Kelet-Magyarország, 1978. április (35. évfolyam, 77-101. szám)
1978-04-16 / 89. szám
VASÁRNAPI melléklet TI' 1978. április 16. 0 Házipatika jeligére: az utóbbi években megnőtt a lakosság gyógyszerfogyasztása. A családok nagy része okkal vagy ok nélkül nagy mennyiségű gyógyszert tárol a lakásán, különböző szekrények, piperepolcok fiókjaiban vagy szanaszét. Ez a tárolási mód könnyen magában rejti a gyógyszermérgezés lehetőségét. Gyógyszereinket gyerekek által hozzá nem férhető, jól zárható .helyen tároljuk és csak olyan készítményeket fogyasszunk, melyek hatását, adagolását, felhasználását orvos utasítása nélkül ismerjük. Házipatikába javasoljuk: lázmérő, kötszerek, sebkenőcs, sebhintőporok — sérülések ellátására. Különböző fájdalmak csillapítására fájdalomcsillapítók, görcsoldók. Nyári időszakban a bélfertőtlenítőkre lehet nagy szükség. A gyógyszerek hatását nem ismeri mindenki, ezért csak orvos által rendelt gyógyszereket szedjünk, mert több fajta tabletta együttes hatása esetleg egészségkárosodást, mérgezést okozhat. Házipatikánkat legalább évenként szakemberrel, gyógyszerészekkel ellenőriztessük, akik szívesen segítségünkre Lesznek. „Novákné” jeligére: a végbélrepedés, vagy fisszura legfontosabb tünete a heves szúró, hasító fájdalom, mely székelés után órákig is eltarthat. Jellegzetes még a székelés végén jelentkező vérzés. Az aranyérnek szintén gyakori szövődménye a vérzés, mely mindig csak székelés után jelentkezik. Végbélrák- ra inkább a székeléstől független, állandóan szivárgó vérzés jellemző. Azt tanácsoljuk, ismételten keresse fel a sebészeti szak- rendelést panaszával, ahol a szükséges vizsgálatokat elvégzik. Hinan etessük a kisgyermekeket? Egészségesen fejlődő csecsemőnek az étkezés örömet jelent. Arra kell törekednünk, hogy az etetés a csecsemő számára kellemes élmény legyen. Az evést soha nem szabad erőltetni, inkább keressük meg az okot, amiért a csecsemő esetleg nem eszik megfelelően. Az etetés helyes technikáját már az újszülöttkorban el kell kezdeni. Már 3—4 hetes korban kanállal adjuk a gyümölcsöt. Erre a célra legmegfelelőbb a nem éles szélű, lekerekített végű kávéskanál. A csecsemőt mindig vegyük ölbe, soha ne etessünk fekve, mert a gyerek félrenyelhet, amiből komoly baj származhat. Sokszor kérdezik a szülők, hogy miért olyan fontos, hogy a csecsemő kanállal egyen? No, elsősorban azért, mert a cumisüvegből való etetés során a prerek könnyen „ellustul”. Könnyen leszokik a szopásról, a darabosabb ételek bevezetése sok nehézséget okoz. Kanállal éppen olyan köny- nyű etetni, csak nagyobb türelem kell hozzá, amíg a csecsemő megtanulja. Kisebb korban csupán a 'Szájhoz érintjük a kanalat, s máris kinyitja a száját, nagyobbak pedig már a kanál láttán nyitják a szájukat. Etetőtálkának lehetőleg olyan edényt használjunk, amiben meg tudjuk melegíteni az ételt, ilyen például a jénai. Nagyobb gyermekeknek szerezzünk be készletet, ez nemcsak praktikus, de a gyerekek is nagyon szeretik a színes figurákkal díszített tányérokat, poharakat. A 3—4 hónapos csecsemőt már nyugodtan itathatjuk pohárból. Jó erre a célra az olyan kávéspohár, amelynek széle megfelelően simul a csecsemő szájához. Nagyobb gyermekeknek füles poharat, bögrét adhatunk, amiből aztán teljesen önállóan ihatnak. Ha pohárból itatjuk a gyereket, ugyanúgy kell tartani, mintha kanállal etetnénk. Kezdetben csak keveset öntRántott hal porból — Két évig friss vaj Mi kerül az asztalra? CITRUSGYÜMÖLCSÖK. Egy amerikai cég a Kaliforniában és Floridában termő citrusgyümölcsökből szárított vagy fagyasztott koncentrá- tum formában gyárt gyü- mölcsleveket. A koncentrá- tumból — azt vízben feloldva — olyan gyümölcslé keletkezik, amelynek íze és illata megegyezik a friss gyümölcsével. Az egyik amerikai élelmiszeripari laboratóriumban a narancsot tabletták és por alakjában dolgozták fel. A vízben feloldott narancstabletták íze ugyancsak megegyezik a friss narancs ízével. KÁPOSZTA. Az élelmiszer- gyártásban széleskörűen ismert a víztelenítési eljárás, aminek az az előnye, hogy a víztelenített termékek maximális mértékben megőrzik illatukat, ízüket, vitamin-, cukor-, sav- és fehérjetartalmukat. A Szovjetunióban most a káposzta ilyen fajta szárításával kísérleteznek. A laboratóriumi eredményeket már az ipari gyakorlat is igazolta. TÜRÓ. A lengyelországi ol- kuszi mezőgazdasági és élelmiszertechnológiai intézet kutatócsoportja szabadalmaztatásra jelentett be egy túrószárítási módszert. Az új eljárással készült porított túró tartósságára (egy év) és egyszerű elkészítési módjára tekintettel exportálható is lesz. VAJ. Az ukrán hús- és tejipari intézet olyan vajkon- centrátumot dolgozott ki, amelynek zsírtartalma igen magas, víztartalma viszont nagyon alacsony (0,1 százalék). A permetezési módszerrel készült porított vaj sokáig eltartható. Hét—tizenöt Celsius-fokos hőmérsékleten tárolva, két éven át is friss marad. HAL. A norvég élelmiszeripar egyik újdonsága a halpor, amely egy idő óta már az üzletekben is kapható. A port halhúsból készítik. Évekig eltartható, anélkül, hogy hűteni kellene. A porból víz hozzáadásával halhús keletkezik, amiből különböző ételeket lehet készíteni. sünk a pohárba, és türelmesen, lassad adjuk a folyadékot a gyereknek. Beszélnünk kell nagyobb gyermekek etetéséről is. Másfél éves kor után két kanállal is etethetjük a gyermeket. Fontos, hogy mindig megterítsük az asztalt. Természetesen a gyermek korának megfelelően. Nagyon alkalmasak erre a játékos figurákkal díszített abroszok, amelyek könnyen tisztíthatok. Etetés előtt mindig mossunk kezet! A kisgyermeket ültessük kényelmesen, s üljünk mellé. Egyik kanállal ő eszik, másikkal mi segítjük étkezését. Fordítsunk nagy gondot a kulturált étkezési szokások kialakítására. Fontos, hogy a kisgyermek edényei épek legyenek. Ne használjunk lepattogzott zománcé tálkákat, kicsorbult, repedt poharakat. Az evőeszközök lehetőleg rozsdamentes anyagból készüljenek. Az edények tisztántartására is nagy gondot kell fordítanunk. Szobanörények tőosztása A tavasz közeledtével a szobanövények is növekedésnek indulnak. Ez az alkalmas időpont a szobanövények szaporítására, megújítására. Sok növényfajnál a tavaszi átültetést felhasználhatjuk a tőosztásra. A szétosztott és ezáltal megfiatalított növények gyorsabban nőnek, mint az idősebb példányok és még több is van belőlük. Tulajdonképpen minden olyan növényfajt szaporíthatunk tőosztással, amelyik terjedő tövű, vagy sok önálló levélrózsát képez. Ilyen pl. egy egész sor a páfrányok közül, a sansevieria, a fokföldi ibolya, a kalla, a kukoricalevél, a? aszparágusz, a klivia, a flamingóvirág stb. Minél erőteljesebb a növény, annál könnyebb „új” növényeket leválasztani. Ez természetesen faj-, vagy fajtatulajdonság is. Könnyebb egy páfrányt szétosztani, mint egy flamingóvirágot. A szaporításnál a legfontosabb, hogy ismerjük a növény felépítését. A növényt üssük ki a cserépből, kissé szabadítsuk meg a gyökerekre tapadó talajtól. A sarjakat vagy a leválasztandó növényi részeket soha ne a levelüknél, hanem a gyökerükkel együtt fogjuk meg és válasz- szűk le. Néhány erősebb gyöktörzsű növénynél kést is kell használnunk. Ilyen pl. a klivia. Ügyeljünk arra, hogy lehetőleg kis sebet ejtsünk. A sebfelületeket szórjuk be faszénporral, amit széntablettából vagy faszénből nyertünk. így elkerülhetjük a betegségek fellépését. A leválasztott növényeket ültessük földkeverékbe. Ha kevés a gyökerük, akkor több homokot és tőzeget keverjünk a földkeverékhez. A frissen beültetett növényeknek adjunk „talpmeleget”, ami azt jelenti, hogy állítsuk a cserepeket olyan helyre, ahol kb. 20 Celsius-fokra tudnak felmelegedni. Ez elősegíti a gyors begyökeresedést. A gyökerek kifejlődésével párhuzamosan a növények levelei is növekedni kezdenek. Ez azt jelenti, hogy növényünk már megmarad. Ha kevés volt a gyökérzetük az átültetett növényeknek, akkor a laza földkeverékbe, a tenyészidőszakban több tápanyagot adjunk. Elegendő, ha egy év múlva tavasszal ültetjük át. F. B. Földi séta a szkafanderben Egy ötéves houstoni kisfiú születése óta egy műanyag sátor fogságában él, amelyet teljesen elszigeteltek a külső világtól. Anyja és apja nem csókolhatják meg a kisfiút, ruháit, játékait és ételeit sterilizálni kell. A kis Dávid egyike azoknak a gyerekeknek, akiknek szervezete semmiféle védőanyagot nem termel, nem tud védekezni a baktériumokkal szemben, ezért egy közönséges nátha is halálos lehet számára. Tízezer újszülött kisfiú közül átlagosan egy születik ilyennek, és az minden esetben hamar meghal. A kis Dávid nemrég először hagyta el sátrát, és sétára indult szüleivel. Ezt a houstoni kutatóknak köszönheti, akik szkafandert készítettek számára, pontos mását annak, amelyben a kozmonauták kiléptek a Hold felszínére. Most Tavaszra, gyermekeknek A tavaszi öltözékek a gyerekek lendületes mozgásához Igazodnak. Szabásuk egyszerű, egyenes Idomokból kiinduló, könnyed. Gyakori a többrészes megoldás, mert az előnyösebb a növekvő gyerekek számára. A diákok öltöztetésére legalkalmasabb a klasszikus szoknya—blúz—kötött mellény—blézer-összeállítás, melynek Igen sok változata lehet, mégis egységes képet, „diákos” külsőt ad. A blézer készülhet szövetből, de lehet jerseyböl is. Az ingruha rakott szoknyával, fehér gallérral, nyakkendővel, bőrövvel divatos. A tavaszi kabátok között leggyakoribb a trencskóforma. könnyű szövetből, vagy ballonból. Kiránduláshoz, a szabadban való játékhoz, de még Iskolába is könnyű, kényelmes szabású vízhatlan anorák vagy viharkabát való. Az Ilyen köny- nyű, béleletlen kabátok alatt hűvös Időben meleg pulóver, melegebb időben könnyebb pamutholmi viselhető. Formájuk egyaránt alkalmas fiúknak és lányoknak is. A kissé katonás „szahara”- öltözékek általában kétrészesek : kabátkák, nadrággal, szoknyával, melles szoknyával, de az egybeszabott ingszerű változatok is csinosak. Tavaszra könnyű szövetből, nyárra különböző vastagságú vászonból, puplinból készülnek. A szinek világosak: nyersszín, homokszín és a khaklszín különböző változatai a legdivatosabbak, mert ezek kiemelik a „trópusi” jelleget, de fehér és „farmerkék” vászonból is "feT- képzelhetők. I mlÁliMlll)l-k)l tItIhIcIn I KM Praktikus újdonság az etetőszék.
