Kelet-Magyarország, 1976. január (33. évfolyam, 1-26. szám)
1976-01-08 / 6. szám
1976. január 8. KELET-MAGYARORSZÁG 7 Energiatakarékosság kenguru módra Az ecetsav elpusztítja a C-vitamint Gyümölcsök és főzelékfélék főzése közben a C-vitamin, más néven aszkorbinsav nagymértékben elpusztul. A C-vitamint azonban vegyi anyagok is könnyen megtámadhatják.' Ezért vegyi anyagokkal történő konzerválás esetén vitaminveszteséggel kell számolnunk. A vegyi anyagok közé, amelyek a C-vitamint megtámadják, elsősorban az ecetsav tartozik, amit általában nem mindig vesznek figyelembe. Kísérletekkel bizonyították, hogy számos gyümölcs- és főzelékfajtánál 5" 0-os ecetsavoldat két óra hoszszáig tartó hatása után a Fúrósziget A tengeri olajfúró szigetek egyre mélyebb és veszélyesebb vizekre települnek, hogy mindenütt hozzáférhetővé tegyék az emberiség számára a készletek egyhatodát kitevő vízalatti olajkincset. Olajkutatás és -kitermelés szempontjából az Északi-tenger egyike a legnehezebb területeknek. A konstruktőröknek 20—20 méteres hullámokkal és 100—200 kilométer óra sebességű viharos szelekkel is számolniuk kell a mesterséges tengeri szigetek megtervezésekor. A tengeri fúrószigeteknek két alaptípusa van. Kilencven méteres vízmélységig három vagy több lábon álló platformokat telepítenek a tengerre. Nagvobb tengermélységben már csak az úszó fúrószigetek felelnek meg a célnak. Ez utóbbiak lehorgonyzása. az elsodródástól való megóvása persze nagyon nehéz feladat. A képen látható fúrósziget-C-vitamin nagyrészt elpusztul. A narancs és hagyma bizonyult a legkevésbé érzékenynek: vitaminveszteségük legfeljebb 10 %-ot tett ki. Parajnál, petrezselyemnél, paradicsomnál és kelvirágnál a vitaminveszteség 20—50 % között volt. Az összes kelfajták, uborka, saláta, kapor, metélőhagyma, répa, torma, burgonya, továbbá alma és körte aszkorbinsavtartalmukat 90 °/o-ig elvesztették. Egyidejűleg megállapították, hogy sem a borkősav, sem a citromsav nem idézi elő ezt a jelenséget. Ecettel való konzerválásnál tehát mindig számolni kell a vitaminveszteséggel. nél. amely norvég megrendelésre készült és egyike a legnagyobbaknak, a lehorgonyzás problémáját úgy oldották meg. hogy robbanótóltette! a drótkötélszálak megfogására alkalmas speciális horgonyokat lőnek be a tengerfenékbe. így körülbelül 600 méteres vízmélységig lehet fúrásokat végezni a mesterséges szigetről. A természettudósok sokat töprengenek azon, hogyan akdályozzák meg az állatvilágban ritkaságnak számító kenguruk kiirtását. Az utóbbi időben ugyanis értékes prémjéért előszeretettel vadásszák a kengurut. Az állatok első tömeges irtását még az ausztráliai marhatenyésztők kezdték el; kártevőknek tartották a kengurukat, mivel gyakran megdézsmálták a vetést. A kengurunak egyik jellegzetessége a hasoldalon levő erszény. Mivel az újszülött kenguruk rendkívül fejletlenek, anyjuk a kicsinyekét világrajöttük után az erszénybe, illetőleg az ott levő emlőre helyezi. A tejet az első időkben a szopásra is képtelen apróságok szájába sajátos izom segítségével fecskendezi be a kengurumama. A fiatalok hatnyolc hónapig tartózkodnak az erszényben. Az állat másik jellegzetessége az, , hogy hatalmas fejlett hátsó lábain ugrálva változtatja helyét, miközben izmos farkát támasztékul használja. A kengururól kiderítették a kutatók, hogy annak ugrálásokkal való haladása sokkal gazdaságosabb más állatok négy lábon történő futásánál: kevesebb anyagcsere-energiára van szüksége a helyváltoztatáshoz. Futás közben műszerrel mérték a különböző állatok oxigénszükségletét. Megállapították, hogy a négylábúak oxigénfelhasználása a sebesség fokozódásával arányosan növekszik. A kenguru kétlábas ugrálásánál, még az egyre gyorsuló sebesség esetén is megközelítően egyenletes maradt az oxigénfelhasználás. Érdekes, hogy miközben a kenguru egyre sebesebben halad, az időegységre eső ugrások száma nem változik. Kovamoszatok és a vízszennyeződés Világszerte keresik azokat a módszereket, amelyeknek segítségével érzékenyen és olcsón lehet az állandóan ingadozó vízösszetételt és a vizek szennyeződését ellenőrzi. A kémiai analízis mellett egyre több kutató próbálja a vízi szervezeteket e célra is felhasználni. Nemrégiben arról adtak tájékoztatást a hidrobiológusok. hogy a planktonszervezetek, a víz minőségének meghatározására nem alkalmasak. E vizsgálatok során derült ki az is. hogy a helyhezkötötí életet folytató kovamoszatok, tehát a vízfenéken élő bentos/ kovamoszat fajai jellemzően viselkednek a különböző vizet szennyező tényezőkkel szemben. A frankfurti botanikai kutatóintézet vezetője átfogó kísérletsorozata grafikus kiértékelése nyomán sikerült olyan algatipológiát kidolgoznia, amelynek segítségével a kovamoszatokat szennyeződésre közömbös, nem és arra érzékenyen reagáló csoportra lehet osztani. Az adott vízben élő fajok kiértékelése és százalékos megoszlásának meghatározása alapján a vízszennyeződést pontosan minősíthetjük. így például a Main egyik szakaszán (Offenbaehnál) az említett kovamoszatok közül 7° „ volt a differenciáltan érzékeny és 80°»-ot tett ki a szennyvíztűrő fajok mennyisége. Az eljárás a nagy egyedsűrűség miatt minden szennyezett vízben alkalmazható. Az eddigi módszerekhez képest pontosabb és különösebb anyagi befektetést sem igényel, miközben lehetőséget nyújt a tervszerű szennyvízvédelemre. FRANCIA GYAKORLÓ-REPÜLŐGÉP. A francia repülőgépipar — annak ellenére, hogy nagy amerikai • cégek elhalasztók előle az „évszázad üzletét”, amelynél több száz katonai repülőgép eladása volt a tét — a világ élvonalába tartozik. Konstruktőreik az elmúlt évtizedek során több olyan géptípust terveztek, amelyek felveszik a versenyt a világ legjobban sikerült alkotásaival. A hatalmas összegbe kerülő, kényes gépeket azonban nem lehet egyik napról a másikra a pilótákra bízni, szükség volt tehát egy olyan gyakorló géptípus kialakítására, amely mintegy kicsinyített mása a nagyobb „testvéreinek”. Marcel Dassault, a neves francia konstruktőr e célra megtervezte a képen látható „Alphajet—03”-at. A kétüléses, alapfokú és haladó kiképzésre egyaránt alkalmas gép maximális sebessége megközelíti a hang sebességet. A viszonylag rövid szárnyú, könnyű építésű gyakorlógepei sorozatban gyártják. Le- és felszállásukhoz nincs szükség hosszú kifutópályára. KERpRlMNAK Hatvan termesztésre engedélyezett fajta közül választhatunk. Gondja inkább annak van, aki gyűjtőszenvedélye helyett családja szőlőszükségletét akarja kielégíteni kora nyártól késő télig. Nehéz a választás, hiszen a fajtaleírások majd mindegyiktől szépet és jót mondanak. Ne hagyjuk magunkat elragadtatni. Jól felfogott érdekünk, hogy amit elültetünk biztonságosan teremjen évtizedekig. Mert mi értelme annak. ha az egyébként valóban kiváló fajta évről évre zöld marad a tőkén, ha rendszeres fagykárt szenved. vagy talajunkban nem érzi jól magát. Ezek olyan adottságai kertünknek, amelyeket megváltoztatni nem áll módunkban. A helyes megoldás csak egy lehet; körülményeinkhez válasszuk ki a fajták sorát. Ezért nagvon fontos alaposan tanulmányozni igényeiket minden vonatkozásban. Házikertben a csemegeszőlő fajtákat részesítik előnyben. A legfőbb szempont a biztos beérés legyen. A legmegbízhatóbb közülük a Chasselas. Hosszú ideig szedhető, bornak is alkalmas. Kifejezetten meleg tájakon ennél későbbi érésű fajtákat is telepítsünk. Ilyenek a Glória Hungáriáé és a Mathiász Jánosné muskotály. A még későbbi beérésű Attilával, Hamburgi muskotállyal és Haliéval csak védett fekvésű helyeken érdemes kísérletezni. Annál több figyelmet érdemelnek a Chasselasnál korábbi érésű szőlők. A legkorábbi közülük a Csabagyön-A LEGNAGYOBB GOND: szőlőfajtát választani gye. ezt követi az Irsay Olivér. a Favorit. a Cardinal. Sokan nem mondanak le a maguk kertjében termelt borszőlöfajtakról sem. Kiválasztásuknál a legtöbb szempont ugyancsak a In-eres ideje. A cukorfokot is tartsuk szem előtt, inkább kevesebb, de jobb minőségű borra törekedve. A szőlőszeci-V; körében ismert ténv. hogy a minőséget adó fajták tókemüveléssel keveset teremnek. Ezek a kisfürtű szőlők emiatt nem honosodtak meg a kertekben. Az utóbbi évek felismerése, hogy a kordon műveléssel a kishozamnak elkönyvelt Bouvier. Ottonel muskotály. Piros tramini. Rizling-szilvani. korai piros Veltelini is kielégítően terem. Érdemes ezért ezek közül telepíteni. A kiskerben általában hagyjunk fel a korszerűtlen tőkeműveléssel. A szőlő természetes igényeinek a legkevésbé felel meg ez a forma: egységnyi területen kevesebb egveddel nagyobb és értékesebb termést tudunk elérni, ha a magasművelés valamelyik formáját választjuk. A fajtákról még annyit: egyre nagyobb az érdeklődés a minőséget adó rezisztens fajták iránt. Ezek sorában kevesebb permetezést igénylő Zala gyöngye, valamint a jó termőképességű.és téli fagyokat tűrő A 6 1-es és az A 5 18 fajták elterjedése várható. Vörösborfajták közül az Oporíó és a Kékfrankos, valamint a Cabernet ajánlható, azoknak, akik a vörösbor készítésében jártasságot szereztek. Kulin Imre A háztáji termelők Több gépet, felszerelést kapnak A háztáji termelők 1975- ben a tervezettnél 12 százalékkal több terméket adtak. különösen a gyümölcs- és zöldségtermesztésben, valamint a baromfi- és tojáslermelésben egészítették jól ki az állami és szövetkezeti nagyüzemek felvásárlási kínálatát. A kisüzemi termelők munkáját idén újabb gépekkel. vegyszerekkel segítik. Az AGROTRÖSZT illetékesei elmondták: egész sor gépből, berendezésből a tavalyinál 15—20 százalékkal több kerül az üzletekbe. A korábbi évek. tapasztalatai alapján idén különös gondot fordítanak az állattartási gépek ellátásának javítására, ezzel is igyekeznek fokozni a háztáji állattartási kedvet. A tavalyinál több takarmányelőkészítő gépből válogathatják ki a számukra legmegfelelőbbeket a kisüzemi gazdálkodók. A korábbi években rendszeresen hiány volt takarmánvdarálóból. idén az AGROTRÖSZT nagy készleteket raktározott és ebből kielégítik az igényeket. A háztáji fejőgép is sokáig hiánycikk volt. 1976-ban azonban kaposvári típusú magyar fejógépböl és az. NDK-ban gvártott kisüzemi fejőgépből lénvegesen többet rendelt a kereskedelem és a gyárak, valamint a külkereskedelem a megrendeléseket maradéktalanul vissza is igazolta. A baromfitartáshoz szükséges eszközökből, berendezésekből szintén igény szerinti ellátásra számíthatnak a háztáji állattartók. A kerti kisgépek iránt szintén nő az érdeklődés, ezek ugyanis praktikusan felhasználhatók a kiskertekben és a háztáji termelésben. A hazai ipar mintegy 140 ezer különféle permetező berendezést gvárt idén. ennek a készletnek mintegy felét az AGROTRőSZT értékesíti. Valamennyi típusból elegendő jut majd a vásárlóknak. Egyes hiányzó permetezőgép-tipusokat külföldről hoznak be: nyugati importból származik majd ezer hordozható motoros permetezőgép és 470 háti motoros permetező: ezeket az AGROKER értékesíti. A MEZŐGÉP Tröszt ugyanakkor kooperációval igyekszik megoldani a motoros kapák hazai gyártását, a sorozatgyártáshoz partnereket keres, elsősorban a motorok szállítására. A 3—5 lóerő teljesítményű motorokat a hazai üzemekből kikerülő szerelvénybe építik majd be. Az AGROKER-vállalatok 1075-ben 500 csehszlovák gyártmányú kistraktort; értékesítettek. idén valamivel kisebb a kínálat, mintegy 230—300 kistraktort várnak Csehszlovákiából. A Hermes ÁFÉSZ szintén foglalkozik univerzális kisgépek eladásával, különösen jó szolgálatot tesznek a kisüzemekben a Mepol Terra és az MF—70 mintájú kisgépek, amelyekből 1976-ban szintén nagyobb szállítmányok kerülnek a kereskedelmi hálózatba.
