Kelet-Magyarország, 1975. szeptember (32. évfolyam, 205-229. szám)

1975-09-07 / 210. szám

1975. szeptember 7. KELFT-MAGYARORS/.AG Mit főzzünk? EGYTÁLÉTEL. Szemé­lyenként 10 dkg gombát és egy pár virslit számítunk. Hagymás zsíron vagy ola­jon megpároljuk a gombái, ha puha. hozzáadjuk a sze­letekre vágott virslit, jól átforrósitjuk. tálalás elolt tejföllel leöntjük és meg­szórjuk petrezselyemzöld­del. Keménytojás szeletek­kel díszített tavaszi salátát adunk hozzá. CITROMOS HALSZELE­TEK. Hozzávalók: 1 kg ponty, 2 citrom, só, törött bors, 1 joghurt. 10 dkg ma­jonéz. petrezselyemzöldje, kevés hagyma, liszt, olaj. A konyhakész halat 2 cm vastagságúra szeleteljü megsózzuk, citromlével meglocsoljuk, meghintjük törött borssal és egészen kevés reszelt hagymával. A majonézt összekeverjük joghurttal. belereszeljük az egyik citrom héját, jól elkeverjük. A halszeleteket megforgatjuk a lisztben és forró olajban mindkét ol­dalán megsütjük. A sült halszeleteket tányérra rak­juk. burgonyával, majonéz­zel tálaljuk, citromszele­tekkel és petrezselyemszá­lakkal díszítjük. DIÓS CSILLAGOK. Hoz­závalók: 42 dkg Sima liszt. 28 dkg vaj. Í4 dkg' porcu­kor. 14 dk'|5£di.Ö. 1 tojás.:; cútromhéj. a vaját a cukor­ral.' a darált dióval, a liszt­tel. aái-tQföfi^U-réö' ^;^&szél.t';_, ciiromhéjj-áf * összegyúrjuk.-A zu tá nr fis 7. tízet t gyű ro- deszkán klnyúUrj.uk,,; es csil­lagókat szaggatunk ki belő­le. Zsírozott tepsire helyez­zük s forró sütőben meg­sütjük. Még melegen vaní­liás cukorban megforgat­juk. Egy-egy süteményt lekvárral összeragasztunk, ;tetejét dióval díszítjük. /iVTEJSZWIÍÁBOS / jPYU-it. MÖLCSÖS PISKÓTA. 8 to­, fásból piskótát készítünk. .. gyümölcsöt és í5 dkg dur­vára vagdalt diót. Sütőbe tesszük és 10—15 perc alatt megsütjük. (Ne nyitogas- suk a sütőt, mert összeesik a tészta.) Ha megsült és ki­hűlt a tészta, meglocsoliu - egy kis rummal, aztán koc­kákra vágjuk. Tejszínhab­bal leöntve tálaljuk. A leges legfinomabb étel Volt egyszer egy legényke. Elhatározta a legényke, hogy ő bizony megtalálja azt a legeslegfinomabb ételt amire sohasem lehet ráunni. Feltarisznyázta az édesany­ja és nagy sírás rivás köze­pette útjára bocsátotta. Ment a legény, ment. Múltak az évek, a legénykéből legény lett, a legényből felnőtt, de csak ment tovább. Egyszer is amikor így ván­dorolt, egyre szomorúbban ballagott, találkozott egy vén­séges vén bölccsel. Elpanaszolta neki. mi járat­ban van. Gondolkodni kezdett a bölcs és közben simogatta hosszú ősz szakáiét. — Ahhoz, hogy a legfino­mabb ételt elkészítsd, nagyon- nagyon sok ember összefogása kell. De ahhoz össze kell fog­nia a világ négy elemének, a földnek és a napnak, a víz­nek és a tűznek is. — Moqdd apókám, megta­lálom „4 lege.slegfinom.abb .:,étéit|?: Már annyi földet be­jártam:;. —t Megtalálod bárhol, azért nem kell újabb földeket be-' járnod, megtalálod bárhol, ahol összefognak az emberek is, meg az elemek is. A legény egy szép augusz­tusi napon betévedt egy apró, egy ici-pici falucskába. Ment a házak között, s a legutolsó ,kjs ,ljázr pitvarán talált egy igen-igén idős ner.il. Széf» e variasan köszöiil^S^>L&<^ái>­; kérdeztes'.'p1 j " :— Elköltözött rhindenki más ebből a faluból? — Aratnak fiam, aratnak. Aratáskor minden embernek össze kell fognia, másként nem lesz kenyér a búzából. Felütötte erre a fejét a ván­dor; minden embernek? Úgy bizony, — mondta a néne — hiszen már a kaszát is más készíti, aztán a pa­raszt az, aki veti a búzát, meg ő vágja a kalászt is, de már molnár malmába őrlik lisztté a búzát, megint más, aki da­gaszt. és újra más aki megsü­ti a kenyeret... Mint aho­gyan összefog még a termé­szet is: a föld a bölcsője, az eső növeli, a napsugár érleli a kalászt, s végül majd a tűz melege süti kenyérré a tész­tát. Hát ez bizony nagyon rá- illett arra, amit a bölcs mon­dott, dehát a kenyér lenne a legeslegfinomabb ? — No várjál fiam — mond­ta a néne. — Holnap reggel már az új lisztből sütjük a kenyeret. Majd megkóstolha­tod, megláthatod. Reggel jókor felkelt a ván­dor, de már akkor bevetették a kenyeret a tüzes kemencé­be. És amikor kisült a kenyér és megszegték, nagy karéjjal kapáljő is. ízlelgette, eszeget­te. Hát,’.finom volt. Három napig maradt, ne­gyedik nap indult . csak to­vább, hazafelé. Reggel a ta­risznyájába tett kenyeret is. Mert azt bizony még akkor sem unta. Amikor hazaért az volt az első kérdése, hogy van-e itthon kenyér, mert megéhezett, enne. Kenyér? — kérdezte édesanyja csodálkozva. — Ke­nyér van, de adnék finom babfőzeléket, meg sülthúst, meg tyúkot is főznék .. . — Megenném azt is, de ke­nyeret azt mindenképpen ké­rek, mert bizony édesanyám az a legfinomabb, a legesleg­finomabb étel. MiliPiilIillIiil: 1366. szeptember 7-én halt mos: Zrínyi Miklós. A török áfium ellen való orvosság című röpiratában, csodálni való politikai éleslátással fejti ki álláspontját. Hogy a katasztrófát elkerüljük. Zrínyi állandó magyar hadsereg szervezését ja­vasolta: „A katonákat toborozzák-., folyt, a sorrendben be­küldendő vfzsY. l (zári betűk: A, I, R, T, É), ^ügg. 15 (zárt betűk: Z. B, B, - IM, »Z*. H); 3ő (zárt. jbetüR,:. A, K), vízsz. 16 (zárt betű: N) és függ. 20 (zárt betűk: N, S, K) sorokban. VÍZSZINTES: 13. Harci gáz. 14. Sziget a ■■^fígfiŰAnRU^knáli.-' U. .Tinó * tűi. 17. Az egészből egv da­rab. 19. Hivatal, németül. 22. . . . victis (jaj a legyőzött-, nek). 23 Olasz folyó. 24. Meg­pörkölő. 27. Valiásrövidítés. 28. Két nevelő. 30. Befejezet­len kérdés, két szó! 31. Csal­ná is. nem is!!! 32. AAAA. 33. Van: helyezési. sürgősségi, stb... 34. Vissza: alsóbbren­dű spanyol nemes. 36. Tele­fon. vagy villamosjegy ér­me. 41. A lába elé hint. 45, A falu nev.e, Belső-Azsiá- • njy}ás.^47. Végtag. 48. Fémet tartalmazó közét. 49. Lógó egynemű be­tűi. 50. Kettős törzsű, gyors­járatú h^jó. 51. Szolmizációs hang. 52. Odaát, a másik ol­dalon. 54. A hét vezér egyi­ke. 55. Névelős földdarab. 57. Hímen, tárgyraggal. 59. Élel­miszer, bányatermék. 60. Nehéz munka. 62. Kuba ten­gere. 64. Régi római apró­pénz. FÜGGŐLEGES: 2. rendőrségi beosztás. 3. Kogo-uve«.^igéje. 4. Nemzetkö- V<iű: i'róSWy'í^g. 5. Nyugati gll&viciítése. 6. Ki- lencszázkilencvénnyolc, ró­mai számmal. 7. Ha totózol. ez kell, hogy jó legyen, né­velővel. 8. Jogtalanul hasz­náló. 9. Gyümölcs, palóco- >san. 10. ölre., egynemű be­tűi. 11. Megtette kötelességét: ■ mehet. 12. lSL75.,«Jík Ilyen féay_ is van. 21. A földközi-tengeri csizmában! 25. Angol szeszes ital. 26. Férfi fehérnemű.. 29. Argon vegyjele. 32. Irattárba helyezendő . . .acta. 37 .Ma­dárjós az ókori Rómában. 38. Holland gépkocsik nemzet­közi betűjelzése. 39. Rövid sé­ta!!! 40. Parázs, e formájában inkább az irodalmi nyelvben. 41. Szövetségi állam az USA- ban. 42. Csak a belseje szi­lárd!!! 43. Mássalhangzó kiejt­ve. 44. Farkas. 53. Nagyon gyenge, rossz bor. 54. A sok középfoka. 56. ... és Magóg. 57. Hanoiban van! 58. Hajó része. 59. Félig kibont! 61. Filmsztár névbetüi. 63. Vés. A megfejtéseket szepteni- ben 15-ig kell beküldeni. CSÁK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉSE­KET FOGADUNK EL! Augusztus 24-i rejtvénypá­lyázatunk Megfejtése: . és amit az ég önszántából nem ád, azt igyekezzünk a sorstól diada­lom által kivívni.” Nyertesek: Bodnár László. Erdős András, Gazsi István. Szilágyi Enikő. Zomborszky György nyíregyházi. Szilágyi Ferenc balkányi Adám József buji. Szilágyi Gyula gégényi. özv. Doszlop Miklósné tisza- löki és Szabó Éva tun.vogma- tolcsi kedves rejtvényfejtőink. s ;A nyecen>ér}ykönyveket pos­tán íjlcüldtük. Szabad időben Séta, kocogás, sport Az aktív pihenésnek szá­mos formája van: lehet sé­ta. torna, játék, bármelyik sport. A legegyszerűbb és a leghozzáférhetőbb közülük a séta. Sportorvosok tapaszta­latai szerint napi kétórai sé­ta egésszégünk megőrzésére a legjobb módszer. Még ak­kor is értékes, ha munkába menet, vagy jövet, ügyinté­zés közben sétálunk. Sokkal célravezetőbb azonban, ha természetjárással kapcsol­juk össze. A természet tisz­ta levegőjével, a napfénnyel, vízzel, fákkal, virágokkal, madarakkal közös kincsünk, de hányán megyünk el mel­lette anélkül, hogy észreven- nénk szépségeit. Vagy tudunk még, többet tenni az egészségű nkérf?J Vállaljuk-e a „kocogó” moá-ü galomban való aktív részvé­telt, a reggeli úszást, vagy jobban szeretjük az evezést, a különböző sportjátéko­kat, esetleg a téli sportok­hoz van nagyobb kedvünl^ vagy páros küzdelmekben óhajtjuk fejleszteni izome­rőnket? Kneipp, a természe­tes gyógymód apostola írta száz évvel ezelőtt: — „Nem csoda, hogy a be­tegségek ennyi áldozatot kö­vetelnek, amikor az emberi­ség annyira eltávolodott egyszerű, természetes élet­módjától. Nem kell ezért feláldozni korunk technikai vívmányait, de meg kell ta­lálnunk a helyes egyensúlyt munka és pihenés között, hogy túlhajszolt idegrend­szerünk korai elhasználódá­sát megakadályozzuk.” A természetjárást össze­kapcsolhatjuk tudományos, művészeti érdeklődésünkkel, a természet zöldje kedélyün­ket megnyugtatja. A moz­gás. — ha nem jár rohanás­sal — megtanít szemlélődni, kielégíti változatosságra irá­nyuló igényünket, szellemi­leg és fizikailag fellendít. ..Ha elfelejtesz gyalogolni, elfelejtesz élni" mondja a közmondás. A sport szórakoztat, át­hangol. kikapcsol a minden­napi munkából, fejleszti az izomerőt, gyorssá, ügyessé, állóképessé tesz, mozdulata­ink'’' harmonikussá ' válnak általa. ’ A legnépszerűbb sportág nálunk kétségtelenül a lab­darúgás. Már a legkisebbek is fociznak, a tehetségeseb­beket a sportklubokban ed­zik. Az első szereplés a klub színeiben felér az első szín­padi fellépéssel, vagy a doktori disszertáció megvé­désével. Fiatalok, középko­rúak és öregek lelkesednek egyaránt kedvenc klubcsa­patukért, az arany lábú fiu­kért. Egy nemzetközi mér­kőzés milliókat vont a té­vé- vagy a rádiókészülékek elé. És még nem is szóltunk azokról a fanatikus szurko­lókról, akik hóban, esőben és forróságban kísérik fá­radhatatlanul mérkőzésről mérkőzésre. A test és a lélek edzését hasznosan egészíti ki a jó­ga. A jóga nemcsak izom­erő-fejlesztő, kondíció javító, hanem hosszú gyakorlás után képessé tesz arra ben­nünket, hogy bizonyos fok­ban megvalósítsuk a lélek uralmát a test felett. A teljesítőképesség foko­zását, testünk regeneráció- 19 ját, az önfegyelemre való. nevelést mindennapos tor­nával érhetjük el. Most ISKOLÁBA Most megy elsőbe. A gya- koiiatlan szülőknek — akik­nek eddig nem volt iskolás gyermekük — szol ez a né­hány tanács. Iskolába csak az olyan ru­hanemű praktikus, mely ké­nyelmes, mozogni és ülni is egyformán jól lehet benne, nem bántja a gyermek bő­rét és jól elfér az iskolakö­peny alatt. Könnyen lehet mosni és vasalni, vagy olyan anyagból van, amely nem piszkolódik (pamut jer­sey, kordbársony, farmer vászon). Válasszunk egyszerű for­mát és lehetőleg többrészes megoldást, mert igy köny- nyebb tisztán tartani és az időjárásnak megfelelően va­riálni. Az iskolaköpeny nem di­vatcikk! Az egyszerű forma kevésbé unalmas, ha sok van együtt belőle, és könnyen is kezelhető. 1. Klasszikus viselet a szoknya-mellény blúzzal. Ké­szülhet szövetből, düftinből, saját anyagból, vagy bőrből készült kantárral. 2. Kordbársonyból szabott nadrág és puha kidolgozású, derékban behúzott zubbony való kisfiúknak őszre, télre. 3. Düftinből, tweedből, vagy flanellból készült szok­nya élénk színű blúzzal, mindig jól öltözteti a kislá­nyokat. 4. A „huzatruha” tulajdon­képpen ujjas kötényruha ki­csiknek is nagyon divatos. Könnyű, lágyesésü szövetből, pamut-flanellből is elképzel­hető. 5. A kötött mellény válla széles, bordás kötéssel ké­szül, mely lazán a vállra bo­rul. 6. A kötényruha nagyon jól bevált viselet nemcsak „ci­vilben”, hanem az iskolakö­peny alatt is. Kordbársony­ból, flanellból, vagy könnyű szövetből készülhet. KÖTÖTT MELLÉNY A modellt gyapjú fonallal költjük, kb 1 kg-ot igényel. A patentrészt 3-as, a mintás részt 4-es tűvel költjük. A minta leírása: 1, 3, 5, 7 sorok 3 sima és 3 fordított váltakoz­va. A páros sorokat végig fordítottan kötjük, a 9, 11, 13, 13 sorokat 4 simával kezdjük s utána 1 fordított és 5 sima váltakozásával kötünk a so­ron végig. így az egy fordított szem az előző sor középső szeme fölé kerül. A hátát liu szemmel kezdjük a véko­nyabb tűvel 1 sima, 1 fordí­tottal 3 cm-t kötünk, utána a vastagabb tűvel kötjük a min­tás részi a szabásmintának megfelelően. Az elejét 75 szemmel kezdjük. A hátával azonos módon kötjük, de a középfelé eső szélén 20 sze­met a színén mindig simán, bal oldalán pedig fordítot­tan kötünk. A karöltő 16 cm-es magasságánál elkezd­jük a nyak kerekítését és­pedig a sima kötésű csík középső 16 szemét fejezzük be (a tűn maradnak sze­mek ezeket azután kötjük to­vább). Folytatjuk a nyak ke­rekítését 3, 2 és 1 szemet fo­gyasztunk el minden máso­dik sorban, majd befejezzük a vártát. Ezután megkötjük a másik elejét a gomblyukak­kal együtt. Az ujjakat i>0 szemmel kezdjük és 6 cm patentkötés után a mintával és a vastagabb tűvel a sza­básminta szerint szaporítva J?ÍL ifSúye vkQLvUUuk .311111- kanka t. Gallért kb. 90 szem­mel kezdjük színén simán, bal oldalán fordítottan. 13 'cm után a szemeket mindkét oldalon 4 szemenként . fo­gyasztjuk, 3x4 szem után a maradék szemeket egyszerre fejezzük be. Zseb lapja csak dísz és dupla kötéssel ké­szül. A gallér felvarrásánál a fokozatosan befejezett részt a színén, a többit a bal ol­dalon varrjuk a mellényhez. A gombolási pántot és a gallért visszafelé haladó (balról jobbra) kispálcával horgoljuk körül. Ha esik az eső Rendszerint ezekkel a sza­vakkal búcsúznak a szabad­ságra menőktől: kellemes időt! De mit lehet tenni, ha üdülés közben hirtelen sza­kadni kezd az eső? Az ame­rikaiaknak most már nem kell nyuglalankodniok emi­att: a Good Weather Incor­porated biztosító társaság garantálja minden üdülőhe­lyen a legjobb időjárást. A biztosítási költség mérsékelt, — mindössze egy; dollár na-, ponta. De ha mégis elrom­lana az időjárás, akkor a cég minden esős napért 40 dollárt fizet. Arról, hogy a kuncsaftok bőven akadnak, a cég évi félmillió dolláros tiszta jövedelme tanúsko­dik. A cég valószínűleg nem bukik meg ezen az első lá­tásra kétségesnek tűnő vál­lalkozáson. 9 divat

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom