Kelet-Magyarország, 1975. augusztus (32. évfolyam, 179-203. szám)

1975-08-24 / 198. szám

1975. augusztus 24.

KELET-MAGYARORS7.AO — VASÁRNAPI MELLÉKLET

9

Mit főzzünk?

Tökbélleves. Közepes nagy- ságú tök belsejét egy kis fej vöröshagymával tegyünk fel főni két liternyi vízben. 20 dekagramm leveszöldséget tisztítsunk meg. Vágjuk apróra. és fedő alatt pároljuk kevés olajban. Amikor megfőtt a tökbél. szűrjük le a levét, öntsük a megpárolt zöldségre, ízesítsük sóval, apróra vágott zöldpetrezselyemmel és főzzünk bele májgaluskát. Májgaluska: egy kis doboz májkonzervet, egy tojást. zsemlemorzsát, sót.' töröttborsot, pici reszelt vöröshagymát, apróra vágott zöldpetrezselymet (vagy majoránnát) összedolgozunk,

majd vizes kézzel apró gombócokat formálunk belőle.

Töltött tök. A fiatal tököt lehámozzuk, jól megmossuk, mindkét végét levágjuk, belét kiszedjük. sós. ecetes vízben előfőzzük. Elkészítjük a tölteléket, sült húst ledarálunk. sóval. törött borssal, reszelt hagymával, piros paprikával, ízesítjük, adunk hozzá nyers tojást, apróra vagdalt keménytojást és párolt rizst, összedolgozzuk. A főző vízből kiszedjük a tököt, lecsepegtetjük és a töltelékkel megtöltjük, majd kizsírozott tűzálló tálban tejfellel leöntve pirosra sütjük.

Habos, gyümölcsös tej.

Mély tálban habverővel keverjünk össze 1 liter frissen főtt tejet, 40 dekagramm frissen főtt ribizlit. epret, vagy málnát és 10 dekagramm cukorral habosra kevert három tojássárgáját. Tegyük hideg helyre. A tojásfehérjékből kevés cukorral verjünk kemény habot, tálaláskor szaggassunk belőle galuskákat a poharakba szűrt gyümölcstej tetejére.

Málna-, barack- vagy eperkrém. Hat tojássárgáját és 6 egész tojást, 25 dekagramm porcukrot. 1/2 liter tejet, fél rúd vaníliát, 1 kanál lisztet, 1 kupica na- rancslikört. 25—30 dekagramm málnát. barackot, .vagy epret habverővel ad- "dig verünk a tűzön, amíg sűrű lesz. A tűzről levéve, kivesszük a vaníliát és kihűlésig tovább verjük, végül 1 deciliter kemény tejszínhabot adunk hozzá.

Tejes üdítő: 3 deciliter tejet, két evőkanál túrót, három kávéskanál cukrot, pici vaníliát összemixelünk, jégkockával lehűtve fogyasztjuk.

F. K.

Szobafestés, tapétázás — házilag

A festést és tapétázást egyaránt a fal előkészítésével kezdjük. A meglevő régi festék-, vagy tapétaréteget mossuk, vagy kaporjuk le. A fal egyenetlenségeit — a szögek helyét, a sarkokban keletkezett réseket, az apróbb repedéseket — gipsztapasszal tüntessük el. Jó tudni a gipszről, hogy kötés közben előbb összehúzódik, majd térfogatát növeli, minden kis mélyedésbe benyomul. Hogy lassabban kössön, adjunk hozzá kevés enyvet és meszet.

Fürdőszobák, konyhák, mosókonyhák, tehát az erősen párás, gőzös helyiségek és az új, nem teljesen kiszáradt épületek első festéséhez legalkalmasabb a mészfestés (meszelés). Ha meszelünk, ehhez legjobb a hosszú ideig vermelt, kövér oltott mész. A festéket célszerű felhasználás előtt egy nappal elkészíteni. Oltáshoz lágy vizet használjunk. Jobban köt a festék, ha 5—10 százalék tejet és egy pici lenolajat (1—2 százalék) és egy kis konyhasót adunk hozzá.

Gipszvakolatra soha ne meszeljünk — foltos lesz a felület. A mészfestést halvány árnyalatokban színezhetjük is. Ajánljuk a gipszet nem tartalmazó mészfestékeket és a színes földfestékeket.

Mintázás. Hengerezéssel teljesen megszáradt alapszínre pontosan függőleges irányban történik. Az egymás mellé hengerezett minták ne fedjék egymást, csak finoman érintkezzenek. A fal a lehető legsimább legyen. A sarkok mintázását egyoldalas hengerrel végezzük.

Fröcskölés. Igen divatos és kedvelt díszítő eljárás. Fröcskölhetünk sötétebb alapra világosabb színnel, vagy megfordítva. Festékkel töltött hosszú korongecsettel csináljuk. Keverjünk a festékhez egy kevés tejet. Szabad kézzel dolgozzunk; az ecsetet a faltól legalább egy méter távolságban a kezünkhöz, ütögessük.

Tapétázás, öntapadós tapéta esetében a vagy egy, a kezünkben tartott teniszlabdához ragasztással nincs különösebb gondunk. Ha mégis ragasztót kellene készítenünk, akkor csináljunk csirizt. Hét liter vízhez két kiló hulladék rozslisztet, búzalisztet, vagy burgonyakeményítőt keverjünk. A massza csomómentes legyen.

A fal előkészítése a festéshez hasonló. A felületet simára gletteljük, illetve a régi tapétát gondosan leporoljuk. Uj épületben — kivéve a panel házakat — csak 1 év után tapétázzunk.. Akkor járunk jól, ha a szoba falainak összfelületét (az ablakokat és az ajtókat is beleértve) elosztjuk az egy tekercs hasznos területével, 3,2 négyzetméterrel. A kapott eredmény a szükséges tekercsek számát adja meg.

A tapétát ollóval, vagy késsel 15—20 centiméteres csíkokra vágjuk. (Vigyázzunk, hogy a minták pontosan egymás mellé kerüljenek.) Ezeket kenjük be egyenletesen ragasztóval, majd függőleges irányban illesszük a falra. Ezután tapétázó kefével, vagy puha flanell- rongydarabbal elölről a szélek felé haladva szorítsuk ki a levegőt alóla.

183*. augusztus 24-én halt meg Kölcsey Ferenc a magyar jakobinus költők utódja. . .

Életművének kozepso

klasszikus költői és elméleti — esztétikai, s filozófiai — Írásokban bővelkedő szakasza 1820-as vallomásával kezdődik, melyet Szemerének irt meg levélben. Ez az önemésztő sorsfilozófiának, a német idealizmus okozta válságának teljes leküzdését jelenti. „írni fogok, ... itt az idő. ...” folyt, a sorrendben beküldendő vízsz. 1. (zárt betűk: A, ö, Z, L, D), 33., 37. és függ. 12. (zárt betűk: O, D, L, A, K, I) sorokban.

VÍZSZINTES:

12. Nyújtó. 13. Szondi György volt' e vár kapitánya. 14. Határ közepe! 15. Balkezes. 17. Lent, a mélyben. 18. Hibátlanul, sértetlenül. 19. Vissza: Lengyelország fővárosa, magyarosan Írva. 20. Hidnak van. 21. Bánya rész. 22. A természettudományi tárgyakat előtérbe helyező. 25. Lárva, ékezetcsere. 26. Lapos. 27. Virágporból készített édesség. 23. Északi pénz. 30. Ibi betűi. 31. Tulium vegyjele. 34. Visz- sza: csigafajta. 3G. Paripa.

41. Község a vásárosnaményi járásban. 43. Az egyik égtájon. 45. Főtt tészta fajta. 46. Színművésznőnk (1850—1926). 49. Két kicsinyitőképző. elsőn ékfölösleg. 50. Fehérnemű. 51. Az a hely ahonnan biztosan tudunk tájékozódni. 52. Tagadószó. 53. Argon vegyjele. 55. Hogy előbbre juthassunk ezt kell tenni. 57. Katona Árpád. 58. Nagy közlekedési vállalatunk. 60. Helyhatározó rag. 62. Szervái a pingpongban, vagy teniszben. 66. A vörös egyik árnyalata.

FÜGGŐLEGES:

1. Drágáim. 2. Kempingben felállított „házak” (+’). 3.

Egyezerötszáz római számmal. 4. Harag latinul. 5. Az egyik évszaki. 6. Forróégövi növény. 7. Egyik művészeti ág. 8. Sírfeliratokon olvasható. 9. Kétjegyű mássalhangzó. 10. Olasz város neve olaszul. 11. Az ilyen papírról lehet sokszorosítani a rágépelt szöveget. 16. EAL. 18. Kor. korszak. 23. Végtelenül bizonytalan!!! 24. Görög stílusú templomok és más épületek párkánya alatti, díszítményekkel ellátott vízszintes sáv. 27. MZYA. 29. A technikai készség fejlesztésére alkalmas zenemű. 32. Nagvság-ban van! 33. Vas vegyjele. 35. Ékes dal! 37. Labilis. 38. Anyagok a textilüzletben. 39. Szárazföldi ..kikötőnk”. 40. Nemzetség a Keltáknál. 42. Nóri betűi. 44. Mezőgazdasági eszközök. (—’)• 46. Táncmulatság. 47. Pap betűi. 48. ÁNI. 54. Hollandia fővárosa (+’). 56.

Becézett női név. 58. Magyar Optikái Művek. 59. Eszközhatározó rag. 60. Hónap rövidítés. 61. Négyszázötvenöt római számmal. 63. Szolmi- záziós hang. 64. Toto egynemű betűi. 65. Börtönben van. 66. BI. 67. Puha fém.

A megfejtéseket szeptember 1-ig kell beküldeni. C« \K LEVELEZŐLAPON P.E KÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET FOGADUNK EL!

Augusztus 10-i rejtvénypályázatunk megfejtése: „Nap- szagú a törölköző, / mely a sövényen vakított. / Nyakadon is, szeplősödő / arcodon napfényt szagolok,.

Nyertesek: Kóródy László, Pataki Csaba. Szegő Judit, Tóth Jánosné nyíregyházi, Csáki Sándorné gávavencsel- lői. Szilágyi Gyula gégénvi. Nagy Józsefné hodászi. Bírta Andrásné mátészalkai. Dárdai Andrásné nyírmadai és Sármány Szabolcs újfehértói kedves rejtvényfejtő- ink.

A nyereménykönyveket postán elküldtük.

Hogyan öl a gyilkos galóca

A heidelbergi Max-Planck orvostudományi kutató intézet tudósainak sikerült kideríteni a gyilkos galóca mérgének hatásmechanizmusát. Megállapításuk szerint a méreg egy enzim blokádjával megbénítja a sejtek fehérjetermelését. A fehérjeanyagok létfontosságú utánpótlásának megszűnésével a sejtek elpusztulnak, a máj és a vese felmondja a szolgálatot.

Palkó árva. Egy nap gyönyörű meséskönyvet kapott nevelőapjától. Azontúl, ha a többiek a focit rúgdosták, ő kiült az ajtó elé és mesét olvasott.

Mikor az utolsó mesét kezdte olvasni, elszorult a szíve, hogy miért nincsen a könyvben több mese.

Felsóhajtott és azt gondolta:

— A mese mind egy-egy barát. Bár itt lennének körülöttem a mesék, akkor ne-_ kém is rengeteg jó barátom lehetne.

És akkor valami olyasmi történt, ami se azelőtt, se azóta nem történt meg sohasem.

A mesék meghallották Palkó sóhaját. Aztán mintha összebeszéltek volna, szép sorjában kilépkedtek a mesekönyvekből.

Megtelt velük az udvar. A kerítésen csodálatos madaMost

JAPÁNUJJAS MELLÉNY

Anyaga kb. 30 dkg. Kalocsa gyapjufonal. Kötéséhez 3-as és 3 1/2-es kötőtűt használunk. Mintájának 1. sora: (a munka visszáján) 1 sima, 3 fordított és 2 sima ismételjük a sor végéig, A sort 3 fordított és 1 simával fejezzük be. 2. sor: 1 fordított a következő 3 sima egy szemét leemeljük, utána 1 sima, 1 ráhajtás, 1 sima és a leemelt szemet áthúzzuk a két szemen és ráhajtáson, 2 fordított ismételjük. 3. sor: egyenlő az első sorral. 4. és 5. sor: simára sima, fordítottra fordított. 2—5 sorokat ismételjük. Háta: 132 szellmei kezdjük a 3 és 1/2-es tűvel és mintásán kötünk* 38 cm-es magasságtól a 3-as tűvel dolgozunk úgy, hogy a munka színén simán kötünk, de mindig a szemek hátsó szálába öltünk, a baloldalán pedig végig fordítottan kötünk. Mindkét oldalon 4 soronként 1—1 szemmel 6—6 szemet szaporítunk az ujjak részére. Utána egyenesen kötünk és 17 cm magasságnál 5x4 és 4x7 szemmel a ▼állak szemeit fogyasztjuk. A 4. vállfogyasztásnál a nyakkivágás részére befejezzük a középső 34 szemet és ehhez még 3x2 és 1 szemet fogyasztunk a két oldalon a befejezésig.

Elejét két részben kötjük. Egyik felét 67 szemmel kezdjük. A hátához hasonlóan mintásán dolgozunk, majd az ujjak szaporításától simakötéssel folytatjuk munkánkat. Ezzel egyidejűleg a nyakkivágás szemeit is (a középvonal fölött) minden 2. sorban 1 szemmel fogyasztjuk. A vállalt szemeit a hátrésszel azonosan fejezzük be.

összeállítás előtt csak a simakötésű részt gőzöljük, majd összevarrjuk a vállat. Ezután felszedjük az előrész szemeit és a nyakkivágásét és 2 sima 2 fordított váltakozásával a 3-as tűvel 2 és 1/2 cm. széles pántot készítünk és á gomblyukakat is bele kötjük. Az ujjak szélét is hasonlóan szegjük, majd összevarrjuk az oldalakat

Pulóver kimonó - uj j okkal

A modell 90 cm mellbösé- gü. kb. 55 dkg fehér fonalból 3-as tűvel készült. Csík- minta: 1 sor: váltva 1 sima,

1 szemet átemelünk a fonalat hátul vezetjük, 1 sima,

2 fordított. 2 sor: váltva 2

sima, 3 fordított. E két sort ismételjük. Kötéspróba: 30

szem és 33 sor 10x10 cm. Köthetjük a pulóvert, melyet alul kezdünk körkötőtűvel is. Azonos bőséggel kötünk egészen a felsőrész

előtti hat sorig, onnan szaporítunk az oldalaknak megfelelő helyen 3x2 szemet« A pulóvert a megfelelő bőséggel kezdjük és 1 sima, 1 fordított kötéssel 3 cm-t kötünk, de olyképpen, hogy a sima szemekbe hátulról öltünk bele. A 3 cm után, ha körkötőtűvel kötjük akkor mindig simán kötünk

egyébként pedig színén simán, baloldalán fordítottan.

A patentrészt a fenti mintával kötjük kb 133 szemmel kezdjük és a szabásmintának megfelelően, a nyakkivágásig egybekötjük, onnan kezdve elől a kivágásnak megfelelően fogyasztunk

majd szaporítunk, a hátánál szintén a szabásmintának megfelelően, de ott a cipzárnak megfelelő mélységbep be is fejezzük, majd újra kezdjük, kerekítjük a hát nyakkivágását és végül visszaszaporítjuk az eredeti szemmennyiségre és azután ismét egybe kötünk tovább. Befejezésként összevarrjuk a két részt, ja cipzárat bevarrjuk, de előbb szorosszemmel körül horgoljuk a nyitást. Szorosszemmel két soron és visszafelé haladó szorosszemmel egy soron körül horgoljuk a nyakkivágást.

rak ültek. A fűvön őzek, nyuszik, bocsok ugrándoztak. Hófehérke, Hamupipőke, Csipkerózsika Palkó mellett álltak. A kapufélfára a hét törpe kapaszkodott.

Palkó szívét boldog öröm dobogtatta. Csipkerózsika pedig így szólt hozzá:

— Hallottuk a kérésedet: sok, sok jó barátot kívántál, ezért eljöttünk mindannyian és neked ajánljuk barátságunkat.

Palkó égő szemekkel nézte új barátait. Csipkerózsika folytatta:

— Mi a barátaid lettünk, tőled pedig azt kérjük, hogy te legyél a mesék királya.

— Éh legyek a mesék királya? — ismételte halkan a kérést.

— Igen — bólintott Csipkerózsika.

Palkó éppen felelni akart: Hogy örömmel elfogadja a megtiszteltetést.

Abban a pillanatban az ölébe a nyitott mesekönyvre esett a foci, amit a fiúk már órák hosszat rúgdosták.

— Kösz a focit !... Mesék királya... — kiáltották nevetve.

Akkor, pontosan akkor, a mesék mind visszamentek a helyükre, mindegyik oda, ahonnan előjött.

A fiú, aki elkapta a labdát odament Palkóhoz. Megnézte a vadonatúj mesekönyvet. Le is' ült Palkó mellé. Odaszállingóztak a többiek is.

— Na, ickiricki! Menjünk már focizni!

— Gyere te is játsszál velünk! — szólt az egyik fiú Palkóhoz.

Palkó nem akart hinni a fülének, de a gyerekek már kórusban mondogatták:

— Gyere már! — Mesék királya! — Kihűl a labda! Mire vársz?!

L E.

divat

11IÍI m,fi£jr0§¥-