Kelet-Magyarország, 1974. július (34. évfolyam, 152-177. szám)
1974-07-12 / 161. szám
ü&ti. jőlius rí. KteLÉT-MAGYARORSZAÖ #. oMaí „BEJEGELT“ VAGONOKBAN... Szállítják a meggyet i LASKAGOMBA — .nagyüzemi módon Laskagomba szüret Csegöldön. (Hammel József felvétele) Csereüdültetés Lengyelországban i Alfami gondozottam!* nyári programja megyénkből A változékony időjárás különböző hatással volt a kertészeti termékekre. Az eső a zöldségfélék növekedésére kedvezően hatott. Ez a kedvező hatás teljesen mégsem érvényesülhetett, mert a hőmérséklet alacsony volt és a napfény is hiányzott. A májusi fagyok ebben az évben sem maradtak el, melynek következtében néhány gyümölcsfajtánál kisebb-na- gyobb fagykár keletkezett, elsősorban a meggynél, kajszinál. de a szamócánál is mutatkozott. Ezek, az egyik oldalról kedvező, másik oldalról kedvezőtlen időjárási viszonyok megnehezítették a zöldség- és gyümölcs- export lebonyolítását. Mindezek ellenére a HUNGA- ROFRUCT ebben az évben is hasopló mennyiségű árut szállított és szállít a külföldi partnereknek, mint tavaly. A gyümölcs exportot ez évbtn is a hűtőházban tárolt almával kezdték. Ennek „lefutása'1 után bogyósokat és csonthéjasokat forgalmazA „bűvös” fehér port, a C-vitamint — vegyi nevén aszkorbinsavat — évente több' millió tonnás mennyiségben gyártják már a világon. Nemrégiben biológusok, biokémikusok, klinikusok és élelmiszer-technológusok gyűltek össze London környékén, hogy megvitassák a szerény fe- fehér por sokféle szerepét. A tanácskozás résztvevői egyetértettek abban, hogy az aszkorbinsav hatalmas adagjai naponta egy grammnyi — is csaknem teljességgel ártalmatlanok, s csökkentik a nátha, influenza gyakoriságát, a vér koleszterin-szintjét, megelőzik a nitrozami- nok okozta rákot, serkentik az immunválaszt — és ami a legmeghökkentőbb: növelik az agy fürgeségét, élénkségét. A cinikusok azt tartják, hogy a C-vitamin molekulája túlságosan egyszerű ennvi féle anyagcseretevé- kénység befolyásolásához ezen a konferencián azonban azzal érveltek, hogy a C-vitamin és a napjaink biokémikusainak kettős favoritja (a ciklikus AMP és a ciklikus GMP) között anyagcsere- kaocsolat van. Ha ez megfelel a valóságnak, egyszerre könnyebb lenne megmagyarázni, hogyan fejthet ki az aszkorbinsav ennyire változatos hatásokat. Azt a jelenséget, hogy a C-vitamin növelné a szellemi élénkséget, csehszlovák bányászokon kísérletezve fedezték fel. A bányászok egyik csoportja csupán 100 milligramm C-vitamint kapott naponta a másik csoport viszont egy grammot vagy még ennél is többet. A nagy adag C-vitamint kapott bányászok csoportjában jóval kevesebb volt a légzőszervi megbetegedés, 16 százalékkal kevesebbet hiányoztak a munkából, mint a kevés aszkorbinsavat kapott társaik. Egy másik kísérletben azt vizsgálták a csehszlovák kutatók. hogy mennyire egészíti ki a C-vitamin az influenza elleni védőoltás jótékony hatását. Kiderült, hogy a védőoltás és vitamin jóval hatásosabb védelmet nyújt, mint csupán az oltás vagy az aszkorbinsav egyedül Valószínű, hogy szervezetünk „rendőreinek”, a lim- focitáknak van C-vitaminra szükségük — a nagyobb C- «tamin adag tehát serkentak, a meggy exportja még jelenleg is folyik. Köszmétét, tibiszkét, szamócát Sza- bolcs-Szatmárban keveset termesztenek. Ezeknek az áruknak a szállítása júniusban ért véget, és "főként az NSZK, Ausztria, Svájc és Hollandia volt a megrendelő. A cseresznye minősége az esős időjárás miatt nem érte el a kívánalmakat. A meggy exportja a Német Szövetségi Köztársaságba Irányul. Ebben a hónapban kezdődik az őszabarack. valamint a körte és a szilva szállítása is, amelveket szinte kizárólag a Szovjetunió vásárol meg. Az exportértékesítésre szánt gyümölcsöket a 2000 vagoros nyíregyházi almatárolóba szállítják, itt történik az áruk lehűtése plusz 2—3 fokra, és innen indítják útnak bejegelt vo- gonokban a lAegrendelő országok felé. A vállalat a megyéből csak kétfnita zöldséget. paradicsomot és paprikát exportál. S. B. ti az Immunrendszert, a C- vitamrn hiánya viszont „halványítja” az immunválaszt. Nem kevésbé érdekesei azok a kísérletek sem, amelyek a C-vitamin és az érelmeszesedés közötti lehetséges összefüggéseket vizsgálják Tengeri malacokkal kísérletezve cseh kutatók megfigyelték, hogy" a kis rsjennyiségű aszkorbinsav- bevétél növeli a vér koleszterin-szintjét s ezt az okozza, hogy akadályozódik a koleszterin átalakulása epesavakká. Nagyon érdekes megfigyelése a kísérleteknek, hogy ezt a jelenséget már olyan C-vitamin hiány is kiváltja, amely még nem okoz skorbutot. A kutatók megfigyelték, hogy napi 1 gramm aszkorbinsav legalább 47 napon át folyamatosan szedve, 10 százalékkal csökkenti a vér koleszterinszintjét. „A kísérleti személyek kivétel nélkül 40 évnél idősebbek voltak.” Angol kutatók valószínűnek tartják, hogy ezt a jc1 íkony hatást közvetlenül a C-vitamin fejti ki, nevezetesen azzal, hogy feloldja a kalcium/kolesztrin komplexeket — laboratóriumi kísérletekkel sikerült is ezt igazolni és valószínű, hogy az aszkorbinsav ugyanígy hat egészséges emberek szervezetében is. Angol kutatók egyébként a következőképpen képzelik el az aszkorbinsav és a ciklikus AMP közötti láncot. Növelve az adrenalin szfntet a szervezetben, s ezzel a ciklikus AMP szintézisét, továbbá bénítva a ciklikus AMP-t elbontó enzim tevékenységét, az aszkorbinsav emeli a ciklikus AMP szintiét a szervezetben. Ezzel egy időben ugyancsak növekszik a vegyi testvér, a ciklikus 'GMP termelése is a testben. Ez lehet a magyarázata annak a szellemi élénkségnek, amelyet cseh kutatók a bányászokon figyeltek meg. A depresszióban szenvedő betegek agyában a ciklikus AMP szintiének csökkenése figyelhető meg. Kézenfekvő a gondolat. hogy érdekes eredményekhez lehetne jutni, ha az ilyen betegeket a ciklikus AMP-kaocsolatra gondolva egyszerűen asz- korbinsavval. C-vitaminnai kezelnék. Előbb-"tóbb nvfl- ván hír érkezik liven kísérletekről, megfigyelésekről is. (KS.) Nemrég a televízió híradójában mutattak be egy rövid összeállítást arról, hogy a csegöld—császlói Bajcsy-Zsi- linszky Termelőszövetkezet hütőtárolójában szüretelik a laskagombát, amelyet a Nyíregyházi Konzervgyárban dolgoznak fel. Azóta újabb gombaszüret volt Rozsályban, azt megelőzően pedig a nyírtassi Dózsa Tsz-ben. A laskagomba nagyüzemi termeléséről, a feldolgozásról és az értékesítés lehetőségeiről kértünk tájékoztatást Ke- rnenesi Tibornétó! és Török ' Páltól, ‘ a könzérgyár dolgozóitól. Elmondták, hogy a konzervgyár a budapesti Duna Tsz-től vásárolta meg a laskagombatermesztés szabadalmát kizárólagos joggal Szabolcs-Szatmár megye területére. A termelést — kísérleti jelleggel — ebben az évben kezdték meg a már említett három termelőszövetkezetben és a három helyen több, mint száz mázsa gombát szüreteltek. A termesztés érdekessége, hogy a laskagomba termőtalaja egyszerű kukoricacsutka és egy^lOO vagonos hütőtáro- lóban — három hónap alatt — -120—150 mázsát lehet termelni. Az első tapasztalatok szerint egy kiló gombán 6—8 forint tiszta haszna van a termelő gazdaságnak. A termelést egyébként a konzervgyári dolgozók szaktanácsadásán A nyári hónapokról szokás azt mondani, hogy ilyenkor van a népművelés „uborka- szezonja”. Igaz ugyan, hogy a szakkörök a pedagógusokkal együtt ilyenkor veszik ki szabadságukat, kevesebb, — vagy alig van — ismeret- terjesztő előadás; aki csak teheti — főként ha az idő is segít ebben — kihúzódik a falak közül. Benépesednek a kertek, a hétvégi házak, a kiránduló helyek, a parkok és a vízpart. Gyűjtjük magunkba a napfényt és a jó levegőt, hogy a téli napokra legyen majd elegendő tartalékunk. • Mindez természetesen nem csak haszontalan lazítás — bár néha arra is nagy szükség van a testi, szellemi regenerálódáshoz —, hanem számtalan új ismeret, emberi élmények forrása. A ker- tészkedők a természet törvényeit is fürkészik, a hétvégi kívül segíti az agrártudományi egyetem kertészeti tanszéke és a szaporítóanyag felülvizsgálatával segít a homokkísérleti intézet is. Ami a gazdaságosságot illeti, az árban elérhető tiszta nyereség mellett hasznot jelent a termelőknek a hütőházak, de a kihasználatlan mezőgazda- sági épületek — régi istállókban is lehet termelni — hasznosítása, a munkaerő téli—tavaszi foglalkoztatása is. A konzervgyár a laskagombából bakonyi gombát, svéd gombasalátát, gombakrémle- yest, tejfeles gombát és gombapörköltet készít, 'és e termékek iránt olyan nagy a bélés külföldi érdeklődés, hogy újabb szerződésekkel tovább kívánják szélesíteni a termelői hálózatot. Az eddigi gombaszüretekre meghívtak több termelőszövetkezetet és új termelőként jelentkezett az ököritófülpösi Számos-menti, a szamostatárfalvi Ady, a nagycserkeszi Kossuth, a fé- nyeslitkei Gárdonyi és a sza- mosújlaki Űj Élet Termelő- szövetkezet. A laskagombáért kilónként 28 forint körüli összeget fizet a termelőnek a Nyíregyházi Konzervgyár, ezenkívül részletes technológiát és hetente szaktanácsadást adnak a mezőgazdasági hulladékok hasznosításával termelhető laskagomba előállításához. házak építésével, csinosításával, számtalan házkörüli muhkával ügyesedik a kéz, csiszolódik az ízlés. Nem lehetetlen, hogy a vízparton ülve a hulámok játékában, a berkekben bolyongva a surranó gyík neszében fedezik fel sokan, mennyi szépség mellett futottak el eddig életükben. Az időtöltés — legyen bármi is az — csak a felületes és ostoba ember számára lehet haszontalan. A népművelésben is egyre kevesebb az üresjárat. Ezen a héten Kemecse, Mátészalka, Nagykálló, Nyírtelek, Ujfehértó népművelőitől kaptunk bíztató hétvégi híreket. Szombaton Kemecsén 17 órakor „Négy bolond két ■pár” címmel színházi előadás várja a művelődési ház . látogatóit, Nyírteleken 21 órától táncmulatság. Ujfehértó a bábos, filmesztétikai és moA nyári szünetben 1974- ben megyénk három féle lehetőséget biztosított az állami gondozottak üdülésire. Ezek közül az első és legfontosabb a lengyelországi csereüdültetés, amely 120 kislányt és kisfiút érint 7-től 16 éves korig. A Gyermek és Ifjúságvédő Intézet megállapodást kötött a rzeszowi len- gyei ifjúsági szervezettel, mely alapján két turnusban nyaralhatnak 4—4 hétig állami gondozott gyerekek Len- gyelországban. Az első turnus június 20-án kezdte meg az üdülést Nowa Debában. Ez a csoport 40 tiszadobi és 20 ököritófülpösi gyermekből áll. A második turnus — 50 nevelőszülőknél élő és 10 berkeszi iskolás — jüliifs 18-án indul. Kisérőik turnusonként: 6 nevelő és 6 tolmács. Program- juk nagyrészt egy előre meghatározott terv alapján alakul, amelyet igen színesen állítottak össze. Több hegyi túra, a nagyobb nevezetességek, valamint Varsó, Krakkó megtekintése szerepel benne. A Tiszadobi Gyermekváros igazgatója 3 napos látogatásra utazott Nowa Debába, s igen jó tapasztálatokkal tért haza. A gyermekeket egy üdülővé átalakított általános iskolában helyezték el. Ellátásuk jó, s a különféle egészségügyi és kulturális feltételek is megfelelőek. Mint az a kicsik leveleiből is kiderült; jól érzik magukat, kellemesen telik a vakáció. Cserében hasonló feltételek mellett 120 lengyel gyerek tölti szünidejét Szabolcsban a Tiszadobi Gyermekvárosban. Programjukban Budapest, Hortobágy, Tokaj és a nevezetes melegfürdő megtekintése * 18 ziüzem vezetői tanfolyam 110 résztvevőjét búcsúztatja, egyhetes kemény, de élményekben gazdag munka végén. Vasárnap a kemecsei Corvina klub a buji Petőfi Sándor klubot látja vendégül nem fehér, de zöld asztalok mellett, asztalitenisz versenyen, a művelődési házban. A mátészalkai Járási—Városi Művelődési Központ dolgozói — amint írják „Nyárközepi nyaralásunk és tespedtsé- günk megzavarásaként...” — 18 órai kezdettel a vakációzó lányoknak és fiúknak „vaká- ciós táncklub” néven nyilvános klubfoglalkozást reá deznek. Bár a tartalom mindenképpen fontosabb, mint az elnevezés, örömmel üdvözöljük a figyelmes kezdeményezést, remélve, hogy más helyeken is a vakációzó fiatalokra irányítja a művelődési házak figyelmét. A szerepel. A másik üdülési forma is a Gyermek és Ifjúságvédő Intézet szervezésébei» történik. Az intézetnek Közép-Hután üdülője van, ahol egyszerre 40 gyermeket tudnak elhelyezni. Hat turnusban 2—2 hétre viszik őket nevelő- szü leiktől és az otthonokból. Emellett az idei nyárra is érvényes a gyermekotthonok kedvelt nyaraltatási formája, a magyarországi intézetek közötti csereüdültetés. Ez a három lehetőség elsősorban a 16 éves korosztályig érinti a fiatalokat. A 17—18 évesek más formában, a KISZ szervezetek szervezésében és támogatásával töltik szabadságukat. Házi Zsuzsa A Nagykállói Általános Fogyasztási és Értékesítő Szövetkezet megvásárolta a nagykállói kultúrházat, — miután épül az új művelődési ház. — Átalakítását hamarosan megkezdi a szövetkezet saját építő részlege. Az átalakított épületben a szövetkezet vendéglátó kombinátot rendez be, amely étteremből, vendéglőből és eszpresszóból áll majd. A kombinát átadására a jövő év végén kerül sor. Ezzel egyidőben megszüntetik a Simonyi Óbesterről elnevezett éttermet. Az étterem régi épülete sem kerül lebontásra. átalakítás után itt lesz a szövetkezet bútor boltjának bemutató terme. % nagykállói járásban másodízben rendezik meg a tanyai ifjúsági napokat. Nagygyűlés, politikai és sportvetélkedők plakátkiállítás jó szórakozást ígér az egész napra, melyre a Kállai Kettős Néptáncegyüttes műsora és ifjúsági bál teszi fel a koronát. Nyírteleken mozielőadás után asztali játékok, szabad foglalkozás ad lehetőséget a kellemes kikapcsolódásra. Ujfe- hértón 18 órától Kabos. László, Kibédy Ervin, Hlatki László, Monyók Ildikó ;s „sokan mások” show-mű"-> a a hétvégi frissítő. A művelődési ház előcsarnokában még keddig élvezhetik a szellemes lengyel filmolakát-ki- állítást. — Nyíregyházának és körftvékének bő választékot kínál a júliusi Műsorkalauz. Tessék választani! Végül jó utat és pihenést kívánok annak a Kisvárdán vasárnap hajnalban kelő 40 kulturaktívának aki jó munkája jutalmaként egyhetes jutalomkirándulásra indul Miskolc-Tapolca kempingtáborába. Téth Lászl* Tudományos hírmagyarázónk írja: A „csodatevő" C-VITAMIN * I Kertészkedünk... Van az Anna cukrászda előtti sarkon, Nyíregyházán két kővödör, amit nyilván azért tettek ki oda, hogy a várost szépítsék a benne növekvő virágok. Igen ám, de ez a két dísznövény-tartó már hetek óta üres volt. Csak föld volt benne, semmi más. Az ar- rajárók várták, hátha valami el van vetve benne, csak ezután fog megnőni. Hogy ez nem történt meg, az egyik közelben lakó nyugdíjas, akinek napi szórakozás i az, hogy kint áll a sarkon, üdvözli barátait, nem bírta tovább nézni és beültette mind a kettőt. Mivel virágja nem volt, napraforgót ültetett a kővödrökbe, meg más haszonnövényeket. Ki is keltek azok szépen. A város különlegessége lesz, ha hagyjuk megnőni. Megyeszékhelyünk utcáin úgyis ritkán látni napraforgót... ★ Lapzártakor: Ezeket a sorokat délben írtuk és dé1- után adtuk nyomdába. Eközben megjelentek az illetékesek, kitépték a napraforgókat és beültették a két kővázát virággal. Soha gyorsabb reagálást... Vajon a többi üressel is így lesz? (g) KELLEMES HÉTVÉGÉT „Vakációs táncklub“, tanyai ifjúsági nap
