Kelet-Magyarország, 1974. május (34. évfolyam, 100-125. szám)
1974-05-19 / 115. szám
•L ofcfaí iTr--— i \ KELET-MAGYAROR.SZÄÖ t974. május If. Kiskerttulaidonosoknak: Szelektáljuk a szamócát Az illatos. vitaimlndÚR szamóca a tavasz első gyümölcse a kertben. Sokan még ma is epernek mondják, holott nem a fán termő eperrel, hanem az aprószemű erdei szamócával van közeli rokonságban. A nagy gyümölcsű változatok hosszantartó nemesítő munka eredményei. A többszöri keresztezés útján előállított értékes fajták a folytonos termesztés során veszítenek értékükből. A csökkent értékű egyedeket nem érdemes tovább tartani és szaporítani. A legtöbb kertben erre ma még nem fordítanak figyelmet, pedig a törődés bőven kamatozna. A szelektálás média a következő: Virágzás idején a szemmel láthatóan beteg, korcs, vagy nem virágzó töveket eltávolítjuk az ágyásokból, ezzel továbbszaporodásukat megakacjályozzuk. Ha ezt a munkát elkezdjük, és éveken át következetesen folytatjuk, akkor a fajták eredeti értékes tulajdonságait megőrizhetjük. Virágzás idején az idei telepítéshez szükséges palánták gyorsabb előállításáról is gondoskodhatunk. A korsze- . rű szamócatermesztés előfeltétele ugyanis a nyárvégi, legfeljebb koraőszi telepités a hagyományos késő őszi helyett. A palántákat azonban augusztus-szeptemberben a lerakatokból. faiskolákból még nem lehet beszerezni, ezért magunknak kell előállítani. Ennek legegyszerűbb módja az, hogy a szelektált szamócatöveink egy részéről a virágokat teljesen eltávolítjuk. A virág nélkül maradt bokrokon az indák fejlődése hamar megindul, és róluk 2—3 héttel korábban szedhető erőteljes gyökerű palánta, mint a gyümölcsöt is termő ©gyedekről. A virágzás idején végzett szelektálás, és a szelektált állomány egy részén végzett virágtalanitás révén olyan fajtákat is tartósan meghonosíthatunk kertünkben, amelyek a közforgalomban már nem kapható. Ezek rendszerint ugyan nem bőtarmők. ér. tókük — íz. zamat és vitamintartalom — miatt mégis feltétlen kiskertbe valók. Ilyen például a legkorábban érő illatos Seng a Precosa, a vérpiros, nagyon tetszetős fűszeres ízű Mariévá és a festő levű, színét főzés után is megtartó Mieze Schindler. Még egy dolog van. amiről a szamóca virágzás idején nem szabad elfeledkezni: az öntözés. A legtöbb hibát ezen a téren követik el a kertész- kedők. A szamóca rendkívül vízigényes, különösen a termés érése előtti időszakban. Ezen azonban legkevésbé segít a naponkénti gyenge ön- tözgetés. Négyzetméteremként legalább 30 liter vizet kell adni egy alkalommal ahhoz, hogy a gyökérzónát átnedve- sitsük. Természetesen ilyen alapos öntözésre mindössze 2—3 alkalommal van szükség az érésig. A közbenső időszakokban porhanyositsuk a talajt. Mert igaz az. hogy egy sekély kapálás majdnem felér egy kiadós esővel. Receptek BORBAN PÁROLT KARAJ. A húst szeletekre vágjuk, besózzuk, majd forró zsírban mindkét oldalán hirtelen átsütjük. A hússzeleteket tűzálló tálra helyezzük, meglocsoljuk olvasztott zsírral és ráöntünk egy deci fehérbort, puhára párol'juk. Tálaláskor apróra vagdalt snid- linggel megszórjuk. Sült burgonyával és salátával adjuk az asztalra. HIDEG VACSORA. Fehér vagy tarkababot puhára főzünk, levét elkészítjük salátaecetnek. A babot üvegtálra tesszük, összekeverjük karikákra vágott főtt virslivel, nyers savanyúkáposztával, (a levét is beleöntjük) vékony szeletekre iságott vöröshagymával, vagy újhagymával ép ráöntjük a salátaecetet, tetejét meghintjük egy kevés törött borssal. Kemény tojás szeletekkel díszítjük a salátát. SERTÉSCOMB BRÜSSZELI MÖDRA. Egy kilós sertéscomb-darabot megsózunk és zsineggel jól összeg öngyöjj ük, majd majoránnával és piros- paprikával bedörzsöljük. Hirtelen átsütjük mindkét oldalán. Egy közepes nagyságú hagymát apróra vagdalunk, negyed reszelt zellert, egy gerezd fokhagymát és egy apróra vagdalt póréhagymát dobunk a hús mellé. Az egészet felöntjük egy pohár vörös borral és fedő alatt puhára pároljuk, közben egy kis vizet is öntünk alá. Ha a hús megpuhult és kihűlt, levesz- szük róla a zsineget és éles késsel vékony karikára szeleteljük. Hideg tálat készítünk belőle, díszítsük sajttal, keménytojás szeletekkel, vajjal, savanyúsággal, retekkel, saláta levelekkel. Filléres lompaernyő — házilag A lámpaemyő a lakás dísze lehet, különösen akkor, ha magunk vagyunk megalkotói. És ebben nincsen semmi boszorkányság. Kell hozzá pár méter 2 mm-es vasdrót, néhány ív rajzkarton, esv kis forrasztás és ügyeskedés —, hogy csak a legszükségesebbeket említsük. A lámpaernyőkészítés me- \ nete a következő: kiválasztjuk a nekünk megfelelőt és azt a megfelelőnek ítélt arányban felrajzoljuk egy papírlapra, vagy csomagolópapírra, 2x2 cm-es négyzetháló segítségével. Ez lesz a dróthajlításhoz nélkülözhetetlen sablonunk. A megfelelő méretre leszabott 12 db drótszálat, csiszolóvászonnal? fényes-simára csiszolunk és a sablon vonala mentén, egyenként formára hajlítjuk. 0,6 — max. 1,0 mm- es pléhlemezből korongot készítünk ki. amelynek átmérője 48 mm. Ennek közepére akkora nyílást vágunk, bogy a lámpaernyőbe kerülő izzó foglalatát ide lehessen fogatni. Egy másik gyűrű formát, amelynek átmérője 90 mm, drótból hajlítjuk meg és összeforrasztjuk. A kisebb korong peremén, szimetriku- san és arányosan elhelyezve, tizenkét apró, mintegy 2 mm-es bevágást készítünk. A sablonra hajlított drótok felső végeit ide forrasszuk. Az alsó végeket pedig a 90 mm átmérőjű gyűrűhöz. A forrasztáshoz használjunk sablont, amely egy erősebb napundekliből kivágott gyűrűből ál'l. A gyűrű a gömbformájú lámpatest legnagyobb átmérőjének méretében készül és apró bevágások vannak rajta, amelyek mintegy megvezetik a drót- szálakat. A másik forrasztó segédeszköz, két lapos faléc amelyekkel a szembenálló drótszálakat fixáljuk a forrasztás idejére, — ruhaszárító csipeszek segítségévek Miután drótvázunk fprrasztásával elkészültünk, hozzáfoghatunk bevonásához. Kétfajta bevonási metódus ismert : amikor valamennyi körcikkre papír kerül, és az. amelynél egy-egy körcikk kimarad. Az előbbi esetben lámpaernyő-esillárunk inkább hangulatvilágítási célokat szolgál. A kihagyott körcikkek esetében pedig kőnk "ét világítási feladatot is e! lát. A bevonáshoz, kiszabjuk a körcikkek méretéhez igazodó, s a széleken, mintegy fél centis ráhagyással rendelkező rajzkarton szeleteket. Ezeket tetszés szerint színezhetjük. A kartonszeleteket ezután hidegenyv, vagy techno- kol rapid ragasztó segítségével a vázra ragasztjuk és az elkészült Sámpaemyőnket színtelen nitrólakkal bevontuk. A legáltalánosabban hasz- cálatos lámpaernyő méreteit az ábrák jól érzékeltetik. A gömbformájú lámpaernyő ideális mérete 30 centiméteres átmérő. Divat —hatvan kilón felül Az ez évi divatban, már senkinek sem lehet panasza arra, hogy csak a vékonyoknak és csak a fiataloknak terveznek ruhákat. A divat ugyan nagyon fiatalos, de ez főleg a színösszeállításokban és nem annyira a formakép- aésben jut érvényre. Minden divattervező tudja, hogy negyvenen felül már megfontoltan kell összeválogatni azokat a ruhákat, amelyek az egyéniséghez megfelelők. Még nehezebb kérdés a molettebb tenmetűek öltözködése. Nem lehet és nem azt kell a divatból választani, amely teljesen speciális. Ha valaki ismeri egyéniségét és válogat a divatból, akkor nagyon előnyösen öltözhet. Tulajdonképpen semmi „tilos” jelzés nincs a divatban. Negyvenen felül is, ha nem túlságosan molett valaki, — ha sovány, akkor pedig különösen — nyugodtan viselhet bármilyen nadrágos összeállítást is. A molettebbek már a nadrágviselethez megfontoltabban nyúljanak és főleg a fiatal molett nők hordjanak csak nadrágot, de mindig olyan kabáttal, vagy tunikával, amely legalább csipőközépig ér. A divatos kabátok közül a sportos trencskó-.jellegű, a redingot mindenki részére alkalmas. A festőköpeny stílusú bővebb kabát viszont csak a soványaknak való, vagy előnyös a kismamák részére is. A kosztümök közül a legdivatosabb a klasszikusan megformált, zakószerű felsőrésszel készült egyenes- vagy bővülő szoknyás modell, legyen az sportos blézer jellegű, vagy elegáns alkalmi kosztüm. Az idén nagy divat a kompié, a ruha, kiskaibáttal kiegészítve, vagy a ruha hosz- száig érő, azonos anyagból való kabáttal. Ezek mindegyike előnyös az erősebb testalkathoz is. A Divattervező Vállalat kollekciójából válogattuk össze a modelleket, amelyeknek mindegyike a legújabb divatot képviseli, és negyvenen felül vagy 60 kilón túl is kimondottan előnyös, i 1. Barna alapon pasztellszínű virágos lenvászonlból készült princesszruha „U” alakú kivágással, kis komp- lékabáttal, amely barna lenvászonból készült fahéjszínű szegéllyel a kihajtón, zsebeken és az újján. Levegőben karcsúsított, hosszanti szabásvonalakkal készült a kabátja, a testalkatot karcsúsítja!. 2. Modellünket 40 éven felüld nőknek ajánljuk: halszálkág jersey anyagból ké. szült. A paszpóllal díszített kabát a csípő alatt végződik, a szoknya elől berakásokkal bővített, hozzá egyszínű jersey blúz illik jól, 3. Mélyzöld nadirág, lefelé bővülő vonallal, a tunika nagyvirágos, színes Trevira jerseyből ingblúz fazonú. 4. Barna-fehér csikós blézer, fehér vagy barna, elől két hőlial bővített szoknyával hordható. De ha a kabáthoz csináltatunk saját anyagából egy egyenesvonalú szoknyát, akkor még több változatban viselhetjük. A csíkozás variálásában — ahogy a rajzon látható. — az oldalrész fér- dón szabott, nagyon előnyösen karcsúsítja az alakot. 5. A Pápai Text« Így ár koe-' kás korszerű kiegészítésű ze- firjélből készült ingruha, kis kihajtott gallérral, rövid ujjakkal. Elől hólpánttal záró. dik és szoknyája deréktól lefelé két rakással bővített 6. Az elegáns alkalmi köss*; tűm beige shantungból készült hozzá barna béig« pettyes sáias blúzt viselt a manöken. A gömbölyített szabásvonalaik és a szoknya hosszanti vonalai karcsúsító hatást, érnek el. Nádor Vera KERESZT REJTVÉN*/ 1393. május »-én született Bajor Gizi, a Nemzett Színüáz örökös tagja. Kossuth-díjas kiváló művész. Rendkívül sokoldalú, szélesskálájú művés* volt. Alakításait gazdag— folyt. a sorrendben beküldendő vizsz. 37, 1 és függ. 12. sorokban. VÍZSZINTES: 12. Női név. 13- Mezőgazdasági eépfai ta. 14. A Lett Sz. Sz. fővárosa. 15. Veszedelmes az ilyen kés. 16. Kilók-ban van! 17. a SZU. állandó ENSZ. képviselője. 18. Portékák. 19. Repül. 20. Bejárat. 23. Alma-..., város a SZU-ban. 24. Kapa egynemű betűi. 26. Művészet latinul. 28. Női ének hang. 30. Holndum vegyjele. 31. Község a vásáros- namenyi járásban. 33. Névelős magánhangzó. 35. Száznegyvenot, római számmal. 36. ...-mók, holmi 40. lró. költő. műfordító (Antal, 1862—1043.) 42. Allatszin: sötétbe elegyedő fehér szálakkal. 47. A Kóla félszigeten élő, finnugor nyelvet beszélő nép. 45. A mátészalkai járás egyik községében lakik. 46. Spanyolfal. 47. Epres-ben van! 48. Béke egynemű betűi. 50. Saját tengelye körül forgat. 52. Csont latinul. 53. Táncot jár. 55. DTG. 56. Évszak. 57. Feltételes kötőszó. 59. Takarmány növény. 61. Becézett Aranka. 62. Minden asszony nevében szerepel. 63. Svájci kanton. 65. Visszamer! 67. Három oroszul. 68. A felsőfok jele. FÜGGŐLEGES: 1. Társas uzsonna, csevegés, tánc, eredeti francia írással. 2. Szigorúan, gyanakvóan, mindenre figyelő, régi írással. 3. Toka betűi. 4. Kicsinyítő képző. 5. Volt gyermektápszer. 6. Savanyúság. 7. A katolikus liturgikus öltözet egyik darabja. 8. Vágó egynemű betűi. 9. Áru értékek. ’0. Zala megyei község. 11. Olasz motorolaj. 21. Nemes fém. 23. Ballag egynemű betűi. 25. Rangjelző. 27. Egyiptomi államfő. 28. Adás-vétel, üzletkötése, névelővel. 3a Téli csapadék. 32. Biró a mohamedán népeknél. 34. Esni kezd az eső. 35. Könnyedén társalog. 36. Fürdőszobai kellék, berendezés. 38. Int, fényit. 39 Nagy eszem-iszom. 39/a. Van, létezik, 41. Névelős szolmi- zációs hang. 44. -ért, latinul. 49. Helyettes, helyettesítő, nem valódi. 51. Nagyon régi. 54. Mezítelen. 56. Vigyáz. 58. Görög betű, névelővel. 60. Főzeléknövény 61. ARE. 62. Tiltó szó. 64. Nyugati nép. 66. Ezerötven, római számmal. 67. Tulium vegyjele. 68. A mélybe. A megfejtéseket május kell beküldeni. 27-ig CSAK LEVELEZŐLAPON BEKÜLDÖTT MEGFEJTÉSEKET? FOGADUNK EL. Május 5-i rejtvénypályázatunk megfejtése: ... Káprázatos gazdagsága méltán tették a legnépszerűbb magyar íróvá. Hétköznapok. Nyertesek: Balogh József, Nagy Sándorné, Sütő Gáspámé, Szabolcsi Józsefné, Szántó Ferenc nyíregyházi, Fedor Már^a balkánvi, Czeglédi Tibomé jánkmajtisi, Nagy Sára nagykállói, Sztankó Alice nyírteleki és Orbán Géza. tiszaszentmártord kedves rejtvény fej tőink. A nyereménykönyveket postáff elküldtük.
