Kelet-Magyarország, 1973. április (33. évfolyam, 77-100. szám)

1973-04-08 / 82. szám

1 <mm

»»íEÍ-HrAeYARORSZJWI

ms. áprws ac

CSALÁD — OTTHON

Az Egészségügyi Felvilágosítási Központ kiadványa

Beszélhetünk-e

tavaszi fáradtságról?

BELYEGGYŰ/TÉS

4

Énekes madarak —

a bélyegeken

A szervezet Kimerült vitomintortalé’ai Öltözködés — tavasszol

Húsvéti kedvezmény a háziasszonyoknak!

SÜTÉSIG-FŐZÉSIG ELŐKÉSZÍTETT FÉLKÉSZ ÉTELEK:

1 kg töltött sertésdagadó

36,90

Fi.

1 kg töltött libanyak

36,90

Ft

1 kg töltött csirke

26.30

Ft

1 kg töltött paprika kb 20 db

30,—

Ft

1 kg töltött káposzta kb 20 db

24,10

Ft

Árusítja: Ezerjó bisztró (Rákóczi u. 4.) Rendelés felvétele április 15-ig.

Rendelést várja

a VENDÉGLÁTÓ VÁLLALAT

(346)

Receptek

FELHÍVÁS

’ A Pénzügyi és Számviteli Főiskola (Budapest XIV. Buzogány út 10—12.) levelező tagozatára a jelentkezést — kellően felszerelve, pontosan, olvashatóan kitöltve — 1973. április 30- ig kell a főiskola főigazgatói hivatalához beküldeni:

A jelentkezés levelező (esti) tagozatra: a

TÜ. 821. r. sz. nyomtatványon történik, mely beszerezhető a megyei nyomtatványboltban.

Levelező (esti) tagozatra: korhatárra tekintet nélkül — az jelentkezhet, aki munkaviszonyban, szövetkezettel tagsági viszonyban áll és a választott szak jellegének megfelelő munkakört; tölt be, vagy sorkatonai szolgálatot teljesít, feltéve, hogy a szükséges előképzettséget a jelentkezés évét megelőző évben, vagy korábban szerezte.

A jelentkezési laphoz csatolni kell:

Munkaadói javaslatot (a jelentkezési lapon), részletes önéletrajzot, érettségi (képesítő) bizonyítványt, három hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyitványt.

A jelentkezési lap jobb felső sarkára fel kell írni, hogy a jelentkező — matematika mellett — politikai gazdaságtanból, vagy történelemből tesz felvételi vizsgát.

A felvételi vizsgák előreláthatólag június hó végén 1 esznek

MEGYEI TANÁCS V. B.

PÉNZÜGYI OSZTÁLYA

(343)

sok felvert habját.J Ujjnyi vastag palacsintákat sutuns, de mindig csak egyik, olda- ian süssük meg. A palacsintákat tüzailo tálba csúsztatjuk, minden darabot meghintünk apróra vagdalt sonkával, reszelt sajttal, egy kanál tejföllel. A tetejét Leöntjük tejföllel és 10 percig sütőbe tesszük. Ha kész, tortaszerűen feldarabolva tálaljuk, savanyúságot adunk hozzá.

TÚRÓS FÁNK: 40 dkg tehéntúrót szítán áttörünk, összemorzsoljtik 20 dkg liszttel, 3 dkg felpuhított élesztővel, ízlés szerinti sóval, 3 tojás sárgájával, vaníliás porcukorral, néhány kanál tejföllel és végül hozzáadjuk a tojások felvert habját. (Ha a túró elég nedves, nem szükséges tejfölt hozzáadnunk.) A tésztából formáljunk lapos fánkokat, takarjuk le és meleg helyen egy óráig pihentessük, majd forró olajban megsütjük, vaníliás porcukorral meghintjük.

SONKÁS ROLÁD: Ne«y

tojás fehérjét keményre felverünk. belekeverünk 3 tojássárgáját, 3 evőkanál re- szelt sajtot. 2 kanál sűrű tejfölt és 2 kanál lisztet. Kikent tepsiben megsütjük és ha kész, helyezzük reszelt sajttal meghintett deszkára. Kenjük meg 10 dkg apróra vágott sonkából, 1 tojássár- gájából és 1 dl sűrű tejfölből kevert töltelékkel, felsodorjuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és azonnal tálaljuk.

Hullámzó kedélyállapottal, rossz közérzettel, fáradékony, sággal az emberek majd minden évszakban találkozhatnak. A felsorolt bajoké:'. többnvire a változékony idő járást okoljuk. Nem is egészen alaptalanul, hiszen a hideg. csapadékos napokat át menet nélkül felváltó, napos idő a szervezet ellenállóké- pesságé! ugyancsak próbára teszi Az ingerlékenységgel, rossz közérzettel párosuló fáradtságérzés. amelyre tél végén. tavasz elején sokan panaszkodnak. csakugyan ..tavaszi fáradtságnak*’ tekinthe. tő.

Mindenekelőtt a téli vitaminszegénység és a sokáig nélkülözött napsütés meríti ki

— egyénenként változó mértékben — a szervezetet. A hideg hónapok étrendje álta. Iában kalóriagazdagabb. zsírosabb. mint máskor — egyúttal meglehetősen vitaminszegény. Sokak szervezete feléli 1 őszi vitamintartalékait, s a télen lassúbbodó. kevesebb mozgás, rövi debb ideig való tartózkodás a szabadban

ugyancsak csökkentik az el- lenállőképesság'et. Ezért vagyunk fáradtak éppen tavaszkor. erre utal a szólásmondás: ..Nehéz a lelet kiheverni."

A szervezet egészséges működtetésének tavaszi kiskátéja tehát nem más, mint a változatos étrendről való gon. doskodás. sok mozgás, gyakori tartózkodás a szabadban. Már-már közhelynek beillő tanács, hogy tavasszal fogyasszunk minél több zöldséget. gyümölcsöt, főzeléket. Sokan esküsznek a citromra, mint afféle vitamingyárra. holott a paprika vagy a karalábé bővebben tartalmaz C- vítamint. Hasonlóan magas a karfiol, a nyers savanyúkáposzta, vagy a csipkebogyó C-vitanún-tartalma. Érdemes az étrendbe parajt, babot, száraz borsót, kelkáposztát, sóskát is iktatni, D- és A-vi- tamin-tartalékunk felfrissíté. se céljából. Tudnivaló, hogy a helyes konyhatechnika al-i kalmazása — főzés, forralás helyett az ételek párolása — révén kevesebb C-vitamin vész el! A palackozott gyümölcslevek is igen hasznosak

— hosszabb távon. Csupán jó ízük miatt is érdemes gyü- mölcsleveket fogyasztani, különösen, ha a munkával alaposan igénybe vett szervezet

általános fáradtsággal küszködik.

A tavaszi fáradtsággal járó panaszokra legjobb ellenszer az oly sokat emlegetett mozgás. Nem kell sportoló- iák lenni ahhoz, hogy belássuk: keveset mozogtunk, rövid ideig tartózkodtunk a szabadban — télen. Éppúgy, ahogy a természet valósággal újjászületik tavasszal, azem. béri szervezetnek is megújulásra van szüksége. Ilyenkor a legegyszerűbb orvosi tanácsok a leghasznosabbak: azok. amelyek vitamindús táplálék fogyasztását, intenzív és gya_ kori testmozgást, a szabad levegőn való tartózkodás fontosságát sugallják.

Tavasszal az öltözködésre is érdemes a szokásosnál nagyobb gondot fordítani. Ilyenkor a szervezet — részben a vitaminhiánynak betudhatóan — nehezen alkalmazkodik a hőmérséklet hirtelen változásaihoz. A túlöltözött- ség. vagi' a meleg holmik idő előtti elhagyása egj'formán káros és meghűlést eredményezhet. A mostani változó, a sokévi átlagnál melegebb időjárásban legjobb a mindenkori hőmérsékletnek megfelelően rétegesen öltözködni, azaz egy könnyű blúzhoz, inghez, vékonyabb pulóveréhez vastagabb mellényt vagy zakót és felöltőt viselni Ugyanis az egyes ruhaneraű- ek közötti levegőiét egek i6 meleget biztosítanak. Ez megkönnyíti az időjáráshoz való alkalmazkodást, amelynek alakulásától függően egy-egv ruhadarabot könnyen levet hetünk.

A szervezet számára leghasznosabb tevékenységek egyike a tavaszi napozás. Jótékonyan befolyásolja a. bőr állapotát, fokozza a szervezet ellenállóképességét., elősegíti a D-vitám in képződést. Erre különben nagy szükség van olyankor, amikor a szervezet a tél után valamelyest legyengült állapotban várja a nyarat.

Szolid vonalú, tüzessel, zsebbel díszített, ovális nyak- Wvágású hosszú ujjú délutáni ruha. Hozzá, a ruha anyagával kombinált nagy tűzött zsebekkel, matrózszerű nagy galléros, csíkos anyagból készült kabátot mutatott be a mane- ken. (A Fővárosi Kézműipari Vállalat modelljei. MTI fotó Balassa Ferenc felvételei.)

A bélyeggyűjtés kezdeti szakaszában a célkitűzés á világ összes bélyegeinek ösz- saegyűjtése volt. Ezt a szélesen horizontális jellegű érdeklődést egyrészt a bélyegismeretek bővülése, másrész: a kiadott bélyegek számának nagyfokú emelkedése az érdeklődési terület szűkítése irányába terelte. A horizontális érdeklődés filatéiiai vonalon vertikális jellegűvé szűkült, A szűkítés további fázisai a területi korlátozástól az időbeli korlátozásig terjedtek, majd kialakult a motívum, illetőleg a tematikus gyűjtés.

A motívumgyűjtés egyik ága lehet a „fauna", az állatvilágot ábrázoló bélyegek gyűjtése, melynek további

szűkítésével törzseket, esetleg csak égy fajt gyűjtők teljéssé tehetik választott témájú gyűjteményüket.

A témán belül a gerincesek törzsét, vagy azon belül csak madarakat ábrázoló bélyegeket gyűjtők ismét gyara_ píthatják gyűjteményüket. A

Magyar Posta április 16-án adja ki az énekes madarakat

ábrázoló sorozatát. A nyolc címletből álló és Iá forint névértékű sorozat *40 ülléi*e* ár teke ökörszemet, GO fiilé- rés értéke kövi rigót, 80 fii- Árts értéke vörösbegyet v.z 1 forintos értéke királykát, az

1,20 forintos kenderikét. a! 2 forintos kékcinkét, a 4 forintos kékbegyet és az 5 forintos érték hegyi billegetőt áb. rázol. A sorozatot Füle Mihály grafikusművész tervezte.

★

Zeneműüzletekben, de mar bélvegüzletekben is kapható külföldön a ..Bélyeggyűjtő keringő” kottája, amelyet Robert Stolz bocsi zeneszerző szerzett. A most 90 éves kom. ponista egyedül és elsőnek részesült magánszemélyként

abban a megtiszteltetésben, hogy az osztrák posta’gazga- tás még éleiében bélyeget adott ki portréjával. Osztrák bélyegen életükben eddig csak t. Ferenc József és I. Károly császárok, később pedig az osztrák köztársasági elnökök szerepeltek, illetve szerepeinek.

(békcsfl

Mintás jerseybő] készült, tűzéssel díszített (betétrész •zel nagasúuLt nyakkal, ujjapúnttal, zsebpatnival) fiatalos ruht. Nagyon csinos az azonos anyagból készült kombinált felső szű nadrágkosztüm is, dzsekiszerű kabátkával, kihajlás gallérral.

EGYTÁLÉTEL Hat tojássárgájából, lisztből, három deci tejből vagy tejszínből, öt deka felolvasztott vajból palacsintaszerű tésztát készítünk, megsózzuk, majd hozzákeverjük a tojá-