Kelet-Magyarország, 1972. szeptember (32. évfolyam, 206-231. szám)

1972-09-03 / 208. szám

' t. otdal ReLet-ma gwors? * » Ä72. szepfemlser S "V CSALÁD — OTTHON A kinőtt gyermekruhák A gyorsan növő kisgyere­kek általában fél, egy év alatt kinövik a még jó álla­potban lévő ruháikat. A ré­git eldobni kár, folyton újat vásárolni pedig költséges is. Ha a meglévőket alákítjuk, más anyaggal kombináljuk, kevés pénzből is mindig praktikusan és divatosan öl- töztethetők a kicsinyek. Azoknak á mamáknak, akik­nek problémát okoz a kinőtt ruhák átalakítása, néhány öt­letet rajzoltunk le segítségül. 1. A régi télikabát kombi­nálható a rajzon látható mó­don műbőrrel, vagy műszőr­mével. Az utóbbiból készít­hetünk a kabáthoz kapucnit és kis muffot is. 2. A kötényruha, mely a kicsinyek egyik legpraktiku­sabb viselete, kombinálható kétféle anyagból, pl. egyszí­nű kockással, csíkossal, min­tás anyag egyszínűvel. így a derékrész hosszabbítható, a szoknyarész hólosra bővít­hető. 3. Azok a mamák, akik ke­vésbé tudnak szabni, régi ru­hából szoknyát és bolerót könnyen készíthetnek. Dí­szíthető hímzéssel, horgolás­sal, rátéttel. Blúzokkal, puló­verekkel kedvelt ruhadarab­ja lesz a kicsinek. 1 4. Ügyesen ötvözhetjük a régi ruha anyagát kötött be­téttel is. A szoknya és az uj­ja hossza is hasonló módon hosszabbítható. A ruha dí­szíthető színes rátéttel. 5. A régi ruhát megújít­hatjuk úgy is, hogy az anyagához illő felsőrészt ké­szítünk hozzá. A rajzon lát­ható ruhácskán a felsőrésszel együtt szabjuk ki a zsebfe­dőket is. Készülhet hosszú és rövid puffos ujjal. 6. Végül a kinőtt hosszú­nadrágból a legegyszerűbben térdnadrágot készíthetünk. A levágott nadrágszárat pántba fogjuk. Csizmával na­gyon divatos viselet és prak­tikus ruhadarabot is nyer­tünk vele. Szabad idő Az ötnapos élet Rccepfek KELVIRÁG SÜTVE: A kel­virágot megmossuk, rózsáira szedjük, gyengén sózott víz­ben majdnem puhára főzzük. Leszűrjük, szintán jól lecsur­gatjuk. Kivajazott tűzálló tálba rakjuk, meghintjük tö­rött borssal, reszelt sajttal és bőven apróra vágott petre­zselyemmel, ízlés szerint megsózzuk, majd meglocsol­juk tojással elkevert tejfellel. Megsütjük, 10 perc alatt kész. (Vaj helyett használhatunk RÁMA vitaminos margarint, első rangú növényi zsiradék!) A karfiol levét használjuk fel levesnek egy kis Vegetá- val ízesítve). RAKOTT KARALÁBÉ: A karalábét meghámozzuk, ap­róra vágjuk és kevés sós vízben puhára főzzük. Ada­gonként számítva 7—10 dkg rizst megpárolunk, majd fe­dő alatt puhára főzzük. Ada­gonként számítva 10—10 dkg főtt húst ledarálunk. Kivaja­zott tűzálló tálba a követke­ző sorrendbe rakjuk. Egy ré­teg rizs, egy réteg darált hús, egy réteg karalábé, majd újra 1972. OKTÓBER 1-ÉVEL MŰVEZETŐI TANFOLYAMOT INDÍTUNK: kőműves és ács szakmákban Előfeltétel: 25. életév betöltése, szakmunkás-bizonyítvány, 5 éves szakmai gyakorlat. Jelentkezés, illetve a vállalatunkhoz belépés határideje: 1972. szeptember 20. Jelentkezés: csak személyesen, a 43. sz. Állami Építőipari Vállalat szakoktatási csoportjánál, Budapest, XI., Dombóvári út 17. CHV—86) rizs, stb. A tetejére olvasz­tott vajat locsolunk. Két deci tejfelben elkeverünk két egész tojást. 1—2 csomag apróra vágott zöldpetrezselymet, ke­vés törött borsot és egy-két kávéskanál Vegetát és ráönt­jük a rakott karalábéra. Meg­sütjük. Salátával tálaljuk. GYÜMÖLCSÖS SÜTE­MÉNY: Hozzávalók: 14 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojássár­gája, 2 kanál porcukor, 1 evőkanál citromlé, vagy fe­hér bor. A töltelékhez: 5 to­jásfehérje, 5 evőkanál porcu­kor, 1/2 liter eper, őszibarack, vagy szilva. Tésztát gyúrunk a lisztből, vajból, tojássárgá­jából és porcukorból. Fél óráig pihentessük, majd nyújtsuk ki fél ujjnyi vas­tagságra, kikent tepsibe te­gyük és világosra süssük. Az 5 tojásfehérjéből verjünk ke­mény habot és porcukrot, gyümölcsöt adjunk hozzá. A gyümölcshabot kenjük rá a kihűlt tésztára és mérsékeli tűznél, szárítsuk meg. (Vi­gyázzunk, nehogy megégjen). Egyre többen vagyunk az 5+2-es életforma részesei, a szabad szombatok bevezetésé­vel mind több család munka­rendje és életritmusa válto­zik meg. Ami az öt munka­napot illeti, abban nincs hi­ba, ott jól olajozottan, meg­szokott medrében halad az életünk. Hanem a két pihenő­napunk 48 órája, hát azt még meg keli tanulnunk okosan eltölteni...! Nem vitás, hogy nagyon sok minden múlik a pénzen. Egy kétnapos túrához, vagy utazáshoz bizony elég sok fo­rint kell. Csakhogy ezt a két napot nagyon sok mindenre fel lehet használni nagyobb pénzösszeg nélkül is. Szom­szédaink, Ausztriában példá­ul még az üzleteket is zárva tartják szombat-vasárnap, s teljesen átadják magukat a két nap kikapcsolódásának. Nincsenek nagy hét végi vá­sárlásaik, a hírek szerint mégsem halnak éhen. Ehe­lyett beszerzik az élelmüket az öt munkanapon és a kétna­pos víkenden kerékpároz­nak és sétálnak, sportolnak és olvasnak, mert a pihenést szó szerint értik, ök, hacsak lehet, távol tartják magukat a főzéstől, mosástól, a taka­rítástól és egyéb házi fogla­latosságtól. A kétnapos teljes kikapcsolódás csodálatos vál­tozást biztosít az ember szá­mára, ha valóban képes ki­törni megszokásaiból, ha nem köti le magát végenincs házi munkával, tévénézéssel és heveréssel. Élni tudni kell! — tartja a közmondás is, és mi még nem dicsekedhe­tünk különösebb jártassággal az ötnapos életformában. Nem néptelenednek el szom­bat reggeltől vasárnap estig a városaink, nem alusznak ki a konyhai tűzhelyeink és nem csuknak be az üzleteink sem. Sőt! Mintha minden­nek éppen az ellenkezője tör­ténne. A változásért, az 5-f-2-es életforma egészséges, gazdag és újszerű kialakításáért a legtöbbet a háziasszonyok te­hetnek. Éspedig azzal, ha tudomásul veszik, hogy az évekből és az évtizedekből a férjük és a gyermekeik nem egy-egy több fogásos ebédre emlékezik vissza, hanem az együtt töltött időre, egy-egy nagy családi kirándulásra, közös moziba és vendégség­be menésre. Amíg a háztartá­sok önkéntes rabjai, az asz- szonyok ezt meg nem értik, addig hiába a szabad szom­bat, hiába a kétnapos munka­szünet, igazi pihenés helyett legfeljebb egy töltött paprika friss íze és sok-sok mosogat- nivaló marad a pihenőnapok nyomában... Tehát élni nem­csak tudni kell. Előbb meg is kell tanulni. (k. e.) Füszcrpolcunk KAKUKKFŰ Ezt a húsz centiméter ma­gas fűfélét nagyon sok min­denre használják. Igen sok­féle teakeveréknek a tarto­zéka. Teáját hatásosnak tartják menstruációs gör­csök, gyomorfájás, szamár­köhögés, a légutak hurutja esetén, stb. Szörpöt is készí­tenek forrázatából és olaja is hasznos gyógyszer. Ugyancsak felhasználható sok ételbe is fűszerként, íze­sítőként. Igen kitűnő minden­féle hústöltelékbe, pulyka-, csirke-, liba- és nyúlhúshoz egyaránt. Nem szabad elfe­lejteni. hogy csak mérsékelt mennyiségben ajánlatos az ételbe tenni.* Egészen kis mennyiség tehető például a rántottéba is, vagy az om­lettbe. Nagyon sokan szeretik darálva kis mennyiségben a burgonya vagy a gomba le- öntésére szolgáló olvasztott vajba tenni. Egyesek a kevert túrókban tartják élvezetes­nek. ROZMARING Ennek a- kellemesen erős illatú növénynek elsősorban az illóolaját használják főleg kölnivíz készítésére. De fű­szerként is használják, akik szeretik a különleges ízű éte­leket. Leginkább bárány-, kacsa- és csirkesülteket szok­ták megtűzdelni a rozmaring leveleivel. Összetörve vagy darálva a pörköltekbe is te­hető. Némely szakácskönyvek ajánlják a kalácsfélékbe is kis mennyiségben, finoman ledarálva. A bujkáló veszedelem A legtöbb mérges növény már messziről jelentkezik, A formája, a színe, a szaga el­árulja. hogy veszedelmes, emberre, állatra egyaránt. A gyilkos galóca kétszeresen veszedelmes, mert ahelyett, hogy riasztana, megbúvik a többi ártalmatlan — sőt hasz­nos és egészséges gomba kö­zött. Lám a légyölő galóca fehérpettyes vörös kalapja már messziről kiabál. Azt mondják, még a rovar se te­lepszik rá. Bezzeg a gyilkos galóca! Az olyan, mint a csi­perke, amit francia nevén egyszerűen . „gombának”, champignonnak „sampi­nyonnak»” neveznek meg a magyarok is, annyira hason­lít hozzá, hogy még a gom­baszakértő is csak gondos' vizsgálattal tudja megkülön­böztetni egymástól az ehető jó és az ártalmas bolond- gombát. A gyilkos galóca húsa és lemezei mindig fehérek. Sza­bályos kerek kalapja szür­kés, zöldes, zöldessárga vagy enyhén sárgásbarna. Tehát színe nem jellemző. Tönkjén alul viszont jellemzően fehér hártyás bocskora van. Felül ugyanilyen lelógó gallérja le­het, ami sajnos néha hiány­zik és felismerését nehezeb­bé teszi. Ha állott, a szaga burgonyára emlékezteti az embert A csiperkének soha sincs bocskora és lemezei — főleg idősebb korban — bar­násak. Az, hogy a galóca főzete az ezüstkanalat megfeketíti, meg hogy sós vízben mérge­ző hatását elveszíti: ostoba mendemonda. A gyilkos ga­lóca gyilkos! Mindenképpen mérgez. Miért időszerű ez a kér­dés? Mert ősszel és tavasszal — de nedves, hűvös időben niég nyáron is — esővert» . lombos erdők, főleg tölgye-M sek árnyában megszaporodili | ez a bújkáló gyilkos. Lám an * idén is már több súlyos gom­bamérgezésről olvashattunk; Ezért ne bízzék senki önma­gában. A vadon felszedett gombát mutassa meg gomba­szakértőnek. Ha pedig gom­baevés után valaki megbeteg­szik: orvoshoz! Vagy sürgő­sen kórházba. Mert a bújká­ló gyilkos sohasem alszik! (Dr. B. LJ if Nyíregyházi Dohányfermentáló Vállalat 16 éven félúti férfi- és női dolgozókat lelvesz Jelentkezés az egyesített fermentálóüzemben. (822) ha kerékpárját BAKONY világítási garnitúrával szereli fel. BAKONY MÜVEK Veszprém. Postafiók 6. (HV—85) A Nyíregyházi Gumigyár felvesz jó kereseti lehetőséggel 16 éven felüli NŐI DOLGOZÓKAT, Jelentkezni lehet a munkaügyi osztálynál, Derkovits u. 107. (886) Nyíregyházi Dohányfer­mentáló Vállalat villanyszerelő szak­munkásokat azonnali belépéssel fel­vesz. Jelentkezés az egye­sített fermentálóüzemben. (891) Szeptember közepén induló cukorgyártási időszakra (kb. december elejéig) fizikai munkakörbe munkavállalókat felvesz a Szolnoki Cukorgyár Vidékiek részére munkásszállást biztosítunk. Üzemi konyhán kedvezményesen ebédelni lehet. Jelentkezni lehet; a munkaügyi csoportnál, SZOLNOKI CUKORGYÁR (Sz. 449263) s

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom