Kelet-Magyarország, 1971. augusztus (31. évfolyam, 180-204. szám)
1971-08-08 / 186. szám
t mm RKT.CT-MAGYARORSZAÖ ■tm. líÜMnF CSALÁD—OTTHON Alignadrág, midiszoknya és sok lita Ki a divatos ember ? A hamburgi Modellagentur nevű intézmény azzal foglalkozik, hogy a hirdetésszakma számára megfelelő meny- nyiségben és minőségben férfi- és hölgytípusokat szállít. Sápadt egyetemistát, erőtől duzzadó farmert, sportos külsejű gyárigazgatót, hordóhasú nagyevőt, vagy világhíres tudóst. A cég pontosan és hibátlanul szállít mindent a kamerák és fényképezőgép-lencsék elé. Az egyetemista pontosan olyan, mint egy egyetemista, a farmer arca naptól- széltől cserzett, a gyárigazgatóról messze sugárzik a jómód, a nagyevőn szinte szétfeszül a nadrág, a tudósról (szakálláról, szemüvegéről) egyetlen pillanat alatt láthatja bárki, hogy Nobel-díjas (minimum). A hamburgi Modellagentur a külsőségekből él. Természetes hát, hogy igazgatója — bizonyos Bernard Meister — az átlagosnál jobban ismeri a külsőségek jelentőségét. Hibátlan igazságokat mond. Efféléket: „Kvarclámpa- vagy napolaj - hirdetésen közepesen hosszú, szőke haja legyen a férfinek. A divatreklámon a fiúmodel- lek haja akár a vállat is verdesheti. De igazgató, magas állású mendezser nem képzelhető el másként, csak rövidre nyírva. Akiből manapság pénz néz ki, az kurta hajjal jár.” Hajviseletét, öltözetét rendszerint, ki-ki maga választja. Ez a választás pedig sok mindent elárul. Például azt követi-e, ami új, vagy inkább konzervatív? Kedveli-e a szélsőséget, vagy sem? Természetesen a választást egyéb dolgok is motiválják, így például a pénztárca vastagsága. Előfordulhat mondjuk, hogy valakiben olthatatlan vágyat ébreszt egy eredeti francia muszlinanyagból készült, Rotschild Klára tervezte, könnyű kis nyári ruha, de be kell érnie egy Corvinban vá- sárolttal. Ez konfliktust okoz (leginkább családi összezördülést), de hát témánkhoz, a divat és a világszemlélet kapcsolatához kevés köze van. Egyébként sem ártana tisztázni pontosan, mi a divat. Illetve, hogy hányféle divat létezik. ügy tűnik, napjainkban legalább két értelme van a szónak. Az egyik a hagyományos. A divatos ember — jólöltözött ember. Ruháinak szabásvonala megegyezik a párizsi, a londoni, a római, a varsói szalonok ruhakölteményének vonalvezetésével. A divatos nő (jelenleg) alig- nadrágot, midiszoknyát és sok lilát visel. A divatos férfi pedig lepedő szélességű nyakkendőket, színes ingeket hord. Van azonban másik divat is, a tinézserék divatja. E ruhadarabok viselői nem nevezik divatosnak magukat — ők modemek, A farmernadrágok, a batikolt-trikók, az olcsó és durva áruk viselete ez, amely nek kiegészítője a hosszú haj, a drótkeretes kerek szemüveg és minden, ami szöges ellentétben áll a hagyományos divat jólfésültségével, laboratóriumi kulturáltságával. A fent elmondottak alapján könnyű elméletet kovácsolni. Vagyis ^zt: a tarka nyakkendő, a francia selyemruha, nyu- gatmajmolást, kozmopolitiz- must, pénzszeretetet jelent. A farmer, a hosszú haj pedig lázadást, szembenállást, tiltakozást. Ez az elmélet azonban — éppúgy, mint minden mesterséges kiagyalt, a mechanikus logika alapján felállított elmélet — sántít. A divatot nem a világnézet irányítja, hanem az ízlés és a szokás. Az ízléseknek és pofonoknak különbözőségéről számos világnyelven van közmondás forgalomban. A szokás pedig talán még nagyobb úr. Hiszen sokan vannak, akik azt tartják szépnek, amit maguk körül látnak és még többen (a nőneműek), amit barátnőiken. Ezt követik, ezt másolják. Senki sem kíván múlt századinak, vagy akár 10 évvel korábbinak látszani. (Legalábbis öltözködés dolgában.) De a szélsőségekkel másképp áll a dolog. Itt sem a meghökkentő viselet, a riasztó haj, a megbotránkoztató ruhadarab az érdekes. Sokkal inkább a megbotránkoztatás, a riasztás szándéka. A néhány évvel ezelőtti okoskodás „miért bántják a hosszú hajat, mikor Rákóczinak is az volt”, azért nem igaz, mert a hosszú haj 2—3 évvel ezelőtti hazai képviselői éppúgy kiríttak az emberek közül, mintha teszem azt, valaki Rákóczi korában kopaszra vágatta volna haját, bajuszát. A hosszú haj témája azonban elcsépelt és nem is túlzottan aktuális, mert némi viták után ez a viselet lényegében polgárjogot nyert. Arról azonban már jóval kevesebb szó esett, hogy a gyors, mini-maxi-midi-forró- nadrág változások éppúgy kitermelték a maguk egészen más módon szélsőséges eseteit, mint a lompos modernség. A pesti utcán elsőnek megjelenő vállig érő fiúloknik semmivel sem több elkülönülni vágyásról árulkodtak, mint a divatbukfencek legelső meghonosítóinak combig, majd földig, majd ismét combig érő ruhadarabjai. A gyors divatváltozások korában megtanulhattuk, hogy mindenféle viseletújdonságot annak gyors demokratizálódása követ. De, hogy még mindig sokan merev, konzervatívnak ható összefüggéseket állítanak fel öltözködés és világszemlélet, hajviselet és jellem, szoknyahossz és erkölcs között — ebben ők, a túlzók, a divatprovokátorok a ludasak. Recepfek BURGONYÁS PALACSINTA: 3 közepes nagyságú burgonyát megfőzünk, áttörjük és simára keverjük 2 egész tojással, fél liter tejjel, 20 deka liszttel és kevés sóval. Forró zsiradékban vastagabb palacsintákat sütünk; egymásra borítjuk, közüket pedig darált sonka és tejföl keverékével kenjük meg Közben egy-egy lapot reszelt sajttal hintünk be és a tetejére is reszelt sajt kerül. Mikor valamennyi palacsintát kisütöttük és megtöltöttük, az egészet a forró sütőbe tesszük és kérget pirítunk a tetejére. Úgy szeleteljük akár a tortát. PONTYRAGU: 5 deka vajat felolvasztunk, és megpirítunk rajta 20 deka kardiára vágott leveszöldséget. Belerakunk 1 kiló. ujjnyi csíkokra felvágott pontyot; aláöntünk egy deci fehér bort és kevés vizet. Lefedjük és lassú tűzön kb. 15 percig pároljuk. Végül 2 deci tejfölt simára keverünk egy tojás sárgájával, kevés citromlével ízesítjük, és a halra öntve, besűrítjük. Tálalásnál középre halmozzuk a halat, sós vízben kifőtt burgonyával koszorűzzuk és az egészet gazdagon behintjük friss, finomra vágott petr ezs ely emzöld del. HÜSTORTA (kifőtt marhahús felhasználására): 15 deka lisztet összegyúrunk 10 deka margarinnak 1 tojás sárgájával, 1 evőkanál tejföllel és csipet sóval; alaposan kidolgozzuk és kb egy óra hosszat pihentetjük. Közben 2 tojás sárgáját simára keverünk 5 deka zsírral, hozzáadunk fél kiló kifőtt, átdarált marhahúst. 5 deka. sós vízben főtt rizst. 2 deci tejfölt és a 3 tojás kemény habbá vert fehérjét. Sóval, törött borssal ízesítjük. A tészta kétharmad részével kibélelünk egy kerek tortaformát úgy. hogj az oldalát is befedje; beleöntjük a hústölteléket és a maradék tésztából kerek lapot sodrunk a tetejére. Megkenjük tojással és forró sütőben. közepes tűznél 40—50 percig sütjük, míg szép ropogós piros lesz. Tálalásnál a tortakarikát lecsúsztatjuk róla és paradicsom- (esetleg gomba-) mártással kínáljuk. Sok helyen a szünidő alatt is összejönnek az iskolai pajtások. Erre az időre is jut születés--, vagy névnap, amelyre eljönnek a gyerek barátai. Mivel kínáljuk a kis vendégeket? Ami a terítéket illeti, az édesanya arra ügyeljen, hogy minél több friss, vidám szín legyen az asztalon. A gyerekek élvezik az üde színeket. Az asztalterítőt takarjuk le átlátszó nylonnal, hogy akkor se legyen nagy baj, pityergés, ha valamelyik gyerek véletlenül kilöttyenti a kávét, kakaót, színes gyümölcsszörpöt, amivel éppen megkínáljuk őket. Az asztalra helyezzünk pár szál virágot. ez most igazán nem gond. Ünnepélyesebb alkalomra pedig esetleg színes cukorkából is kirakhatunk akár még a névnapi torta díszítéséül is virágokat, leveleket feliratokat. Az édesanya lássa el a kis vendégsereget minden jóval, de azután hagyja a gyerekeket, hadd érezzék magukat egymás között jól fiyeritiekzsui1 és felszabadultan. Néhány recept a vendéglátásihoz: KUGLÓF PISKÓTATÉSZTÁBÓL Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg daraliszt. 1 csomag sütőpor. 8 evőkanál forró víz. A 4 tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd cseppenként hozzáadjuk a forró vizet, belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet, s végül óvatosan hozzáadjuk a 4 tojásfehérjéből vert habot. A tésztát jól kizsírozott, finomra szitált zsemlemorzsával meghintett kuglófsütőbe öntjük, és nem túl forró sütőben megsütjük. Ha kész. vaníliás cukorral sűrűn meghintjük. (Belekeverhetünk darabos diót vagy mandulát.) TEJSZÍNES madártej A szokásos módon madártejet készítünk; ügyeljünk arra, hogy szép hosszúkás madarakat főzzünk ki. Egy vagy két deci tejszínhabot felverünk és a kész madártej habjaira kanállal rátesszük. Szépen díszít és nagyon finom gyermekcsemege. , TEJSZÍNES GYÜMÖLCSRIZS Tejberizst főzünk. Ha teljesen kész, óvatosan vajat keverünk bele. Hűlni hagyjuk. Közben előkészítjük a gyümölcsöt, Megmossuk, kimagozzuk, ha szükséges összevágjuk és a rizshez keverjük. (Nagyon ízletes, ha többféle gyümölcsöt használunk fel a gyümölcsrizs készítéséhez.) Utána tejszínhabot verünk, porcukorral édesítjük és lazán a gyümölcsrizshez keverjük. A tejszínhabból annyit meghagyunk, amennyi a díszítéshez szükséges. Ezután talpas poharakban egyenletesen elosztjuk, tetejét tejszínhabbal és pár szem gyümölccsel ízlésesen feldíszítjük. Egy kis málnaszörppel meglocsoljuk. Korszerű öltözékek — kerékpározáshoz Falun, városon egyaránt, ahol nincs rendszeres autóbusz, vagy villamosjárat, nélkülözhetetlen közlekedési eszköz a kerékpár. De nem- csali nálunk. Hollandiában például, azután az északi államokban és még sok más országban szintén nemcsak sportcélokra használják, hanem mindennapi fő közlekedési eszközként Kerékpáron teszik meg a nagyobb távolságokat munkába menet és jövet, vagy bevásárlás esetén is, ugyanúgy, mint nálunk. Sőt, egyes nagy forgalmú városokban, a távol lakók, ha autóval közelítik is meg a váHÍMZETT TASAK Tarthatunk benne kézimunkát fonalat alkalmas kirándulásnál, bevásárlásnál. pótolhatja a retikült. egyszóval sok mindenre felhasználható. Alapanyaga lehet erős nyers vászon, ripsz, vagy rafiaszövet, de ha vékony műbőrből készítjük, még tartósabb. Színes műszálfonallal, erős tűvel hímezzük a szabásminta szerint kiszabott lapot, majd megfelelő nagyságú körlapot vágunk ki vastag kartonból — ez lesz az alsó része, s erre dolgozzuk rá a kivarrt oldalát. Erős. sodort zsinórt fűzünk a végébe, lehetőleg duplán. ros szélét a nagyvárosi forgalomban már a kis helyen elférő, könnyen mozgó kerékpárral folytatják útjukat a munkahelyükre. A kocsi csomagtartójában ehhez magukkal viszik az összehajtható kerékpárt. A nők részére, a célszerűséget is szem előtt tartva valójában olyan speciális öltözék szükséges a kerékpárhoz, amely esztétikailag is megfelelő. A mai divat nagyon kedvez ennak. A divatos ruhaféleségek közül emeltük ki azokat a formákat, amelyeket ajánlani tudunk a kerékpározó nőknek. A hosszúnadrág — természetesen az időjárásnak megfelelően — kosztümkabáttal, lumberjackkal, blúzzal, pulóverrel, vagy vízhatlan ano- rákkal feltétlen alkalmas viselet. Nem praktikus azonban akkor, ha térdben szűk és térdtől lefelé túlságosan bővül a szára. A szoknyanadrág különböző változatai — különösen az egészen szoknyahatást keltőek, a molettebb és idősebb korosztály részére — bővebb és szűkebb kivitelben, amelyek éppen térdig, vagy térd alá érnek, mindenki részére praktikusak. Ajánljuk is mindenkinek, aki kerékpározik, mert bizony a szoknya alól, gyakran igen erősen kilátszó fehérnemű, nem a leg- esztétikusabb látvány. A pántba fogott, buggyos, ma divatos golfnadrág, azután az úgynevezett, majdnem térdig érő, de combhoz simuló ber- mudanadrág elsősorban a divatot kedvelő, vékony, fiatal lányoknak való. Nagyon jól használható kerékpározáshoz, a mindenféle célra divatos forrónadrág, azaz rövid short. Kerékpárnál még az is megengedhető, hogy ezt a nadrágocskát takaró szoknya, vagy ruha nélkül viseljük. Köztudomású, hogy strand- és üdülőhelyet kivéve a forrónadrágot utcára csak úgy esztétikus viselni, ha felette olyan felhasított, vagy kigombolt ruhát, szoknyát viselünk, amely alól a nadrág éppen kivillan. Néhány divatos modell a> ajánlatunkhoz: Az elöl, hátul zsebekkel díszített (sokféle holmit elhelyezhetünk benne), lefelé enyhén bővülő nadrág vászonból, vagy vékony szövetből készülhet A* övbe foglalt csikós kartonblúz matrózgallérját hátul, applikált mentőövdíszítés teszi érdekessé. Az enyhén bővülő szoknyanadrág legpraktikusabb, ha nem gyűrődő, szintetikus fonallal kevert vászonból, vagy szövetből készül. Csinos kiegészítője lehet színes vászoncipő, fiataloknak térdzokni és a rövid, csikós, patent kötésű, garbó nyakú, ujjatlan pulóver. A kétféle, színben harmonizáló anyagból készült short és hosszúujjú lumberjack együtt, vagy külön-külön is, más ösz- szeállításban is viselhető. A felsőrész gallérja, vállrésze és zsebe azonos a forrónadrág anyagával. Nagyon divatos fiatal lányoknak a negyedik modell, amely három részből álL Mintás kartonból, vagy ba- tisztból készülhet az ingblúz, vászonból, vagy könnyű szövetből a rakásokkal bővített, féloldalasán szabott forrónadrág, amely alig megkülönböztethető a még mindig nagyon kedvelt miniszoknyától. Hozzá a színes, kötött lélek- melegítőt, pruszlikot az ügyes- kezűek nagyon gyorsan elkészíthetik. Nádor Vés«.
