Kelet-Magyarország, 1971. április (31. évfolyam, 77-101. szám)
1971-04-11 / 86. szám
wh. iprtfis a tELET-MÄGYARORSZÄCf Közétkeztetés Nyíregyházán Toldozás helyett új kellene — Rekord a főiskolán Konyhák, éttermek egészségügyi szemmel Eddig még senki sem mondott „nem“-et Húsz esztendő — tízezer esketés Harmincegy nagy konyhán főznek naponta Nyíregyhá- ,zán — összesen 13—14 ezer adag ételt. Tisztaságuk, a jó, kifogástalan körülmények nagyon fontosak, hiszen egyetlen komolyabb mulasztás emberek százainak egészségét veszélyeztetné. Ezért is kísérik figyelemmel rendszeresen a hatóságok ezeket a helyeket. A közelmúltban a városi tanács vb egészségügyi osztálya készített felmérést az éttermi és üzemi konyhák közegészségügyi helyzetéről. Több olyan hiányosságra hívták fel a figyelmet, amelynek megszüntetése sürgős lenne. Az Alföldi Vendéglátó Vállalat öt konyhája közül az Irodaház alagsorában lévő konyha bútorzata, berendezése elavult és közegészségügyi szempontból is kifogásolható. Teljesen korszerű viszont a Gépgyártó és Szolgáltató Vállalat, a 110-es szakmunkás- képző és az építőipari vállalat Széchenyi úti telephelyén lévő konyha, bár ez utóbbinál nagy a zsúfoltság. Kétezer-ötszáz ebédet főznek naponta a vendéglátóipari vállalat legkorszerűbb konyháján, a tanárképző főiskolán, ahol a vizsgálat során azt állapították meg: mindenben megfelel a követelményeknek. Nem ilyen egyértelmű a Szabolcs és az Ezerjó étterem konyhájáról alkotott kép. A Szabolcsban kicsi az alapterület, nincs megoldva a szellőzés, az Ezerjóban pedig a A legújabb statisztikai felmérések szerint emelkedett életszínvonalunk, nőttek igényeink és sajnos (vagy nem?) meggömbölyödtek hazánk férfipolgárai is. Ez azt is jelenti, hogy a felnőtt férfiak újfajta kívánságokkal lépnek be a ruházati áruházakba és cipőboltokba. Ez adta az ötletet, hogy megnézzük néhány nyíregyházi üzletben, vajon valóban extra kívánság-e az extra méreteket keresni? Kiderült: a férfiingek esetében például jó az ellátás, a 14-es számú méteráru és férfidivat boltban a legkisebb számtól kezdve a legnagyobb extra méretig valamennyi fajta kapható. így a már igencsak különlegesnek számító 43-as, 44-es, vagy a legnagyobb 45-ös és 46-os nagyságú drága nyloningtől a legolcsóbb munkásingig valamennyit megtalálhatja a vásárló. Pulóverek dolgában is jól jár az öblös térfogatú férfivendég, ezek még 5-ös és hatos méretekben is kaphatók. Nem úgy viszont ingpulóverből. Igaz, ebből nemhogy extra méret lenne, de még normálban sem lehet kapni. Ugyanez áll a ma nagyon divatos garbókra. Okát kétféleképpen magyarázzák. Égjük az, hogy keveset gyárt ezekből a cikkekből a magyar ipar. A másik, hogy elkéstek az importrendeléssel. Bárhonnan indulunk is ki, kézenfekvőnek látszik a magyarázat: rendeljünk többet a magyar ipartól és adjuk fel idejében a külföldi megrendeléseket. A kicsit erősebb fejjel rendelkező férfitársaink kalap- és sapkaügyekben visszavághatnak az ifjú garbósoknak. Mert fejfedő csak az ő méretükben van. A középméretű sapkák, kalapok, az 55-ös és 56-os számúak szinte állandóan hiányzó áruk. Viszont bőven van 58—59—60-as. A Zrínyi Hona úti minőségi cipőboltban kétféle extra méretet ismernek. A kis- és a nagyextrát. A kicsit 38- asnak, a nagyot 44-estől fölkonyhai rész az átalakítás ellenére is korszerűtlen, messze elmarad az étteremtől. Még kedvezőtlenebb ó helyzet a Tisza étteremnél. Bár a konyhai részen tavaly és az idén is végeztek átalakításokat, mégis kicsi az alapterii- let, elavult a víz- és szennyvízhálózat, hiányoznak a szükséges kiszolgáló helyiségek. Ugyanez a helyzet a Nyíri Fészeknél is, annyi különbséggel, hogy itt a régi konyha átalakításával. sőt bővítésével lehet a helyzeten javítani. Közegészségügyi szempontból a legrosszabb helyzetben a vendéglátóipari vállalat 29- es hidegkonyhai üzeme van. Egyetlen épület udvarán négy vendéglátó üzem osztozik, ennek ellenére nincs szennyvízcsatorna, az udvar poros és sokszor nem működnek a hűtőberendezések. Az élelmiszerek és készítmények szállításának ellenőrzésekor pedig kiderült: a gépkocsik nem védik minden esetben az élelmiszereket az utca porától, a szennyeződésektől. Az ellenőrzés kiterjedt a 15 vállalati kezelésben lévő konyhára is. Ezek közül legjobban megfelel a higiéniai követelményeknek az UNIVERSUM, az Allatforgalmi és Húsipari Vállalat és a konzervgyár konyhája, a legmostohább a helyzet a Gabonafelvásárló és Feldolgozó Vállalatnál. Ezen már csak az épülő új székháznál tudnak felé tartják. A 44—47-« cipőket a vásárlóknak körülbelül 30 százaléka keresi. Viszont nem minden esetben kapják meg. A gyárak nem készítik, mert a kereskedelem nem rendeli. Egyfajta különlegességgel azért dicsekedhet a Zrínyi Hona úti bolt. Távoli városokban élő „nagy lábú” törzsvásárlókkal rendelkezik. Legtöbbjük Budapestről, Debrecenből és Miskolcról utazik a Nyíregyházi Cipőipari Vállalat üzletébe vásárolni. Jó hír az extra cipőről: valamennyi nagyság 38-től 47-ig azonos fajtából azonos áron kerül forgalomba, ellentétben más extra viselni- valóval. Hiszen a nagyméretű ingek és öltönyök ára 10— 20 százalékkal magasabb a normáloktól. Az öltöny. Nagy termetű honfitársaink réme; való- színűtlenül kicsi a kínálat, s amellett valószínűtlenül drágák. Ruhában jár az ember, s ha nincs az üzletben, marad a méret utáni szabóság, köztudottan nem olcsó árakon. Meg kell hagyni, a nyíregy— Mi a nehezebb: a színpadon 15 centiméter átmérőjű fémgömböket elővarázsolni a „semmiből”, vagy az operáló késsel „rendet teremteni” a beteg testrészen? — Mindenképpen az utóbbi: A boncolás nem játékszer: egy mozdulat már végzetes lehet. A színpadon egy hiba nem hiba; van olyan bűvész, aki égyszerűen átsiklik felette, úgy tesz, mintha szándékos lenne a kudarc, a másik meg „bedob” egy tartalék- trükköt és senki semmit nem vesz észre. A Nyíregyházáról elindult Gloviczky Péter 14 éves korában a „Ki mit tud” televíziós vetélkedőn lépett fel első ízben bűvészszámaival a nagyváltoztatni. Kiterjedt az ellenőrzés azokra a tálalókonyhákra is, ahol nem főznek, hanem máshonnan hordják az ebédet. Az esetek többségében az ételek szállítása az előírásnak megfelelő edényekben történik, kevés helyen van azonban melegítő pult, így a későbben ebédelők hidegen kapják az ételt. Az ellenőrzött konyhák ételeiből a közegészségügyi ellenőr 153 esetben vett mintát, amit később laboratóriumban megvizsgáltak, öt- venhét ételminta volt szeny- nyezett és ezek közül hat esetben a kifogások súlyosak voltak. A meglehetősen mostoha körülmények ellenére sem volt azonban a múlt évben egyetlen ételmérgezés sem és ez elsősorban a konyhák dolgozóinak lelkiismeretes munkáját dicséri. Érintette a vizsgálat a vendéglátóhelyek és üzemi konyhák szociális helyiségeit is. Az új konyhákat általában megfelelő öltözőkkel, zuhanyozókkal. mosdókkal látták el, van azonban olyan hely is, ahol csak öltözőszekrények találhatók — a raktárakban. összegezve az ellenőrzés eredményét: a közegészség- ügyi ellenőrzés javasolja, hogy míg az új konyhákat felépítik, csak tálalóként működjön a gabonafelvásárló, a MÉK-központ, és a vasipari ktsz konyhája. (balogh) házi Centrum Aruház megpróbál mindent extra ügyben is. Jelenlegi kínálatát nem saját nagykereskedelmi vállalataitól, hanem más megyékből szerezte be. De ez sem a teljes skála. Hiányzanak színek, fazonok és néhány méret öltönyökből is. Még akad az 54-es, 56-os és 58-as méretekből, de ritkábban a 60-asokból. Igaz, ez már díjbirkózó termetet kíván, de van ilyen is. Sőt, az utóbbi években számuk megnőtt. Az elmúlt évihez képest 8 százalékkal többen keresnek ilyen, két kis embert is elbújtatható, nagy méretű öltönyt. A hirtelen megnőtt keresletet az áruház, most utánrendelésekkel próbálja kielégíteni. Ahogyan ígérik, sikerrel. Hogy a lakberendezési cikkekről is essék néhány szó, ki kell ábrándítani a hosszúra nőtt, jól megtermett vásárlókat. Extra bútorokra a jövőben sem lehet számítani, a divat, meg a bútoripar ellenük dolgozik. A statisztika szerint egyre több nagyméretű ember él a földön, a lakberendezési katalógusok szerint a heverők és más egyéb fekhelyek viszont egyre rövidülnek. Horváth 8. János közönség előtt — teljes sikerrel. A kitűnő rajt után sem változtatott azonban eredeti elképzelésén, hogy sebészorvos legyen. Természetesen a bűvészet, mint hobby, továbbra is jelentős szerepet játszott életében. A színpadi kézügyesség — szaknyelven manipuláció — kategóriájában 1967-ben Baden-Badenban, a világbajnokságon oklevelet kapott, egy évvel később Karlovy Vary ban nemzetközi versenyt nyert és legutóbb Amszterdamból a világbajnokságról külön- díjjal tért haza. Mint orvos- tanhallgató, a napokban országos pályázaton 5—6, díjat nyert a rákkutatásról írt értekezésével. Az értékes helyezés megszerzése után most újabb „kirándulás” következik a bűDolgos László és Lakatos Zsuzsa nyíregyházi lakosok 1971. április 10- én délután házasságot kötöttek. Az esketést Kolos Sándorné anyakönyvvezető végezte, akinek 20 esztendős munkája során ez volt a 10 ezredik esküvője. — Szép és érdekes emlékeim vannak. — így kezdi beszélgetésünket ez a roppant szerény asszony, akit a városban mindenki Erzsiké néninek ismer. — A legjobban annak örülök, amikor az utcán rám köszönnek boldogan sétáló családok, akikben felismerem azokat, akik előttem tettek egymásnak ígéretet. Jólesik látni, hogy a törvényesített és hitelesített boldogság onnan indult el tőlem. De emlékeztet ez a jubileum engem valami másra is: már több olyan fiatal állt itt előttem, akinek nevét 20 évvel ezelőtt én jegyeztem be az anyakönyvbe — születéskor. Múlik nagyon az idő— Egy városra valóan voltak... Tízezer pár, vagyis 20 ezer házasulandó, és velük egy-egy tanú, tehát összesen 40 ezer ember fordult meg hivatalában. A násznépet nem is számolva: ez egy városra való ember. Uj és új arcok, más és más emberek. — No, azért előfordult, hogy Ismerős jött. Olyan, akit már egy-két alkalommal összeadtam. Hol ugyanazzal, hol mással jött újra. Aki azt hiszi, munkánk csak annyi: feltesz- szük a szalagot és elmondjuk gépiesen a szöveget, az téved. Kicsiben ott az egész világ az anyakönyvvezető előtt. Talán nem veszi dicsekvésnek: már ott tartok, hogy az elém kerülő párok zöménél meg tudom mondani, milyen lesz a házasságuk. — Mert vannak megható dolgok. 30 évi együttlét után hívtak a múltkor egy házhoz esketni. Idős emberek voltak. Hűségben élték egymás mellett a három évtizedet. És néhány hét, jön az idős bácsi... Meghalt az asszony. — Vagy egy másik dolog. 62-ben eskettem egy német férfit és egy szovjet leányt Ma mindketten Győrött dolgoznak. A tévében láttam újra őket. Újítók, kiváló műszakiak. Amikor külföldi a házasuló, hiteles tolmács közvetíti a szavakat Érdekes, változatos dolgok ezek. A bigámista — Aztán Jönnek a derűsebb esetek, amikor az ember hol bosszankodik, hol nevet. Volt egy eset, amikor el kellett napolnom az esküvőt délelőttről estére. A férjjelölt ugyanis túlságosan jókedvű volt már, azt pedig tudniillik: házasságot csak józanul szabad kötni. Azután előfordult, hogy zárt ajtók mögött mondták ki az vészét világába: Gloviczky Péter a koncertiroda szervezésében bemutató körútra, Jugoszláviába utazik. — Mi a külföldön bemutatásra kerülő produkció fő száma? — A már említett fémgömbös műsor. Az amszterdami világbajnokság előtt találtam ki, az eszközöket magam terveztem és — borsos áron — egy kisiparossal kiviteleztettem. Eredetileg golyókkal akartam csinálni, abból „nőtt” gömbökké a bemutató. — Miért pont öt gömb kerül a közönség elé? — Mert több már nem féléi a kezemben... Könnyebb a dolgom az úgynevezett golyó- szaporításos számomban, aho] a kisebb átmérőjű golyókból tizenhármat tudok „csinálni” és egyszerre felmutatni a közönségnek. — Nem mindegy, hogy tizenhármat, vagy tizenkettőt? igent. Hogy miért? Mert a dühös szülők botránnyal fenyegetőztek. — Vagy vegyünk égy nem egyedi esetet. Bejön a menyasszony, fátyolban és mirtusz- szál. Nem is első alkalommal. Mögötte ott lépdel előző házasságából származó népes gyerekserege. Maga mit tenne ilyenkor? Az anyakönyvvezetőnek pedig komolynak kell maradnia. — Működésem alatt két ízben volt bigámistával dolgom. Az egyiket össze is adtam szíve választottjával. Átejtette ez a férfi a rendőrséget, az anyakönyvi hivatalt is. Persze, a házasság érvénytelen volt. Aztán jött a férfi a válás után, de most már más asszonyjelöl ttel. A másik bigámista tulajdonképpen már nem került elém, hamarabb kiderült a turpisság. A lagzi elmarad — Olyan még működésem alatt nem fordult elő, hogy valaki nemet mondott volna. Igaz, olyan vőlegényt már eskettem, aki a sógor jelölttől kapott hatalmas monoklival érkezett, mert vonakodott az, esküvőtől. Láttam itt pityergő menyasszonyt is, aki csak várta, várta a vőlegény^, de az nem jött a mai napig... Nem is egy olyan esetről tudok, amikor a párocska bejelentkezett, az időpontot is kitűztük, de hiába vártunk, nem jöttek. Ügy látszik meggondolták magukat. Nő és mit gondol arról a házasságról, amelynek megkötése után arról érdeklődtek tőlem, hogy Sok tízezer embernek nyújtott felüdülést nyaranta a vá- sárosnaményi híd tövében a gergelviugornyai Tisza-part. A partot övező — sehol másutt fel nem lelhető — selymes homokot, a folyó lágy vizét az elmúlt nyáron' nem élvezhették e táj szerelmesei. A tavaszi árvíz itt is szinte mindent elpusztított, amit addig építettek a pihenni vágyók kényelmére. A gergelyi- ugornyai Tisza-part 1970-ben nem volt „fogadóképes”. Az idén megkezdik az újjáépítését. A strand újjáépítését, illetve annak költségeit a közös községi tanács és a Vá- sárosnaményi ÁFÉSZ vállalta A tanácsra vár a tereprendezés, a parkosítás, az utak, parkolóhelyek, a villanyhálózat rendbehozása, a meglévő két fúrott kútról a vízellátás megoldása. Üjra kell építeni az öltözőket, ezenkívül több faházat és sátrat is kihelyeznek, melyeket bérbe vehetnek azok, akik hosszabb időt kívánnak — A közönségnek talán igen, de a szakmai kongresszus zsűrijének egyáltalán nem! Sok különdíjamat azért érdemeltem ki, mert a zsűri tagjai sem tudták megfejteni, hogy a tizenharmadik golyó honnan került elő. Nekem nem szerencsétlen a tizenhármas szám... A legtöbb pontot az újításokkal, egyéni ízű trükkökkel lehet szerezni. — És még mivel? — Például azzal, hogy számaimat orosz, angol német nyelven konferálom be és magyarázom. — És végül: mi a legnagyobb vágy? — Eljutni és ott sikerrel szerepelni a Vancouvert nyugat-amerikai kongresszuson, majd júliusban New Orleans- ban a Nemzetközi Bűvész Szövetség összejövetelén. Mint orvos pedig — „csodatevés nélkül” — sok beteget meggyógyítani. <m.) miként lehet gyorsan és biztosan elválni? — Van olyan eset is, amikor van menyasszony, vőlegény, össze is adjuk őket, d« aztán az egyik jobbra, a másik balra. Ez az eset a börtönesküvőkön történik. Két ilyen esketésem volt Az egyik esetben a leány volt elítélve. A másikban a fiú. Nos, ez nem szívderítő lakodalom. Hideg hivatali szoba, fegyőr a tanú. Szebbek az esküvők — És ha már itt tartunk. 20 év távlatából látom, Helyen mások ma az esküvők. Kikerült az esketés a rideg szobából. Szép, díszes házasságkötő termünk van, nem egy esetben üzemekben végezzük a szertartást — igen ünnepi környezetben. Más a násznép, igényesebb, szebbek a menyasszonyok, csinosabbak a férfiak. Kolos Sándorné ebben a* esztendőben eddig 148 házasságkötést jegyzett be az anya- könyvbe. És tegnap, szombaton a tízezrediket. Ezernyi tapasztalat, élmény, kedves epizód és bosszantó dolog halmozódott fel benne. Szinte egy város jelent meg előtte, reményekkel telve, boldogságot remélve. A legtöbbjüknek sikerült. A legtöbben örömmel gondolnak vissza esküvőjükre, Kolosnéra, kedves, emberhez szóló szavaira. Azt hiszem, ma szívesen kívánnak neki velünk együtt olyan sok örömet, amennyit ő kívánt 20 év tízezer esküvőjén a pároknak. eltölteni a Tisza-parton. A strand területén campingtá- bort is kialakítanak, mert számítanak a nagyobb idegenforgalomra. Elsősorban belföldi nyaralókra, de nem ez lesz az első nyár, amikor sok külföldit is vendégül lát a Tiszának ez a szép partja. A strandolók, az üdülők ellátásáról az ÁFÉSZ gondoskodik. Az étterem és a konyha korábbi épületét — bár állta az árvíz megpróbáltatásait — át kell építeni, s egyúttal bővítik is nagyobbra, korszerűbbre. Mellé egy presszót is felépítenek. Ezentúl a fogyasztási szövetkezet is szándékozik 2—4 személyes, bérelhető faházakat felállítani a strandon. A vásárosnaményi Kossuth Tsz pedig állandósítja pecsenyesütő falatozóját, aho* saját készítésű hurkát, kolbászt, frissensültet árusít majd. A fejlesztési tervben kijelölt 15 holdas üdülőtelepen vállalatok, intézmények, sőt magánosok részére is lehetőséget adnak hétvégi pihenőházak építésére, bérelt területen. Űjabb megyei vállalatok — néhánynak megmaradtak az épületei — de Hajdú és Borsod megyéből is jelezték szándékukat üzemek, intézmények, hogy a gergelyiugomyaí Tisza-parton szeretnének dolgozóiknak üdülési feltételeket teremteni. A strand szomszédságában épül a 200 személyes ifjúsági tábor. „Vízállóra” tervezték: a fából készülő épületeket két méter magas betonoszlopokra helyezik. A közel 3 millió forintos beruházással létesülő ifjúsági tábor egy részét már az idén birtokukba vehetik az úttörők, a KISZ-es fiatalok, és jövőre fejezi be az építését a Vásárosnaményi Vegyes Ktsz. így tervezi a tanács, bár pillanatnyilag mindössze 400 ezer forint „hitele” van az építkezésnek a községfejlesztési alapból. A tábor felépítéséhez számítanak a KISZ anyagi támogatására -is. (k. M Az extra méret, nem különlegesség HB Nagylábú törzsvendégek HB Ki fizet többet? fill „Kétembernylu öltönyök Orvos a színpadon Borget Lajot A pusztító ár után „Vízálló épületek” a táborban Üdülőteleppé fejlesztik a vásárosnaményi Tisza-nartnt
