Kelet-Magyarország, 1971. február (31. évfolyam, 27-50. szám)
1971-02-07 / 32. szám
19V Mnilr f. CSALÁD — OTTHON EZ A DIVAT 1. Őszi hétköznapokra lumberjack zsánerű kabátkával megoldott midiszoknyás hal- szálkás ^szövetből készült kosztüm, bőr díszítéssel. 2. Teltebb, idősebb nők részére flaust) szövetből készült, éppen térd alá érő kabát (ezt a kabátot más összeállításhoz is visel heíjük). Ezen a szöveten a dísztűzések és szabásvonalak igen előnyösek. A kabát alatt színben harmonizáló nadrágos tunika van. Színösszeállítása tób grafitszürke. 3. Erősen noppos, színes tweed szövetből készült midikabát, derékon öv hangsúlyozza a karcsúságé- m°dellt valódi antilop díszíti. 4. Elegáns színházi ruha, pármai ibolyától a violáig terjedő lila, valamint arany csíkozással —, a kéziszövők anyagából készült tunikás ruha. A felsőrész ásszimetrikusan gombolódik, a szoknya pedig ugyanott félhajtással. A zsebnél különleges zsinór- és bojtdísz. 5. Erősen bővülő szoknyás, combközépig nyitott, midi- szoknyás zsorzsett ruha, a finomposztógyár ..Matita” szövetéből készült. Mindkét ujján gyöngyhímzéssel gallérja érdekes, ú. n. „wasserfailoss” szabású. A tervezők ezt a ruhát színházba, társasági összejövetelekre szánták. Tudósításunkban az új divat leglényegesebb jellemvonásait kívánjuk bemutatni. Divatos anyagok: kosztümökre és kabátokra az erősen noppos tweed, a halszál- kás, kockás, vastag, meleg gyapjúszövet, a velúr karakterű szövetek és a shetlan- dek Ruhaanyagok közül: a gyapjuzsorzsett karakterű szövetek,, amelyek puhán esnek, a flanell, a csíkos és kockás mintázatú selyem, a jersey vagy jersey karakterű mintás és egyszínű szövetek. Divatszínek: a vulkanikus föld színei, az őszi erdő árnyalati, valamint a fekete és lila több árnyalata. A Divattervező Vállalat kollekciójában minden olyan forma megtalálható, amely a közeljövőben világszerte divatba jön. A ruhák hossza teljesen különböző, az alkalomnak és a célnak megfelelően. Miniruhák is maradnak a kabát alá, ám a kosztümök és a kabátok általában midi hosszúságban készülnek. Továbbra is nagy divat a nadrágos kosztüm, vagy — elegáns alkalmú ruháknál — a tunikás-nadrágos összeállítás. Ha erősen vizsgáljuk a divatvonalakat, látjuk, hogy a 30-as évek divatját idézik,— természetesen a mai életformát figyelembe véve, modernizálva. A tervezők nemcsak a fiatal lányokra gondoltak a divat kialakításánál, hanem a teltebb alakú és idősebb nők korszerű öltöztetésére is nagy gondot fordítottak. A 60 kilón aluliak, — bármilyen korosztályhoz is tartoznak, — nyugodtan hordhatják a nadrágot télen és tavasszal is. Nekik — 30 éven felül — határozottan a midi hosszúságot ajánljuk. Bizonyára a fiatalok között is sok olyan akad,- aki a midikabátot kultiválja télre, sőt,, ha modern akar lenni, akkor a midiruhát is, amelyben mintegy visszacseng a minf, olyképpen, hogy a szoknyarész általában gombolódó és azt sikkes a miniruha hosszáig nyitva hagyni, a lábszár tehát kb. combközépig kilátszik alóla. Sötét cipőhöz azonos színű harisnya illik. Divatos lesz a műbőr és valódi bőr kombinálásával készült csizma; a férfikalap forma, puha, nagy szélű kalají, a kis tok, amely svájcisapka zsánerű, a kendőkalap és a turbán sokféle változata. Almát az asztalra! »Asztal utóján már kedvökre lakoznak: S im. erdei süldőt, büszke vadat hoznak... Bőre piros páncél, szájában egy 'ilma." Azon a dús középkori lakomán, amelyről Arany J'- nos írta e sorokat, bizonyára nemcsak a vad szájában pi- roslott az alma, hanem bőségesen fel is tálaltak belőle: hadd „lakozzanak kedvökre” a 'vendégek. Ám a dínomdá- nomokon kívül hosszú időn ét ott állt a gyümölcsöskosár a fogadókban, csárdákban is S fogyott tartalma. A vendég — miután megette őzpecsenyéjét, s kiürítette ónkupáját — szívesen ízlelgette a különféle fajtákat. Mi sem szeretjük kevésbé a gyümölcsöt, almát, mint eleink Mi is sokszor kíván juk ebéd után — az éttermekben Tanárainkra gondolunk vissza, akik sűrűn ismételgették, hogy mennyire tápláló. egészséges eledel. ^ A mindennapi almaevés erősíti a fogsort, az ínyeket” — ezt is nemegyszer hallottuk egészségügyi előadásokon Ma már azonban egyre ritkábban. Mert reklámot csamink mindennek: medicin rollernek. koffein nélküli kávénak — csak egy olyan igazán a népegészségügyet szolgáló terméknek nem. mint az alma. A vendéglőkben, éttermek ben hiába kérjük. Nincs se alma. se más gyümölcs. Igaz bemehetnénk az üzletbe. s Vehetnénk ott, de mi helyben, közvetlenül ebéd után szeretnénk enni. S miért is nem lehetne? Almából van elég. Nincs olyan év, hogy a sajtó ne cikkezne róla: a fák alatt rothad el a gyümölcs. Mi lenne, ha némely étteremvezetőnek eszébe jutna, hogy kosárkákban — ahogy a kenyeret szokás — almát tegyen az asztalra? Ráfizetn az üzletre? Aligha! Persze olyan hasznot nem húzhatn- belőle, mint a pálinkaforga- lomból. Ámbár ki tudja: talán a kedves vendégek ismét megszoknék, s oly gyakran kérnék az almát ebéd után — mint a pálinkát ebéd előtt. Me!eg szendvicsek SAJTOS SZENDVICS Két kisebb zsúrkenyeret ferdén fölszeletelünk. A szeletek mindkét oldalát vajjal vékonyan megkenjük — az alsó felére alig-alig kenünk vajat — és a sütő sütőlapjára rakjuk, szorosan egymás mellé. Minden zsúrkenyérszeletet tejföllel kenünk meg, és a közepére egy kis halom reszelt sajtot teszünk. 10 dkg sajtot és 2 dl tejfölt használunk fel hozzá. A lapot mintegy^ 15 percre előmelegített sütőbe rakjuk. Melegen tálaljuk. KOLBÁSZOS SZENDVICS Egyaránt készíthetünk 25 fűig nyers kolbászból vagy füstölt kolbászból. A meghámozott kolbászt átdaráljuk, egy kevés tejföllel összedolgozzuk, és a megvajazott zsúnkenyérre kenjük. A tetejére kenhetünk egy vékony réteg mustárt is, hogy finom, I pikáns íze legyen. Utána kisütjük, és forrón tálaljuk. TOJÁSKRÉMES SZENDVICS Három kemény tojást burgonyanyomón, esetleg főzeléknyomón áttörünk. Utána 5 dkg vajjal, egy kávéskanál mustárral, törött borssal, egy csomó, finomra vágott metélőhagymával keverjük össze, és a megvajazott zsúrkenyér- re kenjük. Rózsapirosra sütjük a sütőben. BUNDÁS ZSEMLE »...GOMBÁVAL TÖLTVE. . Négy zsemlét félbevágunk, tejben megáztatjuk, és a közepét kissé ki váj juk. Egy kevés zsíron egy kisebb vöröshagyma felét megfonnyaszt- juk, amikor rózsaszínű, hozzáadunk 10 dkg megmosott, vékony szeletekre vágott gombát és a kikapart zsemle- maradékot. A gombát megabáljuk, megtöltjük vele a fél zsemléket. A tetejüket ráborítjuk, a zsemléket 4 felvert és sózott tojásban bun- dázzuk és zsírban kisütjük. Gáz vagy villanyboyler? Egyre több lakást szerelnek fel gáz-, vagy villany- boylerrel, még azokban a házakban is, ahol központ: fűtés van. A régebbi laká sok átalakítása során természetesen sor kerül a fűtéstől független boylerek beszerelésére, sőt a konyha1 vízmelegítők beiktatására is. Illetékes szervektől ezekkel kapcsolatban kértünk információt. — Az országos gázprogram végrehajtása során — mondották — természetesen a fürdőszobákba és a konyhákba, illetve főzőfülkékbe .■»ázboy’^-ket szerelnek fel, a városi, illetve földgáztüzelésre. — Mc'.yik gazdaságosabb, a gáz-, vagy villanymelegí- tö? — Az adott helyzettől függ, hogy melyik fajta vízmelegítőt kell használnunk. Ahol nincs városi, vagy földgáz. ott természetesen csali a villanyboyler felszerelése lehetséges. Ott, ahol a lakásban már van gázszolgáltatás, választhatunk: melyik felel meg leginkább körülményeinknek ! Általában a gáz autogey- zir nagyobb családok számára hasznosabb, mert bármikor fürdővizet tudunk melegíteni, ami a villanymelegítőknél korlátozott. A vil- lanyboylerek java része éjszakai olcsó áramfogyasztásra használatos. Egy átlag nagyságú villanymelegítő 2— 3 fürdéshez elegendő vizet ad az éjszakai melegítés titán. Tehát ez a berendezés csak az újabb melegítés során adhat vizet, ami annyit jelent, hogy nagyobb család legfeljebb 2—3 kád vízhez juthat — naponként. Gáz- boyler átlagosan 70 ■ fokra, melegített vizet' ad. Ehhez 5600 kalória meleg szükséges. ami átlagosan 2 forintba kerül. A 4000 kalóriás gáz esetében 80 liter forró víz eléréséhez másfél köbméter gáz szükséges, ami átlagosan nem kerül 1 forint 20—30 fillérnél többe. így tehát a gázmelegítők haszná1 ata hasznosabbnak látszik. Azonban a Í zbov1 íreknél külön csők vezetékeket kell felszerelni, mert vastagabb gázcsövek kellenek a gázm rí-»í tőkhöz, mint a gáztűzhelyekhez. Rendszerint nagyobb gázórákat is kell a lakásokba beszerelni. Sokan idegenkednek a gáztól, mert hiba esetén a gáz életveszélyt jelent. De hiba a villányin “légi tőknél is adódhat, mert ha esetleg kilyukad a víztároló tartálya. és a víz csöpögne, zárlatos lehet a készülék és szintén életveszélyessé válhat. Villanyboyler még akkor is veszélyes lehet. ha nem szakember szereli azt és földelési problémák vannak. Összegezve: lakásunk modernizálását elsősorban az adott helyzet lehetősége szerint végezzük. Kisebb családnál elegendő a. villany vízmelegítő. Kisgyerekes és nagyobb családnál a ' gáz- bovlerek használata ésszerűbb és olcsóbb. De mindenekelőtt a lakás kéményrendszere határozza meg, hogy melyik melegítőfajtát használhatjuk., A lényeg akár gáz-, akár vttlanyboylert vásárolunk, illetve szereltetünk • be, ne feledkezzünk meg a biztonsági előírások betartásáról, amelyeket az új készülékeken feltüntetnek. Minden rendellenesség esetén, a ké- szü1 ékeket üzemen kívül kell helyeznünk és szakembert kell hívnunk. Saját magunk’ he. javítsunk. ne szabályt) zzunk., és... ne., próbál,--.-, juk a hibát elhárítani, mert önmagunkat: tesszük ki az életveszélynek. Kongó-torta 10 deka darált mogyorót, 5 deka darált diót fél óráig keverünk habosra 15 deka porcukorral és 5 tojássárgájával, valamint fel csomag vaníliás cukorral. Hozzáadunk 1 citrom reszelt héját és 3 szelet reszelt csokoládét, legvégül 5 tojás keményre vert habját. Vajazott. lisztezett, magas falu tortaformába tesszük. forró sütőben sütjük. A kihűlt tésztát kettévágjuk, és 4 deci tejszínből 10 deka porcukorral készült hab egy részével megtöltjük, majd a megmaradt töltelékkel egyenletesen a tetejét is megkenjük. Tetejet még megszórhatjuk csokoládédarával. vagy durván megtört ostyalappal. Kötött cipő Gyermekeknek, felnőtteknek egyaránt elkészíthetjük. Vékonyabb fonalból kötve használhatjuk ágycipőnek. Míg vastagabb fonalból kibélelve, vékony bőr-, vagy műbőr talppal nagyon jó meleg házicipőt kapunk. A kötését két tűvel a szárrésszel kezdjük, a lábmérettől függően 50—80 szemmel. 1 sima, 1 fordított kötéssel 3—5 cm-t kötünk. Utána 1 lyuksort kötünk, egy ráhaj- tás, 2 szemet simán összekötünk. A mintát 50 szemes kezdéshez írtuk le. Ha a patentrészt megkötöttük, akkor két oldalt elhagyunk 18—18 szemet és csak a középső 14 szemet kötjük tovább (lehet más színű fonal is) a színén simán, a bal oldalán fordítottan. Az elhagyott szemeket legjobb biztosítótűre szedni. Kb. 5 centi után, az utolsó sornál 1—l szemet fogyasztunk és biztosítólűre szedjük a maradék szemeket. Ezután a biztosítótűn lévő egyik 18 szemet tűre szedjük, körül felszedjük a nyelv oldalán,, majd az eleje közepén és ismét az oldalán lévő szemeket és végül a másik biztosítótűről is átszedjük a szemeket, összesen 92 szemünk lesz. Ezután 4 sort kötünk a színén simán, bal oldalán fordítottan. Ezután kötjük a mintás sort: 2 sima, 3 szem a következő egy szembe (1 sima, 1 fordított, 1 sima) ezt ismételjük végig2. sor: 3. szem fordított, az előző sor 1 szemébe kő tött 3 szem minden szemé be 3 sima, ismétlés. A 3., 4 és 5. soron a szemeket an nak kötjük, aminek látszik. 6 sor: 3 szemet fordítottan összekötünk, de mindig az azonos szembe kötött három szemet. 3 sima, ismétlés. A 6 sor mintás kötés után 6 sor sima, illetve a szinén sima, a bal oldalán fordítottan kötünk. Továbbra mindig simán kötünk, s minden második sorban fogyasztunk 5 szemet Fogyasztás: 5 sima, 2 szemet összekötünk, 22 szem sima, 2 szemet összekötünk, 10 szem sima, 2 szemet ösz- szekötünk, 22 szem sima, 2 szemet összekötünk, 5 szem sima. Ötször ismételjük a fogyasztást de mindig az előző fogyasztás fölött, összevarrva a lyuksort körül hurkoljuk és fonalból font zsinórt fűzünk bele.
