Kelet-Magyarország, 1968. november (25. évfolyam, 257-281. szám)
1968-11-17 / 270. szám
MOT november !7. KELET-MÄGYARORSZÄÖ 9. oMaj CSALÁD — OTTHON Ho2yan lehet régiből újat készíteni? Az idei ősz divatja sok olyan praktikus és könnyen megvalósítható kiegészítőt hozott, amelyeket maradékból, vagy megunt ruhából átalakítva, mindenki könnyen megvalósíthat magának. Nagyon praktikus és szinte egész nap viselhető a különböző anyagokból elkészíthető mellény. Ha egyszínű szövetből, düftinből, vagy kord- bársonyból készül, mintás szövet, vagy kasmírszerű ruhákhoz viselhető. Ha tweedből. halszálkás vagy kockás szövetből készült, sportos, kiránduló összeállítások, nadrágok és szoknyanadrágok kiegészítője lehet. A csípőig érő és ennél hosszabb változatai egyaiunt divatosak. Rßcepf SAJTOS FÁNK Hozzávalók: 7 deci tej, 5 deka vaj, 15 deka dara, 10 deka reszelt parmezánsajt, 3 darab egész tojás, só és kevés reszelt szerecsendió, vaj a kisütéshez. 5 deka vajat 7 deci tejjel felforralunk. Ha forr, hozzákeverjük a 15 deka darát, s 4—5 percig a tűzön keverjük, azután félretesszük. Keverünk hozzá 10 deka reszelt, parmezánsajtot és 3 darab egész tojást. Megsózzuk, s egy kis reszelt szerecsendióval az egészet jól elkeverjük. Egy széle nélküli, vajjal kikent pléhre kiborítjuk, azután 2 centiméter vastagságúra szétkenjük és jó hideg helyre tesszük. Ha megkeményedett, pogácsa nagyságúra kiszaggatjuk és serpenyőben, kevés vajban előbb az egyik felét sütjük világos- barnára, azután megforgatjuk s a másik felét is barnára sütjük. Tálaláskor mindegyikre reszelt sajtot hintünk. A kétféle anyagból készült ruha mindig kedveit. Jó lehetőség az átalakításra. Vastag, mintás és sima szövet kombinációjából kényelmes délelőtti ruha készíthető. A mellényformára szabott felsőrész enyhén karcsúsított. A ruhát fémgombok díszítik. Ha kicsi a maradék, vagy a régi ruhából használható vagy egyszínű szöyetruhához rész, széles qvet és sapkát lehet belőle készíteni, amit pulóverhez, szoknyablúzhoz, lehet viselni. Alkalmi ruhák felújításához is egy-két ötlet: kivágott jersey ruhához például másszínű jerseyből, hosszúujjú, rövid boleró készíthető, elől nagy ékszertűvel összefogva. A kivágott ruha így színházba és szerényebb alkalmakra is felvehetőA sima bársony, vagy finom szöyetruhát felújíthatjuk a romantikus stílus jegyében, ha qrganzából, batisztból, vagy vékony selyemből divatos formájú ujjat és széles gallért teszünk rá, szélein, vastag csipkével. (A csipkét nem szabad behúzni.) Csak néhány ötletet soroltunk fel a számosból, de kis változással, a saját adottságainknak megfelelően még ezek a tervek is tovább variálhatók. Mészáros Éva divattervező rr Ősz végi teendők a konyhakertben Rohamosan rövidülnek a nappalok és egyre hűvösebbek az éjszakák. Ne várjuk meg, míg a fagyra érzékeny zöldségféléket megcsípi a dér: szedjük le a savanyításra jól felhasználható éretlen paradicsomot, paprikát, uborkát, kisdinnyét és tegyük el télire. A fagyra nem érzékeny zöldséget — pl. a káposztaféléket — se hagyjuk kint a hóesésig, mert akkor nem lesz időnk a konyhákért ősa végi rendezésére, a rovarok elleni megelőző védekezésre, az őszi vetésű zöldségek keltetésére. A jövő évi jó termés érdekében ne hagyjunk paradicsom-, paprikakórót, uborkaindát és lehullott le- vélzetet a kertben. A konyhakerti hulladékokat komposztáljuk, szerves trágya lesz belőle. Ha erre nincs időnk, égessük el: megsemmisítjük így azokat a kártevőket, amelyek a száraz levélzeten, kórón, vagy alattuk meghúzódva vészelnék át a telet. A monilia, a lisztharmat és még jó néhány gombakártevő ellen is a legjobb orvosság a hullott moníliás gyümölcs, a lisztharmatos ágvégek, levelek elégetése. Az áttelelő, évelő növények védelme is körültekintő, gondos munkát igényel. A rózsa és az érzékeny szőlőlugasokat göngyöljük be szalmával. A rongy, vagy műanyag burkolat nem jó: elzárják a növénytől a levegőt és károsítják a termőrügyeket! A szamócát is szokás télire szalmás trágyával takarni. A szalmatakaró védelme alatt tavasszal korábban sarjad a növényzet és hamarabb érik be a termés. — A tavaszi primőrök biztosítása érdekében már ősszel elvethetjük a salátát, a parajt és a sóskát. Magvaik nem érzékenyek a hidegre és lényegesen korábban adnak termést, mint a tavasszal vetettek. A konyhakert ugyanúgy megkívánja az őszi talajforgatást, akárcsak a szántóföld. A trágyát leghelyesebb ilyenkor bedolgozni a talajba. Az ásást ne gereblyézzük el, a göröngyök tavaszra úgyis szétporladnak és ezeken az ősszel megforgatott kertrészeken kora tavasszal — sokszor már februárban — el lehet kezdeni a mák, a borsó, stb. vetését. A gyümölcsfák törzsén frissítsük fel a hernyóenyves öveket és a téli araszolok rajzása után szedjük le és égessük el. Ugyanezt cselekedj ük a gyümölcsfákon maradt gyümölcsmumiákkal. amelyek a következő évi mo- niliafertőzés melegágyai. A faültetés is őszi feladat. Az ültetéshez szükséges gödröket már most ássuk ki és a gödör felső — egy ásó- nyomnyi — rétegéből kikerülő földet rakjuk külön, s ültetésnél ezt a humuszos réteget temessük a gyökérzethez. A faültetést lombhullás után, a nedvkeringés teljes megszűntekor végezzük el. (D) Egy csésze tea Kevesen gondolnak arra, hogy egy csésze jó erős, illatos tea ugyanolyan hatással van a szervezetre, mint a feketekávé. Oka, hogy a teában is koffein halmozódik fel. A teában levő tannin nevű hatóanyag erősíti a véredények falát, és segíti a szervezetnek á C-vitamint felhalmozni. Ugyancsak gazdag a teafű P-vitaminban is, melyre szintén szüksége van a szervezetnek. A teát kozmetikai célokra is felhasználhatjuk. Igen jó hatással van a bőrre, ha erős teafőzettel átdörzsöljük az arcunkat, ez csökkenti az arcbőr zsírosságát, pórusosságát, s megóvja az idő előtti petyhüdéstől. Ha a szem körül kialakul a táskásság, hasznos a teaborogatás. És hogyan főzzünk jó teát? Minél jobb minőségű a tea, annál illatosabb a főzete, és annál gyengébb. Ha igazán jó illatos és erős teát akarunk főzni, akkor a jó minőségűt keverjük össze gyengébbel. A teáskannába beleszórunk egy kávéskanálnyi tealevelet, háromnegyed részig töltjük forrásban lévő vízzeL Állni hagyjuk 5—6 percig, majd színig öntjük forró vízzel, összekeverjük, és csészékbe adagoljuk. A teát nem szabad melegíteni, mert elvész az aromája. GYEREKEKNEK Törd a tejed Retteg. 14. Pusztít. 15. Megfejtendő. 17. Akadály. 19. Római Bl és 49. 21. Neves budapesti étterem, kávéház. 23. Molekula rövidítésé. 24. IAL.’ 26. Állóvíz. 27. Igekötő. Megfejtendő: Nyíregyháza-Sóstón épül ez a* érdekes „falu”. (vízszintes 1, függ. 6, 15.). Múlt heti megfejtés: Túr — Tisza — A Kraszna — Szamos. •; Könyvjutalom: Elek Katalin Nyíregyháza, Kapu Zsuzsanna Baktalórántháza, Kelemen Nándor, Fehérgyarmat. Pacsirtadal Vízszintes: 1. Megfejtendő. 6. Nátrium vegyjele. 7. Nóta. 8. Európai nép. 9. Női név. 11. Ilyen hal is vanl 12. Elképedt. 14. Római 499 és 999. 16. ...valahára. 18. Alumínium vegyjele. 20. Szemlél. 21. Mutatónévmás. 22. Angol férfinév. 34. Költői mutatónévmás. 25. ZIOT. 27. Világhírű szovjet kőolajváros. 28. Gyorsan párolgó. 29. Battéria. Függőleges: 1. ...-borsa. 2. Ajándékoz. 3. Hüvelyes. 4. Rangfokozatot Jelöl. 5. Becézett férfinév. 6. Megfejtendő. 10. AFV. 11. Férfinév. 13. Egyszer volt, valahol a sárga búzatábla szélén egy pacsirtafészek. Ebben nevelték pelyhes fiókáikat a pacsirtaszülők. A pacsirtapapa volt a mező legszebb hangú da'.os- madara. Egy nyári hajnalon pacsirtapapát különösen korán felébresztette a szellő neszezése. Nyomban kibújt fészkéből, és nyílegyenesen szállt fel á kék ég felé, hogy trillázó dallal köszöntse a hajnal első sugarát. Párja és fiókái áhiiatos örömmel hallgatták énekét. Javában zengett a pacsirtadal, amikor üregéből álmosan elöbújt egy mogorva hörcsög. Talpával megvakarta szőrte- len fülét, tisztogatta fekete hegyű szőrét, majd vörhe- nyesbarna pofáját ide-oda forgatva olyan elégedetten nézte a sárguló búzát, mintha ősszel ö vetett volna. Éppen ekkor fejezte be dalát a pacsirta és gyors ereszkedéssel a hörcsög mellett ért földre. A hörcsög a váratlan nesztől megijedt, azt hitte, hogy egy falusi kutya akadt a nyomára. Amikor a pacsirtát meglátta, szégyenében éktelen haragra gerjedt: — Hallod-e, te jómadár! — mordult rá. — Nem átallod kora reggel felverni a csendet? Mire való ez az ostoba, haszontalan éneklés? — Az énekemet ócsárolod? Hiszen azt még az emberek is dicsérni szokták! Én szív- vel-lélekkel dalolok, és nem is hiszem, hogy zavarlak téged. E szelíd, de önérzetes szavakra a fiärcsög kicsit lepsil- lapodott, de a zsörtölődést azért nem hagyta abba. — Jó, jó, engem nem bánt a dalod, csak szeretném tudni, miért énekelsz? Mi hasznod van belőle? Aki énekel, az nem ér eleséget keresni. Énekszóval pedig nem laknak jól a fiacskáid. — Ne féltsd te a fiókáimat! — pirított a hörcsögre a pacsirta. — Megkeresem én az eleségüket akkor is, ha énekelek. — Lehet dohogta « hörcsög —, de még mindig nem tudom, miért énekelsz. — Azért énekelek, mert kell, hogy legyen valami szépség gz életünkben. Te talán nem vágyódsz semmi szépre? — De vágyom. Kövér bÚZO- esemekre, amelyeket ropogtathatok, tele pofazacskóra, áihelyet 'kiüríthetek a kamrámban. Ha jó a termés, fél mázsa búzát is “behordok. — Én is boldog vagyok, ha van eleségünk — mondta a pacsirta —, de ezenkívül más is kell a boldogságomhgz, és ez a dal. Csak a földön élve talán olyan lennék, mint te... — Én nem is akarok másmilyen lenni. De elég a szóból. Máris elfecséreltem az időmet, ahelyett, hogy megtöltöttem volna a pofazacskómat — dohogta a■ hörcsög és faképnél hagyta a pacsirtát. A pacsirta bánatosan szállt a fészkére. — Gyönyörűen énekeltél! — suttogta a párja. — Meg- bűvölten hallgattuk. Mikor énekelsz megint? — Nincs kedvem — válaszolta. — A mérges hörcsög azt mondta, hogy felesleges és haszontalan az énekszó. — Ne higyj neki — kiáltotta a párja kétségbeesetten. — Mit tudja az a buta hörcsög, hagy mi a pacsirtadal? Csak enni tud, és harácsolni, a mások vetéséből. Mit ért 6 « zengő dallamok bűbájos szépségéhez? Ha te énekelsz, megszépül a világ. Fényesebb a napsucár, lágyakban suttog a szellő, zöldebb a rét, kékebb az ég bársonya és fehérebbek, a bárányfelhők. Énekelj még nekünk! A pacsirta belenézett hűséges párja szemébe és egyszeribe elfelejtette a kapzsi és ostoba hörcsögöt, Rebbent a szárnya és ismét nyílegyenesen röppent fel a magasba, hogy igaz szívből rázendítsen a gyönyörűséges pacsirtadalra. Fehér Tibor KÖZÜLETEK, VÁLLALATOK FIGYELEM! Az AFIT XVI. sz. Autójavító Vállalat Miskolc, Zsolcai kapu 9—11 vállal MULTICAR mindennemű, típusú kistehergépkocsi nagyjavítást megegyezéses áron. Kérjük az üzemeltetőket, hogy Igényüket 1968. november bő 30-ig szíveskedjenek bejelenteni. , Ügyintéző: Váradi István igazgató. TeL: 36—373.
