Kelet-Magyarország, 1968. május (25. évfolyam, 101-126. szám)
1968-05-26 / 122. szám
GYEREKEKNEK Tíszavidéki keiesztszemes terítőszél Vastag egyenletes szövésű vászonra, vagy kongré anyagra Perié fonallal hímezzük. A tömör kockákat pirossal, az x-el jelzetteket feketével varrjuk ki. Párnát, falvédőt, függönyt, vagy ^ például egész konyhagarni- turát hímezhetünk ezzel a motívummal. A négyszög alakú mintákat ugyanis egymás mailé és alá csoportosít- - hatjuk. A legmodernebbül berendezett lakásnak is nagyon szép és ízléses dísze le- J"- hét az eredeti népi motívumokkal hímzett keresztszemes kézimunka. tfecepiak CSOKOLÁDÉS kockák Hozzávalók: 14 deka vaj, 14 deka porcukor, 12 deka csokoládé, 5 deka dió. 4 tojás, 10 deka liszt, rum. A vajat a 4 tojás sárgájával habosra keverjük, azután beletesszük a porcukrot, a reszelt csokoládét, darált diót, a lisztet 1 evőkanál rumot, és utoljára a 4 tojás keményre vert habját. Kikent, kilisztelt tepsiben sütjük. Kihűlve kockákra vágjuk. kekszrolAd Előnye, hogy nem kell sütni! 20 deka kekszet diódarálón megdarálunk. Tegyünk hozzá 15 deka porcukrot), fél deci rumot, 1 csomag vaníliás cukrot és annyi feketekávét, hogy gyúrható kemény masszát Fogyókúra — tudományos A karcsúság nem csu- , pán divat s nem is csak a fiatalság jelképe, hanem ma már az egészségé is. Köztudomású ugyanis, hogy az elhízás megrövidíti az ember egyébként várható életkorát. Hiteles statisztikák szerint nem Is kis mértékben! A „kellő súly” feletti 10 kg többlet 18 %-kal, 15 kg többlet 38 %-kal, 25 kg pedig már 50 %-kal megrö- vidíti a várható életkort! 'tik.' „Kellő súlyúnak” — -tehát sem elhízottnak, sem so- J'!- ványnak — általában azt a : férfit tartják, akinek a sú- % íya, kilókban számítva, any- ■"j nyi, ahány centiméterrel magasabb az egy méternél. ' Tehát a 170 cm magas fér- " fi legyen — így mondják — 70 kg. A nők, gyermekek ! " kevésbé izmosak, vékonyabb : csontúak, tehát az ideális testsúlyúak is a hosszúsá- gukhoz arányosított számítás szerint kevesebb. Ve 1 Kisevők és falánkok Az elhízás különféle betegségekre hajlamosít: érelmeszesedésre, cukorbeteg- : ségre, a szív és a keringés túlterheléséből eredő panaszokra, magas vérnyomásra, !•; epekőre. A súlyfölösleg túl- % terheli az esetleg amúgy is % kopott fájdalmas ízületeket, t! rontja a reumások állapotát, köhögéssel járó idült hörg- ?[]: hurutot, károsán hat á ne- : mi mirigyek működésére és * gyakran nehezen felismer- í hétővé teszi a még gyógyít- ható, kezdődő rákos elválto- ||: zárkát.' il, 'Ezzel szemben a belgyógyászok s a hosszú élet kutatói azt valljuk, hogy ál- tálában srívősábbitX. hösz- szabb életűek azok, akik a „kellő súlyt” nem érik el, ; hanem annál 5—10 kilóvá! kevesebbet „nyomnak a latban”. Ha testi erejük elegendő, sokkal ellenállóbbak ji " a betegségekkel szemben s *! például idős korban is ki-' |! sebb kockázattal jár szá- ! mukra akár valamely fertőzés, akár az esetleg szük- ; ségessé váló kórházi kezelés, műtét. A kövérség valaha a ; í gondtalan jómód, a gazdag- ; íi ság, bőség jelképe volt, de J: éppen az elmondottak tudati iában egyre inkább az : »r egészségtelen életmód jelét látjuk benriö. ■f Miért hízik el mégis olyan sok férfi és nő? — Sokat esznek! — vágják rá a soványak, de ezt nem hiszik el az érdekeltek ... S csakugyan, sokszor ‘" találkozunk - viszonylag kisevő kövérekkel és falánk fl... soványakkal... 1 Ml ennek a magyarázata ? Megdőlt volna az a régi alapelv, hogy csak a fölös táplálék rakódik le, abból képez zsírtartalékot a szervezet? Nem, erről nincs szó! Aki erős fizikai munkát végez vagy rendszeresen sportol, az elhasználja a táplálékkal felvett kalóriát, zsír- raktárai nem növekednek. Ok tehát bátran táplálkozhatnak bőségesen. A „lusta** szervezet 't'iö De kétségtelen, hogy vannak olyanok is -‘•és nem kevesen — akik fizikai munka végzése nélkül s bőséges táplálkozás ellenére is megőrzik karcsúságukat, mert szervezetük mindenképpen elégeti a tápanyagokat; mások ugyanebből bőségesen raktároznak... Ennek a jelenségnek a titkát újabban derítette föl az orvostudomány. Fölfedeztek ugyanis többféle, a szervezetben képződő úgynevezett „zsírmozgató” anyagot, hormonféleséget Azok a szerencsések, akiknek ebből bőségesen jut, nem híznak el az íróasztal mellett sem,.. A zsírmozgósító anyagokat mesterségesen előállítani még nem tudják, e*ért ilyen gyógyszert sem tudnak készíteni. Megtalálták azonban annak a módját, hogy az egyébként ebből a szempontból „lusta” szervezetet a zsírégető anyagok termelésére kényszerítsék. Ennek módja: a szénhidrátok (liszt, cukor, mindenféle édesség) megvonása — a tudományos alapöft kidolgozott soványftó diéta. Ennek lényege, hogy a naponta elfogyasztott szénhidrát semmi esetre sem legyen több ÍÖÓ grammnál A tél rendszerint „elöre- gíti* a különben igénytelen, hálás ámpolnás szobanövényeinket, amelyeknek egyik legismertebb képviselője a Brazíliából származó Pletyka (Tradescantia). Népi nevét valószínűleg tulajdonságairól kaptá: gyorsan növő, terebélyesedő és egész éven át dugványozással szaporítható. Zöld levelű változata mellett többféle színben, és tarkán csíkozott levelű változata is elterjedt. A hajtásvégek eldugvá- nyozásával fiatalíthatjuk meg a télen felkopaszodott növényeket is. A 6—10 centis dugványokból általában 8—12-t (nagyobb cserepekalapon (10 dekagrammnál), sőt, ha lehet átmenetileg csak 50 gramm legyen. Ez napi 1—2 db, 30 gramm szénhidrátot tartalmazó kenyérszelet vagy péksüteményt és napi 20—50 dkg gyümölcsöt jelent (de ez szőlő nem lehet) s egy héten egyszer engedélyezhető csekély édesség Tészta, cukor egyébként szigorúan tilos! Éhezni azonban nem kell, mert fehérje (sovány hús, tojás, sajt, túró) szabadon, továbbá zsíros étel (»ült hús, sovány felvágott, tejföl, kevés vaj) mérsékelt mennyiségben fogyasztható. Ellenőrzés és az étrend A testsúlyt ajánlatos a fogyókúrásnak hetenkmt orvosilag ellenőriztetni: ez esetben a heti egy kilogramm fogyás valószínű. „Lazább” ellenőrzésnél a fogyás kisebb Ennek lélektani okai vannak, u. i. a fogyni akaró ember „készül” a súlymérésre s ha gyakrabban mérik, jobban vigyáz a fent leírt, tudományosan megalapozott fogyasztó étrend pontos megtartására. Égési sebre Égési sebre a legbiztosabb háziszer. A fehér liliom szirmait, amint kinyílt a virág leszedjük a száráról, kivesszük a porzóit, s leszedett fehér virágot beletesz- szük egy üvegbe lazán, míg megtelik. Akkor teletöltjük be többet) ültessünk egyegy cserépbe, tápdús, humu- szös földbe, úgy, hogy a hosszabb szálak hátra, a rövidebbek előre kerüljenek. Szobahőmérsékleten, rendszeresen öntözve (meggyökeresedve is kedveli a sok vizet)', hamaföSail mu- ‘ntós, szép növény lesz belőle. Ámpolnaszerűen lecsüngő hajtásaival polcra, vagy fáira erősített cseréptartóba helyezve is mutatós dísze a lakásnak. Szereti a világos helyet, de a naptól óvjuk, mert — különösen a színes íevelűek — elvesztik a szépen színeződő tulajdonságukat. Ezért északibb fekvésű helyiségekben is szépen díszük. kapjunk. Kinyújtjuk porcukorral meghintett zsírpapíron, és az alábbi töltelékkel megkenjük: 10 deka vajat habosra keverünk 15 deka porcukorral. Töltés után a tésztát a zsírpapír segítségével roláddá összecsavarjuk. Azonnal szeleteljük, de minél tovább áll, annál jobb. Hideg helyen tartjuk. Apró tanácsok Szederfoltot (mosóanyagban) éjjelen át aludttejben áztatjuk, utána langyos vízben átöblítjük, ,.'(i i si . A paradicsomfolt gyapjúanyagból hidegvizes dörzsöléssel is kijön, mosóanyagot szappanos vízben mosunk ki. Zölddió-foltos anyagot először tiszta szesz és víz keverékében mosunk ki, majd gyengén kLóros vízben átöblítjük. Szőnyegből a gyümölcsfoltot úgy távolítjuk el, hogy langyos vízbe kevert finom minőségű mosóporral dörzsöljük, s utána gyengén ecetes vízbe mártott vászonruhával áttöröljük. Ha a gyümölcs a bútoron hagyott foltot, pirított zsemle belével dörzsöljük, míg a folt láthatatlan lesz. liliomolajat tiszta olajjal, és bedugaszoljuk. Égési sebeket azonnal anélkül, hogy a sebet vfz érje, bekenjük ezzel az olajjal. Ha erősebb az égés, li- liomolajos ruhát kötünk rá. Hathatós fájdalomcsillapító, és nem engedi felhólya- gosodni az égés helyét. A „csokrok inda* vágy zöldike néven ismert Kloro- fitum is a „mindent tűrő” szobanövények közé tartozik. Hosszú, zöld leveleinek egyes változatát hosszanti sárgás-fehér csík díszíti. In- dasherű, lelógó szárain hozza apró fehér virágait, amelyeken az anyanövényhez hasonló sarjak fejlődnek, s szinte körbe fogják a cserepet. A sarjhajtásairól szaporítható. Porhányós, tápdús földet, bőséges öntözést, világos helyet kíván, de a napot szintén nem szereti. Még félárnyékos, hűvösebb helyiségben is nevelhető. Szobanövényeink ápolásáról Vízszintes: 1. Budapesti nevezetesség, melyet az úttörők kezelnek (második kockában két betű.) 6. Keresztül. 7. Az, amin az embert szólítják. 8. Bánat. 9. Halfajta. 11. Dorong. 12. Táplálkozni. 14. Korcsolya része!!! 16. Piperecikk márka. 18, Házőrző. 20. Talál. 21. Személyeitek. 22. Vissza: rovarok készítik. 24. Félig lelkes!!! 25. Ellenség, oroszul. 27. Szükséges. 28. Ételízesítő. 29. Elek betűi keverve. Függőleges: 1. ...-útfélen. 2. Maga. 3. Ijesztő alak. 4. Derékszíj. 5. A szeszes ital. 6. Atladlkbzva. 10. Azonos betűk. il. Csörgő* kígyó. 13. Római 1 és 49. 14. Káposztaféle. 15. Az úttörők nagy tábora (folyt, a függ. 19.) 17. Magot földbe . szór. 19. Megfejtendő. 21. Sziniiltig. 23 MAE. 24. Talál. 26. Gaál Tamás, 27. Kupagyőztesek Kupája. Megfejtendő: vízsz. 1, függ. 15 és 19. Múlt heti megfejtés: A tiszalöki vizi erőmű. Könyvjutalom: Béres Erika Nyíregyháza, Juhász Katalin Nyírpazony, Sallai Béla Mátészalka. Játsszunk bábszínházát! Bábszínházunk egyes szereplőit kis ügyeskedéssel magunk készítjük. Ezek a kedves, jól mozgatható bábuk nemcsak a mi kedvtelésünket szolgálják, hanem kisebb testvéreink, pajtásaink szórakoztatását is. A bábú fő kelléke egy közepes méretű fakanál, és eáy 30—40 centiméter nagyságú textilanyag. Először az arcot alakítjuk ki — a megformálandó figura jellegzetes vonásai szerint — a fakanál fejének domború, esetleg a homorú oldalán. A szemet és a saé jat- tempera festékkel festjük rá, az orrot fából faragjuk, a füleket pedig vagy fából, vagy erős kartonpapírból vágjuk ki és technokol ragasztóval erősítjük fel. A fejet a „kikészítés” után színtelen lakkal bekenjük. A bábú haja pamutfonalból van, a kosztüm pedig a rajzon látható szabásminta szerint készül. A 30—40 cm-es anyag négy sarkából 6—8 centis átfogójú háromszöget levágunk, a közepére pedig a fakanál nyelének megfelelő nagyságú lyukat és abból kiinduló hasítékot vágunk. Ide két fonalszálat erősítünk, hogy öltöztetéskor a ruhát szorosan a fakanál nyakához köthessük. A középponttól 6—8 centire — amint a rajzon láthatókét, 3 cm hosszú nyílást vágunk. Ezekbe a nyílásokba illesztjük be a kis kesztyűket, amelyeket a rajz mintájára már előre elké* szítettünk. A kesztyű két félkör darabját csak a szabásmintán látható pontozott részig varrjuk össze. Az összevar- ratlan részt vasalóval szépen kettéhajtjuk. Amikor a kesztyűt (amely ugyancsak 3 cm széles) átdugjuk a nyíláson, a kettéhajtott rési az anyag alatt marad. Ezt* nyílás mentén körbevarrva rögzítjük. A ruha díszítése mindit attól függ, hogy bábunkkal melyik szerepben előírt mesefigurát, vagy más fántá- 2iaalakot akarunk ábrázolni. (Pl. Háry János huszárcsákót és zsinóros mentét, Böbe-baba pöttyös ruhát kap, Csipkerózsika fejér« Virágkoszorút tűzünk.) A bábúval való játék alapfogását szemléltető rajzunk mutatja. A hüvelykés mutatóujjunk mozgatásával, a csuklónk előre, hátra, oldalra billentésével az emberi mozdulatok sorozatán fejezhetjük ki. Ezekkel a bohókás mozdulatokkal válik élővé a bábunk. t)e a siker érdekében Célszerű, ha a szerepét a tükör előtt jól begyakoroljuk. 7 Örst a te jeti
