Kelet-Magyarország, 1967. február (24. évfolyam, 27-50. szám)
1967-02-12 / 37. szám
Orvosi tanácsadás A helyes táplálkozásról a divat 'Dili bizsu Mindig őszintén ... Kovácsék moziba készülődnek. Másfél hónap óta először. Eddig mindig közbejött valami, de a mai estéjük teljesen szabad, Tibikét — aki négyéves és egyetlen gyerek — ágyba dugják. Amikor az előszobában öltözködnek, megszólal a szobában a telefon. Tibiké, mint a puskagolyó, kipattan az ágyból, s a készülékhez szalad. — Itt Kovács lakás... Tessék?... Besietnek a szülök is. De már későn. Egyáltalán nem akarták felvenni a kagylót, mert esetleg megint fütyülnek a mozinak. Integetnek a gyereknek... Apja, kezét a kagyló nyilasára teszi, s azt suttogja Tibiké fülébe: — Akárki keres, mondd azt, hogy nem vagyunk itthon!... Érted?... Semmi szükség most a vendégekre. — Igen, — feleli hangosan Tibiké, s ez a szó a vonal túlsó végén is hallatszik. — Igen, Itthon vannak, de nincsenek itthon, mert apu azt mondta, hogy semmi szükség most a vendégekre. Csókolom! * — Levelet kaptunk — újságolja az Ötéves Ági hazatérő anyjának. — Jönnek Zsuzsika néniék! — No, hála istennek —- olvassa a lapot sóhajtva a mama —, legalább hozhatnának vagy két kövér kacsát vendéglátás fejében. Az üres kézzel érkező vendégnek sehol nem örülnek... Mi is a piacról élünk! — De jó lesz! — tapsol Ági örömében — Ugye, én eszem meg a máját?.A vendégek megérkeztek. Éppen ebédhez készülődnek, amikor Ági lihegve érkezik az óvodából. Köszön, és rögtön Zsuzsika néni nyakába ugrik. — Megnézhetem a kacsákat? — Milyen kacsákat? — néz vissza értetlenül Zsuzsika néni a kislányra. — Hát, amit nekünk hoztak. cserébe a vendéglátásért. Mert mi is a piacról élünk ám...-*■ Ilyen és hasonló történetekét vég nélkül lehetne idézni. Az említett esetekben pironkodtak a szülők gyermekük őszintesége miatt. Vagy Inkább saját maguk miatt?,.. Mivel ők maguk beszéltek meggondolatlanul a gyerek előtt? Igen emiatt Természetesen ennél még kellemetlenebb esetek is előfordulnak. Súlyosan elmarasztaló vélekedés hangzik el a kicsi jelenlétében valamelyik távollévő ismerősükről. Amikor pedig az ócsárolt ismerős is jelen van, homlokegyenest másképpen beszélgetnek vele, vagy róla. A gyermek szemével nézve ez igen furcsa dolog. „Tegnap úgy beszéltek apuék Aranka néniékről, ma meg már így beszélnek?” —- gondolja... És egyszer ő maga is eljut oda, hogy szemébe egészen mást mond a barátjának, vagy ismerősének, mint a háta mögött. S így megszűnik az őszintesége. Nem lehet hát más a szülők feladata, mint az, hogy ők is mindig nyíltak és őszinték legyenek. Ezt kívánja gyermekeink, a jövő becsületes embereinek érdeke, az egész társadalom érdeke. Sok ember késsel és villával követ el öngyilkosságot: betegre sőt halálra eszi magát: egyre fokozódó mértékben terheli túl testét. Pedig így nem tud megfelelni a rárótt feladatoknak. Régebben a haláloki statisztikában a fertőző betegségeké volt az elsőség (ezeket azonban ma már le tudjuk küzdeni). Ez idő szerint azonban a szívbántal- mak. a szívinfarktus és a véredények megbetegedései vezetnek a listán. A szívbetegségek számának szaporodása pedig, nem utolsósorban a mértéktelen és helytelen táplálkozásra vezethető vissza. A szív azért ilyen különösen veszélyeztetett, mert a kis, öklömnyi nagyságú izomzsákocskának nincsenek a természettől kapott teljesítmény-tartalékai. A szív egész életünkön át minden másodpercben teljesítőképességének határáig igénybe van véve. Naponta 10 000 liter vért szivattyúz át érrendszerünkön. Vérkeringési rendszerünk alkalmazkodóképessége pedig korlátozott. Manapság többségükben kövér, kevéssé mozgékony emberek jönnek az orvosi rendelésekre szívpanaszokkal. Tíz-húsz vagy még több kiló túlsúlyt cipelnek magukon. Azaz: szívük, vérkeringésük túlterhelt Lépcsőjárásnál légzészavart, szívdobogást észlelnek, éjszaka rosszul alszanak és napközben gyakran fáradtak. Leginkább a szívinfarktustól félnek az emberek. A megbetegedés mostanában TÖLTÖTT HÜSGÖNGYÖLEGEK Sertsécombból ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, megmossuk, jól kiverjük, a széleit egyenesre vágjuk, megsózzuk. A levágott húsdarabokat ledaráljuk két-há- rom keményre főtt tojással együtt. Tehetünk bele egy májkonzervet, vagy 15 deka párolt gombát, összekeverjük kis zsírral, egy-két evő kanál tejfellel, sózzuk, bor- sozzuk. Ezzel a masszával megtöltjük a kivert hússzeleteket. Majd minden szeletet összegöngyölve, középen cérnával átkötjük, vagy fogsűrübben fordul elő viszonylag fiatal embereknél is. Ennek a betegségnek különböző okai (nikotin, élettempó, különleges terhelések stb.) vannak, de egyik leglényegesebb ok a mértéktelen és helytelen táplálkozás, amelynek nyomán zsíranyagok szaporodnak meg a vérben. Ezek az anyagok az erekben lerakodhatnak, és így szűkítik az ereket, s ezzel az úgynevezett „érelmeszedést” is elősegítik. Ezenkívül: a tül sok zsír a vérben emeli á vér alvadékonyságát. Ha egy ilyen véralvadék (trombus) keletkezik, úgy a szívkoszorúerekben elzáródás jöhet létre, melynek következtében elhal az elzáródott ér áltál táplált saívízomrész. Ez a szívinfarktus, amely végzetes is lehet. Egyáltalán nem tesznek jót férjeiknek azok a gondos asszonyok, akik sűrűn tálalnak elébük nehéz, zsíros ételeket. A tapasztalat szerint a trombózistól is a karcsú asszonyoknak kell kevésbé félniük. A növekvő jólét, a fokozott táplálkozási lehetőségek más betegségeket is okozhatnak — ezekről legközelebb szólunk. Most a szépség és az egészség érdekében annyira fontos karcsúság néhány egyszerű szabályét. Irányelveit ismertetjük : Ha valaki azok közé tartozik. akik ugyan még kar- csúak, de hízásra hajlamosak : 1. Napjában csak háromszor egyék! 2. Étkezéskor sohase igyon két-három kortynál többet, vájóval összetűzzük. Tűzálló tálban zsírt forrósítunk, beletesszük a húsgöngyölegeket, és fedő alatt átsütjük benne, majd kevés vizet adva hozzá, pároljuk. Mikor a hús puha, sütőben kissé lesütjük. Azután kiszedjük a göngyölegeket a zsírból; a cérnát levéve kétujjnyi szeletekre vágjuk. A visszamaradt zsírban kis fej reszelt vöröshagymát párolunk, meghintjük pirospaprikával, feleresztjük 2 deci tejfellel és felforralva visszarakjuk bele a húst. Tálalhatjuk burgonya pürével, párolt rizzsel, galuskával, spagettivel. a két étkezés között, ha feltétlen szükséges, délelőtt 10 óra körül és legfeljebb délután fél-fél pohár vizet vagy teát, édesítés nélkül, esetleg gyümölcsszörpöt. 3. Reggelizzék kiadósán! — különben túl harhar lesz fáradt és éhes. Fehérjetartalmú ételek (zsírtalan hús, kemény tojás stb,) hatása a legtartósabb ebből a szempontból. 4. Közvetlenül ebéd után ne aludjék! Ha erről nem akar lemondani, például vasárnap, akkor inkább étkezés előtt aludjék vagy közvetlenül asztalbontás után mozogjon még jól fél órát (házimunka séta). 5. Naponta legalább egy óráf mozogjon friss levegőn. Tegye ezt meg hóban, szélben, esőben is. Korának, testi állapotának megfelelően. 6. Végezzen szabadgyakorlatokat felkelés után és lefekvés előtt! Ha módja van rá és megszokta. 7. Sportoljon rendszeresen, minél magasabb korig! 8. Az ételeket sószegényebben készítse el! ízesítésére használjon inkább zöldségféléket. 9. Húsadagját időnként helyettesítse kétszeres mennyiségű főzelékkel! A vegetáriánus (növényi) táplálkozás alaposabban sa- laktalanít, mint a kizárólagos hústáplálkozás. 10. Két órával a lefekvés előtt vacsorázzék! Este kis adagokat, éspedig zsírszegény. könnyen emészthető ételekét fogyasszon, mivel az ágynyugalom is elősegíti az aggasztó zsírlerakódást. Hasznos tudnivalók A kárpitozott bútort a rendszeres porszívózás mellett időnként ki is kell porolni. Hogy ne szálljon a por, a bútorra ecetes vízbe mártott, jól kicsavart ruhát terítünk és ezen keresztül poroljuk. •k Gyakran előfordul, hogy a férfinadrágok lecsúsznak a fogasról. Elkerülhetjük a bosszúságot, há a fogas nadrágtartó részére egy szivacs-csíkot ragasztunk. Megtörténik, hogy vasalás közben halványsárga folt keletkezik a vasalt holmin. Nem kell mégegyszer kimosni, csak a sárga részt friss hagymalévei bedörzsölni. A folt azonnal eltűnik. ★ Bőrövbe lyukat felmelegített kötőtűvel szúrjunk. így a lyuk széle nem fősz ik ki. * Fába könnyebben üthetjük be a szöget, ha előzőleg beszappanoztuk. Keményfát ajánlatos előre kifúrni. ★ Ha gyapjüholmit gyorsan akarunk vasalni és nincs bespriccelve, csavarjuk forró vízzel benedvesített és jól kicsavart törülközőbe. Az öltözék díszítésére h, vatott bizsu Is változik a divattal. Mig nyáron a műanyag és porcelángyöngyök, az Op-Art mintás tűk voltak divatosak, most télre a fém, Ha bizsúval egészítjük k: öltözékünket. ne feledjük, hogy a kevesebb — ízlésesebb. Nem illő fűlklipszet, kerámia, a műanyag — és fa bizsuk kerültek előtérbe, Jablonec, ez a kis csehszlovákiai városka irányítja cg európai bizsudivatot: onnét érkezett a két kép. gyöngyöt karperecét, bros- sot magunkra tűzni, — csak azért, mert van... ! Uj tisztítószerek Üj készítmény, a Kozmetikai és Háztartásvegyipari Vállalat termékei: TANGÓ 1—2, műanyag- padló ápoló. Nemrég került forgalomba. Kemény- íémviaszt tartalmazó szer, gyorsan szárad. Elsősorban modem lakások műanyagbevonatú padlójának tisztítására használható, de alkalmas a fényezett parkett, vagy padló ápolására is. Miután felszáradt a parkett, vigyázzunk: annyira tükörfényes lesz, hogy könnyen csúszik. EXTRA SZŐNYEG — ÉS KARPITTISZTÍTO. Ugyancsak nemrég került az üzletekbe: mindenféle típusú szőnyeg, kárpitozott bútor, de szőrme és télikabát felületi tisztítására is alkalmas. Használata nem jár semmiféle veszély- lyel, a színes anyagokat nem színezi el. Használata előtt azonban kipróbáljuk az anyagot, hagy mennyire tartja a színét. Ezt a próbát az anyag kevésbé látható részén végezzük el. Szivacs segítségével habot képezünk belőle, de ezt lemosni nem kell — a habbal együtt eltűnik a szennyeződés is. ÜJ formában jelent meg a TÜKÖR ablaktisztító. A rég! szer — matt fényt adott az ablaknak, és kellemetlen szaga volt. Az új tisztító hatása erőteljesebb, fertőtlenít. Az új autóápolószerek közül az AUTÓFÉNYEZŐ paszta kiválóan alkalmas ajtó, ablak, festett bútor, fényezett részeinek tisztántartására. Az AUTÓFÉM-tisz- títót, Szidol helyett használhatjuk. Olcsó, minőségileg kitűnő háztartási célokra is. Viaszt tartalmaz, amely légmentesen elzárja a rozsdától az edény felületét. Nik- kelezett, krómozott alkatrészek, kávéfőzők, alurninium- edények rendbehozását, végezzük. AUTÖFÉM-tisztító- val. A téli szövetruhához a divat jegyében teljesen sima, harmonizáló Színű, többsoros gyöngy illik. Az újdonság, hogy a gyöngysor szemei váltakozva más inás anyagból készültek. A képen rózsaszín szövetruhához fémgolyókból ég sötétebb rózsaszín műanyágszemekből tervezték a gyöngyöt. Este természetesen más bizsu a divat, mint nappal. A fehér strassztűket kiszorították a fém és fivegkő kombinációk. A halványkék brokátruha k'v.ígását egy ezüst. — gránit kombinációjú nyakék díszíti. Megfigyelhető, hogy ■ többsoros megoldás itt Is ötletes kompozícióban szerepel. Recept
