Kelet-Magyarország, 1965. november (22. évfolyam, 257-282. szám)

1965-11-19 / 273. szám

M szakember javasolja: A burgonya téli tárolásáról Négy színművész kapta az idei megyei nívódíjat Mióta megismerte az eu­rópai ember a burgonya szerepét a mindennapi táp­lálkozásban, jelentősége egy­re nőtt. Jól mutatja nép- gazdasági jelentőségét, hogy a kenyér után második he­lyen áll a fogyasztásban. Ha ehhez hozzávesszük még a takarmányozásban, az ipari feldolgozásban elfog­lalt előkelő helyét, több di­cséretre igazán nincs szük­sége a burgonyának, vagy írjuk le az élő nyelvből; a krumplinak... A burgonya tárolása a vetés, az ápolás, a betakarí­tás után a legfontosabb ösz- szekötő kapocs a termelés és a fogyasztás között. A jó .tárolás előfeltétele, hogy sé- mlésmentes, egészséges, vá-. lógatott gumóanyag kerül­jön téli tárolásra. Magyarországon a tárolás­nak három módját ismer­jük:, prizmában, pincében és különleges tárolóházban. A veremben való tárolás kizá­rólag a „fojtott' btirgonya” ■tavaszig történő eltartására alkalmas. Más a követel­mény az azonnali takar­mányozásra vagy szeszfő­zésre szánt burgonya eseté­ben, mint az étkezési és ve­tőgumó tárolásában. Közös célunk mindig; a megrom­lás megakadályozása. A ve- tősumót csak tavasszal, a fogyasztásra szánt burgo­nyát viszont folyamatosan használjuk fel. A leginkább elterjedt mód: a prizmában való tá­rolás. Előnye, hogy alacsony hőmérsékleten tudjuk tarta­ni * burgonyát., ez lelassít­ja az életműködést és a lég­zést, tehát minimálisra csökkenti a súlyveszteséget. Minél kisebb a burgonya tárolás alatti csírázása, an­nál nagyobb az életereje. A prizmát jól fedjük, mert ezzel a burgonyát megvéd­hetjük a nagyobb hidegek­től és á . hirtelen tavaszi feírnelégedéstőL ' . t, A prizma elkészítésénél ügyelni kell a helymegvá­lasztásra; magasabb fekvésű területen helyezzük el, ahol nem fenyegeti csapadékvíz és hóié. Lehetőleg északi­déli irányban jelöljük ki a prizma irányát. A behor­dott és válogatott burgonyát, természetesen előzetes tisz­A megyében kedvezőek a lehetőségek a jól jövedel­mező kertimagvak és gyógy­növények termesztésére; a velük való foglalkozást szá­mos termelőszövetkezetben megszerették: ha művelésük nem is minden esetben nagyüzemi, a tagok, idős emberek és gyerekek fog­lalkoztatását sikerül ezzel javítani.’ ­A szerződtető vállalatok­kal a következő évre is szí­vesen kötnek egyezséget a közös gazdaságok. Borsos- , mentából például a 450 holdas tervből már 430 hold talált gazdára. Az ibrányi Petőfi Tsz-ben megnégysze­rezték, a Hunyadiban meg­kétszerezték a szerződött te­rületet az ideihez képest. Nagy az érdeklődés a digi­tális — szív gyógyszer alap­anyag —, a koriander, édeskömény iránt is. Az rívesz budapesti munkahs­vekre könnyűgépkezelőket SM-vizsgával), vasbeton- , erelőket, kubikosokat és férfi segédmunkásokat Munkásszállást és napi két­szeri étkezést — térítés el­lenében — biztosítunk. Ta­nácsigazolás és munkaruha szükséges. Jelentkezés: Bu­dapest, V., Kossuth Lajos téri 13—15. földszint. (25) gű és 60—70 cm magasságú prizmákba rakjuk össze. Hosszúsága ne legyen 20 m-nél több. A hidegebb idő beálltáig szalmaréteggel borítsuk be. Négy C fokos prizmahőmérséklet beállta után kezdjük meg a léfölde­lést, de előtte összenyomva is 40—50 cm vastag száraz szalmaréteget terítsünk rá. Helyes tárolás esetén a súlycsökkenés nem lehet nagyobb mint 12 %. Pincében való burgonya­tárolásra nagyüzemeink a jelenlegi körülmények kö­zött még nem rendezked­tek be, de a nemesítő üze­mekben, a közvetítő keres­kedelemben és a háztáji gazdaságban, egyéni tulaj­donban lévő kert stb. ter­mése esetében, igen gyakori e mód. Lényeges követel­mény, hogy a pince száraz és jól levegőztethető legyen, különben gyors csírázásra, romlásra számíthatunk. A burgonyahalmokat itt is ellenőriznünk kell. A halom magassága egy métert érhet el. a páralecsapódás ellen hasznos a vékony szalmaré­teg. A harmadik lehetőség a burgonyának speciális táro- lóházbani elhelyezése. Ez ma még igen kevés helyen valósítható meg. A fenti tá­rolási módoknál említett szabályok — előzetes tisz­títás, válogatás stb — itt is fennállnak, azonban ezeken túlmenően a burgonyagumó­ban végbemenő biológiai, kémiai változásokat is fi­gyelemmel kísérik itt. Fontos, hogy a tárolóhe­lyiséget használat előtt ki­takarítsák, levéltetves és goihbás baktériumos meg­betegedések elkerülésére fertőtlenítsék. Ha utóérlelés­re van szükség, azt lehető-- leg 15—18 C fokon, sötét­ben, magas páratartalom jnellett végezzük. Utána vá­logatni és osztályozni' kell- a gumókat Hasznos a -burgo­nya csirázásgátló anyagok­kal való kezelése. Igen sokszor a mezőgaz­dasági üzemek csak a nagy termés elérésére töreksze­nek, ugyanakkor a tárolás­ra nem helyeznek súlyt, pe­dig így kárbavész e nagyon hasznos növényre a ráfordí­tott munka és költség tete­mes részé, (a.) összes tervezett gyógynö­vénynek több mint 60 szá­zalékára a tsz-ek kötöttek szerződést, de ezen túl a háztáji gazdaságok is élnek a jó jövedelmet biztosító növények termesztési lehe­tőségével. A kerti magvak közül a bokorbab és a fajtaborsó a legszámottevőbb. Borsóból közel a tervezett 1 területre már meg is kötötték a szer­ződést. A 700 hold uborká­ból is több mint 500 hold­nak lett gazdája. Virágmag Iránt nagyobb az érdeklő­dés, mint amit a vállalat tervezett, s ilyen. a sárga­répa, petrezselyem és a hagyma is. A fentieken túl termeltetnek retket, tököt, kaport, salátát, konyhakö­ményt: kertimagból és gyógynövényből -összesen közel hétezer holdat. A NAGYKALLÓI ÉPÜLETSZERELŐ ÉS KARBANTARTÓ KTSZ építőiparban gyakorlat­tal rendelkező műszaki vezetőt keres. Fizetés megegyezés szerint. Je­lentkezés : KISZÖV, Nyíregyháza, Báthori utca 5. személyzeti osz­tály. (438) Csütörtök este a Mó­ricz Zsigmond színházban ünnepélyesen átadták a me­gyei tanács vb. ez évi ní­vódíját a legkiválóbb szí­nészi alakítást nyújtó mű­vészeknek. Gulyás Emilné dr. a megyei vb elnökhe­lyettese adta át a 5—3 ezer forintos nívódíjat Tasst Bélának, a Déryné Színház művészének, Simon Ottó­nak, a Debreceni Csokonai Színház művészének. A 2—2 ezer forintos díjat Varga Magda, a Debreceni Csokonai és Jurik Júlia, a Déryné Színház színművé­sze kapta. Az ünnepségen részt vett űorváth Gabriella, a me­gyei pártbizottság főelőadó­ja. Varga Magda a Debreceni Csokonai Szín­ház színművésze, a Sevil­lai borbélyban, a Pillangó kisasszonyban és más mű­vekben nyújtott teljesítmé­nyéért kapta meg a dijat. — Tíz éve vagyok a szín­ház operaénekese; valóban második otthonom, álmaim, küzdelmeim, bukásaim és sikereim színhelye a szín­ház. Mikor a gyönyörű „ék­szerdoboz”, a nyíregyházi színház megnyitotta kapu­it, -— 1960-ban, — Erkel Ferenc: „Bánk bán”-ját ját­szottuk. örömmel és büsz­kén mondhatom, elsőnek énekeltem falai között ope­rát — Gertrudis királynő szerepében; s azóta a sze­repék hosszú sorát. Nyíregyházán operaénekesi működésem hatéves elis­meréseként nívódíjjal tün­tettek ki; meghatottan mondok érte köszönetét. Jurik Júlia az Állami Déryné' Színház színművésze, a Csárdáski-, rálynőben, a Bástya sétány 77-ben és más művekben nyújtott művészi teljesít­ményekért kapott díjat­Jurik Júlia útja Szeged, Budapest; Debrecen, Mis-, kolc, Pécs, Győr színházain keresztül vezetett az Álla­mi Déryné Színházhoz, és itt 1953. óta szolgálja a művészetet, viszi a kultú­rát faluról falura. Debre­cent tartja „az igazi színé­szi iskolának”. A Csár­dáskirálynő Cecíliája, és a Bástya sétány 77 Elvirája sokáig marad felejthetet­len a szabolcsi nézőknek. Tassy Béla az Állami Déryné Színház színművészének az Egy po­hár víz, a Titanic keringő, a Szerelem bolondjai és Kékese központjától 4 kilo­méterre lehet a Ligeti- bor­pince. Úgy is mondják — uradalmi pince. A pincé­ben már 20 éve nincs bor. Egyéb sem volt azóta, hogy a homokdombok tőkéit ak­kor szétosztották. A pince fölötti házban a kerülő la­kik. A pince a tsz-é. Urbán István agronómus, míg zötyög a fagyott rögö­kön a Volga, magyarázza: Nem tudtuk mire hasz­nálni a pincét. Tárolásra alkalmatlan, aztán ki is esik a központból. Most Dolhai János birtokolja. A pince bejáratát fala­zással leszűkítették. Az erős külső fény után mély a sótét. A sötétből felszó­lítás hangzik; „Tessék az ajtót becsukni”. Semmit nem látunk. Azaz mégis. Két bányászlámpa rebbenés nélküli lángjánál és a kokszkályha parazsa vilá­gánál árnyékok mozognak. — Hát ez a gombatelep — mondja az agronómus. Előkerül a gombamester, Dolhai János is. Negyven más darabokban nyújtott művészi teljesítményéért részesült a megyei tanács vb magas elismerésében. — Mindig prózai színész akartam lenni, de úgy adódott, hogy tizenkét évig operettet játszottam. 1947- ben a Pódium kabaré tag­ja lettem. tJj színek, új ki­fejezési formák; villanások­ban megmutatni a humort. Sűrített műfaj: a pillanat szobrásza. 1951-től az ak­kor induló Állami Déryné Színház tagja lettem. Itt végre a prózai szerepek is megtaláltak, és széles ská­lán próbáltam csiszolgatni a mindig áhított prózai színpad kifejezési eszközeit. Simor Oltó a Debreceni Csokonai Szín­ház színművésze, a Doktor úr­ban, a III. Richárdban, a Makrancos hölgyben és a Háború és békében r^-új- * 180 Kézenfekvő az összevetés: Paz áradó költeményének első harmada József Attila Ódájára emlékeztet bennün­ket. A szeretett nőt mind­ketten már a kozmosz ará­nyaiban hozzák elénk: épít­ve előttünk szinte a min- denséget betöltő kedves és szépséges óriást. József At­tila látomása áttetszőbb és ugyanakkor már a végtelen­be növekedik, Pazé viszont a testszerűbb: a kedves most maga a szülőföld, az .ősi kultúrák hatásával tel­jes Mexikó, . ' A robbanó indítás, az egymedrű áradás a'ztán mór ágaira szakadozik és ezek mélysége sem kicsiny. Ben­nük nagy indulatok, nehéz visszaemlékezések . görögnek. A polgárháborús Madrid A tanulók takarékosságra nevelése úgyszólván „tan­tárgy” lett a mátészalkai 138 .számú iparitanuló-inté- zetben. Az iskolában érté­kesített takarékbélyeg érté­ke a járás összes iskolái által eladott ossz bélyegérték egyharmadát teszi ki. Ebben az évben újabb célokat tűztek ki maguk elé. Az év végére 100 fo­év körüli férfi. Inas, eres karján fel tűrve az ing, könnyen öltözött. Elnézést kér az iménti erélyes fel- szólításáért, de a gombák­nak árt a hideg levegő. Készségesen invitál. — Azért ne zavartassák magukat, tessék, nézzenek körül. Néznénk. AzJán megszok­ja a szem a homályt. A 180 négyzetméternyi pince­térben, mint földre terített öles hurkák futnak az ágyások. Köröttük öt asz- szony dolgozik. Gomba se- h»l. — Majd csak két hét múlva lesz — mondja a mester —, a spórák szépen fejlődnek. Különben pár hete még bőven volt gom­ba, mert az első szezon nemrég zárult. Több mint 10 mázsa gombát szedtünk 6 hónap alatt. Ez volt a2 első, a kísérleti termés. A vártnál is jobban sike­rült — Es mi volt a haszna? Az agronómus válaszol: tott művészi teljesítményé­ért részesült a nívódíj­ban. — Tudvalevő, hogy több színház verseng a nyíregy­házi játszási lehetőségért, s ez a tény önmagában is nívót biztosít a nyíregyhá­zi közönség számára. Máris vannak jelei, de bizonyos, hogy évek folyamán az or­szág egyik legigényesebb közönsége előtt vizsgázhatunk estéről estére képességeink­ből. Az évek folyamán több prózai szerepet és operet­tet játszottam Nyíregyhá­zán. Felhasználom az újság hasábjait, hogy szeretettel üdvözöljem a mi kedves közönségünket, köszönetét mondjak valamennyi szín­művész nevében a megye és színházi vezetőknek lel­kes pártfogásáért. Minden igyekezetünkkel azon le­szünk, hogy képességeink legjavát hozzuk továbbra is Nyíregyházára. körképe, majd Agamemnon, Szókratész, Moctezuma, Ro­bespierre, Lincoln árnyai. Mindannyian áldozatai, a sö­tét erők vad erőszakának. Mindez világosan jelzi a költő hovátartozását. Paz aztán visszatér a szerelemhez és költeménye végül •— néhány festői for­duló után — beleárad a mí­toszok színes ködébe... Bűvölő költemény. Trópu­si virág. Vázája — foglala­ta — ősi, ; még az aszták, kultúra . műve, Somlyó György^ szakavatott fordítá­sa — úgy érezzük — amit csak lehetett megőrzött a szokatlan műből. Jelentős költővel ismerkedtünk meg és élményt hozott ez a ta­lálkozás. rint egy tanulóra eső átlag­betét elérését tervezték. Az iskolán belül lévő 22 osztály között versenyt szerveznek. A szakszervezet a takarékoskodásban élen­járó tanulókat — osztályon­ként egy-egy tanulót — az év végén ingyenes, kéthetes üdültetésben részesíti. — Tízezer forint tiszta jövedelem a tsz-nek. Egy évre két szezont számítva, 20 ezer forint. Egy kihasz­nálatlan pincéből ez szép, nem igaz? Dolhai János így okos­kodik: — Én azt mondom, ér annyit, mint 6 hold föld. Van a mi határunkban bő­ven tábla, ami ennyi jöve­delmet sem ad. Nem rossz gondolat. 6 hold földnyi haszonnal nö­velte jövedelmét az Uj Elet Tsz. Hát még ha több gombát termelhetnének. Ha lenne hozzá pince. A gom­bamester egy éve Gyön­gyöspatán tanulta a mes­terséget, és azt mondja, az az igazi; ott 1700 négyzet- méteren terem a samplon. Megváltja, ő Kékesére is ilyen telepet álmodik. Per­sze nincs rá mód. Lényeg azonban, hogy Szabolcsban is elkezdődött, és remény lehet rá, meg is honosodik a gombatermesztés. (Kide­rül: a sampion, így magya­ESTE LÁTTUK A TV-BEN Sipkay Barna: MÓKUS Tegnap este mutatta be a televízió a „Mai történe­tek” sorozatban a Mókus című, Sipkay Barna elbe­széléséből készített film­novellát. A történet középpontjá­ban két ember áll. Talál­kozásaik megváltoztatják mindkettőjük életét, fordu­lópontok, amikben kis tra­gédiák, indulatok, megféke­zett érzések robbannak. Fazekas tsz-elnök az­előtt szegény ember volt, oly szegény, hogy a gróf erdejéből • nyulat kényszerül lopni, és azért nem cserélt malacot lóra, mert még ma­laca sem volt Ez az ember nem akarta a szövetkezetét. Úgy érezte, eladja vele a lelkét. Amikor Schlmek, az erdész agitálni ment hoz­zá, s a bor és a kenyér kö­zé letette az asztalra a puskáját, Fazekas elővette utolsó két liter borát. 1 De adott pillanatban äz 'er­dészre uszította . a kutyáját is. Aztán elnök lett a tsz- ben. Fordult az élete1 is, házat épített, q a pénzéért megkapott mindent. Azt hitte, hogy az erdész házá­ban látott kis mókust í* megkaphatja. , De nem. Előjöttek a ré­gi indulatok, s az erdész nemet mondott. Aztán — mikor Fazekas két társá­val elment — kiengedte a mókust a fák közé. ingyen azt á kis állatot,1 melyet Fazekasnak malacért, hízó­ért, de még tehénért, sem adott. Nagy lehetőségeket rej­tett magában Sipkay Barna egyik legemberibb novellá­ja. A kitűnően koncentrált cselekmény, alapos jellem- ábrázolás és a mondaniva­ló — itt egy irodalmi■ mű­ben realizálódott. Ezt az irodalmi művet azonban csak lefényképezték, nem tették filmszerűvé. A lehetőségek nem vál­tak mind valósággá. Má- riássy Félix — becsületes, korrekt — rendezése né­ha nem hagyta kifutni a képen az indulatokat, nem engedte fellélegezni sem a nézőt. A színészi játék sem volt egységes. Görbe János hagyományos, Somogyvári Pál az intellektuálisabb stílust képviselte, de mind­ketten kissé túljátszották szerepüket. rosan írva is, franciául egyszerűen gombát jelent, nem fajta, mint általában hiszik — a termesztett csi­perkéről.) * Izgat: miként lett gom­batermesztő Dolhai János, éa hogyan kell sampiont ter­melni? — Egyikre sem nehéz vá­laszolni — mondja. — Gombatermesztő úgy lettem, hogy én vállalkoz­tam az iskolára. Négy évig fogatos voltam a tsz-ben, és most, hogy elvégeztem az iskolát, gombát terme­lek. Nem csináltam rossz cserét. A gomba termesztésé­nek meg egyszerű a recept­je; istállótrágya, ammóni- umnitrát, kálisó, szuper­foszfát és a sav elvonására gipsz kell. Ebből készül az ágy, ebbe ültetjük a spó­rákat, amiket Pestről ka­punk, aztán homokréteggel fedjük az egészet. Ezek- után már csak a kellő hő­mérsékletre kell ügyelni, aztán szedhetjük a termést. A kékcsel Ligeti borpin­ce, a benne tárolt boráról soha nem volt nevezetes, sampionjáról biztosan azzá válik. Seres Emi ti tás után, 1,20 m szélessé­Kertimag, gyógynövény 7000 holdon Az ÉM. 44. sz. Állami (hűtőipari Vállalat azonnal úi KÖNYV. Oktavio Paz: NAPKÖVE — nemes — Kun István A Liffcfi bor pince mélyén Kéthetes ingyenes üdülés takarékoskodásért

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom