Kelet-Magyarország, 1964. január (24. évfolyam, 1-25. szám)

1964-01-26 / 21. szám

rDinatfenéf A gyöngyhimzésrol lyűek, hosszúkásak, laposak. Ide számítanak a flitterek, strasszok is, amelyeket a gyöngyökhöz hasonlóan kell felvarrni. A gyöngyhimzés úgy készül, hogy a gyöngyöket egyenként, megfelelő vastag tűre téve az alapra öltjük. A fonal a gyöngy nagysága szerint lehet gépselyem, vagy más erős fo­nal is. Az anyagon előöltéssel haladunk tovább. A nagyobb gyöngyöket, strasszokat két, vagy több öltéssel erősítjüK meg, mert súlyúk és éles szé­leik a fonalat hamar elkop­tatják. A CSALÁD OLDALA A kakas és a Orosz népmese ZÜLETÉSNAP Recept könyvből: Sütemények citrommal VAJAS PEREC ti deka vajat, fél liter lisz­tet. 12 deka porcukorral, két tojás sárgájával és kevés cit­romhéjjal jól összegyúrunk, pereceket formálunk belőle, mandulával meghintjük és forró sütőben sárgára sütjük. Hói volt, hol nem volt. élt egyszer egy üregember és egy öregasszony. Nagy- nagy szegénységben éltek. Semmi jószáguk sem volt, csupán egy kakast és egy kutyát tartottak, de azokat is csak hellyel-közzel '.tet­ték. Mondta is a kutya a kakasnak: — Na, Karcsi kakas, men­jünk az erdőbe, mert itt fel­kopik az állunk. — Menjünk — állt rá a kakas, — rosszabb ott sem lesz. S mentek, amerre a sze­mük látott. Egész nap ku­tyagoltak. Egyszercsak besö- tétedett, éjjeli pihenőhely után kellett nézniök. Letértek hát az útról &z erdőbe, és kiválasztottak maguknak egy nagy odvas fát. A kakas a lombok közé repült, a kutya az odúban húzta meg magát és nyugo­vóra tértek. Alighogy hajnalodott, » kakas rázendített: Ku-ko-ri-kuuu! Meghallotta ám ezt a róka: hirtelen kakashúsra támadt étvágya. Oda is sompolygott a fához, és di­csérni kezdte a kakast: — Mily gyönyörű kakas! Sohasem láttam még ilyen szép madarat: mily ragyogó a tolla, mily pompás piros a taraja, s milyen csengő hangja van! Repülj le hoz­zám, édes gyönyörűségem! — És miért? — Gyére hozzám vendég­ségbe; új házba költöztem, és sok-sok kukoricát szed­tem össze neked. — Jól van, — egyezett bele a kakas, — csakhogy én nem mehetek ám ma­gam, itt van az én kenye­res pajtásom is. Milyen nagy szerencsém van nekem — forgatta ra­vasz eszét a róka. — Egy helyett két kakasra leltem. — És mond, hol van a te pajtásod? — kérdezte a ró­ka. — Öt is meghívom ven~ dégségbe. — Ott éjszakázott az odú­ban, bújj csak be — mond­ta a kakas. Bedugta a fejét a róka az odúba, azzal a kutya — hamm! — a pofájába hara­pott. Hiába volt oly ravasz a róka, hű pajtása megmen­tette a kakast. Foto: Elek Enrit CICASZEMEK Hozzávalók: 25 deka liszt, W deka cukor, egy késhegynyi sütőpor, reszelt citromhéj, 20 deka vaj, 3 tojás sárgája, 15 deka lekvár, 2 deka vaniliás eukör. Adjuk a liszthez a cukrot, a vaníliást is, a citrom héját és a sütőport. A vajat dolgozzuk bele késsel, adjuk hozzá a tojást, és dolgozzuk el péppé Hagyjuk hűvös helyen állni, míg megmerevedik. Utána nyújtsuk ki a tésztát vékony­ra, vágjuk ki pogácsaszaggató­val, s a kiszaggatott darabok felére gyűszűvel vágjunk há­rom lyukat: kettőt egymás mellé, egyet a kettő alá közép­re. Tegyük száraz sütőpléhre és közepes melegnél süssük szép világosbarnára. A tészta másik felét is megsütjük, majd megkenjük a lekvárral és mindegyiknek a tetejébe teszünk egy kilyuggatott tész­tát,. Porcukorral megszórjuk. CITROMKRÉMES TORTA Hat tojásból piskótatésztát készítünk és belereszelünk ke­vés citromhéjat. Akár kerek, akár hosszúkás formára süt­hetjük. Amikor kihűlt, a kö­vetkező krémmel töltjük meg: 15 deka vajat ugyanannyi cu­korral habosra keverünk, az­után egy egész citrom levét és fél citrom reszelt héját keve­rünk bele. Ettől áltálában elég savanyú lesz. de ha vala­ki még savanyúbbra akarja, használhat még egy kis cit­rompótlót is. Lehámozott ka­rikára vágott citromszeletek­kel díszítjük. T —e — z- - — ” öSSKI11S€»í rfkai tábornok az Észak—Dél háborújában az északiak olda- 1. Európai állam és főváros ian_ 38 Orosházi Munkás neve. 9. Észak-európai nép. 13. Akadémia. 40. SUA. 41. Bá- Ujjatlan sporting. 14. Időjelző, torkodik. 43. Német elöljáró. 15. Ez állítja elő az árucikke- 45 Félig korán' két. 16. AIIE. 17. Egyik vége- ' . ' fele mélyül. 19. Vissza: for- Megfejtendő: vízszintes I, ’almi értéke. 20. Oroszul: há- 9, 42, 47, függ. 6, 12. rom. 21. Fa része. 22. Ismeret- Múltheti megfejtés: A halász terjesztő társulat rövidítése, és az ifrit — Ali — Aladin. 24. Súlyegység rövidítése. 25. Vadászkutya. 26. Glazur, zo- Könyvjutalmat nyertek:Tar­mánc. 28. Egymást váltogató ^sa 9sllla . Tün­két betű. 29. Káposzta van ** Katahn üjfehert0, Marton ilyen. 31. Téli sport. 33. Azo- Kálmán Nagykálló, Sándor nos magánhangzók. 34. Ak. Ar,dras Nagykalló. 35. Nóta. 37. Költőféle. 39. ..szalma. 41. Mi lesz része. 42. Nagy európai főváros. 44. UTÓ. 45. Beteg birka ilysn. 46. Névelővel, Zola regénye. 47. Európai törpeállam. Függőleges: 1. Római 50, hajó orra. 2. Svájci őskaton, sír. 3. Római 13. 4. Mezőgazdasági eszköz. 4. Magyarország betűrövidítés­sel. 6. Baráti nép. 7. URE. 8. Indítás, sportban. 9. Római 51. ÍO. Szülő. 11. Sétány. 12. Ba­ráti ország fővárosa, 18. Az aranyember egyik jelentős női szereplője. 21. Agyat megvet. 23. Esznek belőle. 25. Meny­asszony. 27. Magból bújik elő nedvesség hatására. 29. Aján­dékul adják neked. 30. Osto­ba. 32. Ceruza. 34. Tanú betűi keverve. 35, „,-durr. 36. Ame­Várkonyi Katalin: KALÁRIS Gyöngyöt fűz Zsóka Jő erős szálra, fürge az ujja, Dalos a szája. Illannak percek, szállnak az órák, Gyöngyök varázsa bűvöli Zsókát. Csillan az ezüst, villan a sárga, fény hull a kékre, zöldre, lilára, Pereg a gyöngy és csendül a nóta, kacag a, dalol a kékszemű Zsóka. Itt van a vége, elkészült máris, mesébe illő cifra kaláris. A gólya és a béka A béka vitatkozni kezdett a gólyával: — Melyikünk szebb? — Én! ■— mondta maga­biztosan a gólya. — Nézd csak milyen t szép lábaim vannak! — Nekem viszont négy van. Neked csak kettő! — vágott vissza a béka. — Igen, nekem csak két lábam van, de hosszú! —« mondta a Gólya. — De én tudok kuruttyoU ni, te pedig nem! — De én repülök. te meg csak ugrálsz! — Repülsz, de nem tudsz viz alá bukni! — De nekem van csőröm! — Na, ne mond! Csőröd^ Mire kell az? — Majd meglátod! — gu­rult méregbe a gólya és_ bekapta a békát. Nem hiába mondjak, hogy a gólya azért nyeli a békát, hogy ne kelljen feleslegesen vitatkoznia vele. GYERMEKREJTVÉNY Európa földrajzából APRÓSÁGOK gú étkezés elrontja az étvá­gyat és eredményesen csök­kenti a test súlyát. Arra azon­ban ügyelnünk kell, hogy a fogyasztás üteme ne legyen gyors és hogy az csak állaösdó orvosi 'felügyelet mellett tör­ténhessen. A túlzásba vitt fo* gyasztás súlyos betegségét okozhat. Az étrendben feltétlenül ke­rülni kell a magas zsírtartal­mú leveseket, főzelékeket, tésztákat és húsokat A leve­seket zsírtalanul készítsük, és a mennyiség se haladja meg a szokásost. A folyadék korlá­tozása elősegíti a testsúly csökkenését. Tésztaféléket, édességeket csak igen kis mennyiségben és ritkán fo­gyasszanak azok, akik a test­súly csökkentésére töreksze­nek. Az étrend főalapja a főtthús, főzelék, saláták, sava­nyúságok. Zöldpaprikát, ret­ket, uborkát savanyúkáposz­tát céklát naponta többször is fogyaszthatunk. A gyümölcsök közül a cseresznye, az almafé­lék, és általában a savanykás gyümölcsök korlátozás nélkül fogyaszthatok. Kerülni kell a kenyér, tésztafélék, burgonya, rizs és a 'dara fogyasztását. A hízókúránál a testsúly növelése érdekében nagyjából az előbbi étrend ellentéte az irányadó. Gyakori magas ka- lóriájú étkezésekből álljon. Nagyon fontos a változatosság. Fogyasszunk minél több ke­nyeret édestésztákat zsíros húsokat, azonkívül magas cu­kortartalmú gyümölcsöket be- főttöket, dzsemmeket és a leg­változatosabb formában készí­tett süteményféléket Törd a fejed: •• Ötletes csel A nagybácsi ismerőseivé kirándulásra indul. Megbe széiik, hogy valamennyi rész vevő hozzájárul a költségek ij.ez.v Mindenki fizet, csak i társaság..,cgyik tagja vonako dik. A nagybácsi a követikezí ajánlattal lepi meg: — Én a saját zsebemből megk'ettázöim azt az összeget ami most nálad van. Rémé-- lem, így megfizeted a rádeső nyolc forintot Azután a ma­radékot1 is megkettőzöm, ha ismét lefizetsz nyolc forintot j És annyiszor duplázok. ; ahányszor nyolc forintot le­szurkolsz. Az ismerős örömmel kap az ajánlaton, mert azt hiszi, nem kell a saját pénzéhez I96i. jutaár SS, Hagyoa régi eredetű, s leg- ] többször a divatban is fel- 1 használják. Ha néha el is j tűnik a ruhákról, nemsokára : újra visszatér. Az idén a gyöngyhimzés nagyon divatos, ] praktikus is, mert a megúnt , ruhadarabokat ügyesen fel . lehet frissíteni vele. ( A gyöngyhimzés leginkább előrajzolás után készül, de úgy, hogy selyempapirra raj­zolják a mintát és azt férce- 1 lik az anyagra. A munka vé- j geztévei a selyempapír fősz- lányait kihuzogatják a kész hímzés alól. A hímzéshez használt ' gyöngyök lehetnek gömbö- 1 ORVOSI TANÁCSADÁS: Mit kell tudni a diétás étkezésről, annak étrendjéről A húsok mellé köretnek burgonya, rizs, vagy tészta a megfelelő. Zsíros sajtok és j tejszín értékes segítséget je­lenthetnek. Természetesen a I hizlaló 'étrendet sem. lehet or- , vosl ellenőrzés nélkül hosszabb j ideig fenntartani, mert a túl­zóit' zsír és ' táplálékfelvétal j megterheli a gyomrot és az j emésztőszerveket. A túlterhelt I emésztőrendszer megbetegedé- | se pedig a táplálék rossz ki­használását és a testsúly ro­hamos csökkenését eredmé­nyezheti. Orvosi előírás nélkül nem- j csak hiábavaló, hanem veszé­lyes is olyan diétát tartani, amelyet magunk állapítunk meg, vagy laikus javasol Ami­kor az orvos elrendeli, hogy a betegnek milyen ételek fo­gyasztása szükséges, vagy pe- , dig melyek azok az ételek, , amelyektől tartózkodjék, kö- , vetkezik a diétás konyha fel- i adata. 1 A legújabb diétás tudomány az eddiginél sokkal több figyel­met szentel a konyhatechni­kának. Az étrend összeállításá­nál jóval több gondot fordít az elkészítési triódra. Igen gyakran kérf a test- ' súlyt táplálkozással csökken­teni, vagy növelni, tehát olyan 1 ételeket összeállítani, amelyek 1 a soványakat » rneghízlalják, vagy az elhízottakat fogyaszt- 1 j ják. 1 A fogyasztó étrendnél első- 1 sorban arra kell törekednünk, ‘ hogy akit fogyasztani kívá- ! nunk, soha pe legyen éhes, te- 1 hát laktató, de kevés kalóriá- < jú ételeket adjunk, mert a ' koplalás a testsúlyt ugyan , csökkenti, de ugyanakkor a < szervezetre káros. 1 I A fogyókúránál az egyhan- j Játéktárok: Kuglijáték cérnaorsókból formákat kaptok Ezek leszneH a kuglibábok. Jelöljetek ki egy négyzetei. Ezen állítsatok fel kilenc ilyen bábot. A középsőre helyezze­tek egy kis zászlócskát. Ez lesz a vezér. A játékhoz most már csak egy tekegolyóra van szükség. Közönséges gumilabda is meg­teszi. A négyzet előtt jelölje­tek ki néhány méteres guru­lópályát, melynek végén lesz az elgurító hely. Ezután adjatok mindén báb­nak értéket, a százlósnak a legtöbbet. Az lesz a győztes; aki a leg­magasabb számú bábot lete­rítette. Használt cémaorsókból igen í szórakoztató játékot készíthet- a tek, kedves pajtások. Az or­sókból 3—3-at kis pálcák se- 1 gítségével a lyukaknál eny- l vezzetek össze, így bábuszerű * juk, ha már megszáradt. AI bútort havonta egyszer tiszta!, gyapjúronggyal törölgessük át, mindaddig," amíg a kézfogás , okozta homályos részek eltűn- ; nek. Újra politúrozni szak­embernek kell, mert ez a munka nagy hozzáértést kíván. ] nyúlni, hiszen a nagyon.. mindig megduplázza a zsebé­ben levő összeget. De másképpen történt. Két­szer lefizeti a nyolc forintot és nem marad pénze. Hogyan lehetséges? fA férfinak hat forintja volt. Kettőzés után 12 fo­rint lett és kiadott nyolc forintot. A maradékot megkettözték és nyolc fo­rint lett. Éppen annyi, mint amennyit még egy­szer ki kellett adnia.) Az. ajtó gyakran nehezen csukódik, mert megereszkedett és súrolja a padlót. Emeljük I ki sarkaiból, és húzzunk a j vasalás csapjára annyi lapos vaskarikát,. amennyitől helyé­re kerül. ★ Bútorjavítás. Meleg helyen álló bútoron gyakran kelet­keznek kis repedések. Ezeket jó .puhára gyúrt méhviasszal tömjük be. Ha a politúr letört, vagy felhólyagzott, hideg enyv- oldatot csepegtetünk’ alájá, és visszapréseljük a helyére. Ter­mészetesen nehéz nyomtalanul eltüntetni a javítást, illetve kopást, de ha híg enyvoldattal lazítjuk, hosszú ideig türelme­sen préseljük és langyos vasa- I lóval nyomjuk, majdnem tö­kéletes lesz. Bútorfényesítő ol­dattal, puha ronggyal fényez­zük. Ha nehezen járó fiókok alját szappannal dörzsöljük; miridjárt jobban csúszik. Ha a sarokpánt kiszakad a fából, hiába csavarjuk vissza: a lyukak megtágultak, nem fog a menet. Puhafa szálkával, gyufaszálkávái toldjuk ki : a lyukat, s a kiálló végét vág­juk lé. Ha tartós megoldást akarunk, enyvbe mártjuk a kis fadarabokat, és még nedves I állapbtban hajtjuk be a - fa­csavart. Cáak akkor használ-

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom