Kárpát, 1958 (1. évfolyam, 1-12. szám)
1958-06-01 / 6. szám
Az ideális fele,ség. Van egyáltalán ideális feleség? Úgy látszik van, mert azok a férjek, akik újra elvennék mostani feleségüket, kevés kivétellel élettársukat ideálisnak nevezik. A válaszokból kitűnik, hogy az ideális feleségnek nem kell különleges szépségnek lennie, de ezzel szemben legyen jó háziasszony. Legyen megnyerő, bájos, kedves természetű, és elsősorban belátó és igazságos. Igen sok férfi úgy nyilatkozott, hogy azért boldog, mert tudja, hogy feleségében mindig támaszt és biztatást talál lelki vagy anyagi letörtségében: mások kiemelik azt a nagy megértést, amit feleségük különlegesen nehéz helyzetekben tanúsít. Azok a férfiak, akik sajátmagukat “nagyon boldognak’’ jelentették ki, meg vannak győződve róla, hogy boldogságukat soha nem találnák meg egy másik asszony mellett. Itt meg kell még említeni, hogy azoknak a férfiaknak a többsége, akik kijelentették, hogy nem vennék el újra a feleségüket, gyermektelen házasságban élnek. Csokoládé-roulade Négy veszély-határ. 1 egész tojást és 6 tojás sárgáját 140 gr. cukorral kikeverünk. Ebbe jön 5 szelet puhított csokoládé és a 6 tojás habja. Papíron, újjnyi vastagon gyorsan megsütni, n ajd cukrozott kendőre kiborítani. Amíg hül, addig 3 deci tejszínből habot verünk, vaníliás cukorral ízesítjük, majd a kicsit langyos tésztát megtöltjük, és göngyölegbe csavarva, cukorral meghintve tálaljuk. Spárga koch 120 gr. vaj, 120 gr. liszt, 1|2 liter tej, 6 tojás, 1|2 kg. spárgáié j. Besamelt főzni, ha hideg, a tojássárgákat egyenkint belekeverni, majd a kemény tojáshabot és a sós vízben megfőtt spárgát, (esetleg 2 evőkanál reszelt sajtot). Tűzálló tálban kb. 1|2 óráig sütni. Hideg búzadarakoch •200 gr. cukrot barnára pirítunk, és feleresztjük 1 liter forró tejjel (apránkint). A felébe belefőzünk 60 gr. darál keményre, és amíg forró, belekeverünk 3 tojás habját. Kivizezett formában hidegre tesszük. A másik fele tejet a 3 tojás sárgájával sodónak főzzük. Kihűlve, tálaláskor a kiborított darakochra öntjük. Prof. Dr. Hertz, aki a véleménykutatást vezette, kijelenti, hogy minden házasságnak négy veszélyperiódusa van. Ezek a házasság első kilenc hónapja és utána a 7., 15. és a 25. házassági év. Az első krízis rövidesen a mézeshetek után következik be; ekkor kell összehangolódni és a súrlódási felületeket lecsiszolni. Itt jönnek rá a házasok, hogy a közös hétköznapok egészen mások, mint amit vártak. A romantikus fiatal férj morgó igavonóvá válik, a bájos fiatal feleség rossz és hanyag háziasszonynak mutatkozik, és egyszerre mindketten borzadva döbbennek rá arra, hogy a másiknak hibája is van. Az első nézeteltéréseket rendszerint pénzkérdés váltja ki: vagy hiányzik a szükséges, vagy pedig mindketten keresnek, túl sok a kiadni való pénzük, állandóan szórakozni akarnak, és igy nincs hozzá sem idejük, sem kedvük, hogy egy valódi otthont építsenek föl maguknak. A 6. és 7. házasév közötti időben a házasságot fenyegő veszélyt elsősorban a hűtlenség képviseli vagy a gyakori nézeteltérések és a házastárs iránti érdeklődés elhidegülése. Általában ilyenkor a házastársak mindketten már 30 év fölött vannak; a férfi már nem tartja szükségesnek, hogy a szerelmes fiatalembert játssza, a nő nem tartja érdemesnek, hogy férjének “kicsinosítsa magát”; mindketten kölcsönösen elhanyagolják egymást, és gyakran keresnek vigasztalást az elszenvedett “csalódások” miatt egy másik, de tiltott szerelemben. Az anyakönyvi hivatalok által kibocsájtott statisztikák is bizonyítják, hogy a 7. házassági év a válások éve. A harmadik veszélyperiodus a 15. házassági évre esik, és sokszor hasonló háttere van. Gyakran fellépnek itt az anyagi nehézségek is. Igen sokszor a házasság tönkremenésének főoka a feleség érdeklődésnélkülisége férje hivatásával vagy szellemi életével szemben. Majdnem lehetetlennek tűnik, és mégis tény, hogy egy házasság még az ezüstlakodalom után is összeomolhat. A házastársak unatkoznak, mindketten 50 év körül vannak, még sok év áll előttük. Egy második ifjúság utáni vágy hatalmasodik el rajtuk, ami gyakran kalandokhoz vezet és nemritkán katasztrófához is, — és mindezt kizárólag a megszokás és az unalom okozza. “Mert a megszokás és az unalom” — fejezi be Dr. Hertz a beszámolóját — “majdnem olyan veszedelmes a házasságban, mint egy másik asszony, ill. férfi feltűnése.” 44
