Lakatos Adél (szerk.): Patachich Ádám érsek 1784-es hagyatéki leltára - A Kalocsai Főegyházmegyei Gyűjtemények kiadványai 7. (Kalocsa, 2013)

TARTALOM

I. BEVEZETŐ: FŐPAPI ÉLETMÓD A 18. SZ. MÁSODIK FELÉBEN, PATACHICH ÁDÁM

KALOCSAI ÉRSEK 1784-BEN KELT INVENTÁRIUMÁNAK TÜKRÉBEN............................11

1.1. A történelmi háttér: 18. századi újrakezdés és újjáépítés Kalocsán

..................................11

1.2. Patachich Ádám érsek életrajza

............................................................................................12

1.3. A forrás jellege, keletkezésének története.............................................................................13

1.4. Egyházkormányzati központ és a mindennapi élet színtere: a kalocsai érseki palota.... 15

1.5. A hajósi érseki kastély...............................................................................................................17

1.6. Patachich Ádám érsek pesti lakása.......................................................................................18

1.7. Kertek és vadasparkok az inventáriumban

..........................................................................18

1.8. A főpapi udvar Kalocsán........................................................................................................20

1.9. A főpapi élet színterei: a kalocsai érseki palota, a hajósi kastély és Patachich érsek pesti

lakásának berendezési tárgyai......................................................................................................22

1.10. Az inventárium főpapi öltözködéssel kapcsolatos adatai

..................................................27

1.11. A kalocsai és a hajósi érseki konyha

....................................................................................32

1.11.1. Főzéshez szükséges eszközök Kalocsán és Hajóson.....................................................33

1.11.2. Étkezési szokások, tálalás és terítés az inventáriumban előforduló konyhai eszközök

tükrében....................................................................................................................................36

II. FORRÁSKÖZLÉS: PATACHICH ÁDÁM ÉRSEK 1784 ES

HAGYATÉKI LELTÁRA.....................................................................................................................41

II. 1. A forrásközlés módjáról......................................................................................................41

11.2. Inventarium/ Leltár.............................................................................................................41

11.2.1. A kalocsai érseki palota..................................................................................................41

11.2.2. A prefektus lakása............................................................................................................65

11.2.3. A számvevőnél.................................................................................................................66

11.2.4. A kalocsai börtön............................................................................................................66

11.2.5. Az adószedőnél...............................................................................................................66

11.2.6. A várnagyi hivatal............................................................................................................67

11.2.7. A pincészeti hivatal..........................................................................................................67

11.2.8. Az építési hival................................................................................................................67

11.2.9. A kalocsai ispán kezelésében...........................................................................................68

11.2.10. A tehenésznél................................................................................................................68

11.2.11. A kalocsai kertésznél....................................................................................................69

11.2.12. Az új kert.......................................................................................................................69

11.2.13. A szappanfőzőnél..........................................................................................................69

11.2.14. A pásztornál.................................................................................................................70

11.2.15. A kalocsai mészárszék..................................................................................................70

11.2.16. A görög boltja...............................................................................................................70

11.2.17. A kalocsai sörfőzde........................................................................................................70

11.2.18. Az uradalmi fogadó......................................................................................................72

11.2.19. Az istálló.......................................................................................................................72

11.2.20. A kalocsai ispán elszámolása.........................................................................................72

11.2.21. Az adószedő elszámolása...............................................................................................73

11.2.22. A bakodi fogadó............................................................................................................73

11.2.23. A laki fogadó.................................................................................................................73

11.2.24. A laki mészárszék..........................................................................................................73

11.2.25. A szentbenedeki fogadó................................................................................................74

11.2.26. A szentbenedeki révnél................................................................................................74