Zounuk - A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 28. (Szolnok, 2014)

TANULMÁNYOK - CZÉGÉNY ISTVÁNNÉ–SZIKSZAI MIHÁLY: Adatok Jász-Nagykun-Szolnok megye élelmiszeriparának történetéhez. I. rész

két területet jelöltek ki. Az egyik változat szerint Szolnokon, az északi iparterületen a Kenyérgyár mellett kellene elhelyezni az új telepet, míg a másik elképzelés a déli iparterületen, a Kombájn út mentén, a Vetőmagtermelő szomszédságában jelölte ki a területet. Felmerült még az a gondolat is, hogy az egész telepet vigyék ki Szajolba. A három elhelyezés összehasonlítása és a gazdaságossági számítások alapján az „A” jelű változatot, tehát a telephely északi elhelyezését javasolták.80

A Szolnoki Tejipari Vállalat az alapanyagot a szolnoki, karcagi, jászberényi tejüzemben dolgozta fel. Kisújszálláson és Kunszentmártonban sajtüzem működött, Szajolban történt az érlelés, a kész sajtok szeletelése és további feldolgozása. A megyeszékhelyen vajat is készítettek. Az 1970-es években a fogyasztói tejet már csak polipack csomagolásban hozták forgalomba, ezen kívül poharas és kannás tejfölt, félzsíros túrót, mazsolásvaníliás krémtúrót, gomolya túrót, sportsajtot és vajat készítettek.81

A felvásárolt tej mennyisége 1979-ben kb. 131,1 millió liter volt. A tejipar ebben az évben 39,2 millió liter tejet termelt. Jelentősen nőtt az ízesített tejital, tejföl, sajt, túró mennyisége, vajból viszont kevesebbet állítottak elő. Ebben az időszakban került sor a Karcagi Tejüzem rekonstrukciójára.

Az 1970-es években a vállalat még évente 1 millió liter juhtejet vásárolt fel a termelőktől, amiből juhtúrót készítettek.82

MNL JNSZML Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Önkormányzat Tervtára. T2/C-53/16. Telephely javaslat a Szolnok megyei Tejipari Vállalat központi üzemének elhelyezésére.

A világ mezőgazdasága. Bp., 1990. 139-144. p.

A mezőgazdasági termelés és az élelmiszeripari feldolgozás összhangja Szolnok megyében. KSH Szolnok Megyei Igazgatósága. Szolnok, 1980. 12-13. p.

144