Zounuk - A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 7. (Szolnok, 1992)

TANULMÁNYOK - H. Bathó Edit: Az okszerű méhészkedés kialakulása a Jászságban / 117. o.

EDIT BATHÓ H. DIE AUSBILDUNG DER HAUSHÄLTERISCHEN BIENENZUCHT IN JAZYGIEN Bis zum Anfang des 19-ten Jahrhunderts hatten der Honig und das Wachs im volkstümlichen Haushalt von Jazygien eine wichtige Rolle. Der Honig wurde in erster Reihe bei der Ernährung benutzt, auch Honigwasser (Met) und verschiedene Erfrischungsgetränke wurden daraus zubereitet. Er war ein wichtiger Grundstoff des Honigkuchens, in der Volksheilkunde wurde als Medikament verwendet. Das Wachs wurde vorwiegend beim Lichtgiessen benutzt. Bis zur Mitte des 19-ten Jahrhunderts war das Halten im Bienenkorb für die Bienenzucht von Jazygien charakteristisch. In der zweiten Hälfte des 19—

ten Jahrhunderts erschienen die normentsprechenden Bienenkorb er mit Rand auch in Jazygien, die von Grund auf die Volksbienenzucht veränderten. Beim Halten im Bienenstock konnte der Bienenzüchter ins Leben der Bienen eingreifen, ihre Sammeltätigkeit und Vermährung lenken. Es wurde auch die warenerzeugende Bienenzucht ermöglicht. Bei der Verbreitung der neuen Bienenbaukenntnisse

, Verfahren wurde von den Fachbüchern, den wandernden Bienenzuchtlehrern und den nacheinander entstehenden Bienenbauvereinen, den durch sie organisierten Vorträgen, praktischen Darstellungen, Kursen uns Ausstellungen geholfen. Von der aktiven und wirksamen Tätigkeit der Bienenvereine wurde das moderne, bewusste und warenerzeugende Bienenhalten unserer Tage ausgebildet. 132