Zounuk - A Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 1. (Szolnok, 1986)

ADATTÁR - Botka János - Papp Izabella: A Jászság földművelésének leírása 1776-ban (Molnár Ferenc tanítása a gazdaságról. Adatok a jászkun mezőgazdasági társaságok történetéből.) / 279. o.

VIII. SZAKASZ* A Rozsrúl I. A rozs meleg, és Száraz természetű magában, azért földetis ollyat Szeret. Két féle pedig a rozs; tavaszi, és őszi. A tavaszinak jó izű kenyere vagyon, kivált ha a Lisztnek lángjábul vagyon Sütve. Az őszinek pedig szaporább a Lisztye. II. Vetni való rozs a leg jobb, melly tiszta és Gaz nélkül nyőtt; A közöttis az, melly friss, és nem régen nyomtattatott. Mihent azomban el vettetik, azonnal elis boronáltassék, és ha a föld menedékes, és parton fekszik, azonnal a víz járásnak, keresztül, vagy miként szükség, barázda vettessék. III. Az őszi rozs vetést, Szent Mihály Havának 7- , vagy 8- napjátúl fogvást, Mind Szent Havának mintegy 10-k Napjáig el kell végezni. Itt Sem kell Sietni a vetéssel a jó földben, hogy hirtelen gazdag Nyövésre ne adja Magát, mert ügy Szalmája Ugyan elég Ieszsz, de ritka Szeme, az is polyvás és otsus. A tavaszinak vetése pedig leg jobb a Böjt Negyedik Vasárnapja tájján, az Holdnak Utolsó fertállyában. IV. Ha Borsó vetésed vagyon, tehát a Borsót mihent fel veszed, azonnal Szántasd fel, és őszi rozst vess belé, hogy a földnek fölső kövérségét, a nap, és Szél ki ne húzzák. Némellyek ítülik, hogy az a rozs, melly kövér földben termett, a vetésre nem alkalmas. IX. SZAKASZ Az Árpárúl I. Ez leg inkább Szárit és hidegit. Vig Száraz, és középszerű kövér földet Szeret. A vetése akkor leg jobban esik, midőn porzik a boronálás. A Száratskáin az Árpának Nyoltz ízetskék, vagy tsomók vannak. II. Ha az árpa a kikeletén zöldellik, a jó terméshez jó Reménséget ígír, de ha Sárgul, akkor magtalansággal fenyeget bennünköt. Azértis, az árpa földet, akkor, midőn hó Szállongál, s esik, soha nem kell Szántani, mert tsak vadfű, perje, és illyes haszontalanságok teremnek benne, és el nyomják. III. A téli, vagy őszi árpát (: az hol Szokás azt vetni :) vessed Szent Máté Nap tájban, a tavaszt pedig Virág Vasárnap tájján, avagy midőn a Fetskék el Szoktak jönni, avagy, Szent Urban Nap tájjban. A mit pedig el vetz, tiszta légyen, minden vad zab és vad árpa nélkül. IV. Ennek fel takaríttásával nem kell a meg érésig várakozni, mert hamar ki hull, azért ennek nyomtatásával Sem kell késni. Legjobb pedig véle bánni, mikor kevés essőtűl, vagy harmattól meg ereszkedik. Midőn a fényes bogarak Szállongnak, jele, hogy már az árpa meg érett légyen. *A 8-dik Szakaszra mely a Rozsrúl, az 9-dikre, mely az Árpárúl, az 10-dikre, mely a Zabrúl, Ildikre, mely a Borsórúl, 12-dikre, mely a Kölesrűl, 13-dikra, mely a Tatárkárúl, a 14-dikre, mely a Lenrűl és kenderrűl Szóllanak. Mind ezekrűl a kinek tetzik, olvasgathattya, ha hasznát veheti olvasásának jól jár véle. 308