Hitel, 1937 (2. évfolyam, 2-4. szám)

1937 / 2. szám - Heinrich Mihály: A nép táplálkozása kalóriaértékben

ALBERT GYÖRGY

HÉTFŐ

KEDD

SZERDA

CSÜTÖRTÖK

PÉNTEK

SZOMBAT

vasárnap

Túrós puliszka

Tejes puliszka

Tejes kávé

Tejes puliszka

Túrós puliszka

Fétt krumpli káposztalével

Tejes kávé

3034 kai.

3807 kai.

1283 kai.

3807 kai.

3034 kai.

1839 kai.

1883 kai.

■«4

750 gr. puliszkaliszt

2 liter tej

2524 kai.

1283 kai.

«

•Ott

F: 236 — SzH: 2153 — Zs: 135

F: 267 SzH: 386 Zs: 630

4)

Qä

200 gr. túró

(V. ö. a hétfői vacsorával)

(V. ö. a hétfői vacsorával)

(V. ö. hétfői reggelivel)

(V. ö. a pénteki vacsorával)

(V. ö. a szerdai reggelivel)

510 kai.

F:138 — SzH: 12 — Zs: 360

Káposztaléleves rizskásával

Húsleves galuskával, sóban főtt krumplival

Disznóhús rizzsel

Köménymagleves, turóslaska

Árvaleves, nudli

Disznóhús rántott káposztával

Húsleves, sóbanfött krumplival, palancsinta

1781 kai.

2557 kai.

2116 kai.

2298 kai.

3548 kai.

2335 kai

3471 kai.

300 gr. rizskása

500 gr. marhahús

500 gr. disznóhús

250 gr. rozsliszt

750 gr. búzaliszt

2000 gr. káposzta

500 gr. marhahús

1033 kai.

698 kai.

.1083 kai.

872 kai.

2654 kai.

601 kai.

698 kai.

F: 84 SzH: 935 Zs: 14

F: 451 SzH: — Zs: 247

F: 376 SzH: — Zs: 707

F: 69 SzH: 758 Zs: 45

F: 326 SzHi 2243 Zs: 85

F: 163 SzH: 402 Zs: 36

F: 451 SzH: — Zs: 247

40 gr. zsir

250 gr. griz

300 gr. rizs

200 gr. túró

2 drb. tojás

70 gr. zsír

1000 gr. krumpli

353 kai.

870 kai.

1033 kai.

510 kai.

140 kai.

617 kai.

919 kai.

F: — SzH: — Zs: 353

F: 107 SzH: 718 Zs: 45

Fi 84 SzH: 935 Zs: 14

F: 138 SzH: 12 Zs: 360

F: 48 SzH: — Zs: 92

F: — SzH: — Zs; 617

F: 90 SzH: 820 Zs: 9

U

100 gr. búzaliszt

1 drb. tojás

3 drb.tojás

50 gr. zsír

600 gr. disznóhús

500 gr. búzaliszt

359 kai.

70 kai.

210 kai.

441 kai.

1117 kai.

1784 kai.

F: 44 SzH: 307 Zs: 8

F: 24 SzH. — Zs; 46

F: 72 SzH: — Zs: 138

F: — SzH: — Zs: 441

F: 280 SzH: - Zs: 837

F: 219 SzH: 1525 Zs: 40

1 drb. hagyma

lOCO gr. krumpli

80 gr. zsir

90 gr. rozsliszt

1 drb tojás

36 kai.

919 kai.

706 kai.

313 kai.

70 kai.

F: 4 SzH: 32 Zs: —

F: 90 SzH: 820 Zs: 9

F: — SzH: — Zs: 706

F: 25 SzH: 272 Zs; 16

F: 24 SzH: — Zs: 46

Tejes puliszka

Tojásrántotta szaioiiiiával és

Paradicsomleves laskával

Túrós leves

Főtt krumpli káposztalével

Krumplileves árván

— Tejes kávé

3807 kai.

2484 kai.

1962 kai.

638 kai.

1839 kai.

1380 kai.

1283 kai.

2 liter tej

5 drb.tojás

2 liter paradicsom

250 gr.túró

2000 gr. krumpli

1500 gr. krumpli

1283 kai.

348 kai.

310 kai.

638 kai

1839 kai.

1380 kai.

(0

F: 267 SzH: 386 Zs: 630

F: 118 - SzH: — Zs: 230

F: 103 SzH: 189 Zs: 18

F; 172 SzH: 16 Zs: 450

F: 181 SzH: 1640 Zs: 18

F: 136 SzH: 1230 Zs: 14

750 gr. puliszkaliszt

1000 gr. káposztacika

350 gr. búzaliszt

00

2524 kai.

207 kai.

1229 kai.

o

F: 236 SzH: 2163 Zs: 135

F: 43 SzH: 164 Zs: —

F: 151 SzH: 1025 Zs: 53

co

>

250 gr. szalonna

1 drb. tojás

(V. ö. a szerdai reggelivel)

1929 kai.

70 kai.

F: 21 SzH: — Zs: 1908

F: 24 SzH: — Zs: 46

40 gr. zsír

353 kai.

F: — SzH: — Zs: 353

\

Magyarázat: F — fehérje, SzH — szénhidrát, Zs, — Zsír.

1. melléklet.