A Magyar Hidrológiai Társaság II. Országos Vándorgyűlése VI. kötet, Balneológia – Balneotechnika (Pécs, 1981. július 1-2.)
BORSZÉKI BÉLA: Palackozott ásványvizek és gyógyvizek szerepe a gyógyászatban és az ivóvízellátásban
PALACKOZOTT ÁbVÁIIYVIZEK Í1S GYÓGYVIZEK SZEIIEPE A GYÓGYÁSZATBAN ÉS AZ IVÓVÍZELLÁTÁSBAN Borszéki Béla Magyar Szabványügyi Hivatal Budapest Az italként fogyasztott ásványviz szerepe más volt a mult század közepén, a század elején mint na. ioo-15o évvel ezelőtt nép a felszini vizek is alkalmasak voltak italként! fogyasztásra, D az ásványvizek funkciója ebben a? •dőbea a gyógyítás, illetve a prevenció volt. Gajnos vizeinket elszennyeztük s csak bonyolult viztisztitó eljárással tudunk tiszta, viszonylag iható "ivóvizet" előállítani. Ma az egyetlen tiszta, még egyéb célra fel nem használt viz a védett-víztároló rétegből származó ásványvíz. Ez a? ásványvíz elsősorban a biológiai vízigény ki elejtésére, szomjúság oltásra szolgál. Az orálisan - tehát szájon át - fogyasztott vizek közül természeterrm van olyan is, aminek a prevenció,illetve a gyógyítás a feladata: ezek az un. gyógyvizek. A gyógyvizek azonban általában szomjúság oltásra alkalmatlanok. Annak érdekében, hogy elszakadjunk az ásványvízzel kapcsolatos régi, tradicionális nomenklatúrától és az ásványvizet uj funkciójának megfelelően értékeljük, uj fogalommeghetérozásra van szükség. Természetesen ez az uj fogelommeghatározás a belső fogyasztásra szolgáló ásványvizekre vonatkozik csupán és teljesen más meghatározást kell alkalnazni a kiilső - fürdő - terápiára szolgáló vizeknél. loo-15o évvel ezelőtt az ásványvizet és gyógyvizet kifejezetten az egészségre kedvező tulajdonsága, vagy gyógyhatása miatt fogyasztották. Az egyéb vízkivételi helyek / folyók, tavak / a napi vízszükséglet kielégítésére szolgáltak. Ezeknek a felszíni vizeknek a tisztasága ekkor még megfelelt a mai "ivóvíz" követelményeinek, talán még jobb is volt annál. Europa egyik legnagyobb tavának - a Balatonnak a vizét például ásványvíznek minősítették /l/, a Duna vizét a "Donauwassert" loo éve még ivóvízként fogyasztották Pest és Buda polgárai. á városiasodás, az iparosodás, a mezőgazdaságban folyó kemizálás olyan mértékben szennyezte környezetünket, hogy ma már csak költséges viztisztitó berendezésekkel tudunk ivóviz minőségű vizet előállítani. 136
