Hidrológiai Közlöny 1967 (47. évfolyam)

7. szám - A „Szervesanyag meghatározási problémák édesvizekben” című 1966. szeptember 25–28. között Tihanyben rendezett Szimpózium előadásai - Procházková, Lidmilá: A Kjeldahl- és a protein nitrogén (Folin–Lowry eljárás) közötti különbség különböző típusú édesvizekben

Procházková, L.: A Kjeldahl- és a protein nitrogén Hidrológiai Közlöny 1967. 7. sz. 315 3 ce , Slapy Reservoir M A X Klicava Reservoir s^a"* • " V»— —i—i—i—i—i—i—i—. i i A. IV V! 1965 M II 70 i 50 1 30 ° % 10 "S?

1 í 10 Table 2. Mean and cxtreme values of the ratio Folin N: Kjeldahl org. N for various types of freshwater, incl. the mumber of samples IV VI VIII 1966 Fig. 1. Values of the ratio Folin N. Kjedahl org. N for the reservoirs Slapy and Klíéava COD values for the same reservoirs Kjeldahl organic nitrogén in two reservoirs. Fig. 1. gives the curves of the ratio of Folin nitrogén to Kjeldahl nitrogén (after sxibtraction of ammónia nitrogén). The upper line concerns the water of Slapy Reservoir, containing to a certain extent paper-mill wastes and peat-water. In this case there were found high values of the ratio of Folin N. to Kjeldahl N. From this it follows that the blue color is caused in this case mainlv by substances of a non-protein character. The curve shows a marked seasonal dependence with a maximum in the winter month, and corresponds roughly (except the maximal values) to the curve of the values of COD (potassium dichromate method). The lower curve, concerning the water of Klicava Reservoir displays only a verv slight fluctuation and the value of the ratio of Folin N. to Kjeldahl N. is near to 1. This ratio was alsó determined in a number of unpolluted fish ponds* and streams. Table 2 presents the mean and extreme values and the number of samplings. Slapy Reservoir is for the reason mentioned characterized by high values of Folin nitrogén. A fairly high ratio was alsó obtained for somé streams. The values of Folin nitrogén in Klicava reservoir and the fish ponds represent on an average only 81% and 71% of organic Kjeldahl nitrogén, but the extreme values give evidence that even in this case there react other substances besides proteins. On summarizing the results, it may be said that the values obtained by the Folin reaction cannot be considered as a measure of the protein content in water, since the humic substances, the presence of which in freshwaters must alwavs be * Moat of the values for fishponds were obtained by Miss Postolková from the Fisheries Research Institute at Vodnanv. Type of water Number of Determ. Mean Value ofNí-olin: Nejeid. Extreme values Slapy Res. (Paper mills and) peat water 22 3,4 1,5—7,6 Lipno Res. (peat waters) 5 2,2 1,8—2,6 Klicava Res 22 0,81 0,5—1,1 Fish-ponds 52 0,77 0,5—1,3 Streams 9 1,5 0,5—4 taken into account, give at least the same intensity of color. The utilization of this reaction may be considered only then, when the other reacting substances are eliminated by separation before the determination of either humic substances or proteins. LITERATURE Billman .7. II., Borders D. B., Buehler J. A., Seiling, A. W. (1965): Anal. Chem. 37, 264. Billman .J. H., Seiling A. IV. (1965): Anal Cliim. Acta 33, 561. Folin O., Ciocalteu V. (1927): ,/. Biol. Chem. 73, 627. Folin O., Denis N. (1912): J. Biol. Chem. 12, 239. Folin O., Looney .7. M. (1922): J. Biol. Chem. 51, 412. Lowry O. II., Rosebrough N. J., Farr A. L., Randall R. J. (1951): J. Biol. Chem. 193, 265. Povoledo D., Gerletti M. (1962): Mem. Ist. Ital. Idrobiol. 15, 153. Povolecio D., Gerletti M. (1964): Mem. Ist. Ital. Idrobiol. 17, 115. A Kjeldahl- és a protein-nitrogén (Folin—Lowry eljárás) közötti különbség különböző típusú édesvizekben Procházková, Lidmila Az organikus nitrogén (a Kjeldahl-nitrogénből levonva az ammónium-nitrogén) és a protein nitrogén (Folin—Lowry eljárás, Povoledo és Gerletti módosításával) arányát tanulmányoztuk egyéves periódusban háromhetes időközökben a Slapy és Klicava víztárolókban és többnyire halastavakból Származó egyéb mintában. A papírgyári szennyvízzel Szennyezett Slapy tárolóban a Lowry-nitrogón aránya a Kjeldahl-nitrogénéhez viszonyítva nagyon változó volt, a kapott legnagyobb érték 5. A vízellátás célját Szolgáló Klicava víztárolóban ez az arány kisebb mértékben változott, 0,75—1,3; és hasonló nagyságrendűek voltak a a Szennyezetlen halastavak értékei is. Azonban nincs bizonyítva, hogy a mért értékek éppen a szennyezetlen víztömegekben felelnek meg a protein tartalmuknak, a Folin—Lowry reakció specifikussága nagyon szegény.