Hevesi Szemle 17. (1989)
1989 / 4. szám - TÁJOLÓ
•Tájoló OLVASÁSRA AJÁNLJUK Soproni János—Fajth Tibor: Athén (Panoráma Kiadó 1989 — 308 p.) Athénról. Görögország fővárosáról mindenki tanult, olvasott. Tudatunkban úgy él, mint az európai kultúra és művészet bölcsője, a demokrácia szülőhazája. A mai Athént azonban nálunk viszonylag kevesen ismerik, éppen ezért e könyvnek a célja, hogy az olvasót, illetve a turistát megismertesse a várossal és környékével. A rohamosan fejlődő nagyváros önmagában is érdekes úticél: nem is szólva az Attikai-félszigetnek szépségéről, melynek hegyei, ókori romjai, kolostorai vonzzák a turistákat. Mégis aki Athénba utazik, főleg az antik város emlékeit keresi, amelyről hallott, olvasott, ahol a legteljesebben bontakozott ki a klasszikus görög kultúra, drámairodalom, s ahol a mitológiai hősregékből már ifjúkorában magába szívott hangulatát igyekszik megtalálni. Már a Római birodalom idejében is az számított művelt embernek, aki beutazta az európai kultúra szülőhelyét, s e hagyomány folytatói vagyunk mi, mai utasok is. Pálfy József: Párizs (Panoráma Kiadó 1989 — 357 p.) Róma az Örök Város, Velence az Adria Királynője, Stockholm az Észak Velencéje — ismert és eíkoptatott elnevezések, Amikor azt kívánjuk megfogalmazni, milyen élményekre készüljön fel a Párizsba tekintő utas, újra csak közhelyek kívánkoznak toliunkra. Párizs a Fény Városa, hiszen fényben úsznak bulvárjai, mulatói. A Forradalom Városa, kis híján kétszáz éve itt röppent fel a „Szabadság, Egyenlőség, Testvériség" jelszava, s eszméi innen sugároztak szét szerte a világba. Büszkén viseli a Világ Fővárosa nevet is, hiszen évszázadokon át a világ minden tájáról odasereglett művészek, tudósok, kalandorok találkozóhelye volt Párizsban mindenki mindent megtalál, talán ez adja a francia főváros utolérhetetlen charme-ját. A mintegy száz fénykép közreadásával a szerző — a lehetetlent megkísérelve — az ezerarcú _ város egy-egy jellegzetes vonását próbálta felvillantani, emberei életének egy-egy rezdülését rögzíteni. Dr. Braun Márton—Lesch Attila: Olcsón Nyugaton (Panoráma Kiadó — 1989 — 401 p.) Az utazásnak manapság a pénzhiányon kívül gyakorlatilag akadálya nincs. E könyv éppen ezt a problémát helyezi előtérbe az eddigi útikönyveket kiegészítve. A cél az volt, hogy a turista egy olyan „kisokost” tarthasson a kezében, amelyből kiderül, hol érdemes étkeznie, megszállnia, hol kaphat segítséget, információt. hogyan érdemes utaznia és minek a megtekintését nem szabad kihagynia. Azokat a lehetőségeket foglaltuk össze, amelyeket kihasználva az utazó olcsóbban „úszhatja meg” nyári kirándulását. Ha e tanácsokkal csupán any- nyit sikerült elérni, hogy 4 márkát megtakarít a szálláson, már akkor visszatérült a könyv ára. Komarovszkaja Ljudmilla — Főzzünk ma oroszul! (Kossuth Kiadó — 1989 — 90 p.) Akit életében akár egyetlenegyszer is az a szerencse ért, hogy vendégként leülhetett egy orosz család ünnepi asztala mellé, nem fogja elfelejteni az ott szerzett gasztronómiai élményt. Ez a kiskönyv abban kíván segítséget nyújtani, hogy a mi ételsorainkat is felfrissíthessük egy-egy tipikus orosz fogással. Ezeknek legtöbbje a hagyományos magyar ízléstől nem idegen, csak annyira tér el tőle, hogy kellemesen újszerűnek, pikánsnak tűnjék. Az orosz konyha különösen változatosan készíti el a zöldség- és salátaféléket. így a könyvet jól használhatják az egészséges táplálkozás hívei és a fogyni vágyók is. 88
