Heves Megyei Hírlap, 2020. augusztus (31. évfolyam, 179-203. szám)
2020-08-07 / 184. szám
12 SZOLGÁLTATÁS-MOZAIK 2020. AUGUSZTUS 7., PÉNTEK IBOLYA napja ibolya. Virágnévből keletkezett, régi magyar női keresztnév. A név ismert Violaként, illetve olasz változatban Violettaként is. EGYÉB NÉVNAPOK: Afrodité, Albert, Arabella, Donát, Donatella, Emiliána, Hilária, Kajetán, Kötöny, Ulrik, Uránia, Vénusz. Egyházi ünnepek A katolikus naptárban Ibolya, Donát napja. A református és az evangélikus naptárban Ibolya, Afrodité napja. A zsidó naptárban áv hónap 17. napja. NAPI IGÉK. Katolikus: Náh 2,1.3;3,l-3.6-7. MTörv 32. Mt 16,24-28. Református: 2Móz 37. Mt 28,1-10. Evangélikus: lPt 3,8-17. Mk 5,21-34. Ezen a napon történt 1560-BAN megszületett Ecsedi Báthori Erzsébet, akiről rémséges legendák éltek. A történelemtudomány ma már koncepciós vádakként tekint ezekre, valószínűleg a birtokait akarták megszerezni, ez lehetett az ellene felhozott hamis vádak oka. 1825-BEN megszületett Kondor Gusztáv csillagász, matematikus, egyetemi tanár, akadémikus. 1876-BAN megszületett Hollandiában Mata Hari, az első világháború híres táncosnőkurtizán kémje. 1910- ben megszületett Lengyel Dénes író, irodalomtörténész, pedagógus. 1911- ben megszületett Bibó István, posztumusz Széchenyi-díjas író, politikus, jogász. 1914-BEN Németország megtámadta Franciaországot. 1919-BEN puccsal, román katonai erőkkel megdöntötték a Peidl-kormányt, és Friedrich István alakított új kormányt. 1941-ben meghalt Rabindranáth Tagore, Nobel-díjas hindu író, költő. 1955-ben a Tokiói Telekommunikációs Gyártóvállalat, a mai Sony elődje elkezdte árulni az első tranzisztoros rádiókat. 1957-ben meghalt Oliver Hardy amerikai komikus, a Stan és Pan burleszksorozat párosának „nagyobbik fele”. 1974-BEN meghalt Virginia Apgar amerikai aneszteziológus, akinek módszerei rengeteg újszülöttet mentettek meg. 1976-BAN amerikai tudósok bejelentették, hogy a Viking-1 űrszonda életre utaló jeleket talált a Marson. 2009-BEN meghalt Cseh Tamás énekes, színész, zeneszerző és előadóművész. Forrás: Ezenanapon.hu A LEGUTÓBBI SUDOKU MEGFEJTÉSE 1 9 4 8 7 5 3 6 2 3 5 2 4 6 1 9 7 8 7 6 8 2 9 3 1 5 4 4 1 9 6 3 7 8 2 5 8 3 6 5 2 4 7 1 9 2 7 5 1 8 9 4 3 6 6 2 3 9 1 8 5 4 7 9 4 7 3 5 2 6 8 1 5 8 1 7 4 6 2 9 3 iff Ne hagyjuk kárba veszni a nyár ízeit! segítünk® mediaworks. P * hu * * 016 06 80/922-0 hétfő-péntek 12 óráig * O Fagyasztásnál kifejezetten érdemes dobozba rakni például a törékeny, bogyós gyümölcsöket Fotó: Shutterstock Ontja a kertem a finomságokat, de nem szeretnék napokon, heteken át a gáztűzhely mellett állni, és csak befőzéssel foglalkozni. Gyümölcsöt még sosem fagyasztottam le, érdemes lenne kipróbálnom? - kérdezi olvasónk. Fagyasszuk, aszaljuk, sózzuk le vagy főzzük be azt, amit most a kert terem és hirtelen nem tudunk elhasználni, mert télen aranyat érnek! Szinte bármit tartósíthatunk, gyümölcsöt, zöldséget, fűszernövényt, persze nem mindegy, hogy melyikhez milyen módszert választunk. Érdemes szem előtt tartanunk azt is, télen hogyan fogjuk majd felhasználni őket. Bármilyen eljárás mellett is döntünk, lényeges, hogy csak jó minőségű, érett és egészséges gyümölcsöt, zöldséget tartósítsunk, és hasonlóan fontos, hogy a vizet a lehető legalaposabban leszűrjük vagy leitassuk róluk. A sokféle módszer közül most a legegyszerűbbekkel, a legrégebbivel és a legújabbal, azaz a sózással és a fagyasztással foglalkozunk. Lefagyaszthatjuk a terményt frissen vagy félig elkészítve. Utóbbi esetben most több a munka, amit nagyobb mennyiségnél tehernek érezhetünk, a felhasználáskor azonban sokkal egyszerűbb dolgunk lesz, és pillanatok alatt elkészülhet az étel. Csomagolhatjuk a gyümölcsöt, zöldséget nejlonzacskóba vagy dobozba. Utóbbi lehet kifejezetten mélyhűtőbe való, de lehet kiürült és alaposan kimosott tejfölös-, margarinosvagy nagyobb mennyiség esetén fagylaltosdoboz is. Bármibe is csomagoljuk, mindig írjuk rá, hogy mit tartalmaz és az eltevés dátumát. Többeknél is bevált módszer, hogy dupla zacskóba csomagolunk, így a két réteg közé csúsztatott cetli nem érintkezik közvetlenül a béltartalommal. Ha tasakot A petrezselymet alaposan megsózva is tartósíthatjuk, így jó sokáig eláll a kamrában a polcon, igaz, egy idő után megfakul és az íze sem lesz annyira átütő. Főzéskor pedig számoljunk a használunk, akkor szorítsuk ki belőle a levegőt, hogy az ne foglalja a helyet a mélyhűtőben. A háztartásban folyamatosan „újratermelődő” szögletes dobozok előnye a jól pakolhatóság, rengeteg elféf egymáson és egymás mellett egy-egy fiókban, könnyen rendszerezhető és átlátható. Kifejezetten ajánlott dobozba tenni a törékeny, bogyós gyümölcsöket, a kerti babnak, borsónak pedig a zacskó is tökéletes lesz. A nejlonzacskókat szükség esetén a legszűkebb helyre is benyomhatjuk, igaz, nem túl mutatós, de praktikus. Van, aki uborkasalátát is lefagyaszt, vagy a zöldséglevesbe valót felvagdosva és előkészítve. Mások pürét készítenek a gyümölcsből - azaz cukorral és vízsótartalmával is, nehogy elsózzuk az ételt! Azokat a fűszernövényeket, amelyeket főzés után általában kiveszünk az ételből, ilyen például a lestyán, felesleges apróra vágni. zel felforralják a gyümölcsöt, majd összeturmixolják -, és azt fagyasztják le, vagy a gyümölcs levét tartósítják. Ha smoothie-t vagy fagylaltot tervezünk későbbre, akkor kisebb adagokat fagyaszszunk le! A nagyobb gyümölcsöket érdemes felszeletelni, a csonthéjasokat, például a barackot, ki is kell magozni, és szabadítsuk meg a magtól a cseresznyét és a meggyet is! Vannak olyan gyümölcsök, amelyek hamar elszíneződnek, ilyen a sárgabarack vagy az alma, ezért ezeket citromlével kevert tömény cukorszirupban is lefagyaszthatjuk. Aki azonban nem szeretne súlyos lelkiismeret-furdalás közepette nagy mennyiségű cukrot felfalni, eltekinthet a sziruptól, legfeljebb a gyümölcs kicsit megcsúnyul, de ugyanolyan finom marad. A fűszernövényeket, például a petrezselyemlevelet, érdemes felaprítani, és úgy lefagyasztani. Nagyobb menynyiség esetén jöhet egy dobozka, de éppúgy megteszi egy nejlonzacskó is, bár főzéskor utóbbiból kicsit macerásabb kivarázsolni. MW Petrezselyem sóban tartósítva SUDOKL 1 9 4 7 1 n 4 5 6 co co 7 _8_ 4 T 4 7 5 8 1 2 6 2 _5_ T 2 CO CN 3 4 7 00 L 4 3 6 5 mm1 SZÍNHÁZI DOLGOZÓ RAVASZDIRÓL SZÓLÓ FABULA ... ALEXANDER MILNE; ÍRÓ A HÉT TÖRPE EGYIKE A MÉG TÁVOLABBI TANULÓ VEZETŐ JELE ÁRUHÁZ KÖZEPEI LÓRA UGRIK ÜZEMBEN TERMELTETŐ k ▲ ▼ ? ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ¥ AZ ÁTMÉRŐ JELE ► [RÓ (JÁNOS) ► NEHÉZFÉM RITKA FÉRFINÉV VÜK NEVELŐJE ► AGYŐ, KEDVES! ► LÁRMA, ZAJ BÉLÉSANYAG r A HIDROGÉN ÓDON, ŐSI ► FÉNYTELEN ► MÉTER, RÖVIDEN ► TGK.MÁRKA RITKA FÉRFINÉV A KÖZELEBBI ► T“ NŐI NÉV A FŐNÉVI IGENÉV KÉPZŐJE FT“ KÉSZÍTTET A ▼ RÓMAI 100-AS KÁMFORRÁ VÁLÓ ► HOROSZKÓP ® KOS (03.21.-04. 20.) A Hold ma már a Kos jegyébe lép. Rendkívüli élmény éri, megtalálja a köztes megoldást, és a legjobb döntést hozza. Szerelmi kapcsolatában kényelmetlen, de őszinte beszélgetésre kerül sor. ®BIKA (04.21. - 05.20.) Ma könnyen haragra lobbanhat, és ez a veszekedés hetekig tartó mosolyszünetbe torkollhat. Válogassa meg a szavait, mert vannak sértések, amikkel most biztosan telibe talál... ©IKREK (05.21. - 06.21.) A bolygók meggondolaüan lépésre késztetik. Különösen a szerződéskötéseknél legyen körültekintő. A párja féltékeny lehet, ne öntsön olajat a tűzre, inkább megnyugtatni próbálja a másikat. ©RÁK (06.22. - 07.22.) Ha van gyermeke, most egy extra kiadás miatt mélyen a zsebébe kell nyúlnia, de a sors rövidesen hoz egy olyan lehetőséget, amivel pótolhatja a kieső összeget. Este érdekes híreket hall a párjától. ©OROSZLÁN (07.23. - 08.22.) A Merkúr a jegyében jár, és a Hold is tüzes jegybe lép, ez igazán temperamentumossá teszi. Nagy eredményekre képes, ha nem emésztik fel az energiáját kicsinyes konfliktusok... lói gondolja meg, mi az, amit érdemes felvállalni. ©SZŰZ (08.23. - 09.22.) EgyeÜen munkahelyi pletykát se adjon tovább, a kollégák visszaélhetnek vele, és végül ön kerül ki vesztesen a dologból. Régi partnere újra feltűnik a színen, meglepi kedves viselkedésével. ©MÉRLEG (09.23. - 10.22.) Nagyon nehezére esik minden munka, és úgy érzi, folyton ellenállásba ütközik. Ráadásul több kellemetlen feladatot kell megoldania, vagy nagy izgalmakkal járó tárgyalásokon lesz kénytelen aktívan részt venni. ©SKORPIÓ (10.23.-11.22.) Kételkedhet önmagában és a képességeiben: ne tegye, képes elvégezni a feladatot! Legyen ennek tudatában, és kimért tempóban haladjon előre. Egy idő után rájön, félelmei indokolatlanok voltak. O NYILAS (11.23. - 12. 21.) Ma több bosszúság is érheti, úgy érzi, hogy valaki szándékosan akar keresztbe tenni önnek. Ha ellenállásba ütközik és dühös lesz, nyíltan nézzen'szembe az illetővel, és öntsön végre tiszta vizet a pohárba. ©BAK (12.22. - 01.20.) Kellemes hírrel fogadják a munkahelyén, ami lehet fizetésemelés, utazás vagy előléptetés is. Ne dicsekedjen vele, mert könnyen irigyeket szerezhet magának, maradjon az örömhír családon belül! ©VÍZÖNTŐ (01.21.-02.18.) Ma minden esélye megvan rá, hogy párjára leljen. Több jelentkező is akadhat, de ön elsőre tudni fogja, hogy ki a lehet a befutó. Utólag mind a ketten úgy érezhetik majd, hogy sorsszerű volt a találkozásuk. ©HALAK (02.19. - 03.20.) Félreérthető beszélgetés fültanúja lesz, és hibás következtetéseket von le belőle. A munkahelyén olyan feladatokkal kell foglalkoznia, amiket trendezettnek hitt.
