Heves Megyei Hírlap, 2018. augusztus (29. évfolyam, 177-202. szám)
2018-08-07 / 182. szám
2018. AUGUSZTUS 7., KEDD Az otthoni befőzés drága mulatságnak tűnik, ám az ízek és a minőség miatt mindenképpen érdemes belevágni Fotó: Berán Dániel Itt az ideje belecsapni az igazi lecsóba! Aranyárban mérik megyénk piacain az idénygyümölcsöt, ám a klasszikus lecsó alapanyagai már mindenki számára megfizethetők. Most érdemes nagy tételben elkészíteni a hideg téli napokra. Barta Katalin katalin.barta@mediaworks.hu HEVES MEGYE Az idén drágán mérik a piacokon a gyümölcsöt. Rögtönzött piaci szemlénkén szomorúan állapítottuk meg, hogy a szép nagy szemű sárgabarack kilójáért legalább 900 forintot kérnek az egri piacon, a lekvárnak, dzsemnek való, érettebb, szottyosabb gyümölcs kilója sem olcsó, hiszen 700 forintért kínálják. Ha ehhez még hozzászámoljuk a cukrot, a fűszereket, akkor a befőzés nem olcsó mulatság. A standokon ott kékellnek már a szilvafajták is. A magvaváló, az édes ringló már 250 forintért is kapható, nagyobb szemű társai 300-400 forintba kerülnek. A legdrágábbak a guruló gyümölcsök. Málna már csak egy-két őstermelőnél kapható, negyedkilós dobozkákban 3-400 forintért, a fekete szeder kilónkénti ára jóval meghaladja az ezer forintot. Az egyre népszerűbb áfonyát sokan kínálják, ám nem árt, ha tudjuk, térségünkben nem őshonos ez a gyümölcsfajta, tehát feltehetően sokáig utazott, míg Egerbe ért. A slágertermék augusztus elején természetesen a papri-A tökéletes téli lecsó receptjét a Mindmegette.hu oldalon találtuk. Hozzávalók: paprika, paradicsom (feleannyi, mint a paprika), szalicil. Elkészítés: A paprikát és paradicsomot megtisztítjuk, kicsumázzuk, esetleges sérüléseit kivágjuk és felszeleteljük. A paprikát karikára, a paradicsomot nyolcadokra vágjuk. Egy nagy láboska és paradicsom. Fehér húsú tv-paprikát találtunk 450 forintért is, de a kevésbé tetszetős, girbe-gurba, lecsónak való paprikához már kétszáz forintért is hozzájuthatunk. A pirosló kópiának, és a pritaminpaprikának megszámítják az árát, 800-1000 forintot is elkérnek kilójáért. Láttunk még néhány helyen zöldbabot 7-800 forintért, s rácsodálkoztunk a gyökérzöldség, a karalábé, illetve zellergumó árára is. Ez utóbbi leveszöldségek ára ban feltesszük minden nélkül főni, hogy a paradicsom levében főhessen az egész. Néhány perc alatt a paprika félpuhára fő. Ekkor befőttesüvegekbe tesszük, mindegyik tetejére dobunk egy fél mokkáskanálnyi szalicilt, lekötjük és dunsztba tesszük kihűlésig. Felhasználáskor ugyanúgy fűszerezni kell, mint a nyers lecsónak valót. brutálisan drága a tavalyihoz képest. Van, ahol egy darab karalábéért 300 forintot kéll fizetni, a zöldség kilójáért pedig 1000-1200 forintot is elkérnek. A slágertermék augusztus elején a paprika és paradicsom Aki most szeretne nagyobb tételben uborkát savanyítani, jól dönt, hiszen 350 forintért már találtunk apró, csemege uborkának való, friss termést. A csalamádé, az almapaprikából készült savanyúság eltevésére még érdemes várni, hiszen a termelők szerint két-három héten belül jóval olcsóbban vehetjük meg az alapanyagot. Szemléztük a dinnyékínálatot is. A görögdinye kilójáért 120-150 forintot, a sárgadinynyéért átlagosan 4-500 forintot kérnek. Lecsó: aranytartalék a polcon MEGYEI KORKÉP Otthon vagy? Lőrincz Rebeka szerkesztoseg@hevesmegyeihirlap.hi Az már egy bizonyos fokig visszafordíthatatlan állapotnak tűnik, mikor az ember egy hét szabadság után úgy szomjazza a munkahelyi hajtást, zsivajt és számonkérést, mint szobamacska a törődést, és tapasztalatom szerint csak egyetlen helyzetben következhet be: lakásfelújításkor. Nem ismerek még egy tevékenységet, mely oly’ pontosan megfelelne az amerikai vígjátékokból ismert verziónak, mint a tatarozás. A recept egyszerű: először is végy egy házat, melyben a naiv gyermek kísérletezőkedve, a kamasz túlfűtött szenvedélye, és az érett felnőtt szakszerűtlensége vegyül el szeretetreméltó, otthonos, ám közel sem „kulcsrakész” konstrukciót alkotva. Tűzd ki a munkálatok időpontjául a legforróbb nyári hetet, szervezz be a kelleténél jóval alacsonyabb létszámú és képességű munkaerőt, vesd tűzre az építészeti szakkifejezések szótárát, helyette üsd fel az irodalmi igényű szitokszavakét - és jelentsd ki, te mindent megtettél. Aztán amikor a vízszerelvényboltban „cső”-vel köszönsz, a ruháid háromnegyedét a bronzkori sírok hallgatagságával őrzi a frissen vásárolt, majd bedöglött mosógép, és bármelyik horrorfilmben szívesebben eltöltenél egy hetet, mint a saját bőrödben - akkor jössz rá számításaid pontatlanságára: nem egy hét, de talán egy élet is kevés lesz, hogy földhöz csaphasd a vakolókanalat. Az otthon fogalmát sokan, sokféleképpen értelmezzük. Lehet a hely, ahol hátradőlsz, meg az is lehet, hogy sosem fogsz. A különbség azon a kései órán dől el, amikor tizedjére is levágja a biztosítékot az az átkozott sütő: vajon a sötétben is mosolyogsz-e? Amikor a vízszerelvényboltban „cső”-vel köszönsz Évtizedes álmuk válik végre valóra FEDÉMES Több évtizedes probléma oldódik meg a kis faluban az elkövetkező néhány hét alatt. Egyedi, mini szennyvíztisztító berendezéseket telepítenek a házak portáira. A közbeszerzési eljárás lebonyolítása után a napokban aláírták a kivitelezővel a szerződést, és hozzá is kezdtek a munkálatokhoz - tudtuk meg Válóczi Istvántól, a falu polgármesterétől. Elmondta, évtizedek óta keresik a megoldást, de sokáig nem tudtak lépni az ügyben. A környéken 2003-ban kiépült csatornahálózathoz a község földrajzi helyzete miatt nem tudott csatlakozni, azt követően pedig évekig nem jelent meg ilyen jellegű pályázat az ötszáz lélekszám alatti településeknek. Tavaly kapták a jó hírt, hogy 98 millió forintot nyertek pályázaton, ehhez 14 millió forint önrészt biztosított az önkormányzat. A lakossági felméréseket követően egyelőre közel hetven háztartásban tudják majd használni a kiépített technológiát. Megtudtuk, bár a héten hőség várható, s ez lassíthatja átmenetileg a rendszer telepítését, ám a tervek szerint naponta átlagosan egy-két ingatlanhoz tudják telepíteni a berendezést. Optimális esetben két-három hónap alatt végeznek. A munkát egy alternatív szennyvízkezelő rendszerek forgalmazásával és telepítésével foglalkozó cégre bízták. A földrajzi helyzetük akadályozta eddig, hogy csatlakozzanak Válóczi István elmondta még, tudomása szerint a megyében először Fedémesen épül ki az új technológián alapuló rendszer, amely nemcsak praktikus, hanem környezetbarát is, így ideális a kistelepülések számára. B. K. Amerikában és Kínában versenyezve, számos éremmel gazdagították gyűjteményüket Makiári Folytatás az 1. oldalról ORLANDO, SANGHAJ, MAKLÁR Két nagy világversenyről számos érmet hozott el az elmúlt napokban a Makiári Bosch Kötélugró Klub. Orlandóban a World Jump Rope-on, majd a sportág hivatalos világversenyén, Sanghajban remekeltek.- Orlandóban az első versenyszám rögtön aranyat hozott a Kovács Réka, Tatár Laura, Krattinger Eszter és Kurtán Adél összeállítású négyesnek, akik 4x30 másodperces csapat gyorsasági számban győztek. Nem csoda ez, hiszen a klub másik négy vera világ második legjobb kötélugrója senyzője hosszú évek óta tartja a világcsúcsot ugyanebben a versenyszámban, ezért elmondhatjuk, hogy ez a „mi számunk”- foglaíta össze a csapat edzője, Apostol-Kovács Judit. Az egyéni gyorsasági napon további négy ezüstérem is került hozzájuk. Tatár Laura ebből hármat szerzett, a negyedik pedig Kovács Rékáé. Ezután a páros duplázásban Kovács Réka és Tatár Laura még egy bronzérmet is hozzáadott. A szabadon választott gyakorlatukkal Kovács Réka és Krattinger Eszter második lett és ugyancsak ezüstnek örülhetett Kurtán Adél és Vona Boglárka. Ráadásul Kovács Réka lett a World Jump Rope verseny egyéni összetett bajnoka is. Összesítésben összesen három első helyezéssel, nyolc ezüst- és két bronzéremmel tértek haza. A másik felnőtt női csapat Bauer Ákossal kiegészülve ezt követően elindult Kínába, hogy a sportág hivatalos világbajnokságán vegyen részt. Az első számban, a 4x30 másodperces csapat gyorsaságiban, amelyben ma is ők tartják a világcsúcsot, egy arany- Bánhegyi Hanna(balról), Krattinger Dóra, Bánhegyi Flóra, Hanuszik érmet szereztek. Majd össze- Éva, Darvai Júlia és Bauer Ákos Sanghajban Beküldött fotó tettben Bánhegyi Hanna, Bánhegyi Flóra, Krattinger Dóra, Darvai Júlia és Hanuszik Éva a dobogó harmadik fokára állhatott fel. Bauer Ákos, a szám férfi Európa-bajnoka és Krattinger Dóra is az utolsó versenyükön állt pályára, ahol mindketten fantasztikus szabadon választott gyakorlatot mutattak be. A hosszú sérülés után újra pályára álló Bánhegyi Hanna is szuperül versenyzett. Hanuszik Éva továbbra is a 30 másodperces gyorsasági szám Európa csúcstartója és az idei világbajnokságon egy bronzéremmel örvendeztette meg a csapatot. G. R.
