Heves Megyei Hírlap, 2018. július (29. évfolyam, 151-176. szám)
2018-07-20 / 167. szám
g MEGYEI KÖRKÉP 2018. JULIUS 20., PENTEK Együtt jobbítanák a Béke telepen élők körülményeit A Béke telepi helyszíni bejáráson számos megoldásra váró feladatról egyeztettek Fotó: beküldött A helyszíni bejáráson számba vették, melyek a legfontosabb, megoldásra váró gondok. A csapadékelvezetést és a parkolás szabályozását azonnal meg kell oldani. Barta Katalin katalin.barta@mediaworks.hu EGER Úgy tűnik, ígéretes párbeszéd alakul ki a Béke telepen élő roma lakosok és a városi önkormányzat illetékesei között. A napokban a városüzemeltetési iroda képviselője helyszíni bejáráson győződött meg arról, milyen segítségre lenne szüksége az itt élőknek ahhoz, hogy komfortosabban élhessék a hétköznapokat. A Béke telepi akciócsoport idén év elején alakult azzal a céllal, hogy a roma közösség időnként egyeztessen a megoldásra váró feladatokról. Rendszeresen öszszegzik, milyen problémákat tudnak saját erőből, öszszefogással megoldani, s melyek azok a gondok, amelyekhez önkormányzati segítségre lenne szükség. A napokban az akciócsoport meghívására Koósné Nagy Ildikó, az önkormányzat irodavezetője helyszíni bejáráson vett részt a cso-HIRDETÉS port tagjaival. Több témát is felvetettek. Megállapították, hogy pillanatnyilag a legfontosabb a csapadékelvezetés megoldása. Ehhez ki kell takarítani az árkokat, átereszeket. Azonnal megoldást lehet találni a felgyülemlett illegális szeméttelepek felszámolására. Amennyiben az itt élők segítenek a szemetet összeszedni, a város biztosítja a szükséges konténer reket, s az elszállításban is segít. Gondként merült fel, hogy a közterületen teljesen szabályozatlan a parkolás. Mivel az utcákon, tereken sok gyermek játszik nap közben a vakációban, ez balesetveszélyes. Kiderült az is, hogy a Béke telep nem része a város közterületi gondozási tervének, így a jövő évi büdzsé tervezésekor ezen érdemes változtatni. Az elhagyott, romos házak elbontásában a járási hivatal illetékes, így velük is felveszik a kapcsolatot. Szó esett arról is, hogy a lépcsősor mellé, ami a gyalogosan közlekedőknek lerövidíti a városba vezető utat, jó lenne egy rámpát kialakítani, amely a kerekesszékeseknek és a babakocsival közlekedőknek is nagy segítséget jelentene. Az is felmerült, hogy a környék gyermekei örülnének egy játszótérnek. Ha az önkormányzat képviselői is támogatnák az ügyet, a jövő évi költségvetésben erre is lehetne áldozni. Farkas Zsuzsanna szociológus, aki segített az akciócsoport szervezésében,a bejárás után a Hírlap kérdéséé úgy fogalmazott: konstruk-Azonnal megoldást lehet találni az illegális szeméttelepek felszámolására tív, nyitott párbeszéd folyt a felmerült gondokról, s bízik abban, hogy az önkormányzat ezután is elkötelezett lesz abban, hogy a lehetőségekhez képest segítse a Béke telepiek életkörülményeinek javítását. Koósné Nagy Ildikó, a városüzemeltetési iroda vezetője lapunk érdeklődésére elmondta, a bejáráson felvetődött kérdéseket, kéréseket összegzik és a városrész képviselőjével, illetve az önkormányzat képviselőivel egyeztetnek, hogy milyen ütemezésben és miben tudnak segíteni. Jelentős menetrendi változások HEVES MEGYE Pályafelújítás miatt számos vonat módosított menetrend szerint közlekedik megyénkben. A Budapest-Hatvan vonalon a gödöllői és a túrái állomáson, továbbá a Rákos-Pécel, illetve Túra-Hatvan közötti szakaszon dolgoznak július 21-től szeptember 8-ig. Egyes hatvani elővárosi vonatok nem közlekednek, helyettük az egri és a sátoraljaújhelyi gyors-, valamint sebesvonatok Budapest- Hatvan között minden állomáson és megállóhelyen megállnak. Július 26-tól augusztus 4-ig, augusztus 11-től 15-ig és augusztus 27-től szeptember 7-ig a Keleti pályaudvarról Hatvanba 23 óra 50 perckor induló személyvonat nem közlekedik, helyette július 27-től augusztus 5-ig, augusztus 12-től ló-ig és augusztus 28-tól szeptember 8-ig Rákos-Hatvan viszonylatban pótlóbuszok szállítják az utasokat. A pótlóbuszokhoz a csatlakozást Budapest-Keleti- Rákos viszonylatban a 23 óra 55 perckor induló szolnoki vonat biztosítja. A hatvani vonal vágányzári menetrendje miatt a többek között a Hatvan-Somoskőújfalu, Hatvan=-Szolnok, Füzesabony- Eger vonalakon egyes vonatok módosított menetrend szerint közlekednek. A vasúttársaság azt tanácsolja utasainak, hogy kísérjék figyelemmel az állomásokon elhelyezett hirdetményeket. M. H. Édesség vagy cukrosság? Cukros vagy szalonnás túróscsusza? Palacsinta édes vagy sós töltelékkel? Kibékíthetetlen ellentétek feszülnek a két tábor között. Egyebek mellett ezekre a trendekre világított rá egy friss országos reprezentatív kutatás, ami cukorfogyasztási szokásainkat vizsgálta. Mit tegyünk, ha nem tudunk édesség nélkül élni? A jó hír az, hogy az édesség nem egyenlő a cukrossággal! Az ízeknek fontos szerepük van az életünkben, hiszen meghatározzák az elfogyasztott táplálék minőségét és mennyiséget. Kulcsfontosságúak abban, hogy egy adott ételt vagy italt elfogadunk, vagy elutasítunk, hozzájárulnak azok élvezetéhez ezáltal biztosítják a megfelelő tápanyagbevitelt. Öt alapízt különböztetünk meg, az édeset, az umamit, a sósat, a savanyút és a keserűt. Kutatások bizonyítják, hogy az édes íz kedvelése és a keserűtől való idegenkedés már a születéskor is jelenlévő, ösztönös emberi tulajdonság. Ennek evolúciós magyarázata, hogy az édes íz a természetben főleg az energiában, szénhidrátban gazdag táplálékokat jellemzi, tehát a táplálással, túléléssel kapcsolódott össze, azaz a biztonságérzettel. Nem véletlenül kötjük a legkellemesebb fogalmakat és érzeteket is az édes szóhoz, mint például Oaz édes élet, vagy szeretteink édesnek titulálása. Az intenzíven édes ízek kedvelése gyermek- és serdülőkorban is fennáll, majd felnőttkorban fokozatosan csökken. Ma már azonban nem kell már az édes ízre hagyatkoznunk ahhoz, hogy azonosítsuk a biztonságosan elfogyasztható ételeket. Sőt, számos igazi csemegének számító étel és ital, például az étcsokoládé, a kávé vagy a vörösbor keserű, sós vagy savanyú. Az édes íz élvezetekor azonban szem előtt kell tartani a mértékletességet. A táplálkozási ajánlások szerint napi kalóriabevitelünknek legfeljebb 10%-át javasolt hozzáadott cukor formájában elfogyasztani, ami kb. 12 teáskanálnyi mennyiségnek felel meg. Tegyük fel magunknak őszintén a kérdést: mikor tudtuk ezt a határt betartani? Mi magyarok alapvetően édesszájúak vagyunk - tízből négyünk számára az édes a legkedveltebb íz - ilyen adottságok mellett nem árt, ha ismerünk pár trükköt, amikkel egészséges mederben tarthatjuk cukorbevitelünket. Mivel pótoljuk a cukrot, ha édesszájúak vagyunk? Az alacsony energiatartalmú és energiamentes édesítőszerek sokszorosan édesebbek a cukornál, így tökéletesen biztosítják az édes ízélményt kevesebb kalória-bevitel mellett, vagy akár kalóriák nélkül. Energiatartalmuk grammonként 0 és 4 kalória között van, azaz gyakorlatilag elhanyagolható. Ennek ellenére rengeteg tévhit övezi őket, ilyen például, hogy a cukorhoz hasonlóan, fogyasztásuk után a vércukorszint az egekig szökik, majd hirtelen visszaesik, ezért kínzó éhségérzet tör ránk, ami pedig „túlevéshez” és elhízáshoz vezethet. Friss kutatások azonban bebizonyították, hogy az édesítőszereknek egyáltalán nincs ilyen hatásuk a vércukorszintre, ami a cukorbetegeknek is nagyon jó hír, ők is bátran fogyaszthatják, tökéletesen visszaadja az édes ízélményt. Csökkenthető velük az energia- és szénhidrát-bevitel, ha más élelmiszerekkel nem viszünk be extra kalóriát, illetve eleget mozgunk, így nagy szerepet játszhatnak az ideális testsúly kialakításában. Főzés ízletesen, de kevesebb cukorral Talán kevesen tudják, hogy a zöldségeknek is van cukortartalma, éppen ezért egyre több helyen találkozhatunk zöldségekből készült desszertekkel például répa - vagy céklatortával. A hagyma pirításával - ami a benne lévő cukor karamellizálása, finom, telt ízt nyerünk. Sütemény cukor nélkül? Mi értelme van az ízetlen desszertnek? Joggal merül fel a kérdés, amikor cukormentes desszertekről beszélünk. Pedig lassan elengedhetjük azt a beidegződést, hogy a sütemény egyenlő a cukor és a liszt minél nagyobb arányú elegyével. A kelt tésztában az élesztőgomba ugyan cukorral táplálkozik, azaz a felfuttatásához szükség van cukorra, de csak minimális menynyiségben. A sütemény édességét édesítőszerrel is fokozhatjuk, de az is jó módszer, ha minden sütéssel fokozatosan csökkentjük a cukor mennyiségét. Kávé tisztán? A kávét „tisztán” kontra „mindennel” fogyasztók harca örök, különösen az olaszok nem értik, hogy lehet az ízletes espressot bármivel is elrontani, sokan pedig egyszerűen nem tudják tej és/ vagy cukor nélkül meginni. A valódi, jó minőségű kávé nem ihatatlanul keserű, csak az erősebb pörkölés miatt kap kesernyésebb alapízt. A kávé kalóriatartalma önmagában elhanyagolható; ha semmiképp nem tudjuk meginni magában, asztali édesítőszert is dobhatunk bele cukor helyett, ezzel hozzájárulhatunk cukor- és kalóriabevitelünk csökkentéséhez, ha nem nyomunk bele dupla adag tejszínhabot. Kalóriamentes üdítők Sokan hiszik, hogy a kalóriamentes üdítőkben van cukor, ami nem igaz, hiszen az üdítőkben csak a cukornak van kalöriatartalma. Sőt, ha bármilyen élelmiszeren azt olvassuk, hogy kalóriamentes, biztosak lehetünk benne, hogy nem tartalmaz sem szénhidrátot, sem zsírt, sem fehérjét. Viszont fordítva nem igaz: attól, hogy egy termék cukormentes, még lehet benne olyan összetevő, aminek van kalóriatartalma. A zéró üdítőkben az édes ízt nemzetközi élelmiszerhatóságok által bevizsgált, biztonságosan fogyasztható édesítőszerek nyújtják. Ezeket csak igazán valószerűtlen esetben lehet túlfogyasztani - például az aszpartám esetében napi 6 liter, aszpartám tartalmú üdítőt kellene meginni. A zéró üdítők egyébként egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek: míg 2015-ben minden ötödik megvásárolt üdítő volt cukormentes, ma már minden második az. Tartsuk szem előtt: nem kell aszkéta életmódot élni, ha oda akarunk figyelni az egészségünkre, csak figyeljünk a mértékre. Minden esetben olvassuk el az élelmiszercímkét, és ha megakadnánk, látogassunk el a www.okoscimke.hu oldalra. a
