Heves Megyei Hírlap, 2018. június (29. évfolyam, 125-150. szám)
2018-06-15 / 137. szám
2018. JÚNIUS 15., PÉNTEK GASZTRONÓMIA 11 Három finomság hőguta nélkül - Odahaza, kezdők is könnyen elkészíthetik Ki is kapcsolhatjuk a sütőt Ahhoz, hogy finom deszszertet tálaljunk, nem szükséges hőgutát kapnunk a konyhában... Mediaworks/Fanny konyha szerkesztoseg@mediaworks.hu Tejszínes baracktorta HOZZÁVALÓK (4 SZELETHEZ): 1 nagy üveg őszibarackbefőtt, 5 db zselatinlap, 300 ml habtejszín, 250 g mascarpone, 100 ml méz, 1 csomag babapiskóta. ELKÉSZÍTÉSE: 1. A befőttet szűrjük le, a barackot szeleteljük fel. A zselatinlapokat áztassuk hideg vízbe, és hagyjuk benne addig, amíg meg nem duzzadnak. A tejszínt verjük kemény habbá. 2. Forraljunk fel 3 ek. vizet, és oldjuk fel benne az enyhén kinyomkodott zselatinlapokat. Keverjük ki ezzel a mascarponét, majd a mézzel, és óvatosan forgassuk bele a tejszínhabot is. 3. Béleljünk ki egy 12 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát folpakkal, majd a babapiskótával. Töltsük meg félig a krémmel, rakjunk rá egy réteg barackot, és simítsuk rá a maradék krémet. A tetejét díszítsük legyező alakban a gyümölccsel, majd éjszakára tegyük a hűtőbe. Csokis kekszszalámi mandulával HOZZÁVALÓK (20 SZELETHEZ): 130 g vajas keksz, 100 g pirított mandula, 100 g étcsokoládé, 80 g vaj, 1 kk. rumeszencia, 50 g porcukor + a díszítéshez, 50 g mazsola. ELKÉSZÍTÉSE: 1. A vajas kekszet robotgép vagy késes aprítógép segítségével daráljuk le úgy, hogy amikor még darabos, kivesszük a felét, és csak a többit őröljük finomra. A mandulát késsel aprítsuk durvára. 2. Az étcsokit és a vajat egy nagyobb edényben olvasszuk össze forró vízgőz felett, azután adjuk hozzá a finomra darált kekszet, a mandulát, a rumeszenciát, a porcukrot és a megmosott, lecsepegtetett mazsolát. 3. Terítsünk ki 3 ív sütőpapírt. Osszuk háromfelé a kekszmasszát, és formázzunk belőle rudakat: tekerjük fel a papírt úgy, mintha szaloncukrot csomagolnánk. Tegyük az így kapott kekszszalámikat a hűtőbe 2-3 órára. 4. Vegyük ki a rudakat, hempergessük meg porcukorban, azután tekerjük őket folpakba, és tálalásig tegyük vissza a hűtőbe. Málnás sajttorta HOZZÁVALÓK (12 SZELETHEZ): A kekszalaphoz: 200 g zabkeksz, 100 g sózatlan mandula, 100 g vaj. A töltelékhez: 500 g mascarpone, 50 g barna cukor vagy méz, 1 db vaníliarúd, Vi db biocitrom, 4 db zselatinlap, 300 g friss málna, 4 ek. málnalekvár. ELKÉSZÍTÉSE: 1.A zabkekszet és a mandulát daráljuk le, adjunk hozzá olvasztott vajat, dolgozzuk öszsze. Nyomkodjuk a keveréket egy 24 cm-es, kapcsos tortaforma aljába, s tegyük hűtőbe. 2. A töltelékhez a mascarponét keverjük ki a cukorral és a vaníliavelővel, a citrom lereszelt héjával, kifacsart levével. A zselatint oldjuk fel a csomagolásán lévő leírás szerint, és egy kevés málnával együtt adjuk a mascarponés krémhez. Simítsuk a formába. 3. A lekvárt kenjük a torta tetejére. Osszuk el rajta a többi málnát, majd tegyük a hűtőbe 2 órára. HIRDETÉS HIRDETÉS I NTER5PAR TOP AKCIÖKl isá MINDEN 140/150 G-OSCHIO CHIPS, 80 G-OS KETTLE CHIPS, 100 G-OS KETTLE MOGYORÓ ÁRÁBÓL A fotók csak illusztrációk. Keresse további akciós termékeinket az áruházakban! Ajánlatunk a párhuzamosan futó akciókra nem érvényes! A polcon feltüntetett ár már a kedvezménnyel csökkentett fogyasztói ár. FELICIANA PIZZA gyorsfagyasztott 325 g (1.535,38 Ft/1 kg) hohesC hohesC MINDEN HOHESC GYÜMÖLCSLÉ ÁRÁBÓL A fotók csak illusztrációk. Keresse további akciós termékeinket az aruhazakban! Ajánlatunk a párhuzamosan futó akciókra nem érvényes! A polcon feltüntetett ár már a kedvezménnyel csökkentett fogyasztói ár. Ajánlatunk 2018.06. H. csütörtöktől 06.20. szerdáig érvényes a áruházakban. 'A regi ar a SPAR szupermarketekben az akció kezdetéig érvényben lévő fogyasztói ár. Ajánlatunk csak a készlet erejéig érvényes Araink forintban értendők és az áfát tartalmazzak. ntinífaég/.M&ieteffb
