Heves Megyei Hírlap, 2017. június (28. évfolyam, 126-150. szám)
2017-06-01 / 126. szám
2017. JÚNIUS 1., CSÜTÖRTÖK 12 BORVIDÉKEINK Hízelgő bor érdemelte ki az egyetem elismerését EGER Idén 15 borvidék 119 bora négy kategóriában mérettette meg magát a Semmelweis Egyetem 2010-ben alapított borversenyén, melyre a minőség iránt elkötelezett 45 év alatti fiatal borászok nevezhettek. A győztes borok 2017- ben a Szekszárdi, a Neszmé- lyi és az Egri borvidékről kerültek ki. A nyertes nedűk egy éven keresztül viselhetik a Semmelweis Egyetem Bora címet - közölte az intézmény. Az eseményen dr. Fejérdy Pál, a borverseny zsűrijének elnöke úgy fogalmazott: a jó bor készítéséhez elengedhetetlen a szaktudás, és mint elmondta, a Semmelweis Egyetem Bora kiválasztása során ezt a szaktudást értékelte a zsűri. Mind a négy kategória - rendezvényborok között a közép- kategóriájú fehér- és vörösborok; presztízs fehér- és vörösbor - első három helyezettje arany minősítést szerzett. Az Egri borvidék a rendezvényborok között a középkategóriájú vörösborok versenyében jeleskedett: második helyet nyert el a Gróf Buttler Borászat Egri Cabernet Cuvée GB (2013), míg kategóriagyőztes a Kovács Nimród Borászat 2012- es évjáratú Cool Noir bora lett. Kovács Nimród elmondta: a borvidék jellegzetességei miatt előnyben részesítik a burgundi fajtákat, a győztes boruk alapját a pinot noir adja. Ugyanakkor több olyan fajta is került a házasításba, amelyek kicsit izgalmasabbá és hízelgőbbé teszik az elkészült bort. SZ. E. Kovács Nimród Fotó: K. A. A bort ma már nem elég megtermelni, pozícionálni is kell Légii Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa elnöke szerint egyre többen ismerik fel a borvidéki közös gondolkodás jelentőségét. Pócsik Attila attila.pocsik@mediaworks.hu EGER Megdőlt a korábbi rekord, ugyanis hatszázhuszonnyolc nevezett minta érkezett az idei, immáron harmincnyolcadik alkalommal megrendezett Országos Borversenyre, amelynek ezúttal az Egri borvidék, egészen pontosan a megyeszékhely adott otthont. Persze nem először, legutóbb éppen tíz esztendeje ugyancsak házigazdaszerepről számolhattunk be lapunkban. Az idei mustra azonban több szempontból is más volt, mint az egy évtizeddel ezelőtti. A laikus is láthatta például, hogy a bírálat a megszokott papíralapú rendszer helyett számítógépes támogatással zajlott: a bírálóbizottságok elnökei kódleolvasóval azonosították be a tételeket, s ki-ki néhány kattintás után láthatta az átlagpontszámot, az eredményt, no meg azt is, hogyan ítélték meg az adott mintát más bírák. Amíg a Hotel Eger konferenciatermében elkezdődött a verseny, az előtérben Légii Ottóval, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) elnökével beszélgettünk, s rögtön a nagyszámú nevezésre terelődött a szó.- Több oka is van a rekordnak - kezdett bele. - Egyfelől jó évjáratok vannak mögöttünk, így a termelő szívesebben mutatja meg a borát, másfelől ez egy rendkívül fontos megmérettetés, ahol profesz- szionális pincészetek vannak jelen, hiszen e nevezett tételek már átestek egy hegyközségi és borvidéki borversenyen, tehát ez a harmadik megmérettetés. Nem titkolt célunk egy olyan „elit borszalon” létrehozása, amely a hazai és nemzetközi mezőnyben egyaránt megállja a helyét. A HNT elnöke kiemelte, a borokat pozícionálni is kell, nem „csak” elkészíteni, ezért fontos, hogy a borászok egy nyelvet beszéljenek, meg tudják határozni, mi a jó, mi az, ami ajánlható. Hozzátette: több hazai borvidéken indult el egyfajta műhelymunka azért, hogy a termelők közösen határozzák meg az irányt. Mint fogalmazott: nem szabad elefántcsonttoronyba zárkózni, bár ott is születhet persze mestermunka, de ma kifejezetten fontos a nyitottság. Mint Légii Ottó fogalmazott: az Országos Borversenyen olyan döntést, ítéletet kell hozni, amely aztán minden véleménynyel szemben megállja a helyét. Elárulta: a tesztelők vakon bíráltak, azaz nem ismerték az adott tétel termelőjét sem, csak egy kódszámot, illetve egy évjáratot láttak, s a megszokott 100 pontos rendszerben értékeltek. A mustrán végül 7 nagy arany-, 95 arany- és 104 ezüstérmes bort választottak a bírák. Érdemes külön is szólni az egri Thummerer Pincészet sikereiről: ők ugyanis rendkívüli sikerrel, 8 éremmel zárták a versenyt. Nagy aranyérmet nyert a 2012- es Egri Cabernet Sauvignon Superior Válogatás és a 2012- es Egri Bikavér Grand Superior Nagy-Eged dűlő, aranyat a 2013-as Egri Bikavér Classicus „A", a 2011-es Vili Papa Cuvée, a 2012-es Rébus Egri Cuvée Superior és a 2012-es Egri Bikavér Superior, míg ezüstöt a 2015-ös Egri Chardonnay Battonage és a 2015-ös Egri Csillag Grand Superior. A részletes eredményeket megtalálja a heol.hu portálon. Két egri borász csillaga is ott ragyog a sétányon BUDAPEST Járdába fektetett elegáns csillagok hirdetik május eleje óta a fővárosi Zrínyi utcában, hogy 2007 óta kik nyerték el az egyik legértékesebbnek tartott hazai boros szakmai díjat, a Borászok Borásza elismerést. Minden eddigi nyertes - azaz az április 28-án díjazott Jásdi Istvánnal együtt eddig immáron tizenegy borász - kapott csillagot. Az elismerést az Egri borvidék két kiváló szakembere is átvehette már, dr. Lőrincz György 2008-ban, míg Káló Imre 2011-ben, így az ő csillaguk is ott díszeleg a sétányon. A talapzati emlékművek mellett egy emléktáblát is átadtak, amely magyarul és angolul is hirdeti a díj lényegét. A Borászok Borásza Csillagok Sétányát a kerület polgár- mestere, Szentgyörgyvölgyi Péter és Légii Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa elnöke és 2010 Borászok Borásza adta át az alapító Rókusfalvy Pál és a díjat felügyelő kuratórium elnöke, dr. Prónay Bence társaságában. P. A. Mátrai fehér lett a legjobb SZEGED Hatalmas érdeklődés övezte az idei Szegedi Borfesztivál borversenyét: 60 termelő 141 tétellel nevezett a megmérettetésre. A Szeged Város Bora 2017 díjat a Frittmann Borászat 2016-os Irsai Olivérje nyerte. A legszebb fehérbornak a Bárdos és Fia Pincészet 2016-os Mátrai sauvignon blanc-ját, a legszebb vörösnek a Bállá Géza Pincészet Fekete Leányka cabernet franc-ját, a legszebb tokaji bornak a Holdvölgy Pincészet Tokaji Zéta 2008-as évjáratú szamorodni Intuition No. 1-ét választották. A fesztivál legelegánsabb bora a Vinatus Pince cabernet sauvignon-ja, legszebb rozéja az Ősi Családi Pincészet rozé cuvée-je lett. A legjobb megjelenésű bor díját pedig a Gedeon Birtok kékfrankos rozéja nyerte. P. A. A Thummerer Pince Grand Superior Csillagát választották az egri érsek miseborának Újabb szép elismerések „a lélek italának” EGER Harmadik alkalommal adták át az Egri Érsek Bora címeket. Ficzek László általános érseki helynök, az Érseki Vagyonkezelő Központ igazgatója kiemelte, nem véletlen, hogy a szentmisén is elhangzik: „Áldott vagy, Urunk, min- denség Istene, mert a te bőkezűségedből kaptuk a bort. Felajánljuk neked, mint a szőlőtő termését és az emberi munka gyümölcsét. Ebből lesz számunkra a lélek itala.” Ficzek László hangsúlyozta: dr. Ternyák Csaba egri érsek vezetésével választották ki az Egri főegyházmegye területén lévő borvidékek legjobbnak ítélt borait. A nyertes termelők a palackon feltüntethetik, hogy a cím birtokosai, a kiválasztott borokat pedig az Érseki Palota Turisztikai Látogatóközpontban is eladásra kínálják a vendégeknek. Elhangzott: a kormányzat döntése nyomán az egykori érseki pincerendszer visszakerül az érsekség tulajdonába, s egykor talán majd ott is megkóstolhatok lesznek e nedűk. Kiderült: az egyházmegye tervezi a Kisboldogasszony Plébánia, s annak pincéjének rekonstrukcióját, ahol ugyancsak megjelenhetnek majd ezek a borok. Fotó: Huszár Márk Péter Adám (balról) és Ficzek László Dr. Gál Lajos borász - aki kezdetektől segíti a verseny szervezését, szakmai munkáját - kiemelte: évről évre többen érdeklődnek a megmérettetés iránt. Mint közölte: alapszabály volt, hogy egy pincészettől több bor is elnyerheti a címet, hiszen nem a termelőt díjazzák, hanem a bort. A Bükki borvidék nyertese a Roszkos Szőlőbirtok és Pince 2016-os Gondolata, míg a Jászságé a Túri Pince 2015-ös Cserszegi Fűszerese lett. A Mátrai borvidékről a Bárdos és Fia Pincészet 2016-os Char- donnay-ja és Kis Benedek György 2016-os Mátrai Cabernet Sauvignon Kékfrankos Roséja kapta meg a címet. A Tokaji borvidék díjazottjai a Carpinus Borászat 2015-ös Tokaji Furmintja és a Péter Pince 2013-as 6 puttonyos Tokaji Aszúja lettek. Az Egri borvidék nyertese a Thummerer Pincészet 2013-as Egri Csillag Grand Superirorja, illetve a 2012-es Egri Bikavér Grand Superior Nagy Eged-dűlő- je és az Ostorosbor 1842 nevű cuvée-je lett. Hagyományosan kiválasztották az egri érsek miseborát is, amely idén a Thummerer Pincészet Egri Csillag Grand Superior 2013 bora lett. P. A.
