Heves Megyei Hírlap, 2017. január (28. évfolyam, 1-26. szám)
2017-01-21 / 18. szám
4 MEGYEI KÖRKÉP/HIRDETÉS 2017. JANUÁR 21., SZOMBAT Januárban Gyöngyöshalászon és Tarnaleleszen vehetik birtokba az olvasók a korszerű bibliotékát Idén hat könyvtár újulhat meg a megyében HEVES MEGYE Megyénkben folyamatosan újulnak meg a könyvtárak, kellemes környezetet biztosítva frissülő könyvkínálattal várnak minden korosztályt. A Nemzeti Kulturális Alaphoz (NKA) tavaly benyújtott nyertes pályázatoknak köszönhetően 2017 elején két megújult könyvtárat is átadnak: Tarnaleleszen és Gyöngyöshalászon. A tarnaleleszi Könyvtár, Információs és Közösségi Hely avatóünnepségét január 20- án, míg a gyöngyöshalásziét január 25-én tartják. A két bibliotéka a Bródy Sándor Megyei és Városi Könyvtár szolgáltatóhelyeként nyújt könyvtári szolgáltatást. Kovács Béla tarnaleleszi polgármester úgy fogalmazott: bánja, hogy nem vették fel sokkal korábban a kapcsolatot a megyei bibliotékával.- Együttműködésünk kétéves múlttal rendelkezik, de csak jót tudok mondani. Szakembereik hívták fel a figyelmünket az NKA pályázati felhívására, és 2,6 millió forintot sikerült elnyernünk a könyvtárunk berendezésére, állományának frissítésére. Örülünk, mert a lakosság részéről is megnőtt az érdeklődés a közösségi hely iránt - tudatta. A tarnaleleszi könyvtárat megújító szakemberek- A megyei könyvtárhoz való csatlakozás számos előnynyel jár - tudatta Pásztor János, Gyöngyöshalász polgár- mestere, aki elmondta: 2016 januárjában csatlakozott településük a Hevestéka könyvtári rendszerhez.- Büszkék lehetünk a művelődési házban helyet kapó és megszépült könyvtárunkra. Remélem, növekszik majd a látogatottság, hiszen XXI. századi körülmények fogadják az olvasókat - jelentette ki a település vezetője. A Bródy könyvtár 2017-től 91 Heves megyei település lakóit látja el könyvtári szolgáltatásokkal. Minden települési könyvtárosnak laptopot biztosítanak, így a helyi könyvtárosok könnyedén hozzáférhetnek az adatbázisokhoz. Az állományokat negyedévente frissítik kikapcsolódást segítő könyvekkel, a nyelvtanuláshoz dokumentumokkal és DVD-kkel. A települések évente 100 ezer forint értékben folyóiratokat is rendelhetnek. E szolgáltatásokon túl programokat szerveznek: szakkörök, író-olvasó találkozók, gyerekrendezvények kapnak helyet a tagkönyvtárakban. Megtudtuk: idén legalább hat vidéki könyvtár újulhat meg. SZ. E. Mától mindenki kedvére moshat a településen Közösségi mosógépet vettek BÜKKSZENMÁRTON A Falu- szépítők Bükkszentmárto- ni Egyesülete karolta fel azt a lakossági kezdeményezést, amely szerint automata mosógép beszerzésével sok helyben élő család mosási gondjain lehetne segíteni. A kisebb településeken nagy az igény a ruhák tisztításához alkalmazható berendezés beszerzésére és üzembe állítására. A mosógép mielőbbi megvásárlásához a bükkszent- mártoni civil szervezet természetesen támogatókat is igyekezett keresni, s sikerrel is járt. A helybeli lakosok melA köz hasznára szolgáló automata mosógép lett - amint arról a Hírlapot tájékoztatták - elsősorban az OMYA Hungária Kft., s más magánszemélyek is pénzadományokkal segítették az ötlet megvalósítását. A mosógépet a napokban üzemelték be a Gyereksziget Közösségi Házban. A lakosok a továbbiakban itt használhatják a vizet, illetve mosógépet nélkülöző családok az automata mosógépet, nyilvánvalóan felügyelet és csekély mértékű térítési díj megfizetése mellett, ez az összeg tartalmazza a mosóport, az öblítőt és a beüzemelési költségeket is. B. K. ■ •• // ■ / i ■ Jovo heten jón a Vodafone-vezér EGER Új üzleti klub alakult a múlt év végén Egerben BizLo- unge néven. Az első pódiumbeszélgetés meghívottja Ga- csal József, a Fujitsu magyar- országi leányvállalatának értékesítési igazgatója volt, akit Mester Sándor, a Computer- world lapigazgatója kérdezgetett. Megtudtuk: utóbbi állandó moderátorként lesz jelen az elkövetkező alkalmakon. Zólyomi Andrea, a Fiatal Vállalkozók Országos Szövetségének Heves megyei koordinátora, a BizLounge főszervezője közölte: legközelebb január 25-re várják az érdeklődőket, akik dr. Beck Györggyel, a Vodafone Magyarország Zrt. elnökével találkozhatnak a Fúzióban este 7 órától. A BizLounge azzal a céllal alakult, hogy tapasztalatcserére hívja az egri és Eger környéki vállalkozókat, üzleti és közéleti szereplőket, akik kötetlen beszélgetés, vacsora és borkóstoló során ismerhetik meg egymást. A BizLoun- ge-hoz még bárki csatlakozhat. Havonta egyszer meghívnak egy-egy érdekes vendéget a pódiumbeszélgetésre, így például hamarosan eljön Egerbe a Prezi vezetője is. SZ. E. Az európai gasztronómia „vérkeringésében” A gyöngyösi Magyar Máltai Szeretetszolgálat Károly Róbert Középiskolában évek óta hagyomány, hogy az Európai Bizottság Erasmus+ programján keresztül - amely az oktatást és képzést, az ifjúsági szférát támogatja - külföldi kiutazási lehetőséget biztosít diákjainak. A pályázati program az oktatás és képzés területén mobilitási, partnerségi tevékenységek megvalósítását teszi lehetővé többek között a szakképzési szektorban is. Az európai uniós program keretében a Máltai keris diákok lehetőséget kapnak arra, hogy egy hónapos szakmai gyakorlatot töltsenek külföldön, hogy megismerkedjenek más európai országok konyháival és vendéglátásuk szokásaival. Az intézménynek hat európai országban hét iskolával van nagyon jó partnerségi kapcsolata. 2016 őszén 20 tanuló (szakácsok, cukrászok, felszolgálók) mentoraik kíséretében Ausztriában, Finnországban, Lengyelországban és Olaszországban bővíthette ismereteit, csiszolhatta tudását az európai (gyakran a magyar szokásoktól eltérő) gyakorlatban, illetve elhelyezhette a magyar gasztronómiát Európa térképén. AUSZTRIA/RORHBACH A BBS Schule, Rorhbach legnagyobb iskolájának üzemi konyháján a két szakácstanulónk minden reggel nyolckor már munkában volt, négy menüt főztek, amelyből a negyedik a vegetáriánusoknak készül. Elsőnek a salátabüféhez készítették el a naponta változó salátákat, majd következhetett a húsételek, levesek, tészták és desz- szertek elkészítése. Emellett a projektnek megfelelően megismerkedtek az európai díszítési és szervíro- zási módokkal is. A két pincértanulónk az üzemi konyhán készült ételeket szolgálta fel a tanétteremben, ahol egyébként a tanárok és a tanulók is étkezni szoktak. A szer- vírozás tekintetében a „svájci módszert” alkalmazzák, azaz a szakács tányérra tálal, s a pincér így viszi ki az ételt az asztalokhoz. Ez gyors és praktikus, hiszen az étel meleg marad, viszont kevésbé színvonalas. Minden tanulónak jut 1-2 asztal, amelyeket neki kell kiszolgálni. Mivel egy iskola étterméről van szó, ezért a hangsúly a minél gyorsabb és szakszerűbb kiszolgálásra esik. A szakmai tanórákon azonban megtanulják a „francia bekínálásos”, a „francia behelyezéses” és az „angol mód” fortélyait is....” A heti gyakorlati munka mellett ezenkívül lehetőségük nyílt megnézni a város nevezetességeit, valamint egy szép hétvégét eltölteni Linzben. FINNORSZÁG/SAVONLINNA „Utolsó nap diákjaink magyar menüt készítettek az étterem konyhájában. A főzést az étterem a város lakossága felé is meghirdette, így aki aznap ott ebédelt, megkóstolhatta a magyar ételsort (marhahúsleves, leesés szelet rizzsel és aranygaluska) is. A diákok számára talán ez volt a legizgalmasabb nap, hiszen élesben kellett bizonyítani tudásukat és rátermettségüket. A legnagyobb gondot egyébiránt nem az ételek elkészítése, hanem az idő okozta. A finnek ugyanis nem délben, hanem 11 órakor ebédelnek. Másik furcsaság a tálalásnál került elő, a finn adagok kisebbek a Magyarországon megszokottnál. Végül azonban sikerült úrrá lenni mindkét nehézségen. A sikert mi sem jellemzi jobban, hogy számos vendég kérte el az elkészített ételek receptjét, különösen az aranygaluska aratott közönségsikert. Diákjaink itt nagyon sok hallal készült étellel is találkozhattak, melyek receptjeit a munkanaplókban rögzítették. LENGYELORSZÁG/KRAKKÓ „A szálloda teljes személyzete figyelt a magyar diákokra, segítették őket. Mint azt a szálloda menedzsere elmondta, mindezt azért, mert a tanulókra bármilyen munkát rábízhattak, szófogadóak, szorgalmasak, intelligensek voltak, semmit nem rontottak el, sőt, még azt a feladatot is elvégezték, amit nem is kellett volna. Jelen voltak a konyhában az ételek dekorálásánál, megtanultak zöldségeket és gyümölcsöket faragni az ételek díszítéséhez. Meglepő volt, hogy itt a pirospaprika nem szerepel a receptekben (ez a fűszeres ételekhez szokott, magyaros konyhán nevelkedettek számára szokatlannak hatott), ellenben a tányérok díszítésénél előszeretettel alkalmazzák. A másik érdekesség, hogy az otthon általános zöldpetrezselyem helyett itt zöld kaprot használnak az ételek dekorálásánál. A tanulók megfigyelései I Erasmus+ Co-funded by the European Unió alapján a lengyelek nagyon sok salátát fogyasztanak, viszont nagyon ügyelnek arra, hogy a salátaöntetek harmonizáljanak az ízekkel... 0LAS20RSZÁG/RIETI „A gyakorlat szakmai szempontból nagyon hasznos volt minden diák számára. Megtanulták, milyen módon történik a terítés, felszolgálás, és megismerkedtek az étlapon, illetve itallapon található ételekkel és italokkal. A környék legjobb szakácsaitól sajátíthatták el az olasz ételek készítését, dekorálását és szer- vírozását, tanulhatták meg roppanósra főzni a spagettit, előkészíteni és elkészíteni a különböző homárokat, kagylókat és rákokat. A felszolgálók megtanulták ezen ételek felszolgálási módjait, a hozzájuk illő italokat, desszerteket, olasz kávékat és koktélokat készíteni. Ösz- sze tudták hasonlítani a magyar és olasz étkezési és italfogyasztási szokásokat. Az olaszok túl nagy gondot nem fordítanak az ételek dekorálására. Náluk elsődleges szempont a kitűnő ízvilág. Az egyes fogásokat leginkább sajttal, zöldfűszerekkel, salátafélékkel, paradicsommal és citromszeletekkel díszítik. Az ételekre a balzsamecetet és az olívaolajat sokszor a vendég magának teszi. A koktélokat a legtöbb esetben citrusfélékkel díszítik, és két szívószállal teszik a vendég elé...
