Heves Megyei Hírlap, 2016. február (27. évfolyam, 26-50. szám)
2016-02-29 / 50. szám
IV. AGRÁRHÍRADÓ 2016. FEBRUÁR 29., HÉTFŐ HIRDETÉS A kor elvárásainak megfelelő innovatív, modern termékeket, technológiákat és szolgáltatásokat fejlesztenek Eger és térsége lakosságát szolgáló fejlesztések Az Eszterházy Károly Főiskola Kutatási Központ célja az ipari és üzleti kapcsolatok építése, a tudásközpontjaik és kutatócsoportjaik fejlesztéseinek minél szélesebb körű hasznosítása. Mellik Alexandra aiexandra.mellik@mediaworks.hu £868 Az iroda szem előtt tartja azt, hogy elsősorban a valós problémákra figyelve és partnereik igényeihez igazodva valósíthassák meg fejlesztéseiket. Ezekkel a törekvésekkel együtt remélik, hogy fokozódik a kutatók és a hallgatók innovációs kedve, s ezáltal létrejönnek olyan innovációk,amely eger és térsége lakosságának és az Észak magyarországi régiónak is megelégedésére szolgálnak. Az irodán belül működő Élelmiszertudományi és Borászati Tudásközpont, a földrajzi elhelyezkedéséből adódóan az egri és a tokaji borrégió szőlészeti és borászati kutatásfejlesztésében is jelentőséggel bír. A központ működéséről dr. Váczy Kálmán Zoltánt, az Eszterházy Károly Főiskola Élelmiszertudományi és Borászati Tudásközpontjának főigazgatóját kérdeztük.- Mi a célja a tudásközpontnak, milyen kutatásokkal foglalkozik?- Az Élelmiszertudományi és Borászati Tudásközpont célja az élelmiszertudományokhoz köthető különböző tudományágak és technológiák - élelmiszer analitika, molekuláris biológia, mikrobiológia és élelmiszerbiztonság - tudományos alapjaira épülő kutatás-fejlesztés megvalósítása és technológia-transzfer közvetítése az élelmiszeripar különböző szereplői, kisebb és nagyobb vállalkozások felé egyaránt. A kutatási tevékenység központjában az élelmiszerbiztonsági és növényvédelmi technológiai fejlesztések, műszaki-bio- analitikai és élelmiszertermék fejlesztések és bor eredetvédelemi vizsgálatok állnak különböző kutatási programokra építve. A Tudásközpont regionális elhelyezkedéséből adódóan az Egri és Tokaji borvidékek szőlészeti és borászati kutatásfejlesztésében is jelentős szerepet játszik, de az egész Észak magyarországi szőlő-bor formájában. A KFK integrálja az Élelmiszertudományi és Borászati Tudásközpont, az Inno- régió Tudásközpont, a IOT Kutatóintézet, az Egészség és Sport- tudományi Tudásközpont és az Oktatáselméleti, Oktatástervezési és Módszertani Tudásközpont működését és feladatait.- Az élelmiszertudományhoz kötődően mely területen végeznek kutatásokat?- Az élelmiszertudomány különböző tudományterületek vizsgálatait és módszereit foglalja össze az élelmiszerek, élelmiszeralapanyagok kutatása, élelmiszerek és élelmiszer termékek fejlesztése terén. Ebből adódóan nagyon változatos és sokrétű kutatásokat, vizsgálatokat és fejlesztéseket végzünk. Nagyon komoly analitikai kémiai, biológiai és mikrobiológiai háttérrel végezzük ezeket a munkákat az alap és bioaktív komponensek vizsgálatától, az antioxidáns hatás, növényi hatóanyagok, aroma komponensek vizsgálatán és kutatásán át a partnereinkkel együtt végzett konkrét termék- fejlesztésekig bezárólag. Ehhez kapcsolódóan szintén nagy jelentőségűnek tartjuk a régió élelmiszeripari vállalkozásaival való együttműködéseket, s ezek fejlesztését. Minden megkeresésre nyitottak vagyunk, a kutatási és szolgáltatási infrastruktúránk ezen a területen is partnereink és leendő partnereink rendelkezésére áll.- Milyen szolgáltatásokat nyújt még a központ?- A Kutatóközpont jelentős műszeres laboratóriumi háttérrel támogatja az élelmiszeripari és szőlészeti-borászati ágazatok munkáját, melynek segítségével egy intézeten belül igénybe vehetőek mérési szolgáltatások, szaktanácsadás, illetve a jegyzőkönyvezett eredmények és a feltárt probléma megoldásának egyedi vagy egyéni kezelése. Rövid távú céljaink közé tartozik az akkreditált tanúsítás megszerzése, amellyel a gazdálkodók talajtani és levélanalízis vizsgálatokhoz kapcsolódó, illetve az élelmiszeripari vállalkozások adatszolgáltatási kötelezettségeit támogató szolgáltatásaink is igénybe vehetővé válnak. A szaktanácsadói tevékenység tekintetében további hozzáadott értéket jelent, hogy az érintett területek szakértői mindennapos munkakapcsolatban állnak egymással, a szakterületek között felmerülő kérdések konzultációja folyamatos. Kiemelt stratégiai célként kezeljük a szőlészeti-borászati ágazat fejlődésének támogatását,, amelyet központunk a pályázati lehetőségek felkutatásával, a teljes projekttevékenység koordinálásával, kutatás-fejlesztési tevékenységek, a projektmenedzsment feladatok ellátásával kíván segíteni.- Mi az oka annak, hogy a borászat ennyire hangsúlyos a Központ életében?- A szőlész-borász társadalom nemcsak a régióban, hanem az egész országban szomjazza az innovációt, azokat a technológia fejlesztéseket és kutatási eredményeket amelyek növelik versenyképességüket és sikerességüket. Eger az Észak Magyarországi szőlő-bor régió középpontjában helyezkedik el, a szőlészeti borászati oktatásnak és kutatásnak is hagyományai vannak itt és szerencsére az igények is hatványozottan megjelennek felénk. Ezt igyekszünk kiszolgálni, és az ágazat minden szegmensében olyan módon megjelenni, amilyen szintű maga az innovációs igény. A mérési szolgáltatásoktól kiindulva, szaktanácsadáson keresztül kutatás-fejlesztési projektekig terjedően szólítjuk meg a régió szőlészeteit és borás zatait.- Milyen további célokat fogalmaz meg a Kutatási és Fejlesztési Központnak?- A kutatás-fejlesztés intézményi szintű koordinációjának fejlesztése a főiskolánk egyetemmé válásának folyamatához kapcsolódó célkitűzése, amely egyaránt magában foglalja a klasszikus egyetemi funkciókhoz kapcsolódó kutatást, oktatást és a kutatás-fejlesztésekhez kapcsolódó szolgáltatásokat is. Intézményünk több mint 250 éves álma az egyetemmé válás és ehhez a tudásközpontoknak is a lehető legtöbb területen kell kapcsolódnia. Elkötelezettségünket minőségirányítási és minőségbiztosítási szabványok bevezetésével, célzott infrastrukturális fejlesztésekkel, illetve olyan hosszú távú stratégia kialakításával igyekszünk biztosítani, amely egyaránt szolgálja a régió és az egyetem érdekeit is. Dr. Váczy Kálmán Zoltán, a Kutatási és Fejlesztési Központ főigazgatója régió - a Mátrai és Bükki borvidékekkel együtt - szakmai támogatását is feladatunknak érezzük. Kutatásaink fókuszában a környezetkímélő növény- védelmi technológiák fejlesztése, a szőlő kórokozóinak kutatása, a védett eredetű borok analitikai elemzései és a termőhelyek vizsgálata állnak. Az élelmiszertudományokban, szőlészetben és borászatban folytatott kutatás és innováció, illetve a jelentős hazai és nemzetközi kapcsolatai révén a Tudás- központ regionális és országos szinten is az Eszterházy Károly Főiskola meghatározó szerepét kívánja erősíteni. Ehhez a célhoz kapcsolódik az a törekvés is, amely a kutatás-fejlesztési és a kapcsolódó szolgáltatási tevékenységek hatékonyságának növelését hivatott szolgálni a Főiskola kutatási egységeinek integrálásával, a Kutatási és Fejlesztési Központ létrehozásával.- Mijyen alapokon működik a Kutatási és Fejlesztési Központ (KFK)?- Feladata kutatásfejlesztési tevékenységek megvalósítása a benne működő egységek stratégiája és kutatási tervei alapján, projektek generálása, hálózat- építés hazai és külföldi szakemberek bevonásával, piaci igényekre reagáló szolgáltatásfejlesztés. Nagy jelentőségűnek tekintjük a kutatásfejlesztésben létrejött eredmények oktatásba való visszacsatolását, a társadalom széles rétegeinek tájékoztatását előadások, rendezvények, cikkek és egyéb megjelenések Nemzetközi együttműködések Az elmúlt években a Tudásközpont részvételével létrejött két innovatív nemzetközi együttműködés, amelyek Európa szőlőtermesztésének fen itartható- ságát tűzte ki célul.- Legnagyobb büszkeségünk a közvetlen brüsszeli forrásból támogatott Ho- rizon2020 pályázatunk - nyilatkozta dr. Váczy Kálmán Zoltán. - A WINET- WORK (652601) hálózat egy olyan európai együttműködésen alapuló projekt, amelynek célja az európai bortermelő vidékek közti innovatív :udást- ranszfer és információcsere biztosítása, elősegítve a szektor termelékenységét és fenntarthatóságát. Európa 7 országának 11 résztvevője három éven át cseréli ki tapasztalatait a szőlőültetvényeket érintő két jelentős betegség terén: a szőlő tőkepusztulása és a szőlő aranyszínű sárgaság fitoplaz- ma kapcsán. A projekt jelentősége a megfogalmazott problémakörökön túl abban rejlik, hogy egy olyan magasan szervezett európai kutatási hálózat jön létre a megvalósítása során, amely a teljes szőlő-bor ágazat kutatás-fejlesztési, képzési és dlsszeminációs igényét ki tudja szolgálni, ennek alapját képezi. Másik, nemzetközi hálózatosodást támogató projektünk már egy tematikus projekt, amely a szőlő tőkebetegségeinek összefüggéseit v zsgál- ja, illetve lehetőséget biztosít, hogy a téma európai kutatói egy közös platformon határozzák meg a kapcsolódó kutatások jövőjét. A szőlő tőkebetegségei elleni fenntartható védekezés c. COST (FA1303) projekt 27 euiópai és társult ország kutatóinak együttműködésével valósul meg és célkitűzése további kapcsolódó nemzetközi együttműködések és pályázatok előkészítése. f t e
