Heves Megyei Hírlap, 2013. február (24. évfolyam, 27-50. szám)
2013-02-20 / 43. szám
4 ALMA MATER 2013. FEBRUAR 20., SZERDA Lehetőség a tanulók előtt gyakorlata Máltai Kéri fiataljai nemzetközi tapasztalatot gyűjthetnek Az iskolában tartott Leonardo-konferencia résztvevői maguk is megtapasztalhatták, hogy a diákok számára különösen hasznos a nemzetközi program Magyar és osztrák diákok közösen készítették el a barátság bort az idei tanévben egy új kétéves, kétoldalú iskola partnerségi Comenius pályázatot is útjára indított az iskola. Az ausztriai Rohrbachban található partnerintézménnyel egy izgalmas vállalkozásba kezdtek: közösen készítettek bort a Mátraalján. Szeptemberben közel 30 ausztriai diákot és három pedagógust láttak vendégül 10 napra, s együtt ismerték meg a borkészítés folyamatát. A közös munka során szüreteltek, s maguk tervezték, készítették el a „barátság bor” címkéjét. Végül megszületett a német és magyar nyelven is jól hangzó, országainkhoz kapcsolódó név, amely a 200 palackra került. A munka mellett gazdag kulturális és sport programokban is részt vettek a tanulók. Volt éneklős-gitározós nyársalás a Sóház téren, városi szüreti futóverseny Gyöngyösön, gólyaavató vidám és bohókás feladatokkal, valamint budapesti és egri kirándulás. A napokban, a Sóház téri vendéglátó oktatási centrumban megrendezett nemzetközi konferencián pedig be is mutatták a Dunä Traube Olaszriz- ling nevet viselő nedűt, amiről még a szakértő olasz vendégek is elégedetten szóltak, kiemelve: igazán friss, gyümölcsös, tavaszt idéző bor született. Ez év őszén a gyöngyösi diákok látogatnak Ausztriába, s a söréről híres Mühlviertel vidéken hasonló vállalkozásba fognak, a „barátság sört” készítik majd el. ■ íme a Duna Traube Olaszrizling Az oldal a megrendelő és a kiadó együttműködése alapján jött létre. A költségeket a megrendelő fizeti. Mérföldkő következik a „Máltai Kéri” életében: idehaza elsőként csatlakoznak egy nyugat-európai képzési rendszerhez, amely számos előnnyel jár a diákoknak. Immáron 10 esztendeje vesz részt a Leonardo da Vinci projektben a mátraaljai iskola. A program keretében a szakács- és pincértanulóknak lehetőségük van egy hónapon át külföldön szakmai gyakorlatot eltölteni. Az iskola hat ország hét városának intézményével ápol kiváló kapcsolatot: Ausztriával (Rohrbach), Finnországgal (Savonlinna), Lengyel- országgal (Krakkó), Németországgal (Überling), Olaszországgal (Rieti, Cesenatico) és Spanyolországgal (Zaragoza).- Innovatív iskola vagyunk, nyitni szeretnénk az új dolgok felé, hogy segítsük tanulóinkat. Az így megszerezhető tapasztalat mindenképpen előnyükre válik - mondta Daskalo- poulos-Kuzbend Hilda Violetta igazgatónő. - A megszerzett szakmai gyakorlat mellett a tanulók gyakorolják az idegen nyelvet, ami a mai világban a szakmához is elengedhetetlen, megismerik más népek kultúráját. A program végén minden diák idegen nyelvű Europass Mobilitási Igazolványt kap, amely tartalmazza a megszerzett kompetenciákat a végzett tevékenységről. így a külföldi munkaerőpiacon is kedvezőbb lehetőségekhez juthatnak. Több volt tanítványunk tapasztalhatta már ennek hasznosságát és értékét bel- és külföldön egyaránt. A plusz munka megéri, hiszen életre szóló tapasztalatot és élményt jelent. A diákok barátságot köthetnek, s többüknek nyári munkalehetőséget is kínálnak a külföldi partnerek. Évente mintegy harminc diák utazhat Gyöngyösről, s a Mátraalján is fogadnak tanulókat. Az iskolában kulcsfogalom az innováció. Figyelemmel kísérik az új lehetőségeket, európai trendeket, követik a szakképzés változó igényeit. A„Máltai Kéri” életében hamarosan új mérföldkő következik. Hazánkban elsők között csatlakoznak egy nyugat-európai képzési rendszerhez.- Az európai szakoktatási és szakképzési kreditrendszer, az EVCET, egy újszerű kezdeményezés, egyfajta egységes keretrendszer - tájékoztatott az igazgatónő. - A partnerintézmények, előre lefektetett szempontrendszer alapján, értékelik a náluk gyakorlatot töltő diákok munkáját. A hazai intézmény pedig kidolgozza azokat a módokat, amelyekkel beszámítja a külföldön megszerzett tudást, amelynek így a bizonyítványban látható jele lesz. Az iskolán kívüli, informális tanulás beépül a képzési palettába, amely régi törekvés az Európai Unióban. A jövőben más máltai intézményeket is bekapcsolunk a programba. Hamarosan Modenában egyeztethezünk erről. Az eltelt időszak lezárásaként a minap Gyöngyösön látták vendégül a partnerintézmények képviselőit, s tárgyaltak a folytatásról, ami már az új keretek között zajlik. Elsőként a finn partnerrel köt szerződést a gyöngyösi iskola. A konferenciára a diákok meglepetésekkel készültek. Tanáraik segítségével kiállításon mutatták be azon országokat, ahol szakmai gyakorlatukat töltötték, majd idegen nyelvű prezentáción számoltak be tapasztalataikról. Nagy élményt jelentett számukra, hogy külhoni vendéglátóiktól vehették át Europass bizonyítványaikat, s szakmai tudásukat a gyakortlatban is bizonyíthatták. Megújulást hozott az idei tanév, tovább bővül a képzési kínálat ÚJ FENNTARTÓVAL indította 2012-ben a tanévet a gyöngyösi Magyar Máltai Szeretetszolgálat Károly Róbert Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Közgazdasági, Idegenforgalmi Szakközépiskola és Szakiskola.- Az őszi szünet után megújult belsővel fogadtuk diákjainkat - mondta Daskalopoulos- Kuzbelt Hilda igazgatónő. - A tanulók nemcsak a szakmát sajátíthatják el, az Országos Szakmai Tanulmányi és Országos Szakiskolai Közismereti Tanulmányi Versenyeken is bizonyíthatnak. Jelenleg hat tanulónk jutott az elődöntőbe. Diákjaink számos sportágban jeleskednek, irodalmi színpadunk kimagasló. Eredményeinkről megújult honlapunkon ( www.maltaikeri.hu ) is tájékoztatjuk az érdeklődőket. Az igazgatónő kiemelte: az intézményben központi helyet foglalnak el a diákok, s a közösségi szolgáltatás is fontos szerepet játszik. A tanulók rendszeresen végeznek önkéntes munkát, nagy lelkesedéssel. Több mint tízezer kötetes könyvtár, modern számítógép- park, szakkörök segítik a nevelő-oktató munkát. Szakközép és szakiskolai képzéseket kínálnak a kereskedelem, marketing, a vendéglátás és idegenforgalom területeken. Az érettségi utáni képzésekkel további egy-két éves tanulási és bent maradási lehetőséget adnak. A jövő tanévtől kertész és vendéglátóipari eladó szakokkal bővítik a képzési palettát. Zöld utat jelentő tanúsítványt nyertek el az elmúlt évtizedben a gyöngyösi „Máltai Kéri” több Leonar- do-projektben is sikeresen dolgozott. A programot koordináló Tempus Közalapítvány két alkalommal (2006-ban és 2012-ben) jutalmazta nívődíjjal pályázatukat, de elnyerték a mobilitási program tanúsítványát is. Ennek értelmében öt esztendőn át egyszerűsített pályázaton indulhatnak, ami zöld utat, s egyben pénzügyi fedezetet is jelent az intézmény számára. Az első évben az olasz konyhával ismerkedhetett tíz diák, 2004-ben és 2005-ben pedig egy nemzetközi gasztronómiai kalandozás keretében a halételek fogyasztási szokásait vizsgálhatták. Bruschetta, zurek, tiramisu, a szakácstanulók keze nyomán gasztronómia Különleges nemzetközi ízutazásra invitálták a konferencia résztvevőit az oktatási intézmény ügyes diákjai Vendégváróként bruschettát készítettek a szakácstanulók... A kétnapos Leonardo-konferencia résztvevőinek - Kecskés László és Garai András szakoktatók segítségével - különleges menüsort állítottak össze a gyöngyösi iskola tanulói. Már az előkészület sem volt mindennapi, hiszen a diákok külön ügyeltek arra, hogy minden hozzájuk látogató vendég számára ismerős ízekkel is találkozzon, így az egymást követő étkek nemzetközi ebédet eredményeztek. Vendégváróként bruschettát és lazachabot készítettek. Előbbi egy fokhagymás-paradicsomos, kevés olívaolajjal meglocsolt pane brusca- tóból (pirított kenyérből) álló finomság, utóbbi egy citrommal „megbolondított” előétel. Igazán különleges volt a leves is: a lengyel zurek alapja a zak- vasz, ami tulajdonképpen rozslisztből készült kovász, ez adja a jellegzetes savanykás ízt. A főétel Ausztriából „érkezett”, sörös sertéssült vörösboros párolt káposztával és burgonyagombóccal, míg a desszert olasz volt, szép adag Tiramisu. A pincértanulók a tálalásból vették ki a részüket, s ők kínálták az étkekhez illő borokat, Olaszrizlinget, Cabernet Sau- vignont és Zenitet. A vendégek tapsa egyértelműen bizonyította: a fiatalok akár nemzetközi porondon, azaz étteremben is megállnák a helyüket. ■ jjHL A konferencia résztvevői az iskolában nyílt kiállítást is megtekintették ß r
