Heves Megyei Hírlap, 2012. február (23. évfolyam, 27-51. szám)
2012-02-22 / 45. szám
2012. FEBRUÁR 22., SZERDA ' 5 MEGYEI KORKÉP Az összegyűjtött, a beteg kisfiúnak szánt kupakokat nem dobják ki egér - Nem a kukába kerülnek az összegyűjtött műanyag palackok és kupakok, azokat a Város- gondozás Eger Kft. rendszeresen elszállítja, az abból befolyó pénz továbbra Is az egerszalóki Antal Jánoska gyógyulását segíti - szögezte le Bércessy András az TV Egert működtető Média Eger Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója. A kisfiú családjának három éve próbál segíteni a városi televízió a műanyaghulladék gyűjtésével. ■ Átmeneti a rendetlenség a tévé udvarán. Egri olvasónk azzal kereste meg a Hírlapot, hogy a tévé Törvényház utcai szerkesztőségének udvarán a kuka mellé kirakva találta zsákokban, részben szétszórva a hulladékot. A szomszédos házban lakó arról érdeklődött, vigye-e a tévébe az újrahasznosítható hulladékot, vagy adja inkább a hajléktalanoknak. Bércessy elmondta: a konténer, ahol a műanyag flakonokat és kupakokat gyűjtik, nem hagyományos, hanem külön erre célra ott lévő szelektív hulladékgyűjtő. Igyekeznek rendben tartani, de előfordul, hogy átmenetileg több hulladék gyűlik össze, mint amennyi a konténerbe fér. A lakók megértését kérik. ■ G. R. Szorosabbra húzzák idén a nadrágszíjat istenmezeje Minden korábbinál szorosabbra kell húzni idén a nadrágszíjat a faluban. A képviselő-testület elfogadta az idei büdzsét, melyből már most látható, hogy az intézmények fenntartásán és a kötelező feladatok ellátásán túl fejlesztésre nem telik. Kotroczó István polgármester kérésünkre elmondta: már az is eredménynek számít, hogy a munkanélkülieknek márciustól közmunkát tudnak ajánlani. Az első körben tizenöt helyi lakos kap munkalehetőséget. Szakértő bevonásával azt is megvizsgáltatják, miként lehetne az óvodában és az iskolában kiváltani a gázfűtést. ■ B. K. Eljött a tisztulás ideje szent idő Ma indul a nagyböjt, de csütörtökön még torkoskodhatunk t A farsangi mulatságok elmúltával ma kezdődik a húsvéti szent idő. Az ünnepre a lélek és a test megtisztulásával készülhetünk. Barta Katálin Idén február 22-ére, azaz a mai napra esik hamvazószerda. A zajos farsangi mulatságok elmúltával ettől a naptól veszi kezdetét a húsvéti szent idő, a negyven napig tartó nagyböjt. A negyvenes szám Izrael negyvenéves pusztai vándorlására, Mózes negyven napi Sínai-hegyi tartózkodására, és Jézus negyven napig tartó böjtjére emlékeztet. Mivel vasárnap nem böjtöltek, ezért - azokat leszámítva - a szent negyven napot hamvazószerdán kezdték. ■ A 40 napos böjt nagyszombattal ér majd véget A katolikus felfogás szerint a böjt nem egyenlő az éhezéssel, avagy a fogyókúrázással. Aki korlátozza a táplálkozását, s lemond például a szeszes italról és egyéb élvezeti cikkekről, az ezzel akarja kifejezni, hogy az Istennel, és nem a földi javakkal akar eltelni. A böjt arra figyelmeztet, hogy a sátán a hasadon keresztül próbál a hatalmába keríteni. A gonosz lépten-nyomon arra sarkall, hogy minél nagyobbat harapjunk a világból, megjöjjön az étvágyunk, és elfeledkezve mindenről, tisztességtelen birtoklásba bonyolódjunk. A római katolikus egyházban hústilalommal egybekötött két szigorú böjti nap a hamvazószerda és a nagypéntek. Az első világháború előtti időkben nagyböjtben számos család sem húst, sem zsíros ételt nem evett. Húshagyó kedden vagy hamvazószerdán hamulúggal kiforrázták az edényeket, melyekben egész éven át zsíros ételeket Csütörtökön még jöhetnek a zsíros falatok, de utána már kíméljük a gyomrot! a torkos csütörtök a farsang különleges napjainak egyike, ami valaha része volt a magyar népszokásoknak is. Lényege, hogy - a közelgő nagyböjt előtt - ezen a napon bőségesen fogyasztottak zsírban gazdag, és egyben a farsangi időszakhoz kötődő ételeket, például fánkot, valamint megengedett volt a szokásosnál mohóbban, torkosabban étkezni. 2006-ban Magyarországon a Magyar Turizmus Zrt. Már hagyomány a torkoskodás kezdeményezésére felelevenítették a torkos csütörtök néphagyományát. Ezen a napon az akcióban részt vevő éttermekben és egyéb vendéglátóipari egységekben fél áron fogyaszthatnak a vendégek. Megyénkben idén is számos étterem csatlakozott a kezdeményezéshez. A legtöbb helyen már hetekkel ezelőtt lefoglalták az asztalokat, így aki most szeretne fél áron lako- mázni, már elkésett. főztek. Sok helyen ilyenkor az év más napjain egyáltalán nem használt edényben főztek, amit a padláson tartottak. Megyénkben Egerbocson, Be- kölcén, Párádon sokáig tartotta magát é szokás. Böjtben kizárólag olajjal vagy vajjal főztek. A 40 nap alatt gyakori étel volt az olajos pirítós, a héjában sült krumpli olajjal, savanyú káposztával. A leveseket, főzelékeket, tésztaféléket ugyanúgy készítették, mint máskor, csupán a rántáshoz disznózsír helyett olajat használtak. A böjt nagyszombattal ért véget, amikor a böjtösfazekak visszakerültek a padlásra, és a maradék olajat kiöntötték. A böjtnek az egyházi előírások mellett racionális magyarázatai vannak. A tél végi, kora tavaszi napokban viszonylag kevesebb fizikai munkát végeztek a falun élők, így a téli étkezések száma is kevesebb volt. A húst, szalonnát, kalóriadús étkeket a nyárra tartalékolták, a nehéz mezőgazdasági munkák idejére. Ma egyre kevésbé tartják a szigorú böjti szabályokat. Márpedig a megtisztulás időszaka elérkezett. S hogy az ősrégi reguláknak milyen jótékony hatása van a szervezetre, általános közérzetünkre, azt a táplálkozástudományban jártas szakemberek is évek óta hangoztatják. PERCES INTERJÚ Stratégiai váltás Ostoroson csütörtökön este 7 órakor az Ostoros-Novaj Bor Zrt. lesz az egri Bikavér Borház borbemutatójának újabb vendége. A nyolc esztendeje futó sorozatban most debütáló pincészet „színeiben” jelen lesz Kamocsay Ákos is, akit 1999- ben az év bortermelőjének választottak meg, máig egyedüliként a nagyüzemi borászok közül. A részletekről Vályi Katalint, az Ostoros- Novaj Bor Zrt. kereskedelmi vezetőjét kérdeztük.- Önök most szerepelnek először a Bikavér Borház bemutatósorozatában. Milyen borokkal jelennek meg?- Tizenkét bort mutatunk be: hat fehéret, két rozét és négy vöröset. A hangsúlyt nem véletlenül fektettük az előbbiekre: meg szeretnénk mutatni, hogy az Egri borvidék méltó hazája a nagy minőségi fehérboroknak is.- Kamocsay Ákos tavaly óta tanácsadóként vesz részt a cég munkájában. Ez stratégiai váltást is jelent a zrt. filozófiájában?- Igen, Kamocsay Ákos a korábbi elképzeléseink megvalósítását segíti. Szeretnénk ugyanis a kisebb jövedelmű vásárlókat is a minőségi bor- fogyasztás felé „terelni”, hogy a félédes, édes borok helyett inkább a jó minőségű szárazát keressék.- Milyen további lépéseket terveznek még ezen az úton?- Ilyen például a most először készített Egri Csillagunk, továbbá a már sikeres rozéink, de a Kutyahegyi Pincészetünk által fémjelzett prémiumkategóriás borok palettájának szélesítése is ezt erősíti. ■ K. G. Vályi Katalin:- Az Egri borvi dék nemcsak vörös-, hanem fehérborok hazája is. Harmincán a hegyen keresztül túra Sikeres volt az első transzbükki átkelés, lesz folytatása is Harminc kilométeresre tervezték, végül huszonötöt teljesíthetett is a havas hegyi utakon gyalogolva az a harminc ember, aki részt vett a napokban a Bükki Nemzeti Park Igazgatóság első transzbükki átkelésén. A fokozottan védett természetvédelmi területeken is áthaladó útvonalon tíz óra alatt jutottak el a vállalkozó kedvű túrázók Nagyvis- nyóból Felsőtárkányba. Baráz Csaba, a nemzeti park oktatási referense elmondta: nagy volt az érdeklődés. Egerből, a Jászságból is jöttek, de budapesti és szlovákiai résztvevője is volt a túrának. A kirándulókat a célban babgulyás és palacsinta várta. ■ G. R. Igazi túlélőtúra volt hétvégén átkelni a havas Bükkön Történetek az egri börtönből ifi pont Középiskolások beszélgettek a bv-parancsnokkal Jó hangulatú, kötetlen beszélgetésen vehettek részt a minap a megyeszékhely diákjai az IFI Pontban, ahol Juhász Attilától, a Heves Megyei Büntetés-végrehajtási Intézet parancsnokától kérdezhettek a rabok és a börtönőrök mindennapjairól. Tóth- Vági Eszter, az ifjúsági központ vezetője kérdésünkre elmondta: ezt a találkozót a városi diáktanács kérésére szervezték meg. A parancsnok mesélt a hazai börtönök kialakulásáról, megosztotta a tanulókkal külföldi tapasztalatait is. A húsz érdeklődő megtudhatta, hogy az egri intézet két nagyon fontos programot indított el az utóbbi években: az egyik a Börtön a városért, a másik az Esti mese program. A fiatalok minden kérdésükre választ kaptak. Leginkább az érdekelte őket, milyen végzettség kell, hogy valaki ott dolgozhasson, milyen különleges esetek történtek már az egri börtönben. ■ „A rabokban is meg kell látni az embert.” Juhász Attila - aki hat éve vezeti az egri intézetet - elmondta, hogy nagyon örül az ilyen felkéréseknek, mivel az emberek hajlamosak felszínesen gondolkodni a börtönökről, és véleményüket nagyrészt amerikai filmekben látott példákra alapozzák, pedig a valóság sokszor nagyon messze áll az ott bemutatott világtól. Fontosnak tartja, hogy a fegyintézet lakói humá- nos körülmények között éljenek, hiszen ezek az emberek egyszer visszatérnek a „való” életbe, és találkozni fogunk velük az utcán. Ezért is pályáznak különböző programokra, képzési lehetőségekre, hogy a fogva tartottak hasznosan töltsék idejüket. A börtönlét kivétel nélkül mindenkit megvisel. A dolgozókat is, akiknek semmiképp sem szabad rutinszerűen végezniük a munkájukat, mivel a nap huszonnégy órájában készenlétben kell állniuk, minden eshetőségre felkészülve. ■ Sz. E. Kezdődik a húsvéti szent idő. Aki szigorú böjtöt tart, az ma, vagyis hamvazószerdán és nagypénteken csak kenyeret eszik, és vizet iszik.
