Heves Megyei Hírlap, 2012. február (23. évfolyam, 27-51. szám)
2012-02-10 / 35. szám
ELETMOD Hideg tél és forró sült gesztenye csemege Parázson sütve próbálja ki, így önmagában is tökéletes! - Húshoz is jó Néhány szem forró sült gesztenye jólesik odakint a hideg utcán. Kóstolja meg pirítva, vagy készítsen belőle finom édességet! AS-összeállítás Gesztenyés őzgerinc Gesztenyemasszát otthon is előállíthatunk. Cukor nélkül húsokhoz is jó köret vagy töltelék! A házi masszához a gesztenye héját domború felén hasítsuk be x alakban. Hideg vízben főzzük; ha kuktában készítjük, a sípolástól számítva 25 percig. Fontos: a főtt gesztenyét (a sültet is) csak melegen pucoljuk. A héj alatti finom hártyaréteget le kell szedni. Ha kihűlt, már nem tudjuk eltávolítani. Főzés vagy sütés után tegyük néhány percre vizes majd száraz konyharuhába, amíg picit lehűl, és már lehet is pucolni. A sült gesztenyéhez a szép fényes, sérülésmentes szemekbe a lapos oldalukon szintén vágjunk egy x-et. 15 percre áztassuk hideg vízbe, így sütés közben nem roK bánnák szét. Az x bevágással felfelé tegyük tepsibe, és süssük addig, míg az x-nél felpöndörik a gesztenye héja. Nyílt tűzön, grill- rácson is készíthetjük. HOZZÁVALÓK KB. 10 SZELETHEZ: A TÉSZTÁHOZ: 6 tojás, ló dkg porcukor, 18 dkg darált dió, 1 ek. kakaópor A KRÉMHEZ: 1 csomag gesztenyemassza (fagyasztott), 25 dkg margarin, 2 ek. rum, 3 ek. csokoládédara ELKÉSZÍTÉS: 1. A tojásokat válassza ketté. Vajazzon ki egy nagy őzgerinc- formát. A sütőt melegítse elő 180 °C-ra. A tojássárgákat keverje habosra, majd adja hozzá a porcukrot, és azzal is habo- sítsa tovább. Ezután dolgozza bele a diót, a kakaót, és simítsa a formába. Nem tévedés, nem kell hozzá lisztet adni! A sütőben kb. 25-30 perc alatt süsse meg. Kicsit hagyja hűlni, majd borítsa ki a formából, és hagyja teljesen kihűlni. 2. A gesztenyemasszát hagyja kiengedni. A margarint keverje habosra, adja hozzá a rumot, apránként a gesztenyemasszát, és keverje sima krémmé. Ossza szét három adagra. 3. Az őzgerincet vízszintesen vágja három lapra, rétegenként kenje meg egy-egy adag gesztenyés töltelékkel, és illessze a rétegeket egymásra. 4. Az őzgerincet kívülről vonja be a maradék krémmel, és szórja meg bőségesen csokoládédarával. Másnapig tegye be a hűtőbe, hogy szépen tudja szeletelni. 1 szelet: 335 kcal HÍRSÁV Életmód rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ CSALÁD & NEVELÉS KEDD AUTÓ & MOTOR SZERDA LAKBERENDEZÉS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ► PÉNTEK MINDMEGETTE SZOMBAT INTERJÚ, RIPORT Hétköznapi ebédek takarékosan munka után a könnyen elkészíthető ételeket kedvelik a háziasszonyok. A Kis- kegyed Konyhája receptjei segítséget adnak egy-egy fogás kiválasztásához. Egyszerűen, gyorsan megfőz- hetőek, és amelyik sütőben sül, amellett még a takarításra is marad idő. HIRDETÉS legalább itVcöW^ noszauru^ Milyen messze van a Nap? Mikor éltek a dinoszauruszok? Mi tartja össze a csontokat? Szeretne úgy ajándékozni gyerekeinek, unokáinak, hogy az ajándék szórakoztasson és tanítson is? Rendeljen legalább hármat, így 1350 Ft helyett a három füzetből álló csomag csak 990 Ft-ba kerül! Rövid rendelési határidő! Rendelje meg telefonon február 10-én, reggel 8-tól 16 óráig, és díjfizetés után az ajándékot kiszállítjuk Önnek! Ajánlatunk 2012. február lOén beérkezett megrendelés esetén érvényes, és kizárólag az adott megyei napilap terjesztési területén lakóhellyel/tartózkodási hellyel rendelkezők által vehető igénybe. Kérjük, hogy az adott megyei napilap terjesztési területével kapcsolatosan érdeklődjön a megyei napilap helyi tarifával hívható ügyfélszolgálati telefonszámán. Az adatkezelésre vonatkozó rendelkezéseket az Előfizetői Üzletszabályzatban találja a www.aslapok.hu oldalon. Akciókód: 2056 teste jpTten9er Hogy®” BÉKÉSHiHÍRLAP Petőfi Népe Tolnai Népújság HEVES®HÍRL\P Somogyi Hírlap
