Heves Megyei Hírlap, 2011. augusztus (22. évfolyam, 178-203. szám)

2011-08-12 / 188. szám

2011. AUGUSZTUS 12., PÉNTEK - HEVES MEGYEI HÍRLAP 5 MEGYEI KORKÉP Finom süteményeket hozott az egrieknek kenyérút Kurdi András Törökkoppányból indult Andornaktályára, és megérkezett a Pékszövetség élére J] lét-umbere Hevesből választott elnö­köt a Magyar Pékszövet­ség. A szakmai testület vezetője Kurdi András lett. Nemcsak a Felső- tárkányban élő szakem­bernek, hanem a család­jának az élete is a kenyér­készítés körül forog. Tóth Balázs- Hogyan került kapcsolatba a sütőiparral?- Az édesanyám is pék volt. Én 1975-ben a siófoki kenyérgyár­ban kezdtem szakmunkásként, aztán műszakvezető, majd a csur­gói sütőüzem vezetője lettem. Ké­sőbb, 1984-1988 között, a Bara­nya Megyei Sütőipari Vállalat ve­zetőjének neveztek ki Komlón. A rendszerváltozáskor ugyanitt let­tem magánvállalkozó, az elsők között, az üzemben 1998-ig 120 ember dolgozott. Később eladtam és Szekszárdra költöztünk. Ott a Tolna Megyei Sütőipari Vállalat cégvezetője lettem, ám azt 2000- ben eladták, így ismét magánvál­lalkozásba kezdtem, és 2002-ben jöttem Andornaktályára. A felesé­Eger és környé­ke sokkal élhe­tőbb hely, mint a Dél-Dunántúl. gemmel a kezdetektől együtt dol­gozunk, ő viszi a gazdasági ügye­ket. Csatlakoztak a lányaim és a vejeim is, mind szakmabeliek, igazi családi vállalkozásként mű­ködünk, 65 alkalmazottal, akik mindannyian szakemberek.- Miért Heves megyét válasz­tották új lakóhelynek?- A kisfiámat asztma gyanúja miatt minden évben két-három- szor Lillafüredre hordtuk. Nagy ked­vence volt az Egri csillagok és az egri vár, ide minden al­kalommal el kellett jönnünk. Azt tapasztaltuk, hogy Eger sokkal élhetőbb hely, mint a Dél-Dunántúl. Olyan emberek él­nek itt, akik szeretik a finomat, nagyobb az igényük a sütemé­nyekre. Tetszett a környék a csa­ládnak, megtaláltuk az eladó pék­séget Andornaktályán, és Felső- tárkányba költöztünk mindany- nyian.- Milyen feladatok vár­nak Önre a Pékszö­vetségben?- Tizenegy éve vagyok a Pékszö- ' vétség elnökségé­nek tagja, nyolc évig alelnök voltam, most az a meg­tiszteltetés ért a szakmától, hogy három évre rám bízták a szerve­zet vezetését. Ez rendszeres heti munkával jár. Érdekvédelmet is ellátunk: konzultálunk a minisz­tériumokkal, például a ka- marai törvényről. Szeret- j'j Jyv nénk képviseletet az or- ' szágos és területi kama­rákban. Javaslatot tet­tünk az önköltségi árra, amit az áruházi péksé­geknek is kellene alkal­mazniuk, ez alatt nem ad hatnák el portékájukat. A sa­ját házunk táján is seprűnk, a feketemunkásokat alkalmazókkal szemben j szigorúan lépünk fel. A fj szövetség szolgál- ■ tatásokat is kínál tagjainak, beszer­zési közösséget működtet, képzé­seket szervez ve­zetőknek, dolgo­zóknak, segít a pályázatkészí­mával, az adalékanyagok mellőzésével. Ezeket f az augusztus 20-i kenyérünnepen mutatjuk be, s aki vállalja, hogy betartja az elő­írásokat, meg­kapja a gyár­tástechnológi­át. Szorgal- | tésben. Idén kezdtük el a prémium termé­kek gyártását, kevesebb aro­Kurdi András büszke arra, hogy pékségében sok fiatal sa­játítja el a szakma fortélyait KURDI ANDRAS A KURDI FAMILY PÉK KFT. ÜGYVEZETŐJE 2011 májusától a Magyar Pékszövetség elnöke SZÜLETETT: 1955. április 28., Törökkoppány CSALÁDI ÁLLAPOT: nős, két lánya, egy fia van iskolák: általános iskola (Tö­rökkoppány), élelmiszeripari szakközépiskola (Kaposvár), technikum (Szombathely) díjai: Heves Megyei Szakképzési Díj (2009) Az Első Magyar Fehér Asztal Lovag­rend tagja mázzuk a saját boltok kialakítá­sát, így le- ka> hét ugyanis megtapasztalni a vevők valódi igényeit.- Jut-e szabadideje más közéleti szerep- vállalásra?- Két éve tagja lettem a Rotary Club egri szerveze­tének is. Fontosnak tartom a fo­gyatékkal élők helyzetének javí­tását, a cégünk rendszeresen tá­mogatja az andornaktályai ott­hont, de gyermekrendezvények létrejöttéhez is segítséget nyúj­tunk.- Az irodájában számos serleg és érem is van, ezeket miért kapta?- Nálam tanuló diákok hozták a szakmai versenyekről. A kez­detektől foglalkozunk tanulókép­zéssel, s részt veszünk a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje rendez­vényein. Hagyományos technoló­giával egy-egy tájegységre jellem­ző süteményt, matyó kalácsot, pacsnit, győri páros zsemlét is ké­szítettünk már ezeken a verse­nyeken. Szigorúak vagyunk, de szeretnek ide jönni a gyerekek, megtanulják a szakmát, hiszen 250 féle kézi és gépi termék elő­állítását kell elsajátítani. Tavaly 33 diákunk volt. Az oktatás nem könnyű, mert sokféle gyerek van, és fegyelmet kell tartani.- Mit tartogat Önök számára a jövő?- Tovább szeretnénk fejlődni, üzleteket nyitni, és cukrászüzem­mel bővíteni a jelenlegi épületet. A családi vállalkozásból hiányzik egy közgazdász, élelmiszeripari kötődéssel. A fiam még a Neu- mannba jár, majd elválik, milyen irányban szeretne tovább tanulni. Mindenképpen az ő döntése lesz. HIRDETÉS Jó árak a hétvégére! augusztus 12-14. Friss csirkecomb farrésszel Zöldpaprika baromfipultban kapható □ Big Milk pálcikás jégkrém többféle, 73 ml, 945,-/11 Steffl dobozos sör 0,51,278,-/11 Persil kompakt mosószer többféle, por, 6 kg, 483.-/1 kg, vagy gél, 4,5 1,644,-/1 I, vagy tabletta, 47 db/cs, 62,-/1 db Zewa Deluxe toalettpapír többféle, 3 rétegű, 16 tekeres/cs, 150 lap/1 tekercs, 75.-/1 tekercs, MVM*: 3 cs Design iskolatáska többféle mintával Süni vízfesték 12 színű, nagy BS rj7m 110 sc: I' I L 13=3 nos 5 - - - - 0 Nivea tusfürdő, sampon, balzsam, dezodorspray, stift vagy roll-on többféle, különböző kiszerelésben, 150/200/250 ml, 3327/2495/1996,-/1 I Áraink forintban értendőek, az áfát tartalmazzák. Ajánlatunk 2011. augusztus 12. és 14. között, a készlet erejéig aTesco hipermarketekben érvényes. Részletek az áruházakban. Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. *MVM: maximálisan vásárolható mennyiség/vásárló/nap.-H-asmálja Lodudm vásárláskor! cUJBCARD k

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom