Heves Megyei Hírlap, 2007. november (18. évfolyam, 255-279. szám)
2007-11-28 / 277. szám
HEVESiHIRIAP A modernet ötvözik a hagyományokkal decemberben akciók A Pásztor-Hús Kft. remekei közt a bendős disznósajt és az ízletes virsli Mindig roskadoznak a pultok az ízletes készítményektől valamennyi üzletükben Egy jó háziasszonynak sohasem mindegy, mit tálal az asztalra. Legyen szó akár egy érett vesepecsenyéről, akár egy egri májasról, vagy fenségesen ízesített virsliről, mindegyiknek saját jellegének megfelelően illik remeknek lenni. A fűszerek kihozzák a legnemesebb értékeket az alapanyagokból, s hosszú időre emlékezetessé tegyenek egy-egy zamatos házikolbászos reggelit, egy füstölt csülkös ebédet, vagy paprikás fejhúsból tálalt uzsonnát, vacsorát Ahhoz, hogy a végeredmény kifogástalan legyen, már az első lépéseknek kitűnőeknek kell lenniük. Nemigen hiszi az alkalmi látogató, ha a Pásztor-Hús Kft. egri székhelyének területére érkezik, hogy a tiszta udvarról vágóhíd, istálló nyílik, s a fehér falak mögött vörös húshalmok mázsáit dolgozzák naponta. Makulátlan rend, jó levegő mindenütt, sehol egy eltévedt vércsepp, amely legyeket vonzhatna, igaz, sűrűn használják a csapokat, kint a slagot, amely azonnal eltakarít minden szennyeződést, mielőtt bármiféle gondot okozhatna. Tóth Sándor, a tulajdonos cégvezető okkal lehet büszke „birodalmára”, amelyet immár 1986- tól épít folyamatosan. Azt mondja, maga sem tudja, milyen titokzatos vonzalom vitte a szakma felé, hacsak nem az, hogy valaha iskolai dolgozatot kellett írni valamilyen nagy élményről, s ő a nagyapjáék disznóölését választotta. A kereskedelmi iskola elvégzése után mindenesetre már fölvette az irányt. Pétervásárán helyezkedett el húsbolti eladóként, az akkori ÁFÉSZ-nél. A fiatalember élvezte a kihívást, a lehetőségeket, ott szerezte meg az első biztos szakmai ismereteket, s ott érzett rá az önállóságra. Amikor Egerben a Pásztorvölgyben építkezni kezdett, a családi házat már úgy alakította ki, hogy az alagsorába egy pici feldolgozó került. Hamarosan jó hasznát vette a kezdő vállalkozó, mivel időközben elnyerte az egri Hadnagy úti húsbolt szerződéses irányítását. Az állami választékot a maga készítette nyolc-tíz féle saját termékkel bővítette. Most kellene rátérnünk annak a sokféle plusznak a leírására, amelyek a Pásztor-Hús sajtjait, felvágottjait, kolbászait oly ízessé tették és teszik, hogy annak idején egyből oda szoktatták a vevőket a boltba. Tóth Sándor a faggatásra azonban csak mosolyog. Azt várhatnánk, azzal üti el a dolgot, mint üyenkor a mesterek legtöbbje, hogy szív kell hozzá. A cég vezetője azonban jobbat mond. „Hús kell a finom felvágottakhoz. Sok és jó hús, meg hagyományos fűszerek, hagyományos eljárások, és mennél kevesebb mesterséges aroma...” Mint elmondja, már az alapanyag kiválasztására is nagy gondot fordítanak. Jól bevált helyekről vásárolják a a sertést, a marhát, a juhot, rendkívüli higiéniai igényességgel dolgozzák föl, majd pedig a régi mesterektől tanult környékbeli recepteket alkalmazzák. Füst-aroma helyett füstölnek, s ha valami újdonságot spekulálnak ki, akkor az ízesítésben nagy szava van Tóth Sándor feleségének, aki kitűnően képviseli a háziasszonyokat... Mindezek után nincs mit csodálkozni azon, hogy a vásárlói kör az évek során egyre bővült, fejlődött a kft. is. Míg a kezdetekben egy bérelt vágóhidat használtak, ezt követően saját egri telephelyen zajlott a teljes munkafolyamat. Az utóbbi tíz esztendő alatt többször cserélték le gépsoraikat, mindig jobbat, mindig korszerűbbet, mindig nagyobb tudásúakat vettek. Legfőképpen Németországból, ahonnan nemcsak technikát hozott a mester, de technológiai tudást is. Tanulmányútjai során főleg az ottani sonkagyártást és a betétes felvágottakat értékelte. Tizenegy mintaboltjukban ma közel 140 féle húskészítményt árulnak, a tőkehúsoktól kezdve a felvágottakon, virsliken át a hurkáig, kolbászig, szalonnáig mindent. Egerben, Gyöngyösön, Salgótarjánban, Hevesen, Szihalmon, Pétervásárán napi rendszerességgel fordulnak meg saját szállítókocsijaik, amelyekkel ellátják még a mátrai üdülőket, vendéglátóhelyeket is. Nagykereskedőként Egerben a Koháry és a Hadnagy utcában, valamint Salgótarjánban szolgálják ki a viszonteladókat. A Pásztor-Hús Kft.-nél soha nincs megállj, a vevők időről időre számíthatnak valamilyen kellemes pluszra. Azt sokan tudják, hogy az üzletekben be lehet váltani az úgynevezett hidegétkezési utalványokat. Nos, rövidesen bővül a kör a melegétkezési jegyekre is. A közeljövő tervei között szerepel ugyanis, hogy több helyen melegétel-sarkot állítanak föl, helyben lehet majd fogyasztani a finom, sült falatokat. Decemberi újdonság, hogy a szokásos kolbászhús-akciót most kibővítik az úgynevezett félkész disznótorral: formázott nyers sonkákat, lapockákat, oldalasokat készítenek elő házi pácolásra, füstölésre. A boltokban természetesen többfajta fűszerkeveréket is kínálnak az ízesítésre. A vállalatok, gazdálkodó szervezetek figyelmébe ajánlhatjuk, hogy a Pásztor-Hús Kft. ajándék- utalványokkal áll a cégek, intézmények rendelkezésére. Igazán kellemes lehet egy ilyen meglepetés az ünnepek idején a dolgozóknak! A háziasszonyok már biztosan észrevették a pultokon a kemencében sült malac, csülök, töltött karaj, szűzpecsenye húsárukat. Aki pedig igazán különlegességre vágyik, feltétlen vegyen kóstolót a különlegesen zamatos és omlós szürkemarha-húsokból és a mangalicából készült, koleszterinszegénynek számító kolbászokból, szalámikból. Behunyt szemmel egy-egy falat a puszták hangulatát idézheti... a 12 év egy ember életében nem kevés idő. Egy 12 éve működő vállalkozás azonban még fiatalnak mondható. 20 éve már annak, hogy a tulajdonosok - Horváth Rudolf és felesége - megvásárolták első tehergépjárművüket, egy IFA típusú teherautót. Ez a jellegzetes sárga színű öreg teherautó ma is ott áll felújítva a vállalkozás székhelyén, mintegy emlékeztetve arra a látogatót, hogy honnan indult el az a fejlődés, melynek révén a fuvarozási-szállítmányozói, illetve logisztikai piac egyik meghatározó karakteres szereplőjévé vált a Horváth Rudolf Intertransport Kft. Az eltelt idő rövidnek tűnik, azonban az út hosszú volt, amit meg kellett tenni a társaság kollektívájának annak érdekében, hogy a mai impozáns eredményeket elérjék. A cég számos olyan nagy hírű multinacionális társaságot sorolhat vevőkörébe (Bosch, Leoni, Carrier, Arvin Meritor, Samsung siKERSZTORi Egy IFA teherautóval kezdődött stb.), amelyek révén az elmúlt években folyamatosan és dinamikusan tudta növelni árbevételét. A kezdeti néhány százmilliós bevétel 2006-ban elérte az 5,6 milliárd forintos nagyságrendet, mindvégig meggyőző nyere- ségességi szintet felmutatva. A tavalyi év az eredmény szempontjából is kiemelkedő volt, meghaladta a 640 millió forintot, amely iparági szinten is az egyik legjobbnak mondható, úgy a magyar, mint a nemzetközi vállalkozások hasonló adatait figyelembe véve. Az európai uniós csatlakozás, illetve annak negatív hatásai a társaságot is megviselték, de ebben az időszakban sem lassult le lényegesen a cég dinamikája, eredményességét megtartva tovább javította versenyképességét Az impozáns árbevételi számokat csak egy folyamatosan bővülő és korszerűsödő járműflottával lehetett elérni, amelyben az összes jármű-kategória képviselteti magát, s mára elérte a 434-es darabszámot. A gép- járműpark törzsét az a 186 db kamion képviseli, mely alapvetően Scania vontatókból és Schmitz felépítményekből, illetve pótkocsikból áll. A járműpark átlagéletkora két év alatti, ez év elejétől folyamatosan kerülnek beszerzésre az első, a legmagasabb szintű környezetvédelmi előírásoknak is megfelelő Euro 5-ös motorokkal szerelt kamionok, amelyeket az év során még jó néhány követ majd. A teljes járműflotta GPS/GPRS rendszerben működik, amely nem csak a járművek helymeghatározására, követésére szolgál, hanem számos más lényeges információt szolgáltat a vezetés részére (járművek üzemanyag- és útelszámoltatá- sa, motordiagnosztikai paraméterek kiértékelése, rakományvédelem stb.). A Horváth Rudolf Intertransport Kft. mindig komplex minőségi szolgáltatások nyújtására törekedett. Ezen gondolat jegyében épülfmeg 2003-ban - EU-s pályázati forrásokat is igénybe véve - a gyöngyösi ipari parkban a 6000 négyzetméter alapterületű logisztikai központ. A két raktári egység korszerű polcos-magas raktári, illetve tömbös tárolási rendszerben működik, hatékony vonalkód-le- olvasós informatikai háttér mellett. A közeljövőben közel 10.000 négyzetméterrel növekszik a raktári kapacitás a Hatvani Ipari Parkban egy ingatlanvásárlás révén. A társaság vezetése mindenkor a partnerek minőségi kiszolgálását tartotta és tartja szem előtt, így több éve működteti az ISO 9001:2000-es minőségirányítási rendszert, 2006-ban pedig az ISO 14001:2004-es Környezetirányítási Rendszer bevezetése történt meg. A cég az alaptevékenységen túlmenően a gyöngyösi telephelyen eddig is meglévő szervizelési kapacitását a budapesti Bogáncs utcában bővítette tovább, ahol jól felkészült szakemberek végzik el a saját és idegen járműHORVATH RUDOLF INTERTRANSPORT KFT vek javítását és szervizelését. A 2007-es évben a társaság vezetése 7 milliárd forint fölötti árbevételt tervez, tovább bővítve járműparkját, telephelyét és logisztikai kapacitásait is. A célkitűzések maradéktalan elérésén több mint 400 fős jól felkészült kollektíva munkálkodik, egyre jobb munka- és szociális körülmények között és kiemelkedő jövedelmi viszonyok mellett Horváth Rudolf 2005-ben megkapta az „Év Vállalkozója” díjat, amely nem csak a tulajdonos eddigi munkásságának, hanem az egész kollektíva munkájának elismerését is jelenti. Mindig magasabbra tenni a lécet... A szolgáltatások színvonalában, az eredményességben, a jövedelmekben. Ez fogalmazódik meg a társaság filozófiájában is: „A tökéletességre való törekvés - amely meghatározza és irányítja munkánkat - az örökös fejlődést jelenti, valamint azt a célkitűzést, hogy folyamatosan a legkiválóbb szolgáltatást nyújtsuk partnereinknek.” HORVÁTH RUDOLF INTERTRANSPORT KFT. 3200 GYÖNGYÖS, DÉLI KÜLHATÁR ÚT 12. TEL.: 37/507-190 www.horvathrudolf.hu MAIL@HORVATHRUDOLF.HU Alapítás éve: 1995 Árbevétel (2006): 5,5 milliárd Ft Saját tőke: 1,8 milliárd Ft Mérleg szerinti eredmény: 645 millió Ft ▲
