Heves Megyei Hírlap, 2007. június (18. évfolyam, 126-151. szám)
2007-06-21 / 143. szám
2007. JÚNIUS 21., CSÜTÖRTÖK - HEVES MEGYEI HÍRLAP MEGYEI KÖRKÉP 3 Drágább „a napfény íze" befőzés Az idén minden korábbinál többe kerül az elrakás Az otthoni lekvárok finomak. Igaz, hogy gondos munkát és gyakori ellenőrzést igényelnek. Képünk illusztráció. HÍREK Eger BORMUSTRA Péntek délelőtt 10 órától a Kulacs Csárdában kezdődik a 2. Szépasszony- völgyi Borverseny. A beérkezett 92 bormintát tizenöt tagú, az ország különböző borvidékeiről érkező, kizárólag hölgyekből álló szakmai, valamint külön társadalmi zsűri is értékeli. Egy hónappal később a nagyközönség is megismerheti az értékelt nedűt, július 21-én változatos programokkal egybekötött borkóstolás lesz a völgyben. Eger FOGADÓÓRA Az 1. számú választókörzet önkormányzati képviselője, Császár Zoltán pénteken 16 órakor a városházán tartandó fogadóóráján várja a lakossági észrevételeket, kérdéseket. Eger LIBERÁLIS-KLUB Ma este 6 órától Székhelyi József színész, rendező lesz Borsos László városi SZDSZ-elnök vendége az egri Liberális-klubban, a Dobos cukrászdában. Eger LOGOPÉDIAI KONFERENCIA Mától szombatig Egerben tartja kongresszusát a Magyar Fonetikai, Foniátriai és Logopédiai Társaság. Az eseményen olyan témák kerülnek terítékre, mint a korszerű foniátriai módszerek, a beszédkészség kisgyermekkori fejlesztése. Elemzik a közoktatási és a felsőoktatási törvény logopédia terén várható hatásait is. Mátraderecske táborozás a helyi általános iskola diákjai június 18-tól egy héten át táboroznak a Baranya megyei Nagyharsány- ban, ahol testvérintézményük diákjai látják őket vendégül. Június 27-től újabb turnus indul Fonyód ligetre, ahol szintén egy hetet nyaralhatnak a gyerekek. A táborozásokat az iskola alapítványa is támogatja. Szilvásvárad FELÚJÍTÁS A napokban készül el az Orbán-ház külső homlokzati felújítása. Az épület egy részében a nyár közepétől hely- és őstörténeti kiállítás lesz látható, míg a fennmaradó helyiségekben szintén a településhez kapcsolódó, változó tárlatok kapnak helyet. Újiőrlncfalya elismerés a tegnapi tanévzáró ünnepségen az önkormányzat a nyugállományba vonuló Gaál Antalné iskolaigazgatónak az Újlőrincfalva Községért kitüntetést adományozta. A pedagógus évtizedeken át végzett oktató-nevelő munkája elismeréseként kapta meg a most első alkalommal adományozott kitüntetést Az idén drágán mérik a piacokon a gyümölcsöt. A háziasszonyok közül egyre kevesebben vállalkoznak a befőzésre. Barta Katalin * •- Egész tavasszal azzal fenyegettek bennünket, hogy méregdrága lesz a gyümölcs. Kellemes meglepetés ért ma reggel, amikor az árakat nézegettem - mondja Kovács Gáborné, akit az egri piacon szólítottunk meg. - Gyönyörű cseresznyét vettem 250 forintért. Egy-két nap múlva a meggy is megfizethető lesz. Én minden évben vállalkozom a befőzésre, mert a családom ragaszkodik a házi ízekhez. Igaz, hogy munka van vele, de megéri. Ami• kor az unokáim nekilátnak egykét üvegnek, a látvány mindenért kárpótol. ■ Elég drága a lekvár, ha venni kell a gyümölcsöt. Mészáros Gézáné már kevésbé lelkes:- Én kétszer is meggondolom, hogy az idén nekiálljak-e a befőzésnek. Annak éri meg, akinek a saját kertjében megterem a gyümölcs. Mi panelban lakunk, ezért sokkal többe kerül. Mire megveszem a gyümölcsöt, a cuk- J rot, a tartósítószereket, már pár 1 ezer forintnál tartok. A lakásban így is hőség van, nem hiányzik az izzasztó pepecselés a konyhában. Tárolni se nagyon tudnám az üvegeket. A nagyobb áruházakban mindig ki lehet fogni valami akciós konzervet.- A házi dzsemnek pedig nincs párja, kedves - szólal meg mellettünk egy idősebb úr.- Az a baj, hogy az én kedvencemből, a kajszibarackból idén nagyon kevés terem a tavaszi fagyok miatt. A fend diskurzusból is kiderül, hogy a szokásaink átalakulóban vannak. Az árak, a kényelem miatt manapság jobbára az idősebb háziasszonyok vállalkoznak a befőzésre, a fiatalabbak nem követik példájukat, vagy a fagyasztószekrényt részesítik előnyben a téli tárolásra. Pedig aki valaha megízlelte a házi lekvárt, dzsemet, kompótot, jól tudja, micsoda óriási különbség van a boltban kapható termék és a saját készítésű között. Az sem lényegtelen szempont: otthon mindenki ügyel arra, hogy az összetételben se legyen kivetnivaló. Az áruházi termék gyakran tartalmaz adalékokat, tartósítószert, íz- és színfokozókat. A minőségi árunak, amelyet márka véd, ma is borsos az ára. Az idei gyümölcskínálat vegyes. Cseresznyéből és meggyből bőségesen termett, ám eperEGY kiló húsz deka meggyhez kell fél kiló cukor és egy tasak dzsemesítő. Ebből két üveg lekvárt készíthetünk. A gyümölcs ára a meggy esetében 240 forint, a cukor 110, a dzsemesítő szintén 110. Hatszázötven forintból van két üveg jó minőségű házi bői kevesebb, ezért az ára nem ment négyszáz forint alá. Megjelent a standokon a málna és az őszibarack is. Az előbbi kilójáért 800, míg az utóbbiért 300-350 forintot kérnek. A korábbi években több helyen is hirdettek Szedd magad! akciót a nagyobb gyümölcsültetvényeken. Igen népszerűeknek bizonyultak. Tavaly sokan fordultak meg Kerecsend határámeggylekvárunk. Kis fantáziával rummal is megbolon- díthatjuk, s fantasztikus ínyencséghez juthatunk. A boltban egy üvegnyi dzsemet a fele pénzből megvehetünk, bár azt nem tudjuk, hogy a gyári lekvárban mennyi gyümölcs van. ban málnát szedni, amiből kitű- nő szörpöt, dzsemet lehet készíteni. Sárgabarackból sem volt hiány. Idén kérdéses, hogy hozzá lehet-e jutni jutányos áron, és mennyiért ezekhez a gyümölcsökhöz. Lényeges tudnivaló a befőzésnél, hogy a receptekben közölt cukormennyiség nem szentírás. Csökkenthetjük azt, de mivel a cukor nemcsak édesít, hanem konzervál is, ha kevesebbet használunk belőle, akkor növelnünk kell a gőzölési időt vagy a tartósítószer mennyiségét. Konzerválóként a szalicilt vagy a benzoesavas nátriumot szokták alkalmazni, az egészségre egyik sem ártalmas. Aki idegenkedik ezektől, az ne keverje bele az egész mennyiségbe, hanem csak a gyümölcs vagy a lekvár tetejére tegye, s az üveg felbontása után ezt a réteget távolítsa el. ÁLLÁSPONT SUHA 7 PÉTER Próbáljuk meg a lehetetlent próbáljuk meg a lehetetlent! Ne egy könnyű nyári témát válasszunk, és legyünk - legalább a terjedelemhez mérten - alaposak. Ez fontos, mert - mint azt egy orvos megjegyezte - sokszor a sajtó inkább semmit se írna, mint azt a sok sületlenséget. Ez is egy vélemény, vegyük komolyan! semmit sem írni több lenne, mint bűn: egyenesen hiba. Ha már a kormányzati kommunikáció a dedós „nem fog fájni” bugyutaságnál beleroppant a feladatba, valakinek mégiscsak dolga, hogy igyekezzék érdemi információkat adni. Száraz rendeletmagyarázatokért viszont nem vesznek újságot, nem néznek tévét az emberek. még fontos témák esetében sem. Kit érdekelne üyen cím, hogy kapacitás-elosztás, volumen-korlátozás, HBCS és TVK egység, urambocsá a vásárlóerő-paritás alapon számított GDP-hez arányított kiadások. Nagyon keveseket érdekelne. Pedig ezekkel a kifejezésekkel szabatosan és szakszerűen leírhatók lennének az elvek és a folyamatok. Egy napilapban, tévében, rádióban azonban a kórházbezárás, az ágyszám-le- építés, a „nincs pénz” a megfogható kifejezés. az egészségügynél maradva az ágazatban szolgáltatóként szereplők orvosok, ápolók, beteghordók és telefonos kisasszonyok - elemi érdeke, hogy a szolgáltatás igénybevevőjét - a beteget - segítsék a dolgok megértésében. Ehhez a szolgáltatónak is tisztában kellene persze lennie a legapróbb részletekkel. Most nincs, s erről nem ő tehet. Ellenben a betegnek is legalább meg kellene próbálnia tájékozódni, eligazodni. próbáljuk MEG! Mert nem lehetetlen. VAN VÉLEMÉNYE? ÍRJA MEG! velemeny@hevesmegyeihirlap.hu Hogyan készítsünk jó minőségű házi lekvárt? Műholdas jeladót szereltek a sólyomra madárvédelem Követik a vonulásukat, feltérképezik pihenőhelyeiket Legalább húszmilliónyi értéket mentettek meg Az idén utoljára került fel műholdas jeladó egy kerecsensólyomra tegnap Tepélypusztán. Az eseményt a Magyar Nemzeti Parkok Hete alkalmából tartották a magyar-szlovák LIFE-Nature projekt keretében - tájékoztatta a Hírlapot Császár Zsuzsa. A jeladót a Bükki Nemzeti Park Igazgatóság és a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület szakemberei szerelték fel a fiatal szárnyasra. A program során 2010-ig összesen 46 nyomkövetővel látják el Magyarországon és Szlovákiá- % ban a kerecsensólymokat. A t műholdas jeladók révén nyo- | mon követhető a vonulásuk, fel- i térképezhetők a telelőterületeik A védelemnek köszönhetően ma 150 pár kerecsensólyom él hazánkban és a pihenőhelyeik. Ez nem öncélú kutatás, hanem a védelmük fontos része. A vonulás titkainak feltárása segít megérteni a sólymokra leselkedő veszélyeket, s lehetőség nyílik a szükséges óvó lépések megtételére is. Leginkább fiatal, kirepülés előtt álló madarakat jelölnek így meg, mivel az idősebbek egész évben a fészkelőhely környékén maradnak. A faj kitüntetett szerepet játszik a hazai természetvédelemben ritkasága és a hozzá kapcsolódó legendák miatt. A kerecsen- sólyom vagy más néven turul az egyetlen olyan ragadozómadárfaj, amely szerepet játszik hagyományainkban. ■ Az elmúlt év májusig tartó időszakában harminchétszer, az ideiben viszont már hatvanhárom esetben riasztották az Agria Speciális Mentő és Tűzoltó Csoport tagjait. Legtöbbször, 29 alkalommal avar- és erdőtűz oltásában vettek részt, tizenhat- szőr közúti baleset helyszínén, tizennyolcszor műszaki mentésben segédkeztek. Öt alkalommal pedig eltűnt személyt kerestek - állt össze tevékenységük statisztikája. Mint az egri csoport vezetője, ifj. Balló András tájékoztatott, összesen 122 órát töltöttek bevetéseken, s több mint 1600 kilométert tettek meg a speciálisan felszerelt járművükkel, hogy eljussanak az egyes helyszínekre. Gyors beavatkozásuk eredményeként 20 milliós értéket mentettek meg, míg a felmért kár ötmillió forint körül volt. Ami az elkövetkező időszakot illeti, a közösség vezetője elmondta, hogy készülnek a nyári viharok, felhőszakadások kárainak az elhárítására, továbbá a vízi baleseteknél veszélybe került személyek mentésére, illetve az áldozatok felkutatására. Önként vállalt feladataik ellátásához támogatást ígért a megye- székhely önkormányzata, a speciális mentők remélik, hogy a várt összeg hamarosan megérkezik a számlájukra. ■ Sz. I.
