Heves Megyei Hírlap, 2005. június (16. évfolyam, 126-151. szám)

2005-06-11 / 135. szám

2005. JÚNIUS 11., SZOMBAT - HEVES MEGYEI HÍRLAP 9 CSALÁD&NEVELÉS A mézfogyasztást is tiltja a vegán étrend növényevők Gyermekkorban akár fejlődési rendellenességekhez vezethet az eltúlzott szigor A buddhizmus filozófiája szerint tilos bármely élő­lény elpusztítása. Talán ezzel magyarázható, hogy a húsmentes táplálkozás - ha nem is előírásként de elterjedt e vallás gya­korlói között. Árvay N. Tivadar Az élet tiszteletéből fakadó kele­ti életformából született étkezési kultúra a vegetarianizmus. Lé­nyege a húsmentes táplálkozás. Az egészség megőrzésében is nagy szerepet játszó étrend a 17. században kezdett hódítani. Olyan hírességek voltak a köve­tői, mint Benjamin Franklin, Lev Tolsztoj, Jean-Jacques Rousseau és Mahatma Gandhi. Napjaink­ban a világon 500 millióra tehe­tő a vegetáriánusok száma. A vegetarianizmus hí­vei sokféle irányzatot alakítottak ki az utób­bi évtizedekben. Az úgynevezett vegán étrend követői le­mondanak minden állati eredetű termékről, még a mézről is. A lakto-vegetáriánusoknál a növényi eredetű nyersanyagok - gabonafélék, zöldségfélék, gyümölcsök, olajos magvak - mellett megengedett a tej és tej­termékek fogyasztása. Az ovo- vegetáriánusoknál a növényi eredetű nyersanyagok mellett a tojás is engedélyezett, míg a lakto-ovo-vegetáriánusoknál a növényi eredetű nyersanyagok tejjel és tejtermékekkel, vala­mint tojással egészülnek ki. A szemi-vegetáriánusok az előbb említett élelmiszerek mellett ha­lat és baromfihúst is fogyaszta­nak. Az előre feldolgozott, vagyis ellenőrizhetetlen gyártási folya­matból származó termékektől azonban ők is tartózkodnak. Nem feltétlenül vallási, erköl­csi okok miatt vagy a társada­lomtól való elkülönülés szándé­kával választják a vegetarianiz­mus követői ezt az életformát. A háttérben állhat egészségügyi ok, szív- és érrendszeri megbete­gedés, keringési elégtelenség, emésztési zavar. A helytelen táp­lálkozás - túl sok állati eredetű zsír-, só- és cukorfogyasztás, rosthiányos táplálkozás - ugyan­is komoly egészségügyi gon­dok forrása lehet.- A vegetáriánus táp­lálkozásnak számos előnye van - mondja Fekete Krisztina diete­tikus. - A körültekintően összeállított, megfelelő energia- és tápanyagbevitelt ga­rantáló étrend mellett ritkábban fordul elő elhízás, kisebb a ma­gas vérnyomás, a 2-es típusú cu­korbetegség, a szív- és keringé­si gondok kockázata. Csökken az úgynevezett rossz koleszte­rin, és nő a jó koleszterin szint­je. Ritkább a székrekedés, a Aki ragaszkodik a vegetáriánus étrendhez, annak ügyelnie kell a hiányzó ásványi és tápanyagok pótlására köszvény, és bizonyos dagana­tos betegségek, a bél-, a tüdő- és a méhrák. Mindehhez az átgon­dolt, tudatos táplálkozáson túl maga a vegetáriánus életforma is nagyban hozzájárul, amely tiltja az alkohol- és kávéfogyasz­tást, valamint a dohányzást. A vegetáriánus konyha az élel­miszereket és a nyersanyagokat a lehető legkíméletesebb módon dolgozza fel. Az ételek ízesítésé­hez bőségesen használnak friss és szárított fűszernövényeket és kevés tengeri sót. A zöldségek­ben és gyümölcsökben gazdag étkezés eredménye alacsonyabb zsír-, telített zsírsav-, koleszte­rin- és nátriumbevitel, maga­sabb az E- és C-vitamin, a folát, a karotinoid és az aktív növényi összetevők fogyasztása. Az egészséges táplálkozás mellett tevékenyebb életvitel ala­kulhat ki. Könnyebben megy a sport, erősebb lesz a szervezet, valamint egyszerűbbé válik a lel­ki egészség megőrzése. X GYORSSZAVAZÁS ■ Ön engedné, hogy gyermeke az óvodá­ban csak vegetáriánus ételeket kapjon? Szavazzon honlapunkon ma 16 óráig: www.reggel.hu A szavazás eredményét hétfői számunkban közöljük. Kockázati tényezők FEKETE t KRISZTINA DIETETIKUS: szülött- és kis­gyermekkorban rendellenességhez, vérszegény­séghez, később pedig felszívó­dási zavarokhoz, csontritkulás­hoz vezethet a fehérje, a kal­cium, a vas, a cink, a B6-, B12-, valamint a D-vitamin hiányos bevitele. Óvodákban, isko­lákban ezért a vegyes étrend megfelelő. Vegetáriánus konyha kialakításához az Állami Nép­egészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat engedélye szükséges. Képességfejlesztés otthon gyerekész Sokat tehetnek a szülők Mindenki azt szeretné, ha neki lenne a legokosabb, legtehetségesebb gyerme­ke. A kiváló iskolai telje­sítményt már korábban, otthon megalapozhatjuk. Minden egyes mozdulat, simo- gatás, a legkurtább magyarázat is elősegíti a gyerek értelmi fej­lődését. Akivel nem foglalkoz­nak eleget, szellemi képességei­ben nagyságrendekkel elmarad társaitól. A legfogékonyabb korszak az első három esztendő. A csecse­mő szinte magába szívja az in­formációkat. Természetesen ké­sőbb is fejlődik az agya, csak már kicsit lassabban. A szülő­nek tehát az első perctől fogva mindent meg kell tennie cseme­téje képességeinek fejlesztése érdekében. szeretet A nyugodt, kiegyensú­lyozott családi környezet alapfel­tétele a megfelelő szellemi fejlő­désnek. Stressz hatására a szer­vezetben felszaporodó vegyi anyagok rombolják az agysejte­ket. Nem véletlen, hogy az erő­A közös játék a legkitűnőbb iskola szakos szülők gyermeke gyen­gébben teljesít az iskolában. tapasztalat Fontos, hogy a gye­rek minél több dolgot megismer­jen, kipróbáljon. Mutassunk ne­ki például igazi tehenet, nehogy azt higgye, minden boci lila, mint a csokipapíron. Kóstoljon bele a házimunkába, hogy meg­értse, miként lesz a lisztből és a tejből palacsintatészta, hogyan készül a rántott szelet. KÉPESSÉGEK Tisztában kell lennie a kicsinek saját képessé­geivel. Nem szabad olyan fel­adattal terhelni, amely meg­haladja korát, képességeit, a ku­darc ugyanis csúnyán össze­zavarhatja gondolkodását. Töre­kedjen arra, hogy gyermekének minél több sikerélményben le­gyen része. Meglátja, szárnyakat kap, és egyre könnyebben gyűri le a nehézségeket. törődés Ne passzolja át cseme­téjét a nagymamának, igyekez­zen minél többet foglalkozni ve­le. Ez persze nem azt jelenti, hogy folyamatosan oktatnia és szórakoztatnia kell őt. Elég, ha be-benéz a szobájába, miközben játszik. Fő, hogy a gyerek érez­ze, nem közömbös, mit csinál. türelem Gyakori hiba, hogy a szülő egyre gyorsabb tempót diktál a mindennapos rohanás­ban. Végye figyelembe, hogy a kisgyereknek jóval tovább tart, amíg begombolja a kabátját, és lassabban eszik, mint idősebb testvérei. A SZAVAK HATALMA Semmi nem pótolja a beszélgetéseket. Bizo­nyított tény, hogy az iskolában 1 szinte behozhatatlan hátrányba 2 kerül az, akivel nem társalog ele­get az édesanyja. HIRDETÉS Önnek is vannak kedvencei a 100-as listán? Most még szavazhat: tét a 12-be jutás! Küldje ei SMS-ben a 06-81-601-301-es számra kedvenc regényének kódszámát, vagy hívja fel a 06-81 -601 -301 -et, és üsse be telefonján a kódszámot. Szavazni 2005. június 11-én 22.45-ig, az MTV Nagy Könyv adásának végéig lehet. Minden szavazó sorsoláson vesz részt Az MTV Nagy Könyv műsorait nézve megtudhatja, hogy a szerencsés nyertesek között van-e. A legszerencsésebb az értékes nyeremények közül akár a teljes Magyar Nagylexikon sorozatot is megnyerheti! A hívás és SMS díja 120 R+Aía (30 Ft). A szavazásból befolyó bevételt a Nagy Könyv Pfogramiroda a könyvtárak áficxnánygyampítására fordítja. Telefonos ügyfélszolgálat: 06-1-413-3720 m mmmsm Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉG & DIVAT KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ & MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK ►SZOMBAT CSALÁD&NEVELÉS @ TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK: www.reggel.hu Kötelező HIV-szűrés maláj jegyeseknek kötelesek AIDS-vizsgálaton megjelenni a malajziai Kelantan államban a mu­zulmán jegyesek. A ható­ságok csak azoknak állítják ki a szükséges papírokat, akik részt vettek szűrésen. Jakupcsek Gabi és a tinédzser fiúk NAGYON ANYÁSAK a Multí- milliomos-fiúk. A két le­gény a nyilvánosságot sem kedveli. A hölgyvilág leg­frissebb számából kiderül, hogyan telik kamaszkoruk egy sztáranyuka mellett. 1984 Oiwanawse tó* 00 A 22-os csapdája Heiter, Joseph kódtól A Da Vmcr-kód Brown, Dán tód: 02 A Qiad*äv árnyékában Remarque. Erich Marta kód: 03 A foköt® város Mikszáth Kálmán kód: Ö4 A fontinek boszorkány Wass Albert kód: 06 A gyertyák csonkig égnek Mára» Sánctor kód; 08 A Gyűrűk Ura Tolkien. John Ffonató R«u»i kód: 07 A hérom testőr Dumas. Atexandre kód: 08 A katedráké Fokén. Kört kód: 09 AkétlöRí Kistner. Erich kód: 10 A kis herceg Saira-Exupéry. Antoine de kód: 11 A kőszívű ember haí Jókai Mór kód: 12 A láthatatlan ember Gárdonyi Géza kód: 13 A Jegyek ufá Golding, Wífeam kód. 14 A léi eívs&elhetetfén könnyűsége Kunctera, Mflan kfc*i$ A Mester ás Margarita Bulgakov, Mihail Afanasiev** kód: 16 A nap szerelmes© Oafíos Sándor kód: 17 A nevefétten hercegnő naplója Meg Cab« kód: 18 A nyomorultak »fogó, Victor kód: 1$ A Pál utcai fiúk Molnár Ferenc kód: 20 A Pendragon legenda Szerb Antal kód: 21 A rózsa neve £co, Umberto kód: 22 Ateennógyksrátesaütó Rejlő Jenő kód23 A varázshegy Mann, Thomas kód: 24 A vörös oroszlán Szeges Mána kód: 25 Ábel a rengetegben Tamási Áron kód: 26 Abigél Szabó Magda kód: 27 Adatok vissza a hegyeimet* Wass Albert kód: 28 Aktén a harang szót Hemingway, Ernest kód: 29 Állítsátok meg Terézanyuli Rácz Zsuzsa kód: 30 Anna Karenma Tolsztoj. Uv Nytkofojevtcs kód; 31 Apák könyve Vámos Miklós kód: 32 Aranyecset DaSfo* Sándor kód: 33 Aranykoporsó Móra Ferenc kód: 34 Árvácska Móricz Zsigmond kód: 35 Az ajtó Szabó Magda kód: 36 Az alkimista Coefoo.Pauto kód: 37 Az arany ember Jókai Mór kód: 38 Az dreg halász ős a tenger Hemingway. Emest kód 39 Bezzeg az én időmben Fehér Ktésá kód: 40 Bogáncs Fekete István kód: 4! Búcsú a fegyverektől Hemingway, Emesl kód: 42 Bón és bunhódés DosztojevszkT Fjodor Mlhajtovios kód: 43 Büszkeség és bébiétel Aueisn, Jane kód. 44 Édentől keféire Steinbeck, John kód: 45 fedés Amte Kosztolányi Dezső kód: 46 EgricfflHegok Gárdonyi Géza tód. 4? £gy magyar nábob Jókai Mór kód: 48 Egy polgár vallomásai Méret Sándor kód: 49 EHúftó á &2éí Mitchell Margaret kód: SO Für Elis© Szabó Magda kód;5t Galaxis ú&alauz stopposoknak Adams. Douglas kód: 52 Gergő és az áfomfogók Böszörményi Gyula kód: S3 Háború és béke Tolsztoj. Lev NyJkoíajewcs kód: 54 Harmónia caeiesús Esterházy Péter tód: 56 Hány Pofíerós a bölcsek köve Rowling, Joanne Kathleen tód; 56 Harry Potter ®$ ä főnix Rendje Rowling. Joann® Kathleen tód: 57 Harry Potter ós a Titkok Kamrája Rovéng. Joanne Kathleen kód; 56 Harry Potter és az azkabsni togcáy Rówfíng, Joanne Kathleen kód: 69 Ida regény© Gárdonyi Géza tód: 60 Indol a bakterház Rideg Sándor kód: 61 fotóig a határon Ottlí* Géza tód: 62 Iszony Németh tászló tód: 63 Jadviga párnája ZávadaPál kód: 64 JaneEyre Brontö, Charlotte kód: 66 József ée testvérei Mann, Thomas kód: 68 Kaid és káéra Wass Áttett kód: 67 Kincskereső klsködmön Móra Ferenc tód: 68 Lasste hazatér Knight Eric tód: 69 tégy bő magadhoz Kntghl. Ehe kód: 70 tégy jó mmdltetáJig Móricz Zsigmontí kód: 71 Mafévli Merte, Roben tód 72 Mesterségem a halál Merte. Robert tód; 73 Micimackó WKne, Alan Alexander tód: 74 Monte Críeto grötja Dumáé, Alexandra kód: 75 N® féljetek Jótól Anna tód: 76 Orosziánkótytók Shaw, Irwin tód: 77 PetePíte Nógrádi Gábor tód: 78 Piszkos Fred, a kapitány Rejtő Janó tód; 73 Pokolból* víg napjaim Fetudy György kód: 80 Quo vada Siontoewcz. Henry* tód:8t Régimódi történet Szabó Magda kód: 82 Robinson Crusoe Defoe, Dániel tód: 83 Sorsteianság Kertész Imre tód: 64 Svejk Hatók. Jarostev kód: 86 Száz év magány García Mérquez, Gábriel kód: 86 Szent Páter esernyője Mikszáth Kálmán kód: 87 Szeretem a tótéra idején Garda Máfouez Gábriel kód: 88 Téli berek Fekete István kód: 89 Tóiék Örkény fotván tód 90 Tüskevár Fekete István kód:9t Utas és holdvilág Szerb Antal tód: 92 Utazás a koponyám kór» Karinthy Frigyes tód: 93 Üvöltő szátok Bronte. Emily tód. 84 virágot «sgemonna* uante* koo io Vöróe és fekete Stendhal kód-96 Vük Fekete tetván tód: 97 May, Kart tód: 96 Alapítók:

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom