Heves Megyei Hírlap, 2002. április (13. évfolyam, 76-100. szám)
2002-04-06 / 80. szám
11. OLDAL tüjjül 2002. ÁPRILIS 6., SZOMBAT Zöld út a szabályzatnak Érvényesült a borvidéki közös érdek és akarat A hosszas előkészületek után tavaly ősszel elindított „ratifikációs” folyamat egyik záróakkordjaként csütörtök este az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa egyhangúlag fogadta el a tervezetet, így legutolsóként az „i-re” most már a demjéni hegyközségnek kell feltennie a pontot. (Csütörtökön a grémium hosszas viták, 18 igen voks és 4 tartózkodás mellett arról is döntött, hogy elindítják a borvidék zárt borvidékké történő minősítésének folyamatát, s a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa elé viszik az ügyet, amely testületnek egyetértési joga van. Ezt követően már törvénymódosítási javaslatként kerülhet tovább a kezdeményezés, amely nyomán kedvező esetben a Parlament akár már egy éven belül módosíthatja az idevágó törvényt.)- A dokumentumot még tavaly szeptemberben bocsátottuk vitára a borvidék 14 hegyközségében, melynek során számos kisebb- nagyobb módosító indítvány született, főként az Egri Bikavér vonatkozásában - említette elöljáróban a történetről szólva Gál Lajos, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke. - Ezek között völt, amelyik enyhítette, s volt olyan is, amelyik szigorította volna az eredeti tervezetet. Akadt azonban olyan hely is, Egerszalók, ahol a tagok még a napirendi pontok közé sem voltak hajlandók felvenni a kérdést - bár hosszasan vitáztak róla -, míg Demjénben három különböző szabályzatot fogadtak el. Másutt pedig az eredeti, még az 1997-ben megalkotott szabályzat változtatás nélküli megtartása mellett szálltak síkra. Talán ebből is látszik, hogy igencsak szerteágazó, heterogén szabályzathalmaz formálódott ki. Gál szerint ezért szeptember 22-én a tanács akképp határozott, hogy ad még egy esélyt az elfogadható kompromisz- szumokat tartalmazó közös szabályzat megteremtésének, így a szüretet követően a tanács választmánya már erre koncentrált, de ennek érdekében életre hívtak egy szakmai bizottságot is. A megfeszített munka eredményeként az év végére ki is alakult egy kompromisszumos megoldás az Egri Bikavér szabályzatát illetően, tekintve, hogy a másik három borral kapcsolatban különösebb vita nem is alakult ki. A hegyközségek így már ezt a szabályzatot tekintették át ismételten, s március végére - Demjén kivételével - mindenki el is fogadta azt, illetve csatlakozott hozzá.- Természetesen - tette hozzá az elnök - több helyen, például Egerszalókon vagy Kerecsenden igen komoly vita bontakozott ki, de mindenütt győzött a konszenzusos megoldásra tett javaslat. Az pedig kifejezetten meglepetést okozott - húzta alá -, hogy a korábban ellenkező Egerszalók-Demjéni Pinceszövetkezet elnöke a téli hegyközségi tanácsi ülésen egyenesen arra tett javaslatot, hogy a bikavér minőségű szőlők termésmennyiségét 100-120 mázsában korlátozzák hektáronként. A tanácsi támogatást követő teendőkről szólva Gál Lajos elmondta: immár nincs akadálya annak, hogy ezt a szabályzatot benyújtsák a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium vezetőjének, hogy írja alá, s a bortörvény rendelkezése szerint azt miniszteri rendeletben adja ki. - Mindez azt is jelenti - fűzte hozzá a szakember -, hogy mostantól kezdve a borvidék hegyközségei már hatályban lévő saját rendelkezésként kezelik a szabályzatot, ami a rendtartások részévé is vált. Demjénnel kapcsolatban ugyanaíckor Gál Lajos visszautalt az egerszalóki példára, mondván: ott azért kerekedhetett felül ez a szabályzat, mert azok a családi gazdaságok, ahol jószerivel csak a szőlőtermelésből vagy a borászatból élnek meg - s akik 1993- ban kiváltak a helyi termelőszövetkezetből -, belátták, hogy közös érdekről van szó. - így talán okkal reméljük - tette még hozzá -, hogy utolsóként a demjéniek is alkalmazkodnak a többiekhez. A szabályzat megalkotásának „történetéhez” tartozik az is, hogy az aligha születhetett volna meg, ha nem sújtja túltermelési válság az ágazatot. Ez viszont felvet számos, az értékesítéssel és a marketinggel kapcsolatos kérdést is. Gál szerint a megalkotás felett érzett - jogos - büszkeség mellett most egyebek mellett majd azon kell elgondolkozni, hogy a borvidéken miként lehet közös marketinget kialakítani. Természetesen a szabályzat önmagában kevés, termelői akarat is kell annak betartásához és betartatásához. Mint mondotta, a jövőt illetően bizakodásra ad okot többek között az Egri Bikavér Superior szabályzata (ennek lényegéről bővebben lapunk 2001. szeptember 1-jei számában „Minőségi gyógyír a válság ellen” című írásunkban számoltunk be), s a sok kiváló szőlő is. Az elnök szerint nem kevésbé fontos az sem, hogy a borvidékről sok jó minőségű, de nem védett eredetű bor is kikerüljön a piacra, de ugyancsak optimizmusra enged következtetni az a tény, hogy az utóbbi időszakban igen komoly befektetések is történtek e területen. KÜHNE GÁBOR A szabályzat Az Egri Borvidék Védett Eredetű Borainak Szabályzata egyebek mellett kimondja: a szőlőtermelő és -felvásárló évente április 30-ig köteles bejelenteni a védett eredetű minőségű szőlő és bor termelési szándékát. A dokumentum általános szabályzataiban külön is kitér az ellenőrzés kérdésére, mondván: a hegyközség kötelessége, hogy a védett eredetű bor eredetvédelmének biztosítása érdekében a közigazgatási területén lévő, vagy a hegyközség által kiadott védett eredetű bor származási igazolás alapján a borászati üzemet, pincészetet és palackozót rendszeresen ellenőrizze. A sokat vitatott Egri Bikavér védett eredetű bor szabályzata pedig többek között kimondja, hogy e néven kizárólag védett eredetű, száraz vörösbor hozható forgalomba. Minden termelőnek és felvásárlónak, aki Egri Bikavért kíván termelni, forgalomba hozni, illetve az ehhez szükséges szőlőt megtermelni, annak be kell tartania az Egri Bikavér Eredetvédelmi Szabályzatát. A dokumentum 13,6 tonnában korlátozza a hektáronkénti termésátlagot, ugyanakkor az évjárati sajátosságoknak megfelelően a tanács alacsonyabb termésátlagot is meghatározhat. E döntést a gazdasági év április 30-ig kell kihirdetnie. A borkészítés a mindenkori bortörvényeknek megfelelően, kizárólag a hegyközség által ellenőrzött, a borvidéken pincekataszterben nyilvántartott pincészetekben történhet. A szakmai követelmények között szerepel egyebek mellett a 8 napnál hosszabb időtartamú héjon erjesztés, míg a savtartalom csökkentése vagy növelése kémiai úton nem történhet. Az ajánlott fajták közül pedig legalább három szőlőfajta borának házasítása szükséges, melyben egy fajta 50 százaléknál nagyobb arányt nem képviselhet, de 5 százaléknál többet. Megyénkbeli az Operabál királya Immár évszázados nemes hagyomány a hazánkban bálok báljaként tisztelt Budapesti Operabál. Az Operaház nagyszabású társasági eseményét idén február közepén rendezték. S hogy most mégis — kissé talán megkésve — szólunk róla, annak oka nem más, mint hogy megyénkben fiatalembert választottak meg bálkirálynak, partnernőjét pedig bálkirálynőnek. A bálkirálynő, dr. Sánta Enikő és a bálkirály, Juhász József N éhány hónappal lépte át a húszesztendős kort Juhász József, aki ifjú kora ellenére gazdag táncos múlttal büszkélkedhet. Korábban lapunk Pénteki portré című rovatában olvashattak már róla, akkor egy táncversenyen elért sikere nyomán. Ezúttal már ennél is komolyabb titulus jár neki, miután az idei februári, legrangosabbnak számító hazai társasági rendezvény, a Budapesti Operabál királyává választották. — Eredetileg pilóta szerettem volna lenni - meséli, mikor múltidéző sétát teszünk eddigi életében. - Jártam is egy ideig szorgalmasan a makiári repülőtérre. Ott megtapasztalhattam a repülés szépségét. Ám amikor a pályaválasztásra került sor, sajnos, nem indult pilótaképzés. így azután a másik kedvtelésem, a számítás- technika felé fordultam komolyabban. — Honnan az érdeklődés a számítógépek iránt? — Édesanyám az egri tanárképző főiskolán az oktatástechnológia és informatika tanszék főelőadójaként dolgozott, s én is megszerettem azt, amivel ő foglalkozott. Ráadásul Egerben a Lenkey János Honvéd Gimnázium tanulója voltam, természetesen ez is befolyásolta a pályaválasztásomat. Felvételt nyertem a Zrínyi Miklós Nemzetvédelmi Egyetem haditechnikai menedzser szakára, s immár másodéves hallgatója vagyok az intézménynek. A szakirány, amit igyekszem elsajátítani, elég bonyolult elnevezésű: katonai kommunikációs rendszerszervező. A nappali alapképzésben még nincs végzős évfolyam, így tapasztalatok híján egyelőre nem tudom, hol dolgozom majd, hadnagyként kikerülve az egyetemről. — Heves megyében, köztük olvasóink is, sokkal inkább a hobbidról ismernek. Mi vonzott annak idején a tánchoz?- Tulajdonképpen puszta kíváncsiságból úgymond beestem az Agria Táncsport Egyesület táncklubjába másodikos középiskolásként. Megtetszett, ahogy Bo- tond Béla tánctanár bánik a jelentkezőkkel, a lépéseket elsajátítani szándékozókkal, s persze, megkedveltem az ottani brancsot is.- Mely táncfajták állnak közelebb a szívedhez? — A standard táncok — vágja rá választ József -, ugyanis a többinél jobban érdekel az ezekhez kapcsolódó zene, s a táncbeli figurák is szimpatikusabbak a számomra. Közülük is az angolkerin- gőt kedvelem leginkább, mert annak a leggazdagabb a figuravilága. Végigjárva a táncosok meglehetősen szigorú szabályok szerint alakuló útját, partnerével, Vasas Krisztinával számos versenyen indultak, s jó néhány első helyezést értek el a különböző hazai bajnokságokon. Ám roppant ígéretes pályafutása a parketten kényszerűen félbeszakadt.- Miután felvettek a Nemzetvédelmi Egyetemre - indokolja -, az első évben nagyon keményen kellett tanulni. Ahogy mi hallgatók mondjuk, túl kellett élni a matekot! Harmadik félévben, azaz most télen szigorlatoztam belőle, sikeresen, de emiatt bizony kissé háttérbe szorult a versenyzés. Most tervezem, hogy hamarosan ismét komolyabban foglalkozom i tánccal. Egyébként a fővárosban a Svay Táncklubba járok, s persze, igyekszem majd megfelelő partnernőt találni. József azt is elárulja, hogy egyáltalán nem könnyű olyan társra bukkanni, akivel harmonikusan összeillenek a táncbemutatókon, esetleg versenyeken, fellépéseken. A partnereknek stimmelniük kell osztályban (természetesen a táncosztályba sorolásról van szó), továbbá magasságban, s emberileg sem árt, ha jól ki tudnak jönni egymással. — Elmondhatod magadról, hogy az idei Operabál alkalmámagam korábban még sosem fordultam meg ott. Már ezért is megérte, hogy vállalkoztam a fellépésre. Annyit persze meg kell említenem, az kicsit kellemetlenül érintett bennünket, táncosokat, hogy végül csak az utolsó pillanatban tudtuk meg, milyen muzsikára kell táncolnunk, mit énekel majd a művésznő. Ezzel együtt is természetesen a nyitótánc hatalmas sikert aratott a báli közönség körében. Igen elegánsak voltak az azt bemutató fiatalok is. Az egyetemi hallgatók tiszti egyenruhában feszítettek, barna felsőrészben, kék parolival a galléron, továbbá fekete nadrágban, oldalán piros csíkkal és elegáns fekete bőrcipőben. A civil fiúk frakkot öltötOperabáli belépő Sétálójegy: ülőhely nélküli, nézelődésre, táncra szolgál, fogyasztás nélkül, ára 60 ezer forint. Páholyjegy: ülőhelyes, illetve páholyos, fogyasztással, ára 100-200 ezer forint. Egyes információk szerint volt, aki egymillió forint feletti összegért váltott belépőt az idei Operabálra. ból szerencséd volt, hiszen mindkettőtöket nagy elismerés ért: bálkirálynak, illetve társadat bálkirálynőnek választottak meg...- Bár nem volt nagyon lehetőség válogatásra - feleli -, szerencsére nagyon rendes partnerre találtam. Dr. Sánta Enikő a fővárosban jogásznő egy ügyvédi irodában. Egy próbán futottunk össze, táncolgattunk, s kiderült, hogy mint emberek is jól ki tudunk jönni egymással. így végül egymás partnerei lettünk az Operabálon.- Egyáltalán miből fakadt az ötlet, hogy az ország egyik legjelentősebb báli eseményén nyitótáncos legyél?- Már régi hagyomány, hogy az Operabál nyitótáncosainak a felét a tiszti hallgatók adják. A barátaim, társaim tudták rólam, hogy tudok táncolni, s szóltak, próbáljam meg. Elmentem, s beválogattak. Az egyetem parkettás tornatermében már tavaly október óta tartottak a próbák. Sárközi Gyula, az Operaház táncosa tanította be nekünk a koreográfiát, amit ő és Juhász Barbara készítettek erre az alkalomra. Általában este hét után mentünk gyakorolni, hiszen a lányok és a civil srácok dolgoznak vagy tanulnak.- Mire roptátok a minden bizonnyal rendkívül látványos nyitótáncot?- Eredetileg arról volt szó, hogy bécsi keringőt járunk majd. De aztán kiderült, hogy énekszóra, a Santa Lucia dallamára kell a figurákat bemutatnunk. Az előadó egyébként a népszerű díva, Katia Ricciarelli volt. Mondanom sem kell, gyönyörű az Operaház, tek, míg a hölgyek csodálatosan szép menyasszonyi ruhát viseltek.- Emlékezetes mozzanata volt az is a bálnak - említi József —, hogy , miután hangulathoz illő rövid, de hatásos beszéddel Rockenbauer Zoltán, a Nemzeti Kulturális Örökség Minisztériumának vezetője megnyitotta a bált, elhangzott a hagyományos mondat: ,, Alles Walzer!”, s ekkor - szintén a szokásoknak megfelelően - mi a bennünket körbeálló nézőkhöz fordultunk, s közülük kérve fel hölgyeket, illetve urakat, vittük őket táncba, keringőre. Én egy magas, piros ruhás asszonyt választottam, aki nagyon ügyesen táncolt. Igaz, aki elmegy ilyen bálba, az bécsi keringőzni mindenképpen tud. — Meddig maradhattak a nyitótáncosok az Operabálban?- Egy ilyen társasági esemény igen nagy felhajtással, közismert, népszerű emberek forgatagával is együtt jár. Mennyit éreztetek ti belőle?- Igazából nem okozott ez számunkra izgalmat. Közelről láthattunk jól ismert közéleti személyiségeket, politikusokat, művészeket, újságírókat, de én Sárközi Gyulával barátkoztam össze, sokat beszélgettünk. Vele úgy váltunk el egyébként, hogy a következő évben is találkozunk az Operabálon.- Miként jutottatok partnernőddel, Enikővel a magas ,,rang" birtokába?- A nyitótáncosok közül választják rendre az Operabál királyát és királynőjét. Én valójában nem sokat tudtam erről. Egyszer csak az egyik szervező lány odalépett hozzám, s közölte, a partneremmel mi lettünk a bálkirálynő és bálkirály. Egy női diadémot adtak korona gyanánt, aztán lefényképeztek bennünket, végül pedig kihúztuk a tombolát.- Milyen elismerés valójában a bálkirályság?- Nem tudom - ingatja beszélgetőpartnerem a fejét, s felel nagyon őszintén —, hiszen még sosem voltam bálkirály. Mindenesetre nagyon örültem annak, hogy én lettem.- Jár-e valamivel ez a cím?- A közeljövőben tervezünk a nyitótáncosokkal Budapesten egy bulit, s a bálszervezők akkorra ígérték, hogy erről is szót váltunk. Tehát egyelőre nem tudom, mivel jár. Majd kiderül. Annyira azért nem foglalkoztat a dolog. Mellesleg a hallgatótársaim elsősorban annak örültek, hogy közülük valóé, nem pedig civilé lett ez a titulus. A színpompás, látványos báli megnyitó nagy közönségsikert aratott — Mi meghívottak voltunk ott, úgynevezett sétálójeggyel. Ezt azt jelenti, hogy akinek ilyen bilétája van, az szemlélődhet az épületben, táncolhat, de nincs ülőhelye vagy páholya, s ezzel fogyasztás sem jár. Mi kivételek voltunk, hiszen bennünket kiszolgáltak a büfében, ha felmutattuk a belépőnket. Egyébként hajnali három-négyig maradtunk, s nagyon jól éreztük magunkat. — Hogyan fogadták a „báli fenséget” szükebb környezetében?- Akik eddig is ismertek, azok tudták rólam, hogy szívesen táncolok, így nem volt újdonság számukra, hogy részt vettem az Operabál nyitótáncán, s láttak a tévében, az újságokban. Ugyanakkor azt tapasztalom, hogy a közvetlen ismerőseim büszkék rám. S ez jólesik. SZALAY ZOLTÁN
