Heves Megyei Hírlap, 1996. február (7. évfolyam, 27-51. szám)
1996-02-23 / 46. szám
2. oldal Megyei Körkép 1996. február 23., péntek Az ország szőlőfajta-gyűjteményének egyike Egerben van Boraink eredete és származása garancia a piacon A svájci tulajdonú Ciba Hungária Kft. érdeke, hogy különböző szereivel segítse az egri borvidék szőlőinek védelmét. Ezért igyekszik a legújabb szakmai információkat eljuttatni a termelőkhöz. Ennek szellemében szervezték a hevesi megyeszékhely és környéke hegyközségeinek fórumát az egri városházán. Dr. Dula Bence hegybíró szerint a tavaly megalakult Egri Hegyközség tagjai számára az elmúlt hónapok sok tanulsággal szolgáltak. Különösen a szüret, miután az eredmények elmaradtak várttól. Az ültetvényeken a peronoszpóra pusztított, nem volt mindenütt szakszerű a védekezés, gondot okozott a szervezetlenség, illetve a felelősség hiánya. Ezért sokkal többet kell tenniük az űj telepítésekért, a borok minőség- és eredetvédelméért. Zimonyi András, a Földművelésügyi Minisztérium főtanácsosa a szőlőtermelés biológiai alapjairól beszélt. Elmondta: 1973-1988 között állami támogatással jelentős szőlőtelepítést hajtottak végre az országban, amely a minőségi bortermelés alapjául szolgált. A nyolcvanas évek második felétől azonban a szőlő- és borágazat válságba került, s ez megrendítette a termelőket: a telepítések a kilencvenes évek elején alig haladták meg a kétezer hektárt. Nagy erőfeszítések árán azonban sikerült megőrizni a hazai szőlőfajta-gyűjteményeket, amelyek Egerben, Pécsett, Kecskeméten, valamint az Országos Mezőgazdasági Minősítő Intézetben találhatók. Új fajtákat is nemesítettek, különösen a betegségeknek ellenállókat, ebben a Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet egri állomása járt az élen. Thummerer Vilmos egri vállalkozó, aki tavaly az Ev bortermelője volt, tapasztalatait osztotta meg a résztvevőkkel. Kiemelte: 1995 tavasza ígéretes volt, a várt folytatás azonban elmaradt. A károsítok miatt kevesebb szőlő termett, viszont a borok minőségére nem lehetett panasz. Felhívta a figyelmet a fejlesztések szükségességére, olyan korszerű eszközökre, amelyek segíthetik a szőlőművelést és a borászatot. (mentusz) Itt a srnoar! GARANCIA Szökőnapi kedvezmény 1996. szökőév, február 24. szökőnap. A Westel Rádiótelefon Kft. irodáiban csak ezen a napon szembeszökő kedvezménnyel vásárolhatja meg a Benefon Delta 450 MHz-es mobiltelefont! Szökjön el otthonról és takarítson meg 55 ezer forintot! Február 24-én meghosz- szabbított nyitva tartással várjuk. Siessen, mert a készletek végesek! hí árak az áfát és a rendszerbelépési költséget nem tartalmazzák. Az ajánlat csak az új rendszerbelépőkre vonatkozik. rCR Általános tájékoztatással 21 áfás telefonos ügyfélszolgálatunk készséggel áll resideltezésére NMT mobiltelefwirtl a OSes, IngierlMatá számol, vezetékes telefond a 2SSSMOteieftnszárion WESTELIRODA: MISKOLC, 3525 KOSSUTH LU. 2., TH_:(06 46)411 -550, RÁDIÓTELEFON: (0660)351 -000 KÉRÉSÉRE ÜZLETKÖTŐNK FELKERESI ÖNT: HERFER SZABOLCS TEL: 106 60| 327-518, SZIGETI LÁSZLÓ TEL: (06 60) 351-011, KECSKÉS BÉLA TEL: (06 601351-015 WESTEL FORGALMAZÓK: • GYÖNGYÖS, APEX KFT, 3200 FÔ TÉR 10., TEL.: (06 37| 311-665, RÁDIÓTELEFON: (06 60) 327-678 • EGER M.C.G. KFT, 3300 KATONA ISTVÁN TÉR 5., TEL: (06 36| 312-733, RÁDIÓTELEFON: (06 60) 352-300 Balesetsorozat a jeges utakon Óvatosságra intő roncs a kerecsendi úton FOTÓ. PERL A legtöbb járművezetőt meglepte a tegnap reggeli havazás, ennek a következménye lett, hogy a megyei Markhot Ferenc Kórház baleseti sebészete rekordnapot zárt. A legmegrázóbb eset reggel fél 9-kor történt Eger és Kere- csend között - mondta dr. Sípos Péter ügyeletes orvos -, ugyanis a télen nem volt példa rá, hogy gyerekek sérüljenek meg az utakon. Az egri Deák Ferenc úti óvoda öt aprósága egy szülő és egy óvónő kíséretében Mátraházára igyekezett, hogy a rajzpályázat díjait átvegyék. Az útviszonyokat azonban nem vette figyelembe P. I. 23 éves füzesabonyi lakos, aki egy kanyarban megcsúszott, és a gyerekeket szállító autónak ütközött. A figyelmetlen vezető utasát, B. T.-t medencecsonttöréssel szállították kórházba, míg a gyerekek könnyebben sérültek. A kórházi ellátás után B. M. kivételével valamennyi óvodást hazaengedték, akiket azonban néhány napig megfigyelés alatt tartanak. Ugyancsak a reggeli órákban ezen az útszakaszon figyelmetlen vezetés miatt D. P. egri lakos áttért a menetirány szerinti bal oldalra, ahol nekivágódott egy másik autónak. A vétlen vezető 8 napon túl gyógyuló sérüléseket szenvedett. Nincs veszély Tenken Téli útsüppedés a nyomvonalon Több településen is számítani lehet arra, hogy a tavaly lefektetett gázvezeték helye a csapadék miatt megsüpped az esőst- havas időben. Hasonló bejelentés érkezett Tenkről is, ám sem a közúti, sem a gyalogosforgalomra nem veszélyes ez a süppedés. A szakemberek szerint megyénk más településein is számítani lehet erre a jelenségre, ám a talaj tömörülésére mindenképpen szükség van a tavaszi aszfaltozás előtt. Jótékonysági bál Szombaton este nyolc órára hagyományos jótékonysági bálra várják a Besenyőtelki Általános Művelődési Központba a település lakosságát. Az iskola nevelői és a szülők szervezik, s a befolyt összeget - mint eddig is - a gyerekekre fordítják. A felnőttek mulatsága előtt a gyerekek uralják majd a színpadot: lesz társas- és néptáncbemutató, s fellépnek a zeneiskolába járó gyerekek is. Ezt követően kezdődik a bál, amelyen a „nagyok” élőzenére próbálgathatják a gyerekektől ellesett tánclépéseket, izgulhatnak 'a játékokon, s imádkozhatnak Fortunához, hogy a tombolán segítsen valamit nyerni. A díjakat a vállalkozók és a szülők „teremtették elő”. nsT Ülésezett Gyöngyös képviselő-testülete Önkormányzati vita a hulladéktárolóról Elvetették Keresztes György javaslatát (Folytatás az 1. oldalról) Keresztes György képviselő a város szilárdhulladék-tároló- jának rekultiválását, illetőleg az európai normáknak megfelelő új tároló megépítését szorgalmazza. A keresztény- demokrata képviselő szerint a szükséges önerővel nem rendelkezik a város, sőt hitelfelvételi lehetősége sincs. Épp ezért külső tőke bevonása látszik célravezetőnek, aminek viszont reális esélye van. Leginkább a Horn-kor- mány által aláírt egymilliárd márkás német hitelkonstrukció felhasználása jöhet számításba. Ehhez azonban szükség lenne fogadókészségre, a tárgyalásokhoz szívós türelemre. Pillanatnyilag azonban ezeknek híján vannak, holott figyelemre méltó üzleti ajánlattal rendelkeznek, amit tárgyalási alapnak kell tekinteni. A korábbi, pályázati úton kapott ajánlatokkal, illetve ugyanennek a partnernek a bizottsági tárgyalás során visszavont javaslatával szemben ennek előnye, hogy a hulladéktároló megépítését, sőt a régi rekultivációját is finanszírozná a várossal közösen létrehozott céltársulásban. Keresztes György érthetetlennek tartja néhány képviselőtársa ellenállását, akik az általa vezetett bizottságban is leszavazták javaslatát. Mindez azért is nehezen elfogadható, mert jelentkezett a befektető partner, aki 150 millió forintos nagyságban tette meg ajánlatát. Az ügynek mindenesetre lesz folytatása, a tervek szerint február utolsó napjaiban fórumot szerveznek a kérdés megvitatására. A továbbiakban az önkormányzat módosította szociális rendeletét, és szabályozta az első lakástulajdon megszerzésének helyi támogatását. Dr. Komiéi Károly beszámolt az önkormányzati tulajdonban álló lakások és nem lakás céljára szolgáló helyiségek elidegenítéséről. Dr. Kovács István a kulturális koncepció kiegészítésére tett javaslatot a bizottsági vélemények figyelembevételével. Lapzártánkkal egy időben Szabó Gyula két tájékoztatót is tartott. Az egyház által iskolai oktatás céljából visszaigényelt ingatlanok átadása tárgyában folytatott tárgyalásairól és a Gyöngyös körzetét átfogó kistérségi fejlesztési társulás újjászervezéséről. Ezt követően dr. Ördög István, a kulturális és idegen- forgalmi bizottság elnöke március 15-e méltó megünneplésének előkészítésére tette meg javaslatát. Nagy Gyula Futás közben születnek a finomságok H a egyszer valaki elárulná, mi hiányzik a főztömből, neki adnám fele királyságomat. Kóstolgathatom én a recept után készített újdonságot, rá nem jövök, mi maradt ki belőle. Hiába na, nem születtem Túrós Lukácsnak, épp ezért felnézek azokra, akik a fazék ördögei. Juhász Attila, az egri Hotel Flóra séfje közéjük tartozik. Tudományát nemcsak vendégei és munkatársai ismerik el, hanem a szakmai zsűri is. A Hunguest szállodalánc versenyén elnyerte a Legjobb szakács megtisztelő címet. Nem ez volt az első vetélkedő, ahol dobogóra jutott. A ’94-es viadal után mestervizsgát tehetett, ’95-ben kupát hozott haza Hévízről. Az idén pedig részt vehet a berlini szakácsolimpián. Az ifjú nyertesről kevesen gondolnák, hogy mivel keresi a kenyerét. Korántsem oly pufók, mint a gyomor örömeit szolgálók.- Az egészséges táplálkozást tartom szem előtt - árulja el a titkát. ■- Ezt még kiegészítem a sporttal, hosszútávfutó vagyok. Edzés közben elmélyülő^ a gondolataimban, új ötleteim születnek. A 29 éves mester trombitásnak készült, de nem vették fel a zeneművészetire. Akkoriban ezt tragédiaként értékelte. Unokatestvére, Zagyva István (szintén szakács) tanácsára választotta a vendéglátóipari szakközépiskolát. Herceg József irányítása alatt aztán ráébredt: ez is művészet, méghozzá a javából.- Példaképem: Mátyás Rudolf világbajnok, Oscar-díjas mesterszakács. Kiválónak tartom a Hemző - Lajos szerzőpáros receptjeit is.-Elképzelhető, hogy a jövő háziasszonyai majd az ön szakácskönyvét tartják bibliájuknak. Nem készül könyvírásra?- Korai lenne. Még sokat kell tanulnom.- Egerben szeretik a főztjét. Sose gondolt még arra, hogy megnyerje magának a budapestieket is? Nem kívánkozik, teszem azt, a Gundelba?- Itt születtem, itt él a családom. Idegenül érezném magam a nagyvárosban.- Egy népszerű humorista elárulta: otthon sohasem viccel. De vajon egy szakács főz-e a családjának?- Természetesen.- És mit?- Ez az alkalomtól függ. Amikor kettesben vagyunk a feleségemmel, vegetáriánus ételeket készítünk. Születésnapkor, egyéb eseményeken aztán előfordul, hogy távol-keleti finomságok kerülnek az asztalra.- Mondana egy receptet?- Szívesen. A thaiföldi sertésoldalashoz személyenként 20 deka húst kell vásárolni. Ezt sós vízben puhára főzzük, majd a szeleteket zúzott fokhagymával, chilivel, bazsalikommal, mustárral bedörzsölve, szójaszószban és olajban 3-4 órán át pácoljuk. Utána megforgatjuk lisztben, és forró olajban kisütjük. Tejszínes, currys mártással és ananászos rizzsel tálaljuk.- Kigondolta már, hogy mivel kápráztatja el a szakácsolimpia zsűrijét?- Szeptemberig még van időm. Töprengtem már rajta, de ezt az eseményt megelőzi valami, ami kitölti a gondolataimat. Hamarosan megérkezik az első kisbabánk. • * FOTÓ: PERL MÁRTON-Gratulálok. Eszerint egy- gyel több valakiért kell hajtania a győzelemért...-Pontosan. Szeretném, ha büszke lehetne rám. (négyessy)
