Heves Megyei Hírlap, 1994. október (5. évfolyam, 231-256. szám)
1994-10-14 / 242. szám
6. oldal Családi Tükör 1994. október 14., péntek Színház az egész világ Tisztelt Olvasóink! A kérdések: Az Egri Gárdonyi Géza Színházzal közösen játékra hívjuk meg Önöket. Több héten keresztül a színházzal kapcsolatban három kérdést teszünk fel, s erre várjuk a helyes válaszokat. A helyes megfejtők között a színház egy előadására két, egymás mellé szóló jegyet sorsolunk ki. Azok között pedig, akik minden héten helyes megfejtést küldtek be, egy plusz sorsolásra is sor kerül: a két személyre szóló színházjegy mellé ugyancsak két személyre szóló vacsorameghívást is kisorsolunk valamelyik egri étterembe. 1. Nevezzen meg a jelenlegi társulatból egy olyan művészt, aki tagja volt az ötvenes évek társulatának. 2. Hány tagozata van a Gárdonyi Géza Színháznak? 3. A színház névadójának művei közül melyek szerepeltek az új társulat műsortervében? *** A megfejtéseket „Színház” jeligére a Heves Megyei Hírlap szerkesztőségébe kérjük október 24-ig beküldeni. Cím: Eger, Pf. 23. A háztartási súrolószerek ősei: a homok, a hamu és a köpor Tisztítani mindig volt mit, és a régi korok emberei a természetben találták meg az ehhez szükséges anyagokat. A homokot, a hamut és a kőport tekinthetjük a mai sűrolósze- rek őseinek. Később egyre változatosabbá vált a tisztítandó felületek anyaga. A fa, a fém, a porcelán, a fajansz, a tűzzománc, a műanyag, a textil (és sorolhatnánk tovább) más-más tulajdonságokkal rendelkezik, ezért különböző kezelést igényel. Ennek megfelelően szaporodtak és tökéletesedtek a tisztítószerek. Napjainkban a boltokban számtalan készítményt kínálnak, amelyek közül nem könnyű kiválasztani a legmegfelelőbbet. A jó minőségű tisztítószerek gyakran egyben ápolnak is, és az újraszennye- ződést is késleltetik. Ezekkel azonban csak akkor érhetjük el a kívánt hatást, ha átlagosan szennyezett a felület. Ilyenkor elegendő, ha az általános tisztítószerek közül választunk. Ezeket lemosószereknek is szokás nevezni. Legfontosabb tulajdonságuk, hogy dörzsölőanyaguk nincs, de esetenként felületaktív anyagok keverékét, vízlágyító, kézkímélő és fertőtlenítő adalékanyagokat, illatanyagokat, színezéket és sűrítő anyagokat, illetve ammóniát tartalmaznak. A lemosószerek hasonló felépítésűek a mosogatószerekhez, amelyekkel a konyhai edényeken, evőeszközökön megtapadó százféle szennyeződést, zsírt, olajat, ételmaradékot, kávé-, tea-, rúzsmaradványokat távolíthatjuk el. Az általános tisztítószerek és a mosogatók mellett szükség lehet speciális tisztítókra is, melyek kifejezetten meghatározott felületek tisztítására készülnek. Ilyenek például a padlóápolók, a kárpittisztítók, sőt a folttisztítók is. Amennyiben ezeknek az általános vagy speciális készítményeknek az alkalmazása nem vezet eredményre, akkor jött el az ideje, hogy elővegyük a súrolószereket. Ha például a gáztűzhelyünket hetekig nem mostuk le, akkor biztosan súrolóhoz kell folyamodnunk. Ha lekvárfőzés közben megszólal a telefon, és a beszélgetés alatt fekete grillázs ég a lábosra, az ismét csak súrolásért kiált. Nyilván elő is kell vennünk ilyenkor a megfelelő szert, de mindig gondoljunk rá, hogy a súroló szükséges rossz, amit csak akkor használjunk, ha minden más kísérlet csődöt mondott. Hogy miért? Mert a reklámokban hangoztatott karcmentes ragyogás nem több hangulatos szlogennél. A legjobb súrolok is tartalmaznak ugyanis olyan anyagokat, amelyek mindenképpen karcolják a felületet - igaz, ennek nyomai szabad szemmel eleinte nem láthatók. Huzamos használat után azonban már nagyító nélkül is jól kivehetők a lecsiszolt foltok és egyéb karcnyomok. A súrolószerekkel szemben támasztott legfontosabb követelmény az, hogy az erősen tapadó szennyeződést is könnyen eltávolítsák. Folyékony súrolószerek: Diaxol, Ata-Citrus, Ata (fehér), Bip kézvédő súroló, Hippolit, Cif, Ajax. Por alakú súrolok: Diax, Extradol, Hyperdol, Superdol, illatosított Bip, Hit-Scheuer Pulver, Ajax súrolópor. Különlegesség: bajor sertéscsülök (Fotó: Kaposi Tamás) Az egri HBH Bajor Sörház és a Hírlap közös ételrecept-pályázata A Heves Megyei Hírlap és a HBH egri Bajor Söröző közös receptpályázatot indít Heves megyei, egri és Eger környéki régi és új ételek elkészítésére, figyelembe véve a modem táplálkozás irányelveit is. Eger sajátos természeti környezetben fekvő város, hiszen dombok, hegyek veszik körül, így a hagyományos sertéshúsból, szárnyasból, marhahúsból készíthető ételek mellett a receptek leírásánál figyelembe lehet venni, hogy a környéken szinte mindenféle vad él, így tehát vadhúsból készült ételeket is be lehet küldeni, ugyanúgy, mint halakból, főként pisztrángból készült ételek receptjeit is. S mivel Egerről van szó, természetesen a recepteket „dúsíthatja” a szőlő, a must, a bor is. A pályázaton nem hivatásos vendéglátóipari szakemberek, hanem háziasszonyok vagy főzést kedvelő férfiak vehetnek részt. Kérjük, hogy a receptek négy személyre szóljanak, és az ételek elkészítésének leírásán túlmenően tartalmazzák a hozzávalók válfajait és azok mennyiségét is. Példaként közöljük az egri erőleves receptjét: Erőleves, egriesen Hozzávalók: 30 dkg marhacsont, 30 dkg darált marhahús, 30 dkg leveszöldség, egy kis fej zeller, kis fej karalábé, kis fej kelkáposzta, 5 dkg gomba, 1 kis fej hagyma, 4 tojássárgája, 1 tojásfehérje, 2 dl száraz egri leányka, 10 szem bors, 2 1 marhahúsleves, fél csapott evőkanál só. A hideg marhahúslevesbe beletesszük a marhacsontot, a darált marhahúst, a megtisztított leveszöldséget (hasáb), a 10 szem borsot, a gombát, a hagymát és a sót. Amikor a leves forr, beletesszük a tojásfehérjét is. Ezután a levest keverés nélkül még három óráig főzzük. Utána gondosan leszűrjük. A tojássárgákat csészékbe rakjuk, ráöntünk fejenként 0,5 dl száraz egri leánykát, és utána tesszük rá az erőlevest. Ha valakinek nincs otthon mérlege, akkor nem feltétlenül szükséges dekában megadni a hozzávalók mennyiségét. Horváth Ilona szakácskönyve alapján tájékoztatásul megadjuk az alábbi becsléseket: 1 csapott evőkanál zsír kb. 2 dkg, 1 csapott evőkanál liszt kb. 1 dkg, 1 csapott evőkanál dara kb. 1 dkg, 1 csapott evőkanál só kb. 1,5 dkg, 1 csapott evőkanál cukor kb. 1,5 dkg, 1 deci liszt kb. 5 dkg, 1 deci dara kb. 7 dkg. A növényeknél alkalmazhatjuk például, hogy 3 közepes burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db kisebb karalábé, stb. A receptpályázat 1994. október 15. és november 21. között tart. Kérjük tehát a recepteket fenti időpontban, a borítékon „Receptpályázat” megjelöléssel szerkesztőségünkbe beküldeni. Egy pályázó több receptet is beküldhet. A recepteket háromtagú zsűri bírálja el, a legjobbakat a lap folyamatosan közli. A megjelent receptekért szerzői honoráriumot fizetünk. A pályázat első és harmadik díját a Bajor Söröző biztosítja, öt-, illetve háromezer forintos háztartási felszerelés formájában. A második díjat a Heves Megyei Hírlap adja: négyezer forintos szakácskönyvtárat. A pályázat befejezése után a Bajor Söröző a legjobb receptek felhasználásával vacsoraesten főzi meg a díjazott ételeket, ahol a jelenlevő vendégek külön is szavazhatnak az általuk legjobbnak tartott ételekre, amelyek különdíjban is részesülnek. A zsűri szerinti legjobb 50 receptet a Heves Megyei Hírlap füzetben jelenteti meg, amelyet várhatóan még december hónapban a lap minden előfizetőjéhez eljuttat. S természetesen mindezekről részletesen beszámol olvasóinak a lap hasábjain. Kérjük tehát, hogy minél előbb küldjék be recept-ötleteiket. Élelmiszervásárlási tanácsadó Megjelent a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség legújabb tanácsadó füzete. Az első fejezetben az élelmiszerek előállításának szabályaival ismerkedhetünk meg, majd megtudhatjuk, milyen körülmények között kell ezeket szállítani ahhoz, hogy a boltba megfelelő állapotban érkezzenek. Hasznos tudnivalókat olvashatunk a kiszolgálás, a mérés és a csomagolás követelményeiről is. Leírja a tájékoztató, hogy a csomagolt élelmiszereknek milyen információkat kell tartalmazniuk. Külön fejezet foglalkozik a fogyaszthatósági határidő és a minőségmegőrzési időtartam jelentésével. Bár a fogyasztóvédelmi felügyelőségek rendszeresen ellenőrzik az élelmiszerek előállítására, tárolására, szállítására, eladására és a minőségi kifogások orvoslására vonatkozó előírások betartását, ez nem elégséges, ha a legtöbb vásárló nincs tisztában a legfonto- sabhb szabályokkal, és nem ad hangot jogos kifogásainak. A többi között ehhez kíván segítséget nyújtani a főfelügyelőség tájékoztató füzete, amelyhez a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség információs irodájában ingyenesen lehet hozzájutni (Budapest V., Dorottya u. 2.). Darázscsípésre vizes borogatás Az ősz nemcsak a szőlőérés, hanem a darázscsípések korszaka is: a szüretelő embert könnyen megszúrja a fürtökön lakmározó darázs. Az elváltozás könnyen felismerhető, rendesen csak néhány centiméteres átmérőjű vörös duzzanat képződik, közepén a jól látható szúrásnyommal és körülötte néha hófehér, vizenyős területtel. A hideg vizes borogatás csökkenti a fájdalmat, az elváltozás néhány óra, legfeljebb egy-két nap alatt eltűnik. Kivételesen előfordul, hogy valaki túl érzékeny a darázs mérgével szemben. A gyulladásos, vörös terület akár az egész kézen vagy alkaron is látható lesz, általános rosszul- lét, félelemérzés, köhögés, gégegörcs, a hörgők összehúzódása miatt nehezített kilégzés, keringési zavar, kékesszürkévé váló ajkak a jellemzők. Az ilyen beteget azonnal orvoshoz kell vinni. Akinél egyszer már előfordult túlérzékenység miatt rosszullét, annak készenléti gyógyszereket kell magánál tartania. Bár ősszel nem megy köny- nyen, ha nem muszáj, akkor kerüljük az olyan helyeket, ahol sok darázs van. Különösen kisgyermekeket ne vigyünk darazsak által ellepett helyekre. 1 r i 1 Nemzetközi kereskedelmi vállalat keres direkteladásra előadókat! Ez nemcsak egy munka, hanem egy kihívás az Ön számára Nálunk:- dinamikus előadói munkát végezhet- saját gépkocsijával egész Magyarország területén fog dolgozni- magas színvonalon és jó beszédkészséggel nagy kedvét fogja lelni az emberekkel való érintkezésben- önálló munkát végezhet vállalkozói igazolvánnyal Amit nyújtani tudunk:-beiskolázási idő alatt fix juttatás- teljesítményorientált, átlagon felüli díjazás, ■.- folyamatos csúcsteljesítmény esetén magánhasználatra is gépkocsit ajánlunk fel Jelentkezésüket kérjük írásban a RUDH Hungária Kft. címére küldeni: 3300 Eger, Rákóczi u. 95. vagy időpontegyeztetés céljából hívja a a 36/413-840-es telefonszámon cégünket.------,-------------------------------------------------------------------------------------7---------------------------N emzetközi kereskedelmi vállalat terjeszkedik, ezért azonnali kezdéssel keres házaspárokat Amennyiben Önök:- dinamikus, modern házaspár- szívesen dolgoznak együtt- kedvüket lelik a sok emberrel való kapcsolatteremtésben- készen állnak egész Magyarország területén saját személygépkocsijukkal utazni- legalább érettségivel, jó beszédkészséggel rendelkeznek- már régóta önállósítani szeretnék magukat, akkor A mi ajánlatunk:- alapos betanítás fix fizetéssel- önállósodási lehetőség vállalkozói igazolvánnyal- teljesítményorientált csúcsbérezés- átlagon felüli, folyamatos teljesítmény esetén vállalati személygépkocsi magánhasználatra is. Jelentkezésüket kérjük a RUDH Hungária Kft. címére küldeni: 3300 Eger, Rákóczi u. 95., vagy időpontegyeztetés céljából hívja a 36/413-840 telefonszámon cégünket. A hazai piacon már bevezetett élelmiszeripari termékeink észak-magyarországi értékesítésére, terítésére és szervizelésére kereskedelmi képviseletet hozunk létre. A tevékenység irányítására és az ott dolgozó 4-5 fő vezetésére keresünk egri munkahelyre TERÜLETI KERESKEDELMI VEZETŐT. Olyan agilis, tárgyalóképes, kreatív és megbízható munkatársat keresünk, aki hosszútávra biztosítja termékeink értékesítését. Elvárásaink: felsőfokú végzettség, gyakorlat az élelmiszerkereskedelem területén, "B" kategóriás jogosítvány. Az önéletrajzos. fényképes jelentkezést a következő címre kéijük 1994. október 20-ig: "Észak-magyarországi értékesítés" 8002 Székesfehérvár, Pf.: 250.
