Heves Megyei Hírlap, 1991. október (2. évfolyam, 230-255. szám)
1991-10-19-20 / 246. szám
LdUULilUÉd H ÍRLAP, 1991. október 19—20., szombat—vasárnap HÉTVÉGI MAGAZIN 9. N < X u >Tj Mit eszik Samantha? 20 jó tanács karcsúságunk megőrzéséhez Ugye, kedves teltkarcsúbb olvasótársam, Ön is irigyelte már szomszédasszonyát, aki töpör- tyűt eszik szalonnával és mégis nádszálkarcsú? Ez alkati kérdés, de néhány apró trükk segítségével mi is megőrizhetjük leánykori alakunkat. 1. Zsírbansült húsok helyett fogyasszunk grillezett vagy alufóliában sült pecsenyét. 2. Köretként ne tarhonyát és galuskát válasszunk, s a burgonya is csak vízben főzve engedhető meg, zsír nélkül. A párolt zöldségköretek nemcsak karcsúságunk megőrzéséhez járulnak hozzá, de vitaminban is gazdagok. 3. A húst helyettesíthetjük néha hallal. (Természetesen nem olajos szardíniával!) Kevesebb kalóriát tartalmaz és egészségesebb. 4. Ebéd vagy vacsora előtt fogyasszunk könnyű előételeket, például nyers zöldséget, zsírtalanított erőlevest, lében gazdag, nem édes gyümölcsöket. Az csökkenti az éhségérzetünket, így nem vetjük rá magunkat azonnal a főételre. 5. Csökkentsük a sófogyasztást, mert a só visszatartja testünkben a vizet. Inkább fűszer- növényekkel ízesítsünk. 6. Egybensült húsokat a legjobb római tálban készíteni, mert a cserépedényben való sütéshez semmilyen zsiradék nem szükséges. 7. Omletteket és más, tojással készült felfújtakat tej vagy pláne tejszín helyett szódavízzel szaporítsuk. 8. A majonézt magunk készítsük el, olaj nélkül. A tartármár- táshoz a tejfölt kefirrel, vagy joghurttal helyettesíthetjük. 9. Aki nem tud lemondani időnként egy kis tejszínhabról, úgy tudja csökkenteni a kalóriákat, hogy a tejszínhab felét felvert tojásfehérjével pótolja. 10. A mártásokról, húsok szaftjáról úgy tudjuk eltávolítani a felesleges zsiradékot, hogy szalvétába jégkockát csomagolunk, és végighúzzuk az étel felszínén. A zsír ráfagy a papírra, amit azután eldobunk. 11. A tányérra tálaljuk a körítést és a salátát is, mert ha sok nyers zöldséggel díszítjük az ételt, a kisebb fogás is elég soknak tűnik. 12. Lehetőség szerint mindig ugyanabban az időpontban együnk, így gyomrunk hozzászokik a rendszerességhez, és nem követel az étkezések között külön „nassolnivalót”. 13. Ha hirtelen éhség tör ránk, kapjunk be egy evőkanál sovány tejport, és szopogassuk el. A koncentrált fehérje megszünteti a kínzó éhségérzetet. 14. Ne vacsorázzunk 7 óra előtt, így kerülhetjük el a tévénézés közbeni rágcsálást. 15. Minden étkezés előtt igyunk meg 1-2 pohár vizet, ez telíti a gyomrunkat, és kevesebbet fogunk enni. 16. Csak ülve együnk, és szánjunk legalább 15 percet az étkezésre. A gyomornak ennyi időre van szüksége ahhoz, hogy úgy érezze, megtelt. Mivel kevesebbet ehetünk, tehát lassabban, alaposan megrágva nyeljük le az ételt. 17. Vágjunk minden falatot még három-négy részre, így többnek tűnik, és lassabban fogjuk elfogyasztani. 18. Ha mégsem tudunk meglenni az esti „ropogtatás” nélkül, nyers zöldségeket, paradicsomot, sárgarépát, karalábét vegyünk magunk elé a keksz, ro- sejbni vagy a ropi helyett. 19. Fagyasszunk be a jégkockatartóba édesítőszerrel készült gyümölcsleves, fűszeres vizet. Bármennyit bekaphatunk belőle, ha ellenállhatatlan vágyat érzünk valami édesség iránt. 20. Utolsó, és legfontosabb tanács: ne feledjük, mennyiséget csak zöldségből ehetünk! Nos, Kedves Olvasó, ennyi Linda Grey, a népszerű Dallas- sorozat Samanthájának karcsúság-receptje. Tessék utána csinálni! Piros Christa Ismét a Wallenberg-ügy Nemrég a KGB hét, eddig ismeretlen dokumentumot adott át a svéd félnek a Wallenberg- üggyel kapcsolatban. Nyikolaj Sztoljarov vezérőrnagy, a KGB új elönkhelyettese sajtóértekezleten mutatta be a dokumentumokat a szovjet és külföldi újságíróknak. Szenzációról azonban szó sincs: a Ljubjanka tartja magát a korábbi verzióhoz, amely Szmolcov orvosi jelentésén alapul, így a dokumentumok csupán apróbb részletekkel egészítik ki mindazt, amit már eddig is tudott a világ. A hivatalos szovjet változat egyetlen bizonyítéka mind a mai napig a Szmolcov-jelentés, amely Wallenberg halálának okát „szívbénulásban” jelöli meg. A KGB foglyaként állítólag a börtönben pusztult el. A jelentés nem hivatalos űrlapon van, s csupán egy dátum olvasható rajtajelzésként. A dokumentumon nincs rajta a főnökség láttamozá- sa sem, csupán Szmolcov megjegyzése: „Személyesen jelentettem a miniszternek. Parancsot kaptam a holttest boncolás nélküli elhamvasztására.” Felmerül azonban a kétség, vajon az írás nem később keletkezett-e, akkor, amikor az 1954-ben kivégzett Viktor Abakumov állambiztonsági miniszter már nem láthatta el kézjegyével. Mind ez ideig senki sem kételkedett abban, hogy az orvosi jelentést maga Szmolcov készítette, ám most ez is kétségessé vált. A választ csak szakértők adhatják meg. Ha a Wallenberg-dosz- szié valóban megsemmisült, mint a KGB állítja, cellatársainak anyagait kell tanulmányozni. Elfáradtak a tóm ásznők Két híres szovjet tornásznő, a 17 éves Natalja Lascsenova olimpiai és világbajnok és a 18 éves Jelena Szazonyenkova világbajnok — megvált az aktív sporttól. Döntésükről a női tornászcsapat vezető edzője tájékoztatta a sajtót. Lascsenova a sport shaw-változatát választja, Szazonyenkova pedig szeretné befejezni a testnevelési főiskolát, és koreográfus edző lesz. Mindkét litván sportolónő fizikai fáradtságával magyarázza döntését. Amerika második felfedezése A Santa Maria, a Nina és a Pinta ismét útnak indult, hogy — ezúttal szándékosan — másodszor is felfedezze Amerikát. Kolumbusz Kristóf hajóinak tökéletesen korhű másolatai megismétlik a nevezetes utazást, amely nélkül alighanem mai világunk is egészen más lenne. A három apró vitorlás a nyugat-spanyolországi Huelva kikötőjéből indult el vasárnap, 499 évvel és 1 nappal azután, hogy Kolumbusz partra szállt az Újvilágban. Nagy ünnepség közepette távoztak, mivel őket tekintik a jövőre tervezett, az újkor kezdetét jelentő dátum 500. évfordulójáról megemlékező nagy spanyolországi rendezvények „zászlóshajóinak”. A búcsúztatón Fü- löp herceg, spanyol trónörökös is jelen volt. A hajót spanyol hajógyárakban építették csaknem 500 millió pezeta (5 millió dollár) költséggel. Születésüket alapos történeti kutatások előzték meg, s a XV-XVI. században használt anyagokból, az akkor alkalmazott technológiával készültek el. Egyikük hossza sem éri el a harminc métert, s előzőleg kipróbálták őket: több mint tízezer mérföldet tettek meg a spanyol, portugál, olasz és francia partok mentén. Felszerelésükben a korabeli navigációs eszközök mellett radar, műholdas távközlési berendezés és két-két kis teljesítményű motor is helyet kapott — rajtuk kívül csak az illemhelyek felelnek meg a mai követelményeknek, minden egyéb berendezés korabeli. A vitorlások, fedélzetükön 14 hivatásos tengerésszel és 61 civillel, pontosan megismétlik Kolumbusz útvonalát. A tervek szerint a Kanári-szigeteken állnak meg először, s innen folytatják útjukat Hispaniola szigetére, ahol az eredeti Santa Maria, Nina és Pinta matrózai az Újvilág földjére léptek. Nehézsúlyú konditartók George Foreman gyermekével A szupemehézsúlyú ökölvívóra emlékeztető filmsztár, Búd Spencer nem veti meg az asztal örömeit. Szereti a jó ételeket, elsősorban az olasz konyha tésztaféleségeit, az almás rétest, sült kolbászt, savanyú káposztát. (Ám ki nem állhatja a babot és az egyéb hüvelyesekből főzött ételeket.) Egyáltalán nem vigyáz szilfidnek semmiképp sem mondható vonalaira, többnyire — szintén nem pehelysúlyú — hitvese társaságában itáliai étel- remekeket kínáló éttermekben látható, amint hihetetlen meny- nyiségű tésztafélét gyűr önfeledten magába. Földije, az eredetileg ugyancsak olasz származású Sylvester Stallone, aki az öklöző Rocky és a Rambo-sorozat főhősének szerepében tett szert világhírnévre, szintén nagy kedvelője az olaszos tésztaételeknek, különösen a la- sagne-nak. Sly azonban kordában tudja tartani tésztafaló szenvedélyét. A napi ötórás kemény testedzés melett az egészséges táplálkozást részesíti előnyben, teljes őrlésű lisztből sütött kenyeret és szárított gyümölcsöket fogyaszt, nem iszik, és nem dohányzik. Modemül és ízlésesen berendezett otthonában minden megvan ahhoz, hogy a színész megőrizze fizikai kondícióját. A konyhában bőséges készletek halmozódnak müzliből, gyümölcsből, van itt tojás, tej, túró, sovány hús és fehérjetartalmú ital... — Reggel müzlit és tojást eszem, délben húst és zöldséget, este halat vagy túrót—sorolja Sly a menüt. Bud Spencer De milyen táplálkozással biztosítja fizikai erőnlétét egy valódi ökölvívó, aki nem csupán a filmvásznon, hanem az életben adja az ütéseket? George Foreman, a nehézsúlyú profi ökölvívás világbajnoka, aki hosszabb szünet után nemrégiben újra visszatért a szorítóba, arra a kérdésre, hogy milyen különleges diétával készül a viadalokra, ezt válaszolta: — Mindent megeszek, amit a tenger kínál. Ezenkívül imádom a hamburgert, a sült krumplit, a pirított csirkét és a fagylaltot. — Aztán még hozzátette: — Ha ezt diétának lehet nevezni... (zahemszky) Modem Madonna Marina Dadaseva férjével és nyolc gyermekével egy Moszkva környéki tágas lakásban lakik. Elsőszülött fiuk, Emin 18 éves, és történésznek készül. Emin után egy kislány, Jana következik, majd Sztászik, Vagyim, Rada, Vászka, Valentyin. Őt pedig egy bűbájos kislány, Marinocska követi. Különösen azzal bűvöli el a környezetét, hogy egyformán kedveli a vizet és a szárazföldet, a kánikulát és a hideget. Korán megtanult járni, beszélni ez a meglepően értelmes csöppség. Télen a nap nagy részét medencében vagy fürdőkádban tölti, nyáron pedig a tengerben. — Nemcsak gyermekeim ők, hanem nagyszerű tanítóim is — mondja Marina. Aki látja őket, azonnal megérti, hogy számára a gyerek „isteni ajándék”. Leemel a polcról egy könyvet, amelynek a címe „Szülés a tengerben”. A szülés, mint lelki megnyilatkozás”. Szerzője Chris Griscom — San Franciscóból. Hat gyermek anyja, ő volt az első nő a világon, aki elhatározta, hogy vízben fog szülni. Ahogy belelapozok a könyvbe, néhány oldalnyi olvasás után azonnal megértem, miért vállalt Marina és Igor ennyi gyereket. „...Létezésének első pillanatától a női test arra rendeltetett, hogy majdan életet adjon... Szülésre vágyni annyit jelent, mint egy kicsit újjászületni. A nő — kozmikus anya, életet és szerete- tet ajándékozó isteni teremtmény” — olvasható a könyvben. Marina egy Moszkva környéki előadáson ismerkedett meg a szerzőnővel, aki a lelki sérültek problémáiról tartott előadást. Itt figyelt fel Marinára és kislányára az egyik szovjet ifjúsági lap tudósítója. Az egyik hűvös reggelen észrevett a hóban egy fürdőruhás fiatal nőt, aki egy meztelen csecsemőt tartott a kezében. Aztán majdnen ■ sokkot kapott attól, hogy az egy év körüli pucér gyermeket fejjel lefelé, lábánál fogva belemártják a jeges vízbe. „Madonna — gyermekével” — ezt a címet adta későbbi cikkének az újságíró. Marinára pedig az tett óriási hatást, hogy találkozhatott az amerikai előadónővel, aki az ember tudati lehetőségeinek kutatására tette fel az életét. A találkozás után Marina lelkileg erősebbnek érezte magát, és rájött, hogy helyesen döntött, amikor egyszer gyökeresen megváltoztatta az életét. Ez pedig a következőképpen történt: Egy alkalommal Marina részt vett férjével a televízió „Ezt ti tudjátok” című adásában. A kamera előtt egy nagy üvegakváriumban úszó csecsemők mutatták be csodálatos képességüket. A riporter felhívta a figyelmet a mi házaspárunkra. Marina közel a negyvenhez, férje az ötvenhez. Elmondják, hogy már nyolcadik gyermeküket „szülik” Csar- kovszkij módszere alapján — vízben, tengerben. Marina Dadaseva, aki foglalkozását tekintve orosz nyelv- és irodalomtanár, az egyik legaktívabb követője lett Igor Csarkovszkijnak. Ma már ő is tart foglalkozásokat a leendő szülőknek, hogy az otthoni körülmények között, vagy a természetben hozzák világra gyermeküket. Ő maga is levezet szülést, és foglalkozik a fiatal családok egészséges életmódra nevelésével. „Marinának igen „könnyű keze van” — mondja Igor Csar- kovszkij, a Kaliforniai egyetem tiszteletbeli doktora. Ma már az orvosok is elismerik tudását, hozzáértését. Több mint húsz éven át ugyanis határozottan tiltakoztak a vízben szülés ellen, tiltották a módszert. Aztán megtörtént az első olyan szülés, amelyen végre orvos is részt vett. Tomszkban történt, ráadásul nem is egy, hanem három szülőotthonban. Nem véletlen, hogy éppen ebben a városban építettek a kórházakban szülőmedencéket. Marina általában Moszkvában, az egyik gyermekklinikán foglalkozik a kis apróságokkal, csodálatos eredménnyel. Igor Csarkovszkij módszere alapján az úgynevezett „bébijóga”-tan- folyam anyagát gyakorolja. A rendszeres úszás és a tornagyakorlatok után sorra gyógyulnak meg a kis asztmás, hurutos, vagy más betegségben szenvedő csöppségek. Marina sok jótanácsa közül csupán egyet említek: „A szülőknek minél többet kell együtt lenniük a gyerekekkel, és szeretetben kell felnevelni őket. A gyerekeket szüntelenül simogatni, dicsérni kell. Akkor lesz jó ember belőlük”. Életmódjukról így nyilatkozik Marina: Csökkentettük igényeinket, a pénzt általában táplálkozásra költjük. Vegetáriánus levesek, kása, főzelékek, zöldség és sok gyümölcs. Húst keveset fogyasztunk, agressziót okoz. A lelki táplálék — a zene, festészet, könyvek — mellett imádjuk a jó levegőt. A természet energiája nélkül nehezen birkóznánk meg a mindennapok gondjaival... (AN)
