Heves Megyei Népújság, 1989. november (40. évfolyam, 259-284. szám)
1989-11-16 / 272. szám
aaruvai, ranoaovai N ÉPÚJSÁG, 1989. november 16., csütörtök CSALÁD — OTTHON — ISKOLA 5. * * i 5 1 A Szívesklub szívesen látja önöket... Népművelők az egészségünkért Receptjeim Kukoricás ételek Gánica (4 személyre) Kb. 1 kg burgonyát kockára vágunk, és épp annyi vízzel, hogy ellepje, puhára , főzzük, és pürészerűre meg- törjük, majd annyi kukori- ■ caliszttel összefőzzük (kb. 5-6 percig), hogy jó sűrű masszát kapjunk. Apróra vágott hagymát olajon ropogósra pirítunk. Lapos tányért beolajozunk, a masz- szát elterítjük rajta, hagymás olajjal lelocsoljuk és evőkanállal kiszaggatjuk. Esetleg még tejfölt vagy pirított szalonnakockákat te- l hetünk rá. Rakott gánica A fent leírt masszát jénai tálba rakjuk. 1 pohár tejfölt l 1 tojással elkeverünk, és a ' tésztát túróval, tejföllel, ke- I vés vajdarabkákkal leszór- : juk, a tetejére még tésztát teszünk, ezt reszelt sajttal bő- 1 ven megszóljuk, tejfellel le- f locsoljuk, és szalonnakoc- ; kákát rakunk rá. Szép vilá- : gosra sütjük. Kukoricagrízleves Kevés olajon vöröshagymakrémet világosra pirí- ü tunk, majd kevés pirospap- i rikát vagy pirosaranyat te- | szünk hozzá, és felengedjük ■ I 1 liter vízzel. Teszünk bele 1 1-2 kockára vágott burgonyát, 1 zöldpaprikát, 1 para- * I * dicsomot vagy lecsót, zöldpetrezselymet és zellerzöld- | jét összekötve (télen szára- 1 zat vagy mélyhűtöttet), és 1,5 dl kukoricadarát. Eze- : két puhulásig főzzük, de még előtte egy kávéskanál ; Vegetát vagy Delikátot adunk hozzá. Beke Jánosné Eger, Zalka Máté utca Az Egészségügyi Világszervezet meghirdette az „Egészséget mindenkinek 2000-re!” programját. A felhíváshoz csatlakozva a világ országai — közöttük hazánk is — kidolgozták saját nemzeti egészségmegőrző programjukat. Szükségessé tette a lakosság egészségi állapotának kedvezőtlen alakulása. A program újdonsága, hogy a gyógyításon kívül az egészség megőrzésére és a betegségek megelőzésére helyezi a hangsúlyt, és ehhez az egész társadalom közreműködésére számít. A kormányprogram végrehajtásában a Megyei Művelődési Központ is részt vállalt az egészségügyi dolgozókkal együtt. Célul tűztük ki, munkatervünkben is rögzítettük az egészséges, mértékletes életmódra nevelést, amely magába foglalja a testkultúrát, az evés és ivás szokásainak helyes irányba való terelését. Az életmód köztudomásúan közrejátszik abban, hogy miképpen alakul az élvezeti szerek hajszolása, a dohányzás és a kevés mozgás. Előbb csak veszélyeztető tényezők, később azonban súlyos betegségek okozói lehetnek. Tudva azt, hogy van még remény arra, hogy az egészségtelenné torzult életmódot megváltoztassuk, intézményünk a Heves megyei kórház I. sz. belosztá- lyának főorvosával létrehozott egy Szívesklubot. Klubunk az elnevezést onnan kapta, hogy intézményünk szívesen látja azokat az érdeklődőket, akiknek szívügyük a szív-ügyük. Esetleg már korábban is voltak szívpanaszaik. Szeretnénk, ha tudatossá válna: az egészségünkért elsősorban mi magunk vagyunk felelősek. Miképpen lehetünk? Erre egy-két példát szeretnék említeni, amit a Szívesklub témáiból emeltem ki. Dr. Pákozdy Lajos osztályvezet ő főorvos diaképes előadása és vizsgálatsorozata jól mutatta: a dohányzás azért számít rizikófaktornak, mert a dohányfüst nemcsak a cigarettázó ember szervezetét károsítja, hanem a nem dohányzókét is. Közvetve és közvetlenül a szívinfarktus és a tüdőrák előidézője. Dr. Zajkás Gábor osztályvezető főorvos „Az étkezés szerepe az érbetegségek kialakulásában” című előadásában arra mutatott rá, hogy milyen egészségtelenül táplálkozunk. Étrendünkben sok a nátrium (konyhasó), és kevés a védő hatású ásványi anyag (a kálium és a magnézium). Ez a tény a vérnyomás növekedéséhez vezet. Ha a kevés védő hatású ásványi anyag elmarad, a konyhasó viszont bővelkedik, és még izgalom hatásának is ki van téve az egyén, mindez együtt a szívinfarktus előidézője lehet. Bencsik Klára, az Élelmezési Főiskola adjunktusa kapcsolódott az előző témához. Ismertette táplálkozási szokásaink hibáit, a kelleténél több zsírt, cukrot, tojást és húst eszünk. Probléma, hogy sokkal kevesebb növényi rost és védő hatású ásványi anyag jut a szervezetünkbe, mint amennyi kívánatos volna. A növényi rostban szegény táplálkozásról azt kell tudni, hogy elősegíti az elhízást, hiszen a rost nélküli táplálóanyag jól felszívódik a bélcsatomából. Az előadásokat igen hasznos és sokirányú dia- és videoanyag és a Köjál egészségnevelési osztálya által biztosított szakirodalom egészíti ki, valamint különböző korszerű táplálkozást elősegítő termékbemutatók. Ilyet rendeztünk — az egri sütő- és édesipari vállalat termékeiből. A búzatö- retes, a bakonyi barna, grazi kenyér, szójás zsömle, kifli előnyeit ismertették a szakemberek, továbbá megtudtuk azt is, hol lehet kapni. — A tejipar, az áfész termékeit is bemutattuk. — Az egri Pannónia vendéglátó vállalat hidegkonyhai készítményeit, ezekhez mellékelve a recepteket, hogy odahaza is könnyen el lehessen készíteni ezeket. A hasznos tanácsokat mindig kóstoló követte, mely nagy sikernek örvendett. Az összejöveteleken 50-60 érdeklődő vesz részt általában. Hangulatuk családias, ezt bizonyítják a tájékoztatók utáni kérdések, vélemények. A Szívesklubion kívül indítottunk dohányzást leszoktató és önismereti klubot. A társintézményekkel együttműködve 5 csoportban úgynevezett fogyós- klubot. Szervezetünk igény alapján felvilágosító esteket tart. A legsikeresebb Lux Elvira előadása volt. A megyei népművelők, nőfelelősök és családvédelmi felelősök körében ismertettük és megvitattuk a megye egészségügyi feladatait. Egészségügyi vetélkedőt tartunk. A megyei Vöröskereszt által a mozgássérült gyerekek részére szervezett nyári táborban kulturális programot biztosítottunk. A MENCS kiadványait eljuttattuk a megye népművelőinek. Az egészségügyi dolgozók szakmai továbbképzésének helyet adtunk, és korszerű technikával segítettük a szemléltetést. Bekapcsolódtunk a műveseállomá- sért indított jótékonysági koncertsorozatba. A Megyei Művelődési Központ a továbbiakban is részt kíván venni a megye lakosságának egészségmegőrzéséért vívott küzdelmében. Szemén Béláné MMK főelőadó A divat: a ’20-as, ’60-as évek hangulatát idézi Hódit a keleti stilus is Az Átrium Hyatt báltermében bemutatták 52 iparművész őszi — téli divatkínálatát. A modellek a ’20-as és ’60-as évek hangulatát idézik, valamint hódít a keleties stílus is. A Magyar Divatintézet a minőségi nihákkai főleg a nyugat-európai piacot kívánja megcélozni és a magyar divattervezés hímevét öregbíteni. (Fotó: Krista Gábor - MTI) Orvosunk válaszol Egy héttel ezelőtt egy ismeretlen macska kért bebocsátást lakásomba. Két nap után, amikor ki akartam „tessékelni”, a kezemet megharapta. Az állat igen gyanúsan viselkedett, majd eltűnt, és azóta nem tudom, merre kóborolt. Attól félek, beteg volt, netán veszett? — kérdezi aggódó levelében Juhász S.-né egri olvasónk. Ilyen helyzetben mit kell tennem, hogy megnyugodjak? — teszi fel a kérdést. A legelső teendője, hogy az esetet a Köjálnál bejelenti, ahol megteszik a szükséges járványügyi intézkedéseket. Ha a macska veszettségre valóban gyanús volt — ez esetben elrendelik a veszettség elleni védőoltást is. Az oltástól általában félnek az emberek, hiszen a korábban adott védőoltások eléggé fájdalmasak voltak, hiszen azokat a has bőre alá fecskendeztük. Gyakori volt az oltási reakció, és sokszor olyan volt az oltandó hasa, mint a „vörös lán- gos.” Szerencsére, és ezt megnyugtatásként is írom, hogy ez az eljárás már a múlté! Ma a legkorszerűbb NSZK-gyártmányú Lyssa (veszettség) elleni oltóanyaggal rendelkezünk — a neve Rabivac, amelyet a felkar izomzatúba adunk. Oltási reakció nem, vagy csak alig fordul elő. Az oltást az 1-3-7-14-30. és a 90. napon végezzük. Ennek megtörténtét az erre rendszeresített nyilvántartáson igazoljuk vissza a Köjál és az Országos Közegészségügyi Intézetnek. Egyidejűleg a lyssa-gyanús sérülés esetén a Köjálnak bejelentjük. Harminc napig a sérült személyeket pedig járványügyi megfigyelés alatt tartjuk. Ismételt sérülés esetén már nem kell újraoltani, csupán egy emlékeztető oltást adunk, attól függően, hogy az első oltás és az újabb sérülés között mennyi idő telt el. Mint láthatjuk, egy-egy ilyen gyanús eset mennyi ember összehangolt munkáját igényli (Köjál, oltóorvos, OKI), de a járványügyi intézkedések megtétele halaszthatatlanul indokolt! Jobb félni, mint megijedni — tartja a közmondás. Ezért találkozhatunk gyakran a Köjál sürgős felhívásaival a lakossághoz — amikor veszett róka, macska vagy veszettség gyanújával elhullott bármely állattal való érintkezésről van tudomása. Mert éppen az jellemzi ezeket az állatokat, hogy feltűnően szelídek, barátságosak, köny- nyen lehet simogatni őket, azonban bármely pillanatban támadólag léphetnek fel! Ezért van az, hogy főleg az iskoláskorú vagy ennél kisebb gyermekek kerülnek kapcsolatba a veszettségre gyanús állatokkal úgy, hogy megsimogatják szőrüket, a felnőttek gyakran lenyúzzák bőrüket, és azt feldolgozásra a szűcsmestemek továbbadják. Nem is olyan egyszerű egy ilyen bonyolult elkövetési láncnak a felderítése, annál is inkább, mert az esetet az elkövetők titokban tartják! Saját érdekük, egészségük védelme pedig azt diktálná, hogy mielőbb jelentkezzenek orvosnál és a Köjál-szerveknél. Az oltások mielőbbi elkezdése, a megelőző járványügyi intézkedések megtétele sokszor életmentő lehet! Ha ön, kedves levélírónk, és mindazok, akik ilyen veszélyes helyzetbe kerültek, a fentiek szerint járnak el, bizonyosak lehetnek abban, hogy időben, jól, és egészségük érdekében cselekedtek. Mi pedig, az egészségügyiek, ezt csak megköszönni tudjuk önöknek. Kiskerttulajdonosoknak Növényvédelem Most, a novemberi időszakban is van számos lehetőség, amellyel vegyszerek nélkül megvédhetik növényeiket a károsítóktól. A különböző mechanikai növényvédelmi eljárásokkal a károsító szervezetek áttelelő alakjait semmisíthetik meg, csökkentve ezzel a tavaszi fertőzés lehetőségét. Mint ismeretes, a gyümölcsfélék kórokozóinak nagy része a lehullott, fertőzött levelekben telel át, a különböző kártevők tojáscsomói és hernyó- fészkei pedig a fákon találhatók, és rügyfakadáskor okozhatnak érzékeny veszteséget. A gyümölcsfák ápolásakor tehát távolítsák el a jól látható moníliás „múmiákat”, a vértetves vesszőket, a hemyófészkeket és a száraz ágakat. A nagyobb méretű sebeket feltétlenül kezeljék Ceheid, Santar, Vulneron stb. sebvédő anyagokkal. A fatörzsek tisztításához használjanak drótkefét, és az így keletkezett kéregkaparékokat feltétlen semmisítsék meg. A fiatal telepítésű gyümölcsösökben a fák bekötözésével gondoskodjanak a nyulak, őzek kártételének megelőzéséről. Gyűjtsék össze a kertekben lehullott lombot, de elégetésük akkor indokolt, ha betegséggel vagy kártevővel fertőzöttnek bizonyultak, ellenkező esetben célszerű komposztot készíteni belőlük, vagy a talajba forgatásukkal növelhetik kertjük szerves- anyag-tartalmát. Az összegyűjtött levélzet a hidegre érzékeny dísznövények, valamint a szamóca takarására is felhasználható. Kerüljék a fóliatakarást, mert a tövek kipállá- sához és pusztulásához vezethet. Fejezzék be a díszfák, díszcserjék ültetését is, az örökzöldek telepítését halasszák a jövő nyár végére. Az újonnan telepített gyümölcsfák köré kb. 70-80 cm-es körben, 20-25 cm vastagon terítsenek avart, vagy félig érett komposztot, megvédve ezzel fáikat a téli fagyoktól. A madáretetők kihelyezésével pedig gondoskodjanak a hasznos madarak védelméről is. Déliéi Adrienne Beszámoló az őszi—téli kabátdivatról Irányvonal a „divatszabadság”, a nő egyszer diszkrét, tipikus téli színű, bő pelerinekbe burkolva, máskor tele színekkel és nagyon szexis. Előtérben a kabátok, terjedelmesek és bővek, néha bokáig érőek, kapucnival és sállal, vagy szigorúbb vonalúak, majdnem férfiasak. A kosztüm testre simuló, hosszú vagy redingot vonalú, harisnyanadrághoz hasonló szűk nadrággal is viselhető. Igen fontosak a részletek, kabátok, kosztümök szőrmedíszítéssel, hímzések, rojtok, rátétek teszik az öltözéket fantáziadússá. A színek nagyon fontosak lesznek: háttérbe szorul a fekete, tért nyer a piros minden árnyalata, a vöröstől a bordóig, a zöld különböző árnyalatai, a kék, a teveszőrdrapp és a sárga sötétebb árnyalatai kapnak helyet. 1. / Tipikus férfíkabát, raglánszabású ujjal, jellemző a nagy felső gallér és a mélyen, duplasorosan gombolódó kihajtó. Érdekes a nagy, rávarrott zseb, és a széles, gombos kézelő. Puha velúrszövetből elegáns. 2. / Az ötvenes évek végén volt divat az ilyen nagy, vállra boruló, sálgalléros kabát. Ma újra divatos! Modellünk raglánujjú, gallérja szőrmével vagy műszőrmével díszített, de varrhatunk rá bársonyborítást is, úgy is csinos. 3. / Klasszikus, duplasoros gombolású, egyenes vonalú (redingot) kabát. Nagy, rávarrott zsebek adják a férfias hatást. 4. / Nagygalléros, bő pelerin, paszománycsukással. Kockás plédből házilag is elkészíthetjük. 5. / Elegáns és nőies a raglánszabású, belső gombolású télikabát, szőrmekézelővel és átvetős sállal. 6. / Kimonóujjú bő kabát. Érdekes a kabát elejére kihajló hosszú sálgailér. Alatta duplasoros kockás blézer, egyszínű szoknyával. 7. / Sportos, elöl lekerekített velúrkabát, a széles sálgallérba szabott kapucnival. Egy gombbal csukódó. 8. / Térdig érő kulikabát, vállra boruló nagy szőrmegallérral, rátűzött nagy zsebbel. 9. / Egysoros gombolású, raglánujjú, kifelé bővülő kulikabát, nop- pos vagy bükié szövetből. Szűk szoknyával vagy pantallóval elegáns. Villányi Zsuzsa
