Heves Megyei Népújság, 1989. június (40. évfolyam, 127-152. szám)
1989-06-08 / 133. szám
NÉPÚJSÁG, 1989. június 8., csütörtök CSALÁD—OTTHON—ISKOLA 5. Mielőtt a baba megszületik... Pihegő... kettő, három, négy... Terhestorna, hogy könnyebb legyen A PILLANAT Kiskerttulajdonosoknak Növényvédelmi előrejelzés A párás meleg időjárás továbbra is kedvez a levéltetvek elszaporodásának. Egyelőre gyümölcsfákon, díszfákon, díszcserjéken súlyos a kártétel, de rövid időn belül egyéb kertészeti növényeken pl. borsó, paprika stb. is kritikus helyzet alakulhat ki. A hőmérséklet emelkedésével létrejöttek a szőlőperonoszpóra és a szőlőlisztharmat fertőzés feltételeit, a kórokozók tüneteit a szokásosnál korábban a napokban már észlelni lehetett. A korai járvány elhárítása érdekében a két betegség ellen együttes védekezés ajánlott. Május utolsó napjaiban elkezdődött a szőlőmolyok lárvakelése, és ha a fürtök 5—10%-án hernyót találni, akkor haladéktalanul gondoskodni kell a védelemről. A szürkerothadás ellen a virágzás után 80— 85%-os elvirágzásban javasolt külön védekezést beiktatni. Itt jegyzem meg, hogy a gyakran használatos Rubigan 12 EC készítmény nem keverhető Buvicid K, Orthocid 50 WP, Ortho-Phaltan szerekkel. A napokban ismétlődő esők ugyancsak optimális feltételeket teremtenek a burgonyavész fertőzés terjedéséhez, ezért nagy figyelmet kell fordítani a megelőző védelemre. A burgonyabogarak lárvái ellen a korábban használatos rovarölő szerek mellett eredményesen alkalmazható a Bancol 50 WP, Thiodán 35 EC, Fendona 2 EC vagy a Fendona 10 EC formuláció. Fontos tudnivaló, hogy a Decis 2,5 EC nem keverhető a burgonyabetegségek ellen hatásos Rézoxiklorid 50 WP, Zineb szerekkel. A napokban várható a bagolypillelárvák tömeges kelése is. Károsításukra elsősorban a borsó, paprika, dohány és más zöldségkultü- rákban számíthatunk. Ellenük a Ditrifon 50 WP, Unifosz 50 EC, Anthio 33 EC, Decis 2,5 EC, Fendona 10 EC (2 EC) stb. rovarölő szerek eredményesek. Déliéi Adrienne Vitorlással az Égei-tengeren — Hétszáz ajánlat a nyaraláshoz — Európa után Kanada, Dél-Afrika — A tagok száma több százezer — Négy egri étterem a hálózatban Egyet fizet — kettőt kap Receptsarok Finom falatok Májpuffancs Hozzávalók: 20 dkg máj, 2 egész tojás, 1 kanál liszt, 1 kanál finom morzsa, 2 kis fej hagyma, só, bors, apróra vágott zöldpetrezselyem, bőven olaj. A májat megkaparjuk, hozzáadunk 2 dkg olajon pirított hagymát, 2 tojássárgáját, egy kanál lisztet, egy kanál finom morzsát, sót, borsot, apróra vágott zöldpetrezselymet. Elkeverjük, és végül a 2 tojás keményre vert habját adjuk hozzá. Bő, forró olajban evőkanálnyi mennyiségűt szaggatunk, és mindkét oldalát gyorsan pirosra sütjük. Körettel és salátával önálló fogásként vagy főzelékhez feltétként tálaljuk. Túróval töltött tök Hozzávalók: 2—3 salátauborka nagyságú gyenge kis tök, 25 dkg tehéntúró (lehet a fele juhtúró), 2 tojás, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, zöld kapor, só. A meghámozott tököket nagyságuknak megfelelően keresztben két-három darabba vágjuk, belsejüket kikaparjuk, és gyengén sós vízben, pár csepp ecettel csak addig főzzük, amíg átüvegesednek. Szűrőlapáttal kiszedjük, jól lecsurgatjuk, olajjal megkent lapos tűzálló tálba üregükkel lefelé helyezzük. A túrót szitán áttörjük, a vajjal, tojással, apróra vágott zöld kaporral elkeverjük, gyengén megsózzuk és a tökdarabokat megtöltjük. Tejföllel meglocsoljuk, és 15—20 percig középmeleg sütőben átsütjük. Hidegen is fogyasztható. Töltött karalábé Hozzávalók: 8 db fiatal karalábé, 30 dkg sertéshús, 8 dkg rizs, 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír, 1 1/2 dkg liszt, 1 dl tejföl, zöldpetrezselyem, só. A karalábét megtisztítjuk, az ép, fiatal leveleket is felhasználjuk. Belsejét karalábéfúróval kiszedjük. A sertéshúst megdaráljuk, rizzsel összekeverjük, kevés zsiradékon pirított hagymával ízesítjük. Ezzel a karalábékat, valamint az elébb gyengén leforrázott fiatal leveleket megtöltjük. Ha a töltelékből kimarad, gombócokat formálunk és hozzáadjuk. A karalábét lábasba rakjuk, tetejére szórjuk a kifúrt darabokat is, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Megsózzuk és fedő alatt lassan főzzük, amíg a karalábé egészen puha lesz. A zsiradékból és a lisztből világos rántást készítünk, és azzal beránljuk. Zöldpetrezselyemmel és kevés kaporral ízesítjük. Tálaláskor egy dl tejfölt öntünk rá. Karfiol hússal ösz- szerakva Hozzávalók: 1 kg karfiol, 40 dkg sovány sertéshús, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír, 2 dl paradicsomlé, hagyma, 2 dkg liszt, só. A karfiolt megtisztítva, rózsáira szétszedjük és sós vízben megfőzzük. A húst megdaráljuk, a zsiradék felében 1 kiskanálnyi apróra vágott hagymát megpirítunk, és abban a húst megpároljuk. Kizsírozott tűzálló tálban a karfiolt a hússal összerakjuk, a maradék zsiradékból 2 dkg liszttel és a paradicsommal kb. 2 dl- nyi vékony mártást készítünk, csont- vagy húslével hígítva, és ráöntjük a rakott karfiolra. Tíz percre forró sütőbe tesszük. Kicsit meg vagyok illetődve. Itt, a Megyei Művelődési Központ 9. számú szobájában, a tornateremben tizenhárom nő fekszik előttem a padlón, szivacson. Tizenhárom leendő édesanya. Ahogy így felülről, a székről látom őket — olyan különös ez az egész. Különböző méretű pocakok, egyiket még alig látni, a másik jóval nagyobb, mint egy görögdinnye. Két, három, négy hó nap múlva szülnek, de olyan is akad, akinek már csak öt napja van „hátra”. Kipirult arccal fekszenek, és automatikus már, A macska napjaink egyik kedvenc állata. Életük során számtalan fertőzési veszélynek vannak kitéve, ezek között jelentős szerepet töltenek be a vírusok. A tudomány mai állása szerint e kórokozók ellen még nem állnak rendelkezésre hatásos gyógyszerek, így a vírusos hátterű betegségek kezelése nagyrészt a baktériumok okozta másodlagos fertőzések kivédésére irányul. A fertőző gyomor- és bélgyulladás az egyik leggyakrabban előforduló és legveszélyesebb betegség. Az elváltozás hirtelen és súlyos formában jelentkezik: nagyfokú levertség, láz, hányás és hasmenés. Ebben az állapotban gyors és megfelelően alkalmazott állatorvosi beavatkozással az állat élete az esetek többségében megmenthető. A betegség előrehaladtával a tünetek egyre súlyosabbak, kiszáradás jelentkezik, a gyógyulás esélyei csökkennek. A következő csoportba tartoznak a macskák légzőszervi elváltozásai. A fertőző orr- és légcsőgyulladás tartozik ebbe a csoportba. A bánta- lom széles körben előfordul. A zsúfoltan, párás helyiségben tartott tenyészetekben jelentős veszteségeket is okozhat. A kórkép enyhe hőemelkedéssel, étvágytalansággal kezdődik, majd orrfolyás, könnye- zés jelentkezik. A macskák tüsszög- nek, nyálaznak, nehezítetten lélegeznek. A vemhes állatok elvetélhetnek. A macskák calicivírus okozta náthája az előző elváltozáshoz ahogyan a tornát vezető hölgy Pot- sayné Beszteri Zsuzsa utasításait követik. Tiszteletreméltó az igyekezet, hogy mindent a lehető legjobban csináljanak. Tessék... járnak terhes- tornára, gyakorolják a légzéstechnikát. Még most, az írás pillanatában is fülemben cseng az az érdekes hanglejtés: — Beszívod a levegőt (és a „szívod” erősen megnyomva, szinte parancsol, hogy na most azonnal lélegezni kell!)... — kifújsz! Egyetlen sóhajtás az egész terem, nem tudom hány négyzetnagymértékben hasonló tünetekkel fordul elő, s többnyire jóindulatúan lezajló hurutos megbetegedés. Ahogyan az előző betegségnél, itt is láz, levertség, nyálzás, tüsszögés, könnyezés észlelhető. Az Aujeszky-féle betegséggel, amely rendszerint halálos kimenetelű, a „Kutyák vírusos betegségei” című cikkben már foglalkoztunk. A macskák fertőző hashártya- gyulladása csak szórványosan jelentkezik a klinikai tünetekben, de ilyenkor következetesen halálos kimenetelű. A betegség kétféleképpen jelentkezhet. Az első esetben huzamosabb ideig megmaradó láz mellett a has térfogatának növekedése következik be, majd izzad- mány szaporodik föl a mellüregben is, ami légzési nehézséget okoz. Az állatok hetek alatt elsenyvednek és elhullanak. A másik esetben veseelégtelenség, látási zavarok, görcsök és szaporodási zavarok lépnek föl. Átmeneti javulás mindkét esetben előfordul, de végső kimenetelét többnyire kedvezőtlenül kell megítélni. A macskaleukózis nagyon elterjedt betegség. A fertőzött állatok igen kis részében a nyirokszervekre kiterjedő daganatos elváltozások alakulnak ki. A betegség jelentőségét az adja, hogy a vírus a szervezet védekező rendszerét támadja meg, és ezzel hozzájárul más betegségek (pl. légzőszervi elváltozások, gyomor- és bélgyulladások, fertőző hashártyagyulladás, macskák fertőméter. Gyors ritmusváltás: „pihegő, kettő, három, négy, öt,...” és így tovább, egészen tízig. És ők csinálják, csinálják rendesen, mint az iskolában a szorgalmas kisgyerekek a díszítősorokat. Lüktet a hasuk, és nem tudok másra gondolni, csak arra, hogy odabent is lüktet valaki, és vajon érzi-e, hogy ez a nagy igyekezet ez mind érte történik. A „kinyomást” is gyakorolják, benntartják a levegőt, felhúzzák a térdüket, és úgy tesznek, mintha... Az a kismama, akinek már csak néhány napja van hátra, mosolyog. „AKKOR majd nem fogsz így mosolyogni...” — mondja neki a tor- násztató, olyan kedvesen, ahogy csak egy már-anya szól a leendőhöz. És ebben a mondatban benne volt minden. A közös tudat, hogy igen, ez nem egy napfényes üdülés, ez igenis fájni fog... de megéri. „Kényelmesen fekszem, a szemem becsukom. Nyugodt vagyok. Jobb kezem mutatóujja laza. Jobb kezem mutató, középső és gyűrűs és kisujja ellazult. Csuklóm, könyököm, jobb és alkarom nehéz. Homlokom hűvös. Tele vagyok energiával. Kipihentem magam. Jól érzem magam. Nem gondolok semmire, csak a zenét hallgatom...” Mindenki lazít, pihen miközben a kazettáról halk, lágy női hang beszél hozzájuk. Tizenhárom kismama fekszik a földön, a szivacsokon. És mind a tizenháromnak a keze békésen pihen a hasán, meleget üzenve oda — bentre... ző kevésvérűsége stb.) kialakulásához és súlyosbodásához, az eddigiekben ismertetett megbetegedésekre a macskák és a rokon állatfajok érzékenyek, az ember nem fogékony, s így nem is fertőződhetik meg. Veszettséggel, amely közegészségügyijelentősége miatt is oly fontos, egy későbbi írásunkban foglalkozunk részletesen. Röviden így foglalhatók össze — a teljesség igénye nélkül — a macskák fertőző betegségei. A megszületett magzatok életük első heteiben az anyai szervezet ellenállóképessége révén, védettséget kapnak nagyon sok rájuk leselkedő fertőző betegséggel szemben. Elsősorban azokkal, amelyeken az anyjuk élete során átesett, vagy védőoltások révén velük szemben ellenállóvá vált. A fertőző gyo-. mór- és bélgyulladás, a fertőző orr- légcsőgyulladás és a macskák calicivírus okozta náthája ellen rendelkezünk a megfelelő es hatásos oltóanyaggal, melynek alkalmazásával nagy biztonsággal védhetjük meg kedvencünket ezen betegségekkel szemben. A macskaleukózis ellen külföldön már forgalmaznak vakcinát. Védőoltást már nyolchetes korban kaphat az állat, de előbb jobb az állatorvossal megbeszélni. Dr. Suszták Béla állatkórházi állatorvos Három évvel ezelőtt az osztrák Herbert Ackerbauer több száz éttermet keresett fel Bécs- ben, hogy megnyerje azokat a One For Two— egyet fizet, kettőt kap — ötletéhez. Először csak néhány helyen mondtak igent, de pár hónap eltelte után ez a szám már több ezerre emelkedett, s azóta közöttük szerepelnek magyar éttermek és szállodák is. A gasztronómia kedvelőinek anyagilag is kedvező ven- déglátóipari szolgáltatásról kérdeztük telefonon Hegymegi Jánost, az One For Two International magyarországi képviselőjét. - — A Dinner For Two kártya tulajdonosa Európában háromezer olyan éttermet látogathat meg, ahol ha kettesben ebédel, vacsorázik, távozáskor csak a „drágább” személy számláját kell fizetnie. Az italfogyasztásra ez a kedvezmény nem vonatkozik. Az egy esztendeig érvényes kártya — BC- és devizaszámla felhasználása nélkül — 360 osztrák shillingért az ország Inter- tourist boltjaiban vásárolható meg, s éttermenként 12 hónapon keresztül csak egyszer vehető igénybe. Aki ilyennel rendelkezik ajándékba kap egy Club For Two kártyát, amely a szabad idő, a nyaralás eltöltéséhez több mint hétszáz lehetőséget kínál. Síelhetnek például Ausztriában, vitorlázhatnak az Égei-tengeren, Indonéziában és Egyiptomban kellemes napokat tölthetnek el kettesben, de csak egyikük költségeit kell rendezni. — A kis műanyag lapocskákkal együtt minden uj tag kézhez kapja a For Two újságot, amely félévenként jelenik meg az aktuális javaslatokkal, országonként feltüntetve a hálózathoz tartozó vendéglátóegységeket, azok címét, telefonszámát. Egy érdekesség, hogy akik barátaiknak, ismerőseiknek ajánlják a belépést, az általuk szervezett új tagokért 25 shillinges Intertourist- ajándékot kapnak. Napról napra újabb országokkal bővül ez a rendszer, Anglia után szeptembertől Kanada, Dél-Afrika, Svédország, Norvégia és Dánia is csatlakozik hozzánk. Állandóan változik a kártyatulajdonosok száma, a legfrissebb adatok szerint kétszázezer személyt tart nyilván a komputer. — Örömmel mondhatom, hogy a fővárosi, továbbá a vidékiek közül a balatoni éttermek mellett négy egri vendéglátóegység is társult az akcióhoz, sőt újabbak is jelentkeztek. A szerződések megkötésének csupán egy feltétele van: a vendégek jól érezzék magukat és elégedetten távozzanak a szállodából, az éttermekből. Nemcsak a magyar asztronómiának jó reklám ez, anem az egyes tájegységeknek — így Egernek is... (szüle) Állatkórház a „város szélén” A macska fertőző betegségei (Fotó: Gál Gábor) Doros Judit
