Heves Megyei Népújság, 1989. május (40. évfolyam, 101-126. szám)
1989-05-11 / 109. szám
NÉPÚJSÁG, 1989. május 11., csütörtök CSALÁD — OTTHON — ISKOLA 5. Selyemből, kartonból — Blúz három változatban Divat a nadrág Otthon is elkészíthető Halló fiúk, halló lányok! Tizenévesek kozmetikája Receptsarok Csirkeételek Citromosán Hozzávalók: 1 csirke, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj, 1 citrom leve, kevés reszelt citromhéj, 1 evőkanál liszt, 1 deci tejföl, só. A megtisztított, darabokra vágott csirkét a zsiradékon, kevés sóval és vízzel jó puhára pároljuk, és mikor már majdnem kész, kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük. Ha a húsdarabok megpuhultak, a lisztet simára keverjük a tejföllel, behabaijuk vele a csirkét, és a citromlével savanyítva, még 5 percig lassan forraljuk. Rizsesen Hozzávalók: 1 csirke, 30 dkg vegyes leveszöldség, 1 kg zöldborsó, 25 dkg rizs, 4 evőkanál 1 olaj vagy 6 dkg zsír, só. A megtisztított csirkét dara- i bokra vágjuk, hozzávesszük a máját, zúzáját. A zöldséget koc- ! kára vagy hosszúkásra vágjuk. A csirkét feltesszük főni a zöldséggel együtt annyi vízzel, hogy jól ellepje. A rizst forró zsírban megfuttatjuk és hozzáadjuk a félig megfőtt csirkéhez. Meghintjük vagdalt zöldpetrezselyemmel, hozzákeverjük a zöldborsót, és középmeleg sütőben 20—25 percig fedő alatt puhára pároljuk. Csak óvatosan, pecsenyevillával kavargatjuk. Tálaláskor 3 dkg olvasztott vajjal meglocsoljuk, és zöldpetrezselyemmel ’ megszórjuk. | Spárgával Hozzávalók: 1 csirke, 1/2 kg spárga, 3 evőkanál olaj vagy 5 " dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, só, cukor. A megtisztított, 2 cm hosszúra vágott spárgát sós, kissé cukros vízben megfőzzük. A csirkét feldaraboljuk, a zsiradékon kissé megprirítjuk, és kevés spárgalével puhára pároljuk. Végezetül a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk, hozzáadjuk a spárgadarabokat, és még 5 percig együtt pároljuk. Karalábéval Hozzávalók: 1 csirke, 1/2 kg karalábé, 3 evőkanál olaj vagy 5dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöldje, só, csipet törött bors. A csirkét feldaraboljuk, és a megforrósított zsiradékon élénk tűzön néhány percig pirítjuk. Megtisztítjuk és hosszúkás vékony szeletekre vágjuk a karalábét, a csirkéhez adjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és nagyon kevés vízzel, időnként megkeverve, az egészet puhára pároljuk. Végezetül zsírjára sütjük, a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk, meghintjük a finomra vágott petrezselyemzölddel, és még 5 percig, állandóan kevergetve pároljuk. Különösen a tavaszi, zsenge karalábéból jó ez az egytálétel. Adhatunk hozzá párolt rizst is körítésnek. Gyöngytyúk fehérborban Hozzávalók: 1 szép gyöngytyúk, 3 evőkanál olaj vagy 2 dkg zsír, 1 szál sárgarépa, 1 pohár fehérbor, 10 dkg füstölt szalonna, só. A megtisztított állatot megsózzuk, megtűzdeljük füstölt szalonnával. Megforrósítjuk a zsiradékot, megforgatjuk rajta a gyöngytyúkot, mellédobjuk a megtisztított, hosszában négyrét vágott répát, és a borral, lassú tűzön jó puhára pároljuk. Ezután tűzálló tálra rakjuk, rászűrjük a levét, és a sütőben, felső lángon, a pecsenyelével öntöz- getve, szép pirosra sütjük. A blúz ruhatárunk kedvelt darabja, belőle minden mennyiség kevésnek tűnik. Készülhet selyemből, puplinból kartonból pamutdzsörzéből. Az ábrán látható modell ötletet ad azoknak, akik tudnak varrni. A blúz válla érdekesen leszabott, ujja enyhén húzott, keskeny állógalléros megoldással készül. Az 1-es számú képen látható darab gallérja és ujja megkötős pántban végződik, s mivel alul két oldalt hasított, szoknya és nadrág fölé kívül viselhető, telteknek is előnyös. A A jelenlegi csapadékos, párás időjárás után számítanunk kell gyümölcsöseinkben, a nedvességigényes kórokozók gyors terjedésével. Az almásokban már megjelentek az almafa-varasodás első tünetei, melyek a levélen feke- tészöld, bársonyos foltok formájában mutatkoznak, majd innen terjednek át a gyümölcskezdeményekre. Később a foltok alatt a szövetek elhalnak, a termésen erős héjrepedezettség lép fel és a lombozat idő előtt lehull. A fajták közül különösen fogékony a Golden Deliciosus, a Starking. A készítmények közül eredményesen alkalmazhatók a Dithane Parvovirus okozta bélgyulladás. A kutyák vírusos betegségei közül a szopornyica mellett (melyről később lesz szó) a bélgyulladások okoznak a legtöbb gondot. Ezek közül a parvovirus okozta bélgyulladás (enteritis) a legjelentősebb, mely fogékony állományban gyors terjedéssel közel 100 százalékban betegít és kezelés mellett is 50 százalékos elhullást okozhat. A végzetes kimenetel elsősorban 3—6. hónap között főleg németjuhász és kuvasz kutyákon jelentkezik. A vírus a garat-, emésztőcsatorna hámsejtjeiben szaporodik, és a fertőzés után 3—5 nappal a bélsárral rengeteg kórokozó ürül ‘ (továbbfertő- zés!). A vérkeringéssel a nyirokszervekbe is eljut, ezek károsítá2-es és 3-as számú modell elöl végig gombbal csukódik, hosszú, illetve könyékig érő ujjakkal, gombolt kézelővel. Talán még soha ennyiféle fazonú nadrág nem volt divatban, mint mostanában. Fiatalok és M-45, Zineb, Antracol, Rubi- gan 12 EC stb. A szőlőültetvényekben már tapasztalhatók az atkák okozta károsítás első jelei, és tovább növekedett a nemezes gubacsat- kákkal fertőzött területek nagysága. Ismerve az elmúlt év, igen erős mértékű szőlőlisztharmat fertőzöttségét, nyomatékosan felhívom a figyelmet a megelőző kezelések szükségességére, amit már virágzás előtt, nagyhatású készítmények felhasználásával javasolt végrehajtani, pl. Rubi- gan 12 EC, Karathane LC stb. . A szamócában a szürkerothadás ellen a Rondán, Topsin M, Ch. Fundazol stb. gombaölő szesa révén a szervezet védekezőképessége lecsökken. Helyileg a vékonybélben a hámsejtek pusztulása miatt a felszívófelület minimálissá válik, míg a vérerek károsítása révén a bélsár véres jellegű, vörhenyes színű, az emésztetlen tápanyagok bomlása kapcsán erősen átható szagú. A fertőződés után 2—4 nappal hirtelen hányással kezdődik, majd a következő nap sárga, később vörhenyes, híg, igen büdös bél- sárürítéssel folytatódik a betegség. A z állat elesettsége kifejezett, gyakran kiszáradt állapotú: a szemek beesettek, a bőr rugalmatlan. A betegség kimenetelét sok tényező befolyásolhatja: kor, fajta, parazitás ártalmak, táplált- sági állapot, szállítás, vem hesség, anyai védettség, vakcinázás... idősek is szívesen viselik. Olvasóink gyakran kérdezik mennyi anyag szükséges egy nadrág elkészítéséhez. Reméljük e kis táblázat jó segítséget nyújt az anyag vásárlásakor: három nadrághosz- szúsághoz igazodik. rek nyújtanak biztos védelmet. Most már gondolni kell a szüret idején nagy károsítást végző darazsak létszámának gyérítésére, a darázscsapdák kihelyezésére is. A csapdákat, a gyümölcsösökben 15—20 méterenként, szőlőben a darazsak számára alkalmas fészkelőhelyek környékén javasolt kitenni és május végéig célszerű üzemeltetni. A csapdák 25 Ft-os egységáron Budapesten, a Felső Zöldmáli út 94 sz. alatt az „Aranykalász” Mgtsz-től megrendelhetők ill. megvásárolhatók. A kezelés folyadékpótlásból (cseppinfúzió), egyéb tüneti kezelésből és antibiotikum adásából (másodlagos fertőzés kivédése) áll. A védekezés szempontjából fontos, hogy a születendő utódok is védettek közel 3 hónapos korig, ha az anyaállat parvovirus elleni oltással (évente) rendszeresen el van látva, vagy a vemhesség félidejében egy meghatározott parvovirus vakcinát kap. Ilyen esetben 9—10 hetes korban szükséges oltani a kölyköket, míg oltatlan, lejárt oltású, vagy ismeretlen előéletű szuka utódainál 6 hetes korban esedékes a védőoltás. Megemlítem még, hogy hasonló tünetekkel más vírusos megbetegedés is jelentkezhet, pl. a korona-, illetve rotavirus okozta bélA tizenéveseknél különösen fontos a megfelelő, rendszeres tisztálkodás, mert ebben a korban a bőr általában zsírosabb, s fokozott a verejtékezésre való hajlam is. Aki nem tisztálkodik megfelelően, nemcsak rossz szagú lesz a bomló verejtéktől, hanem bakteriális és gombás fertőzésre is fogékonnyá válik. A szappannal, langyos vízzel, körömkefével történő tisztálkodás reggel azért fontos, mert felfrissít, este pedig azért, hogy éjszaka szabadon lélegezzék a bőr. Különös gonddal kell a hajlatok bőrét és a lábat szappanozni, leöblíteni. A gyakori meleg kádfürdő helyett célszerűbb naponta a meleg, majd fokozatosan hidegebbre váltott zuhanyozás, amely nemcsak tisztít, hanem a megfázással szemben is edzi a szervezetet. A kellő tisztálkodásnak döntő szerepe van a pattanásos bőr kezelésében. Ez a tizenévesek legy- gyakoribb panasza. A pattanás velejárója a fokozott faggyútermelésnek, a zsíros arcbőrnek. A megváltozott összetételű bőrfagy- gyú elszarusodásra ingerli a hámréteget. Ebből képződik az a szarudugó, ami a levegőn megbámul, s így jól látható, piszkosnak ható, mákszemnyi pontocskák jönnek létre: a mitesszerek. Főleg az arcon, háton és a mellkas bőrén látunk ilyeneket, vagyis ott, ahol fejlettebbek a fagy- gyúmirigyek. A szarugöb elzárja a faggyú kivezető útját, a betokosodott, összesűrűsödő faggyúban elszaporodó baktériumok hatására gyulladás, majd gennyes pattanás alakul ki. Nem minden fiatal bőre pattanásos. Ez örökölt hajlam is lehet. Az is bizonyos, hogy a nemi hormonoknak lényeges szerepük van a pattanások létrejöttében: erre mutat az is, hogy a pattanásos bőr a serdülőkor idején fordul elő leggyakrabban. Rontja a pattanásos bőr állapotát az emésztési zavar, a felpuffadás, a székrekedés. Hibás A Budapesti Családtervezési Intézetben teratológiai telefon- szolgálat segíti a kismamákat. Mivel foglalkozik a teratológia? A terhesség alatt a magzat fejlődése során külső eredetű ártalmak hatására létrejövő testi — tehát nem öröklött —, veleszülegyulladás. Ezek kórlefolyása azonban lényegesen kedvezőbb, gyorsabb. Fertőző májgyulladás. Beteganyagunk kisebb részét teszik ki a fertőző májgyulladásban (Ru- barth-kór) szenvedő kutyák. Laborvizsgálatokkal igazolható azonban, hogy a városi kutyák zöme fertőződött a kórokozó vírussal, tehát vírushordozás le-- hetséges. Ebből is látható, hogy fogékony kutyára milyen veszélyt jelent az ilyen környezet. A fertőződés szájon át történik, melyet a vérerek falának sérülése és a májsejtek károsodása követ. 2—5 nap lappangási idő után heveny esetben lázas állapot, bá- gyadtság, étvágytalanság, hányinger, szomjúság észlelhető, a májtájék fájdalmas tapintású. lehet a rendszertelen, egyoldalú étkezés is, a túlfűszerezett ételek, a sok füstölt húsáru, és általában az olajos magvak: a mogyoró, dió, mandula, szotyola, sőt, a csokoládé is. A feszült idegállapotnak is szerepe van, ezért romlik a fiatalok bőre például a vizsgaidőszakban. A pattanást ne nyomkodjuk, s főleg piszkos kézzel, fekete körmökkel ne piszkáljuk! Okosabb két-három napra kerek ragtapaszdarabkával leragasztani. Mire ezt levesszük, a pattanás megnyílik, a genny és a faggyú könnyedén kipréselhető. Félő azonban, hogy a helyén apró heg marad. Ezért törekednünk kell a pattanás megelőzésére. Ezt elérhetjük, ha a tisztálkodáshoz zsíroldó hatású szereket, például melegebb vizet és lúgosabb szappant használunk, de a zsíros bőrt naponta többször is áttörölhetjük hígított alkoholos arcvízzel. Törülközéskor enyhén nyomogassuk a bőrt, hogy a bentrekedő faggyút kipréseljük. Ha ennek ellenére is időnként itt-ott mitesszer látható, szakszerűen tisztítsuk ki. Fontos, hogy a bőrt előzőleg kamillás gőzöléssel, vagy meleg vízbe mártott kendőcskékkel felpuhítsuk. Ezután tiszta kézzel próbáljuk meg... Frissen mosott és vasalt, puha, fehér vászondarabka belső oldalát a mutatóujjunkra húzzuk,' és a tükörből ellenőrizve, két oldalról, enyhén rányomjuk a mitesszer két szemben fekvő szélére. Ezzel a szarudugasz kinyomódik, sőt, ujjaink nyomása a mögötte megrekedt faggyút is, vékony kígyó alakban, kipréseli. Az így kitisztított arcot ezután fertőtlenítő és összehúzó hatású arcvízzel áttöröljük. Ne felejtsük el, hogy a bőr tisztán tartását mindenütt, tehát a háton és a váltakon is, valaki segítségével, el kell végezni. Természetesen ha már gyulladás jelei láthatók, akkor ne nyomkodjuk! Forduljunk kozmetikushoz vagy bőrgyógyászhoz. ők a szakemberek ebben! tett rendellenességgel foglalkozó tudomány. A készüléknél ügyeletet teljesítő Lőkös Márta az esetleges magzati ártalmakról tájékoztatja az érdeklődőket. A telefonszolgálat minden munkanapon 8 órától délután 4 óráig a 632-229-es számon hívható. Mindezek alapján általában mérgezésre gondolnak a tulajdonosok. A nyálkahártyákon vérzések, később sárgaság figyelhető meg. Elhúzódó esetben vizenyős duzzanatok jelentkeznek a test alsó felületén. A betegeken a máj működés támogatásával (szőlőcukros infúzió), esetleg vérátömlesztéssel segíthetünk. Az étrend tekintetében máj kímélő diétát kell bevezetnünk, (zsírtalan, fehérjedús táplálék). A leglényegesebb azonban itt is a megelőzés. Import és hazai vakcinák állnak rendelkezésünkre, beadásuk 8 hetes kor körül válik szükségessé, melyet ismételni kell. Ezek a védőoltások általában kombinált formában jönnek forgalomba, ami azt jelenti, hogy a májgyulladáson kívül egyéb betegségek (szopornyica, leptospirosis, parainfluenza) ellen is védettséggel ruházzuk föl kedvencünket, gyerekünk barátját, munkatársunkat, házunk büszkeségét, esetleg csak egyszerű őrét. dr. Daróczi Lajos állatkórházi szakállatorvos Méret 90 cm szélesből (m) 140 cm szélesből (m) 36 38/40 42 44 A 2,20 2,20 2,20 2,20 B 2,00 2,00 2,00 2,00 C 1,80 1,80 1,80 1,80 A 1.40 1.40 1,50 1,55 B 1.30 1.30 1,40 1,45 C 1,20 1,20 1.25 1.25 Növényvédelmi előrejelzés Kiskerttulajdonosoknak Déliéi Adrienne Állatkórház „a város szélén” A kutyák fertőző betegségei Telefonszolgálat — kismamáknak Leendő szülőknek
