Heves Megyei Népújság, 1989. március (40. évfolyam, 51-76. szám)
1989-03-30 / 75. szám
NÉPÚJSÁG, 1989. március 30-, csütörtök CSALÁD — OTTHON ISKOLA 5 < I I > I ■ J i ) I > * ■ J a J i I a I I Chanel kisasszony is meglepődne — Eltűntek a művirágok, a masni sem divat — Hódít a karika — Fülbevalók fémből, bőrből Kinőtte?... Majd átalakítjuk! A gyerekholmik magas árai miatt jól meggondolja minden anyuka, hogy akárcsak elajándékozza is, nemhogy kidobja gyermekének kinőtt holmiját. Ott ahol kisebb testvér van a családban, a megoldás kézenfekvő, ahol pedig egy gyerek van, ott jól jön néhány ötlet a további hasznosításhoz, például egy kinőtt nadrág átalakításához. 1. / Alul a nadrágszár szegélyét — belülről rágépelt — keskeny gumiszalag fogja össze. Télen hó-, tavasszal, ősszel pedig esőcsizmához különösen praktikus így a nadrág. 2. / A nadrághoz hasonló színű, vagy vele harmonizálófonalból megfelelő hosszúságú (gondolva a további növekedésre, akár felhajtható) passzé- részt kötünk 1 sima, 1 fordított mintával. 3. / A nadrág színéhez illő óriási szív, elöl és hátul egyformán betoldva, meghosszabbítja a nadrágot, és fedi a térdnél is esetleges kopásokat. Szív helyett más (alma, körte stb.) formát is szabhatunk toldásnak. 4. / Gyorsan elkészül a térd alatt levágott bermu- danadrág. Szegecsekkel kiverve, különféle ábrákkal díszíthető. 5. / Sortnak rövidítve viszont egész nyáron jó szolgálatot tesz. Színes hímzéssel, rátétes díszítéssel még szívesebben viseli tulajdonosa. Alul akár fel se szegjük, elég a vízszintes szálakat kihúzkodni, ki- rojtozni. 6./ Kislánynak a rajzon láthatóan lehet a nadrágból szoknyát alakítani. A nadrágszár belső varrását fölfejtjük, megfelelő hosszúságúra levágjuk, és a középre alul éket (cviklit) állítunk be. Élhetnénk 120 évig is? Gerontológiai kutatások hazánkban Receptsarok Jót, s jól Zellerkrémleves Hozzávalók: 20 dkg zeller, 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír, 3 dkg liszt, 2 dl tej, 1 dl tejföl, só. A megtisztított zellert lapos szeletekre vágjuk, forró zsiradékban, fedő alatt, megsózva kevés vízzel puhára pároljuk. 3 dkg liszttel behintjük és vízzel felengedjük. Ha már egyszer jól felforrt, szitán az egészet átszűrjük és a zellert áttörjük. Visszaöntjük a fazékba, egy csésze tejjel s a még szükséges vízzel felforraljuk. Apró zsemlegombócokat főzünk bele, vagy gyűszű- tésztával tálaljuk, és a tálban meg- tejfölözzük. Gombafelfújt Hozzávalók: 35 dkg gomba, 3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír, 2 zsemle, 3 egész tojás, zöldpetrezselyem, só, bors. 35 dkg gombát megtisztítunk, apróra vágunk és olajon vagy zsíron sóval, törött borssal puhára párolunk, aztán hűlni tesszük. Két zsemlét tejben megáztatunk, jól kicsavarjuk, villával széttörjük. Hozzáadunk egyenként 3 tojás- sárgáját, a párolt gombát, amelyből két kanálra valót félretettünk. Végül hozzákeverjük a tojások keményre vert habját. Kikent formába öntjük és 50 percig gőzben főzzük. Tálra kiborítva, a félretett gombával és apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórjuk. ízlés szerint gomba-, vagy sajtmártást adunk hozzá. Töltött csirke Hozzávalók: 1 db sütni való, kb. 80 dkg-os csirke, 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír. Töltelék: 1 zsemle, 2 egész tojás, 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír, zöldpetrezselyem, majoránna, só, bors. Szép sütni való fiatal jércét veszünk erre a célra. Már a tisztításnál ügyeljünk arra, hogy a bőre szét ne szakadjon. Kezünkkel vagy fakanál nyelével ügyesen a bőr alá nyúlva elválasztjuk a bőrt a comb- és a mellehúsától. A csirkét kívül- belül gyengén besózzuk, kevés majoránnával fűszerezzük. Töltelék: a zsemlét tejben megáztatjuk, kicsavarjuk, jól szétmorzsoljuk, hozzáadunk egy csíkokra vágott főtt tojást, 1 nyers tojást, 3 dkg olvasztott zsiradékot, sót, borsot, apróra vagdalt zöldpetrezselymet, esetleg a csirke apróra vágott máját, s mindezeket jól elkeverjük, ízlés szerint adhatunk bele kevés párolt gombát is. A tölteléket egyenletesen a bőr alá töltjük, egészen le a comb tövéig, amíg a bőr fel van nyitva, vagy a csirke hasüregébe nyomkodjuk, a nyílást a végén összetűzve. Kézzel eligazítjuk, nyakánál a nyílást összekötözzük vagy bevarrjuk, a combokat a háton keresztül átkötözzük, hogy alakját megtartsa. A kimaradt tölteléket a belsejébe töltjük. A szárnyakat zsírpapírba csavarjuk, hogy ki ne száradjanak. A töltött csirkét nagyságának megfelelő kis tepsibe vagy lábasba helyezzük, forró zsiradékkal leöntjük. Nem túl forró sütőben sütjük. Időközben kevés vizet is önthetünk alá, és a zsíros lével sütés közben locsoljuk. Sütési ideje 50-60 perc. Sütés után 10 percig pihentetjük, s azután vágjuk fel. Káposztás palacsinta Hozzávalók: 12 db palacsintához való tészta, 20 dkg édes káposzta, só. A káposztát megreszeljük, besózzuk, legalább 10 percig sóban tartjuk, utána jól kicsavarjuk és a nyers palacsintatésztával jól elkeverjük. A palacsintatésztát a rendesnél sűrűbbre készítjük, mert a káposzta leve hígít. Rendes palacsintákat sütünk belőle, valamivel több olajjal. Negyedekbe hajtjuk és forrón tálaljuk. ízlés szerint borssal fűszerezhetjük. Ha a kirakatokat nézegeti az ember, szinte el sem tudja képzelni, hogy nyolc-tíz évvel ezelőtt mivel voltak tele, amikor a bizsu még nem volt olyan divat, mint ma. Merthogy mostanság szinte nincs olyan üzlet, ahol ne kínálnának fülbevalót, gyöngyöt, karkötőt. Trafikban, maszek butikban, áruházban, óra- és ékszerüzletekben, áfész-bolt- ban, dolláros üzletben, S-mo- dellben és Módiban, mozi kirakatában, fodrászkellékesnél és pályaudvaron. Mindez feltételezi, hogy óriási üzlet gyártani és forgalmazni a modern divat eme szédületes karriert elért kellékeit. Chanel kisasszony, aki először adott rangot a bizsunak, maga is meglepődne ezen a fantasztikus sikeren. Ma az is bizsut hord, aki megengedhetné magának az eredetit. Ami a divatot illeti, nem tudni, meddig tart még a „nagyobbat, fényesebbet” tendenciája. Ami másfél éve merész fülbevalónak számított, azt manapság alig veszik észre. Tavaly kezdődött a színes kövek korszaka, kicsit kevesebb most a strassz jellegű. A művirágok eltűntek a lófarkak, kis kontyok körül, és a masni sem annyira divat már, inkább körbetekerik valamilyen szép csillogó anyaggal a hajat. A fülbevalók között a klasszikus karika hódít új megjelenési formáiban, ez persze csak bizonyos korosztálynak áll jól. A szép, szabálytalan formájú klipszek — a jó minőségűek, eiegánsabbak — a közép- korúaknak előnyösek. A szép bizsu azonban nemcsak öltöztet, hanem kötelez is. A strassz nem illik a hótaposó csizmához, a nejlondzseki ízléstelen a csillogó hajbavaló mellett. A bizsu mindazonáltal rendkívül jó hatással van a divatra, a sima, egyszerűbb darabokat is kiemeli egy jól megválasztott garnitúra. Az óriási mennyiségi kínálat ritkán teremt egyedi darabot, pedig az igényesebbek valami másra vágynak, mint az éppen futó tömegáru. A fülbevalódivatban most nincs igazi slógen. Az alkalomtól és attól függ, ki milyen ruhát visel. A masnik még tartják magukat a fülben és a ruhán is. (Egyszerre azért ne halmozzuk!) A nyári ruhákhoz annak idején jól illettek a színes műanyag gyümölcsök és mértani idomok, míg a dzsungeldivat előhozta a hüllőbőrt utánzó anyagok mellett a hasonló fülbevalókat is, például a kígyó formájút. A szép kitűzők, brossok igen divatosak, klasszikus blúzokhoz. Chanel stílusú kosztümökhöz természetesen örök divat a többsoros fémláncas-gyöngyös variációjú Chanel-lánc. Voltaképpen itt volna az ideje, hogy klasszikus anyagokból, elérhető áron tudjunk egyedi ízlésű bizsut vásárolni, akár kerámiából, akár üvegből, féldrágakőből, fémből vagy bőrből, illetve ezek variációjából. Olyanokat, amelyek figyelembe veszik a divatirányzatokat, de valami többet szándékoznak adni a tömegárunál. Nemcsak szülőknek... A fővárosban, a Családtervezési Intézetben (1148 Bp. Vámos I. út 3.) két évvel ezelőtt indult be a tera- tológiai tanácsadó telefonszolgálat leendő szülőknek, aggódó kismamáknak, orvosoknak, egészségügyi szakembereknek. Az intézet munkatársa, Lőkös Márta munkanapokon reggel 8—16 óráig fogadja a hívásokat a 632-229, 631-402-es telefonszámokon. A teratológia veleszületett rendellenességekkel foglalkozó tudomány, s egyértelmű, eligazító és megnyugtató választ kaphatnak az érdeklődők e szolgáltatás során a még tisztázatlan kérdésekre, a tévhitek, felesleges aggodalmak eloszlatására. A konzultációt igénylő gondok megválaszolásához újra fel kell tárcsázni a megadott számot, a szakterületükön kívüli orvosi, egészségügyi témáknál pedig a kismamákat a megfelelő szakrendelésekre irányítják. Hazánkban kétszáznál valamivel több száz éven felüli idős ember él: többségük, kétharmaduk nő. Bár az ország több mint tízmilliós népességéhez viszonyítva ez nem nagy szám, arra azonban alkalmas, hogy bizonyítsa: az emberi élet meghosz- szabbításának feltételei az elmúlt negyed század alatt javultak nálunk annak ellenére is, hogy közismert: a munkaképes korú férfiak halálozási arányszáma az utóbbi években-évtizedben romlott, és ennek következtében a férfiak születéskor várható átlagos életkora közel egy esztendőt csökkent: ma 66 év körül mozog. Ezt a látszólagos ellentmondást az magyarázza, hogy az 1960. évi felmérés során még csak 34 százéves vagy annál idősebb honpolgárt tudtak számba venni; létszámuk tehát azóta meghatszorozódott. Ugyanakkor sokkal jobban differenciálódott az élettartam amiatt, hogy viszonylag többen élnek egészségtelen életet, válnak súlyos alkoholistákká, — sokszor mértéktelenül — dohányoznak, nem fordítanak (esetleg kényszerűségből) elegendő időt a pihenésre, a regenerálásra, egészségtelenül étkeznek stb. Emellett azonban a technika és az orvostudomány haladása ma már jobb feltételeket teremt, mint egy negyed századdal ezelőtt. Ugyanakkor azt is bizonyítja a százévesek számának meghatszorozó- dása, hogy nem mindenben helytálló az a vélekedés, amely a I folyamatosan növekvő stresszálI lapotokat teszi egyedül felelőssé a lakosság, elsősorban a férfiak egészségi állapotának a romlásáért. A ma elfogadott tudományos vélemények szerint körülbelül 114—120 év lenne az az életkor, amit az emberek elérhetnének. Igaz, sokszor olvasni-hallani ennél jóval hosszabb életről szóló — többnyire kaukázusi, vagy más hegyvidéki területekről származó — híreket. E felröppenő híradásokat, amelyek nemegyszer 130, sőt 150 éves emberekről szólnak, meglehetős fenn- J tartással kell fogadni. Arról van szó, hogy ezeken a vidékeken száz, sőt annál is több évvel ezelőtt az anyakönyvezés egyáltalán nem volt megbízható. A gerontológia hazánkban fejlődő tudományág: tárgyköre sokkal szélesebb, mint a geriátriáé, amely csak a beteg, idős emberek gyógyítását öleli fel. A gerontológia az öregkor teljes élet- kórtanával foglalkozik, széles körű társtudományok (történeti, szociológiai stb.) vonatkptásqi- val egyetemben. Ma már mindenki előtt nyilvánvaló, hogy amint a gyermek nem kezelhető úgy, mint egy „kis felnőtt”, hasonlóképpen az idős ember sem egyszerűen „öreg felnőtt”, hanem eltérő élettani sajátosságai vannak. Ezt ismerte el az egészségügyi kormányzat akkor, amikor lehetővé tette, hogy ebből a szakágazatból is szakorvosi képesítést lehet szerezni. Feltehetően a gerontológus szakorvosok a klasszikus belgyógyászatból különvált tudományágukkal hozzá fognak járulni a gerontológia — és ezen belül a geriátria — magasabb fokú műveléséhez. Ennek az intézkedésnek jelentősége túlmutat a jelenlegi idős korúak közvetlen érdekein. Az időskori élettani viszonyok és az azzal összefüggő tudományterületek kutatása ugyanis jól hasznosítható ismeretekhez juttatja a gerontológusokat. Ezeket a felismeréseket és összefüggéseket jól tudják majd hasznosítani azon korosztályok érdekében, amelyek még csak ezután érik majd el azt a kort, amikor a gerontológusok hatáskörébe kerülnek. Ha ugyanis sikerül a száz évesnél idősebbek életére, életviszonyaira jellemző ismérveket feltérképezni, akár az életvitelük, benne jelenlegi és korábbi szokásaik, munkájuk, táplálkozásuk, akár emberi-társadalmi kapcsolataik tekintetében, akkor nagy valószínűséggel olyan következtetések vonhatók le, amelyeket általánosan is fel lehet használni. A társadalmi egészségmegőrzési program során ez a legnagyobb jelentősége a gerontológiai kutatóközpontok tevékenységének. Gyerekálmok Minden gyerek álma egy kis romantikus kuckó a kert eldugott zugában. Érdemes hát az a.) rajzon látható, fedett búvóhelyet megcsinálni, bizonyára nagy örömet fog okozni. Alapja egy léckeretre lehántolt husángokból rászögezett prices, amelynek egyik végére kerül a sátortető: összeszögezett lécváz, amelyet cseréppel, náddal vagy akár szalmával lehet befedni. A prics- cset a négy sarkán állítsuk téglára, így nem lesz sáros esős időben sem, és a fakeret sem megy hamar tönkre. Egy pokróc, 1—2 tarkabarka párna (anyuka jóvoltából) teljessé teszi a „komfortot.” S az öreg partvisnyélen lengedező zászló büszkén hirdeti: ez itt a bátor Sólyomszem vigvamja. b. ) A kisebbek kedvelt játéka a hinta. Hát még egy ilyen kutyafejű libikóka! A mérleghinta tengelye egy hatalmas tuskó, amelynek közepe hosszanti irányban ki van vájva. A tuskó alja cementalapba van ágyazva. A hinta mérlegrúdja vasból van, két végére simára esztergált tuskóülőke van erősítve a kifaragott kapaszkodóval: a kutyafejekkel. A vasrúd fölött, a tengely közepén keresztben hosszú, vastag csavar rögzíti a rudat, hogy a menetből ki ne essék. c. ) Ezen a mérleghintán a nagyobbacskák is játszhatnak. Megfelelő számú husáng és egy szál deszka az alapja. Érdekessége, hogy kétféle magasságra is állítható. Az állványt erős, legalább 10 centi vastag husángokból állítsuk össze, nemcsak egymáshoz szögelve az elemeket, hanem jól össze is kötözve. Az ülődeszka legalább egyeolos legyen, s aljára helyezünk két távtartó lécet, hogy ne ugorjék le a kereszthusángról hintázás közben. A deszkát arra a vízszintes törzsdarabra helyezzük, amelyik a játszó gyermekek magasságának éppen megfelel. " B. K. 'i * i ''V m HEVES MEGYEI I SZOLGÁLTATÓ IRODA I 3301 EGER. KLAPKA U.9. S 36/13-1« állásajánlatai: Heves Megyei Autójavító Vállalat: Eger, Faiskola u. 5. Felvételt hirdet kápolnai telephelvére AUTÓSZERELŐ és FESTŐ SZAKMUNKÁSOK részére. Egri Áfész: Eger, Knézich K. u. 2. Pályázatot hirdet PÉNZÜGYI CSOPORTVEZETŐI munkakör betöltésére. Pályázati feltétel: SZAKIRÁNYÚ FELSŐFOKÚ VÉGZETTSÉG. legalább 5 éves szakmai gyakorlat. Alkalmasság esetén OSZTÁLYVEZETŐI KINEVEZÉS lehetséges. Bérezés megegyezés szerint. Részletes felvilágosítást a közgazdasági főosztályvezető ad. Telefon: 11-644 A pályázatokat részletes szakmai önéletrajz csatolásával 1989. április 10-ig lehet benyújtani a fenti címre. Eger Város Tanácsa V.B. egészségügyi osztálya: Eger, Dobó tér 2. Telefon: 10-144 Pályázatot hirdet GAZDÁLKODÁSI FŐELŐADÓI munkakör betöltésére. Pályázati feltétel: közgazdaságtudományi egyetemi, illetve pénzügyi-számviteli főiskolai végzettség. Jelentkezési határidő: 1989. április 15. AGRIA Bútorgyár: Eger, Kistályai út 8. Felvételt hirdet PÉNZÜGYI ELŐADÓI, GÉPKÖNYVELŐI, és GÉPÍRÓI munkakörök betöltésére. Finomszerelvénygyár: Eger Két műszakos munkarendben alkalmaz női munkavállalókat MINŐSÉGELLENŐRI munkakörben jó kereseti lehetőséggel, valamint VASIPARI SZAKMUNKÁSOKAT. Egri Nyomda: Eger, Vincellériskola u. 3. tmk-üzemébe ELEKTROMŰSZERÉSZ SZAKMUNKÁSOKAT alkalmaz.
