Népújság, 1985. június (36. évfolyam, 127-151. szám)
1985-06-20 / 143. szám
NÉPÚJSÁG, 1985. június 20., csütörtök \LÁD - OTTHON - ISKOLA Nyár — fehérben Igazi nyári szín a fehér. Még ha gyorsan piszkolódik is, szívesen viseljük, mert dekoratív, kellemes, a lebarnult bőrt még jobban kihangsúlyozza, és visszaveri a napsugarakat. Az idei divat egyik jellegzetessége, hogy a ruhák, blúzok, szoknyák ráncoltak, húzottak. Mint rajzainkon is: 1. A fehér vászonruha dísze a tengerészstílust felelevenítő csíkos gallér, öv, és a nyakkivágás betétje. A széles vállap alatti rész erősen húzott. 2. Érdekes megoldású kombinált ruha — mely kötényruhaként is variálható. Felsőrésze sötétkék-fehércsí- kos, és piros-fehérkockás anyagból variált, az ujja fehér vászon, a karkivágásnál erősen húzva. 3. Ujjatlan, elkerekített vállrészes, tűzéssel díszített fehér pikéruha, egészen vékony pántos övvel megkötve. A sötétkék tűzés kihangsúlyozza az érdekes szabásvonalat. 4. Rövidujjú, állógalléros fehér ruha, a vállap alatt ráncolva. A ruha bőségét hátul masnira kötött vékony hosszú öv fogja össze. (Kismamáknak is kellemes viselet a terhesség időszakában.) EGÉSZSÉGÜNK VÉDELMÉÉRT Gyógynövényeink reneszánsza „Fűben, fában orvosság van” — tartja a régi. bölcs és igaz mondás. Az ősember patikája az erdő, a mező volt és fokozatosan jött rá az egyes növények gyógyító vagy mérgező hatására. A természettel való szoros kapcsolat értékes örökséget hagyott a mai kor gyógyító tudományára: a növényi anyagok használatának felismerését a betegségek gyógyításában. Elmondhatjuk, hogy a gyógynövények terápiás alkalmazása ma „reneszánszát" éli. A gyógyítás kincstára Hazánk gyógynövényekben igen gazdag és több, mint kétszáz hazai faj gyógy- hatását a tudomány ma is elismeri. Többségükből tea készül, de feldolgozzák gyógyszeralapanyagként is. Például az anyarozsot, a macskagyökeret, a mételmaszla- got, a gyűszűvirágot, kutya- bengét, szappangyökeret nadragulyát, édesgyökeret, csalánt, ricinust, síb. A gyógynövényeknek (a hatóanyagot tartalmazó, gyűjtésre érdemes, felhasználásra kerülő értékes része a drog). Orvosságként való alkalmazása több formában történhet: finom porát tabletták. pirulák, porkeverékek alkotó részeként használjuk, folyékony és száraz kivonatokat készítünk, felaprítva pedig teakeverákek- ben alkalmazzuk. Hangsúlyozni kell, hogy a szintetikus gyógyszerek, mint idegen kémiai anyag nem veszélytelenek a szervezetre, különösen, ha hosszabb időn át szedjük. A természetes eredetűek közelebb állnak a szervezet saját fiziológiás hatásához. Továbbá alkalmazásuk akkor lehet előnyös, amikor szervi elváltozás még nincs, de működési rendellenességek már mutatkoznak. Nyugalom és fogyókúra teával Napjainkban a rohanó élettempóból adódóart, a helytelen életmód következményeként indokolatlanul magas a gyógyszerfelhasználás. Különösen tapasztalható ez a nyugtatók és az altatók túlzott fogyasztása terén. Tudjuk. hogy a panaszok okát kell elsősorban megszüntetni ás nem a gyógyszerekhez nyúlni. Helyesebb, ha a Herbária szaküzletekben beszerezhető Halim bárium teacsalád közül a nyugtató teát alkalmazzuk. A teakeverék idegi eredetű túl- feszítettség. nyugtalanság. szorongás, elalvási és alvási zavarok csökkentésére használható eredményesen. A nyugtató tea fő komponense a macskagyökér, amely a legrégebben ismert gyógynövények egyike. A ma emberének másik életmódbeli problémája a túltápláltságból, mozgáshiányból eredő testsúlyfelesleg. Az úgynevezett fogyasztó teakeverékeknek nincs káros mellékhatásuk, kúra- szerűen alkalmazható, célszerű a felhasználás során egy-egy havi szünetet tartani. A magyaros táplálkozással összefüggően szükség lehet a görcsoldó, epetea fogyasztására is. melynek hatása hosszabb kúra után érvényesül. Például a citromfű teája jó nyugtató, emésztést elősegítő, görcsoldó hatású. A népi gyógyászat kiterjedten használja a vizelethajtó teákat. a mezei zsurlóból, a porcikafűből, a boróka terméséből. Az orvostudomány sikerrel alkalmaz érelmeszesedés elleni és vérnyomás- csökkentő növényi eredetű anyagokat (pl. Devincan, Ca- vinton), továbbá tumorgátló szereket. A teakeverékek orvosi somkóróból, mezei zsurlóból, bodzavirágból, levendulavirágból gyöngyvirágból. galagonyából készülnek. „Fokhagyma-terápia” ősrégi, de ma újra felfedezett gyógynövényünk a fokhagyma. Fogyasztható fűszernövényként, de készíthető belőle szeszeskivonat is: 5 gerezd fokhagymát áztatunk 2 napon át fél dl 70 százalékos alkoholban, és ebből napi 20 cseppet fogyasztunk. Gyógyhatásút kísérletek bizonyítják: gátolja a mikroorganizmusok fejlődését. érelmeszesedésben csökkenti a vér káros koleszterin szintjét, és gátolja a vérrögképződést, s ezáltal a trombózis veszélyét. A külföldi gyógyszerpiacon megjelent tabletta formájában is, amelynek nagy előnye, hogy jellegzetes illatát kiszűrték a gyógyszervegyészek. A Viroma szörp szintén a magas vérnyomásban ás érelmeszesedésben szenvedő betegek itala. A gyógynövények, növényi kivonatok természetesen nem pótolják a gyári szintetikus készítményeket. de az orvos és a gyógyszerész tanácsát kikérve egészségünk védelmét szolgálják. Sípos Jenő toxikológus szakgyógyszerész Az éjszaka higiéniája Az alvás, a nyugodt pihenés másnapi jó közérzetünk záloga. Figyeljünk néhány apróságra, törődjünk fekvőhelyünk, éjszakai közérzetünk tartozékaival — s mindjárt nyugodtál)* ban alszunk, frissebben ébredünk. A hálóhelyiséget szellőztessük ki elalvás előtt. A központi fűtéses szobákban gondoskodjunk a levegő kellő páratartalmáról. Vagy a fűtőtestre helyezett párologtatóval vagy elektromos víz- párologtatóval tegyük kellemesebbé az egyébként száraz levegőt szobánkban. A túl száraz szobalevegő izgatja. irritálja az alvó ember nyálkahártyáját és horkolásra ingerel. Ha a hálószoba levegője telített dohányfüsttel. szintén rossz hatással van a nyálkahártyára. A napközben telefüstölt szobát jól szellőztessük ki. Lefekvés előtt öblítsük át az orrot langyos sós vízzel, ami megtisztítja az orr és garat nyálkahártyáját a kb. 8 órás alvás időtartama alatt. Hasznos lehet egy csésze meleg tej lefekvés előtt. (A tej megnyugtató hatását kémiai vizsgálatok is bizonyították.) . Ez régi ..gyógyszere” a jó alvásnak, ideje lenne újból divatba hozni. Könnyebben elalszik az emiber. ha meleg lábfürdőt vesz, vagy meleg vizes palackot tesz a lábához lefekvés előtt. Ezáltal a vér a végtagok felé áramlik. így lassan csökken az agy vérellátása. ez elősegíti az el- alvást. és az ' idegek kellemes megnyugvását okozza. Elatváskor jól takarózzunk be. A hálószoba hőmérséklete csupán 18—19 Celsius fok legyen. Ez a hőmérséklet kedvező a nyugodt és egészséges éjszakai pihenéshez. Kevés alkohol — 1—2 pohárka bor — fogyasztása esetenként kedvezően hat az elalvásra. Azonban a tömény szesz és a túlzott alkoholfogyasztás káros, és többszöri felébredéshez vezet az éjszaka folyamán. Az izmok ellazítása igen fontos elalvás előtt, mert az egész napos fokozatos idegeskedés megakadályozhatja a békés esti elnyugvást. Az egyik emberről a másikra a napközben átterjedt izgalom, idegeskedés szellemi és testi feszültséget vált ki. Oldjuk fel a napi gondok, problémák okozta idegességet az esti órákban színház, mozi látogatásával, koncert-, zenehallgatással. olvasással. Oldódjunk fel szellemileg is! Az ágynemű is befolyásolja az alvást, sokkal nagyobb mértékben, mint gondolnánk. Nem a puha ágy a kellemes és egészséges, hanem inkább a kemény matrac. A kemény fekhely mintegy passzív masszírozást végez alvás közben. Vegyük figyelembe, hogy még a legjobb minőségű ágybetét sem örökéletű, tehát idővel cseréljük ki. Ma már a korszerű és jól fűthető lakásokban az az egészséges, ha a levegő cir kulál az ágy körül. Soha ne takarjuk ie fejünket, illetve a kisgyermek fejét alváskor. mert a kilélegzett, elhasznált levegő nyugtalan álmokkal zavart idézhet elő. Nem kell tehát gyógyszer (altató), egy kis odafigyeléssel és higiéniával kellemes, nyugodt éjszakai pihenést biztosíthatunk. Kádár Erzsébet Harangszoknyás kötött ruha A 4—5 éveseknek való kis- ruhához vékony, kb. 20—25 dkg fonal kettős szála, valamint két és feles kötőtű szükséges. Mintája: patent, illetve harisnyakötés (jobb oldalán sima. bal oldalán fordított szemek). A szoknya kötését a derekánál kezdjük a bőségnek megfelelő szemszámmal. A sor elején (azon kívül még két helyen) 2—2 szembe szaporítunk, és ezt a munka színén haladó minden sorban megismételjük. Tehát minden 2. sorban 6 szemet szaporítunk, mindaddig, amíg a szoknya hosszát elértük. A szaporítás ékalakban kiszélesedik. Közben a kívánt helyen bekötjük a színes mintacsíkot (ehhez szép keresztszemes sormintát vehetünk alapul), majd a szoknya alját 8 sor lustakötéssel (minden sor sima) befejezzük. Felső részét a derékbőség szemeire kötjük. 3 cm után az oldalszéleken 6 soronként szaporítunk 12 cm magasságig, majd 5 szemenként befejezzük a vállat. A csíkmintát a két vállvonalon megismételhetjük. Hátrészát két darabból kötjük, és derékig gomboljuk, összeállítás után a széleket a mintasor egyik színéből kispálcasorral behorgoljuk. s a derékba pom- ponös horgolt övét fűzünk be. PÁLYÁZATUNKBÓL Legjobb receptjeim Nagyanyjától tanult, régi egri receptjeivel jelentkezett Gréber Gyuláné egercsehi olvasónk. Kenyérgomtjóc leves: Egy kis fej vöröshagymát apróra vágva kissé megpirítok, majd a következő adalékokkal jól elkeverem: 2 karéj szikkadt kenyérnek a belét apróra elmorzsálom, teszek bele 1 tojást, ízlés szerint sót, borsot és vágott petrezselyemzöldet. Mindezt jól összekeverem, majd kis gombócokat formálok belőle, melyet lobogó, sós vízben 2—3 perc alatt kifőzök. A levest vékonyan berántom, hogy ne legyen sűrű, majd a kész levesbe tejfölt keverek és úgy tálalom. Káposztás palacsinta: Egy kis fej káposztát legyalulok és zsíron, kissé megsózva jól megdinsztelem. Ez alatt 3 tojásból, lisztből, tejből egy csipet sóval és cukorral a szokott módon palacsinta tésztát készítek. A tésztába belekeverem a megdinsztelt káposztát és a szokásosnál kissé vastagabb palacsintákat sütök be lőle. Aki szereti a fűszeresebb ételeket, egy csipet törött borsot is szórhat a káposztára. Egytál ételként is kitűnő. Töltött büszke (egres): Fél kilogramm sertéslapockát apróra darálunk. Egy ma rék rizzsel, egy tojással és ízlés szerint sóval, borssal fűsze rezve összekeverjük, gombócokat formálunk belőle és forró vízben kifőzzük. Amikor a gombócok megfőttek, szűrőka nállal óvatosan kiemeljük őket, és tűzlálló tálba tesszük. A visszamaradt lébe beleszórjuk az előre megtisztogatott és megmosott 3/4 kilogrammnyi egrest. Míg ez fölforr, elkészítjük a tejfölből és lisztből álló habarást, és amikor áz egres éppen csak felforr, behabarjuk vele. Amikor ez összeforrt, a húsgombócokra öntjük. Frissen vágott kaporral díszítve tálaljuk. Sárga kása (régi egri szüreti étel): 3/4 kg birkahúst (ezzel az igazi) felkockázunk, majd bő vízben odatesszük főni. Ugyanúgy bezöldségeljük, mint a húslevest: sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert, karalá bét, 1 fej vöröshagymát, egy gerezd fokhagymát és ha van. egy zöldpaprikát is teszünk bele. ízlés szerint sózzuk. Amikor a hús már majdnem puha, állandó kevergetés mellett a levesszerűen bő lébe beleszórunk 35 dkg apró sárga köleskásáf Tovább főzzük, mindaddig, míg a kása teljesen megpuhul. A tetejére sült szalonnakockákat szoktak szórni. Ágy helyett... Kevés kiadással, modern fekhely készíthető olyan fiataloknak, akik nem hívei az ágynak, rekamiénak, s fekve is, ülve is szeretnek közelebb lenni a padlózathoz. De kezdeti megoldásként szolgálhat olyan fiatal házasoknak, akiknek még nem jött össze annyi, hogy a méregdrága szobagarnitúrát meg tudják vásárolni. A fekhely tulajdonképpen egy nagyon alacsony, kellően hosszú és széles pad. Négy vastag erős deszka és alulra két erős tartó keresztléc, valamint csavarok szükségesek elkészítéséhez. Lehetőleg szép, hibátlan faanyagot használjunk, így lecsiszolás után maradhat a szép natúr szín, csak lak- lozni kell. A kiész fekhelyre cipzánas vagy gombos huzatba bújtatott habszivacs matracot helyezünk (amely lehet akkora, hogy az egész fekhelyet betakarja). Ha nappal nincs máshol helye az ágyneműnek, akkor beágyazás után egy méretre készített, fodros szélű takaróval lefedhetjük az egész fekhelyet. A fekhely vendégnek ülőhelyként is szolgálhat: ilyenkor a matracot háttámlaként a falnak támasztjuk, a deszkákra nagyobb díszpár' nákat helyezünk, s így akár négyen is elférnek rajta kényelmesen. CM Cementipari Gépjavító Bélapátfalvai kirendeltsége felvételt hirdet Lakatos, hegesztő munkakörbe. Üzemi étkezést, kedvezményes hazautazást biztosítunk, vállalati gazdasági munkaközösségbe belépésre lehetőség van. Jelentkezés: a kirendeltség vezetőjénél a Bélapátfalvai Cementgyár területén.
