Népújság, 1985. május (36. évfolyam, 101-126. szám)
1985-05-23 / 119. szám
NÉPÚJSÁG, 1985. május 23., csütörtök wmHkNhmhmÍ&JÍ HL i: 5. fl If ne Úti P70P0tni Íródeák voltam Mátyás udvarában — Készíts programokat UKUudll OLülullll BASIC-nyelven! — Fotósséták, kiállítások — Gyertek a tatamira! Gyermeknap közeleg, s majd ismét elmondjuk, íe_ írjuk elolvassuk, hogy „sze, műnk fénye a gyermek.” így igaz, valóban szemünk fénye, szeressük is úgy, mint a szemünk fényét okosan, vigyázva. Nem bámulunk tűző napba, nem rontjuk a szemünket gyenge fény melletti olvasással; s okosan vigyázunk a szemünk_ re, akikor megfogadjuk a jó tanácsot is: kis lámpát teszünk a televízió mögé. Valahogyan igy, józanul kellene a gyerekeinket is szeretni. Sajnos sok a végletes példa. Vannak elhagyott gyerekek, akikkel soha nem törődött a szülő, vannak családban élő. mégis magányos gyermekek, vannak olyanok, akik min. dent megkapnak anyagiakban, csak éppen anyut aput nem kapják meg. Ez az egyik véglet. A másik az agyonkényeztetett gyerek, akinek még a gondolatát is lesik akit akár kicsi, akár nagy, kiszolgálnak, aki szó. molatlanul kapja a zsebpénzt, akinek erön felül vásárolja meg a család a legszebb holmit. Ez a másik véglet. De már hallom is a szem_ rehányást: ha az ember szereti a gyerekét persze hogy a legszebbet, a legjobbat akarja a számára, és elő is teremti, ha kell, áldozatok árán is. Miért baj ez? Ismerek gyereket, aki akkor kapott karórát amikor még az idő fogalmával sem volt tisztában. Mennyivel jobban örült volna annak az órának, ha akkor kapja meg, amikor már gyakorlottan ismeri a pontos időt. Ez a gyerek ugyanígy kapott nem idejekorán hanem idejénél jóval korábban kerékpárt, fényképezőgépet. Hatéves korában európai társasutazásra vitték a szülei. És később, amikor kamasz lett, csodálkoztak, hogy ez a gyerek nem tud örülni semminek. És az édesanyja minden karácsonykor sírt, mert a drága ajándékot, amit vettek, a gyerek lefitymálta. Tudom: okosan szeretni nem könnyű. Úgy szeretni, hogy közben követelni is a gyerektől éppen az ő érdekében. Ügy szeretni, hogy néha tiltani is kell, de lehetőleg nem feleslegesen tiltani. Ügy szeretni, hogy őszinteségért őszinteséget várhasson a szülő. Ügy szeretni, hogy ne legyünk terhére a (főleg nagyobb) gyereknek. Ügy szeretni, hogy az ne rabság legyen a gyereknek, hanem biztos támasz tudata. Olyan légkört teremteni, amiben a gyerek nem azért érzi jól magát, mert neki mindent szabad, hanem mert érzi hogy egy kis kollektívában él, ahol mindenkinek megvan a tennivalója, a kötelessége. a joga, ahol adni és kapni is lehet a szeretetet. Erre nincs recept, de a cél megjelölhető. (sárdi) Szünidőben — hasznosat, szórakoztatót Még néhány hét és megszólal a tanév végét jelző csengő és kezdetét veszi a gondtalan vakáció. A szülők, nek azonban nem kis gondot. fejtörést okoz a nagy szabadság. Bizonyára sokhelyütt már megtervezték a közös programokat, mikor, hová megy a család üdülni. pihenni. Ez azonban nem tölti ki az egész nyarat és felvetődik a kérdés: mit csináljon a gyerek a megmaradó napokkal, hetekkel? Jobb híján otthon ül egész nap. tévét -néz. olvas vagy unalmasan tölti el óráit. Sokan választják majd az utcákat. a tereket, ahol játszótársakra lelhetnek. Sajnos «na még nagyon kevés azoknak a művelődési házaknak a száma, ahol egész nap rendezvényekkel várják a szün_ időző nebulókat. Példáiként említünk most egy olyan közművelődési intézményt, amely a múlt évben kisér. létképpen napközit szervezett alsósok és felsősök részére. Az Egri Ifjúsági Ház kezdeményezése nem várt sikerről járt. s ez nem csoda hiszen a felnőttek, gyerekek örömmel látnak minden olyan ötletet, amely nemcsak szórakoztató. de hasznos is. Farkas Zsuzsa, a ház munkatársa elmondta, hogy június 17-től augusztus 9-ig fogadják a kisdiákokat. Négyszer két hét blatt az 5.. 6., 7_esek ismerkednek majd a számítógéptechnikával. Programozni tanulnak a HT és a kölcsönkapott négy Primo gépeken. Az utóbbiról érdemes megjegyezni, hogy ezt a típust használják ezután az általános és a középiskolákban is. A velük töltött órák jó alapot adnak a későbbi iskolai munkához. Főleg anyanyelvi tárgyakhoz kapcsolódik a Kincskeresők tanfolyama, amely az idén Mátyás király korába, udvarába kalauzolja visz- sza a 2—4. osztályosokat. A „nagy igazságosról” keletkezett mondákat, meséket dolgozzák fel így beszéd- és fogalmazáskészségük. gondolkodásuk; képzeletük fejlődik. A manuális jellegű órákon pedig hajdani kosz. tümöket, eszközöket készítenek. s eljátsszák, sőt lerajzolják az egyes történeteket. Bizonyára lesznek köztük „íródeákok” is akik az „utókornak" megőrzik az Ifjúsági Házban eltöltőit napokat. Üj csoportok is indúlnak július 1-től. A fotózás alapjaival. az egyes filmtípusokkal a felvételek kidolgozásává^ a laboratóriumi munkákkal a felsősök ismerkedhetnek meg. A fényképezőgépen kívül a munkákhoz szükséges anyagot a ház biztosítja. A fotósséták alkalmával házakat, városrészleteket. embereket örökítenek meg .A legjobbakat kiállításon mutatják be a nagyközönségnek. Július 1-től 12-ig alsóta- sozatosokmak cselgáncsnapközit is hirdetnek. Szakember irányítása mellett az eséseket az alapdobásokat leshetik el a kicsik. Valamennyi csoportnak úgynevezett kiegészítő időtöltéseket is rendeznek. A résztvevők felkeresik többek között Eger nevezetességeit. megtekintik a bazilika kincstárát, a várat, a Hácz-temp. lomot. Az egész napos szellemi „torna” után pedig sportfoglalkozásokon lazíthatnák. Még nem késő feliratkoz. ni! A jelentkezési határidőről az egyes időpontokról, a részvételi díjakról az Ifjúsági Házban kérhetnek bővebb információt. (szüle) Ruha — telteknek is Aki tud szabni-varrni. an. nak nem jelent problémát, hogy könnyen és gyorsan megvarrja — akár hétköznapi viseletre akár alkalmi ruhaként — a bemutatott, egy szabásmintára készít, hefő két modellt. Vékony övvel telt alakon is jól mutat ez a fazon. Puhán omló lágy esésű anyagot célszerű venni hozzá, például pamutjerseyt. vagy alkalmi, ruhához szép selymet. A szabásminta 96—160-as mellbőségig megfelelő. Anyagszükséglet: 1. modellhez: 140 cm szélesből 2.80 m. 90 cm szélesből 4,80 m. A 2. modellhez: 140 cm szélesből 2,65 m. 90 szélesből 4,20 m. Jelmagyarázat: 1. Eleje. 2. Háta 3. Ujja. 4. Kézelő. 5. Gallér, 6. Kivágáspánt. 7. Oldalzseb. Virágos ablakok Igényes emberek mindig is törekedtek arra, hogy a léhetőségekhez mértén szép környezetben éljenek. Jó közérzetünket olyan apróságok is meghatározzák, mint az. van-e virág az ablakban, mennyire szép és lakható a kertünk. Nem lehet eléggé hangsúlyozni, mennyire fontos az uniformizált lakótelepi környezetben az ablakok alatt húzódó virágsáv. vagy a piros zuhatagként aláomló futómuskátli. örvendetes, hogy a virág fontosságát az épületek tervezői és kivitelezői is megértik, így a balkonládák, ablakládák számára van hely az újabb épületeken. A ládában, cserépben a növények nagyon is mesterösszeállította: Deák Rózsi séges körülmények között élnek, igen fontos tehát a jó, tápanyagban gazdag földikeverék. Bár a virágüzletekben kínálnak sokféle földkeveréket, de magunk is előállíthatunk, illetve keverhetünk. Az ilyen föld- keverékben kitűnően érzi magát a muskátli mellett a kék virágú agerátum, a petúnia, a büdöske és még sok növény. Ezek a virágok napfényes. déli és nyugati tájolású ablakokban érzik jól magukat. Keleti ablakba ültessük a begóniákat és a kényesebb angol. muskátlit. Északi ablakok ne maradjanak üresen, itt megél a borostyán, a télizöld meténg. és a magról nevelt rózsaszín és piros virágú begónia. A hagyományosan szép. piros muskátli és a fehér petúnia együttesét a kék virágú agerátummal élénkíthetjük. Ezek a növények egymás társaságában jól érzik magukat, ami nagyon fontos a kis helyre szorított növényeknél. A virágládákat naponta kétszer, reggel és este gondosan öntözzük meg. Öntözésnél vigyázzunk arra, hogy a kicsorduló víz ne mosson ki sok tápanyagot a ládából. Ezen úgy segíthetünk. hogy nem zúdítjuk rá a vizet a növényekre, hanem Lassan öntözzük, hogy a víz alaposan átnedvesítse a földet. Bizonyos idő elmúltával minden igyekezetünk ellenére is lemosunk egy csomó földet a ládából. Ezt földdé érett komposzt- földdel pótoljuk időnként. Az esti öntözésnél arra vigyázzunk, hogy a víz inkább a növények gyökereihez jusson, és ne a leveleket nedvesítse, mert ez kedvez a gombabetegségek terjedésének. Május végén, június elején sem késtünk még el a virágok ültetésével! Ebben az időben azonban már csak jól fejlett, jól meggyökeresedett és virágzó növényeket érdemes ültetni a ládákba. nem szabad magvetéssel kísérletezni. Ha régi faládánk van. ezt előbb forró ultrás vízzel alaposan mossuk ki, majd öblítsük ki folyó vízzel, több ízben is. Alapos lecsurgatás és száradás után töltsük meg a föfdkeverékkel, s a vízelvezető kavicsréteget se felejtsük ki. A növények olyan mélyre kerüljenek, amilyen mélyen a cserépben voltak. A muskátliitövek között hagyjunk legalább 20 cm-es távolságot, mert ez a növény erősen bokrosodik. T. E. PÁLYÁZATUNKBÓL Legjobb receptjeim Félkész-, konyhakész és konzervételekböl készíthető re cepteket küldött Szecskó Józsefné Egerből. Tavaszi sertéscsülök Hozzávalók: 2 db nem füs_ tölt sertéscsülök, 1 2 kg burgonya, 2 evőkanál olaj. 20 dkg rizs 1 közepes nagy. ságú karfiol (lehet mirelit is). 1 kis üveg konzerv zöldborsó. 1 doboz mirelit kelbimbó. 30 dkg sárgarépa. 20 dkg mirelit kukorica. 5 dkg vaj. 1 csokor petrezselyem. 1 fej vöröshagyma. 2 gerezd fokhagyma köménymag. só. A tisztított, megmosott, besózott csülköket az olajban kevés vízzel, köménymaggal, apróra vágott vörös, és .fok. hagymával sütőben puhára pároljuk, majd szép pirosra sütjük. Közben az elfőtt levé:. vízzel pótoljuk. A meghámozott. kockára vágott burgonyát, sárgarépát. kel. bimbót, kukoricát karfiolt külön-külön sós vizben megfőzzük. A zöldborsót saját levében felmelegítjük. Az összes zöldséget leszűrjük, olvasztott vajjal elkeverjük, összevagdalt petrezselyemmel megszórjuk, és tálba téve, a csontjáról lefejtett felszeletelt puha csülökkel körülrakjuk. Párolt rizst adhatunk mellé és forrón tálaljuk. Paprikaragu Hozzávalók: 12 kg zöldpaprika. 1 doboz (15 dkg) vagdalthús konzerv. 1 nagy fej hagyma. 5 dkg füstölt szalonna, 1 doboz tejföl. 1 kávéskanál pirospaprika, só. A szalonnát apró kockára vágva kiolvasztjuk és a íel- karikázott hagymát benne sárgára fonnyasztjuk. A zöldpaprikát megmossuk. ki. csumázzuk. felszeleteljük és hozzáadjuk a hagymához, ízlés szerint megsózzuk és fedő alatt saját levében puhára pároljuk. A vagdalthúst villával összetörjük és a már puha paprikához keverjük. Meghintjük pirospaprikával és fedő nélkül többször megkeverve zsírjára sütjük. Végül beleöntjük a tejföl:, de már nem forraljuk. Sült burgonyával nagyon finom. Rakott karfiol propával Hozzávalók: 1 kg mirelit karfiol. 1 doboz Propa. 1 marék árpagyöngye. 10 dkg füstölt szalonna 2 dl tejföl. 5 tojás. 4—5 evőkanál olaj. csipetnyi só. A karfiolt enyhén sós víz_ ben félig megfőzzük és leszűrjük. Az árpagyöngyét előző nap este hideg vízbe áztatjuk, majd sós vízben puhára főzzük, és szintén leszűrjük. A Propá; a használati utasításnak megfelelően négy dl vízzel összeállítjuk. A füstölt szalonnát csíkokra vágva kisütjük. Egy kiolajozott tepsi aljára fektetjük a karfiol nagyobbik részé:,, ráhintjük az árpagyöngyét. megkenjük Propával. és rászórjuk a szalonnát. Másfél dl tejfölben elkeverjük a tojásokat, felével meglocsoljuk a rakott karfiolt és befedjük a karfiol maradékával. A tetejére öntjük a maradék tejfölt meg egy kevés olajat és a sütőben nagy lángon 40 percig sütjük. Készíthetjük még kelbimbóval is. Zöldbabgulyás Hozzávalók: 1 tasak mirelit zöldbab. 1 doboz mirelit pörkölt. 1 dl tejföl. 1 2 tasak mirelit galuska. só, őrölt bors. őrölt, kömény, ételízesítő. A fagyott pörköltet a zöldbabbal együtt másfél liter forrásban levő vízbe tesszük. Amikor újra felforr, fűszerezzük és 10 percnyi főzés után beletesszük a galuskát. Még néhány percig forraljuk, majd tejfölre szedve tálaljuk. Göngyölt burgonya Hozzávalók: 1 tasak mirelit hasábburgonya 8 dkg füstölt szalonna 10 dkg vöröshagyma, 4 tojás. só. bors. pirospaprika, zsír. A füstölt szalonnát kockára vágjuk és megsütjük, ebbe beletesszük a hasábburgonyát és fedő nélkül pirítjuk. közben gyakran kever. getjük. Ha félig megsült, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és ezzel sütjük tovább. Amikor készre pirul sót fűszert és kevés pirospaprikát szórunk rá. A tojásokat elkeverjük és kevés zsírral teflon edényben megsütjük (hasonlóan a palacsintához), de csak az egyik oldalát! Az elkészített burgonyát a tojáslepényre rakjuk és két oldalát visszahajtjuk a töltelékre. A Mátraaljai Vízgazdálkodási T •f ? i •f * ír és Talajvédelmi Társulat, Gyöngyös, Petőfi u. 1. sz. mezőgazdasági vontatóra VONTATÓVEZETŐT, föld- és munkagépre GÉPKEZELŐKET KERES. Kiemelt bérezés. Jelentkezni a társulat ügyvezető igazgatójánál vagy főmérnökénél lehet. «• 4 «• 4 4 * 4 4 4 *
