Népújság, 1980. május (31. évfolyam, 101-126. szám)
1980-05-10 / 108. szám
Nyári táborok Az idei tavaszi-nyári kollekciók legsikeresebb ötletei a változtatható ruhaformák. A szín- és anyagkombiná- ciók is segítséget nyújtanak a variáláshoz. Szinte mindenki szakértő — divattal haladó — lehet, ha ügyesen változtatja a szekrényében levő ruhadarabokat. Nem feltétlen újonnan vásárolt holmikkal érhetjük el e célunkat. Rajzainkon kétrészeseket mutatunk be, amelyek különböző változatokban, más ruhadarabokkal kombinálva is viselhetők. 1. modell, könnyű műszálas pasztell színű anyagból készült. Keskeny gallérja és kihajtója van a kabátkának, amely két gombbal záródik, övvel vagy anélkül egyaránt viselhető. A szoknya egyik oldalvarrásában beállított úgynevezett legyezőrakás helyezkedik el. Rajzunkon élénk, színes csíkos pulóverrel mutatjuk be a „kétrészest”. 2. modell, kétsorosán gombolódó kabátkával készült, enyhén karcsúsítva, sálgallérral cs körbe rakott szok- nyával, amely elöl egy szélesebb részből indul. A rövid kabátkát nagykockás, glőknis vagy rakott szoknyával is lehet viselni. Rajzunkon pettyes selyemblúz látható, de magas nyakú pulóverrel is igen csinos. lm május 10., »zumhat .1. modell, „V” kivágással készült kabátka, amely fodros gallérú selyemblúzzal viselhető. Angolos, kihajtott nyakú ingblúzzal kevésbé alkalmi. Sötétkék vagy fekete szövetből divatos. A szoknyája egyenes vonalú, egyik oldala hasítékkal, így biztosítja a kényelmes járást. Olyan leszakadt gomb még nem akadt, amit ne szidtunk volna. Hogyne, hiszen vagy reggel szakad le az utolsó, cérnaszálról, amikor munkába sietünk, vagy a tömött jármüveken préselik le rólunk, elgurul, nem találjuk, még pótolni sem tudjuk minden esetben. Ne sajánljunk időnként egy-egy fél órát arra, hogy saját és családunk holmiját átnézzük, nem fenyegeti-e gombjainkat a leszakadás veszélye. Most, amikor tisztításra kerülnek a ballon-, az átmeneti- és télikabátok, nem kárbaveszett fáradság ez. Nemcsak azért, mert drága egy-egy kabátgomb, azért is, mert ha csak egy is elvész, kénytelenek vagyunk új garnitúrát vásárolni. Ám új holmi vételekor is — legyen az férfiing, női ruha, kardigán, kábái, az összes gombol, erősítsük meg, ahol ez szükségesnek mutatkozik. Fontos, hogy cérnánk erős legyen. Lyukas gomb elhelyezésekor arra ügyeljünk, hogy a gomb és az anyag között maradjon helye a cérnának. Tehát az öltéseket lazán, pontosan ugyanarra a helyre tegyük, így a. gombnak a magasra fél- huaafct bitesekből „ssara SZOMSZÉDUNKBAN napok óta dúl a családi háború. Táborba készül a gyerek. Azaz, hogy készülne. Naponta lelkendezve emlegeti, mi minden lesz ótt, sátorban alszanak, éjszaka őrséget adnak, s milyen izgalmas lesz vigyázni, hogy a szomszéd táborbeliek el ne lopják a csapatzászlót. Anyuka hullani sem szerel a dologról. Sopánkodik, dehogy engedi cl a gyereket, még megfázik a hideg sátorban, és mi lesz, ha ne adj’ isten kitör a vihar? Itthon még a széltől is óvja, mégis mindig torok- gyulladása van. . . A nagymama szívvcl-lélekkel támogatja anyukát, elképzelni sem tudja, mi lesz az egy- szem unokával, ha reggelente nem ő adja kezébe a vajas kenyeret, nem langyosítja meg a kisfiú óhaja szerint a tejet. S ki tudja, nem rontja-e majd el a gyomrát — lódít még a mama aggályaihoz —, mert ugye milyen az az étel, amit a gyerekek főznek ? Csak apuka áll a gyermek pártján, próbálja bizonyítani, hogy egyáltalán nem árt majd a tábor a gyereknek, legalább kissé megedződik, arról nem beszélje, hogy önállósodik is. A nyári szünetig még van hátra néhány hét, s reméljük. apuka józan érvei, s a kisfiú óhaja kerekedik felül, s nem fosztja őt meg a már- már önzés számba menő szülői aggodalom kibontakozó élete egyik legszebbnek ígérkező élményétől. Mintegy másfél évtizede még nagyszerű élményeket nyújtott a sátortábor. A Mátrában, a Bükkben a nagyobb folyók partján szinte egymást érték az úttörőtáborok. A már felnőtt, akkori gyerekek ma is szívesen emlékeznek vissza az ezer nesszel teli erdei éjszakákra, amikor őrségben álltak, a sátrak friss illatú szénaágyaira, ahol oly jól esett az alvás, a napi torna, mozgás után. S vallják, azóta sem ettek olyan jóízű ételeket, mint akkor a táborok konyháin. A következő években valahogy „kimentek a divatból” a sátortáborok. Valamiféle rosszul értelmezett aggodalomban el sem tudták képzelni a szülők, hogy a gyerek az erdei táborban aludjon, hogy ne a hidegmeleg vizes csap alatt mosakodjon, hanem a hegyi patakok friss vizében. Szerencsére ma már újra szerveződnek ilyen táborok. Bizonyára hozzájárul ehhez, hogy a kőrengelegekből jobban vágynak az emberek a zöldbe. s hogy a felnőttek körében egyre több hódolója van lesz. Az utolsó öltéseknél a szárat többszörösen átcsavarjuk, s a cérnát az ányag fonákján láthatatlanul el- varrjuk. Ez azt eredményezi, hogy az anyag szépen kifekszik, könnyen megy a gombolás. Könnyen szakadó, vékony kelméknél szokás a gombok alá biztonságképpen valamilyen alátétet erősíteni. Ez általában kerek, vagy szögletesre vágott kis textilanyag. Vastag kabátoknál célszerű alátétként kisméretű, lapos, átlyukasztott gombot varrni. A kelme színén a felső, bal oldalán az alátétgombocskát egyszerre, ugyanazon öltések során varrjuk féli Itt se feledkezzünk meg a felső gomb alatt átcsavart kis szárról. Alulfülés gombot minden esetben szorosan, a kelméhez öltve erősítsük oda. Még egy jó tanács; ha szép, különleges gombokat veszünk, vásároljunk inkább egy-kettővel többet pótlásnak, így kisebb többletköltséggel az esetleges nagyobb kiadást kerülhetjük el. A rendetlenül felvarrt, lógó, vagy leszakadt gomb rossz hatást kelt, rontja megjelenésünket, nem válik dseäBrefeflrkss. , , bk: a kempingezésnek. Egy kicsit újra rátaláltunk a nomád élet ízeire, s megpróbáljuk ezt az örömöt újra visz- szaadni a gyermekeknek is. A közeledés a természethez, megajándékozza a fiatalokat is a nyári táborozások örömeivel. ÉRDEMES ÉLNI A LEHETŐSÉGGEL, elengedni a gyereket. Természetes, hogy ,a szülő aggódik, de úgy kell felkészíteni a táborba indulót. hogy a legszükségesebbek kéznél legyenek. A legcélszerűbb hátizsákba pakolni a holmit, — nogy a gyerek két keze szabad legyen —, s annyit, hogy annak ci- pelése, rendben tartása ne okozzon túl nagy gondot. S hogy mi kerüljön a hátizsákba? Kezdjük a tisztaI- kodószereknél. Szappan, fogkefe, fogkrém, s törülköző. ha van a háztartásban, lehetőleg könnyebben száradó. háziszőttes. Feltétlen vigyen magával a gyerek viharkabátot, vagy ennek híján dzsekit, s hozzá tartozik a tábori felszereléshez a melegítő is. Tekintettel arra. hogy az erdei éjszakák hűvösebbek, legjobb meleg pizsamát pakolni a gyereknek. A meleg holmi mellett természetesen kapjon helyet a könn37ebb ruhaféle is, egykét blúz. garbó vagy pólóing. rövid és hosszú nadrág. A farmer gyón hálás erre a célra, s a rövid nadrággá átalakított kinőtt farmer is jó szolgálatot tesz. nyűhe- tő, koptatható az erdei utakon. Mivel a tábori életnek vannak ünnepi eseményei is, feltétlen kapjon még helyet Az üveges, vagy dobozos konzervek széles választékával találkozik a háziasszony az üzletekben. Van közöttük húsétel, főzelék feltéttel, saláta. gomba, halfélék. Egy részük félkész formában került a konzervdobozba, ezeket fogyasztás előtt tovább kell főzni, párolni. Más részük készétel, amely a konzerv felnyitása után azonnal fogyasztható. De ezeket is tovább ízesíthetjük, körít- hétjük, dúsíthatjuk, hogy gazdaságos, kiadós ebéd, vacsora legyen belőlük. Ha konzervet vásárolunk, vizsgáljuk meg a dobozt, az üveget. Soha ne vegyünk lejárt forgal ómba hozatali idejű rozsdás, sérült, felpuffadt dobozos, tetején barnult, vagy. légbuborékos üveges konzervet. A gyártási idő feltüntetését rendelet írja elő. Ezt az üveges termékek címkéjén az év és a hónap megjelölésével a dobozos konzerveken a fedőlapba beütött. számokkal jelzik a gyárak. A számsor első tagja a gyártási évnek az utolsó számjegyét jelenti, a második szám vagy betű a gyártás hónapját (szeptemberig számmal, októbertől a hónap kezdőbetűjével jelölik). A következő betű a gyártó vállalat neve, a további számjegyek a szakembereknek adnak tájékoztatást az ellenőrzéshez. Például: .,91 N 19801” jelek szerint a terméket 1979 első hónapjában gyártották a Nagykőrösi Konzervgyárban. Az import halkonzerveken nem a gyártás, hanem az országba érkezés időpontját tünteti fel a magyar nyelvű felirat. A forgalomban tarthatóság ideje az a dátum, ameddig a termék teljes értékű áruként fogyasztható. Ezen idő letelte után a termék már káros elváltozásokat szenvedhet, íze, színe megváltozhat, értéke csökkenhet. Kön n yen megái lapí t ha tj u k a konzerv forgalomban tarthatóság! idejét, ha a gyártási időhöz az üveges élel- konzerveknél 24 hónapot, a dobozos konzerveknél 18 hónapot, a halkonzerveknél pedig 36 hónapot hozzáadunk. Otthon a konzerveket száraz helyen tároljuk, az üveges konzerveket hosszabb tárolás esetén fénytőt is védjük. A dbteoBCis, üveges konzervet vízbe helyezve 20 percig a csomagban az úttörő egyenruha. Fehérneműt, zoknit úgy ajánlatos csomagolni, hogy ha csak egy mód van rá, ne kelljen a gyereknek sokat mosnia, részben azért, mert a hideg patakvíz nem éppen ideális erre a célra. Gyógyszer — hacsak a gyermeknek nincs valamilyen állandóan szedendő gyógyszere — egyáltalán ne kerüljön a hátizsákba! A legszükségesebbekről a kísérő felnőttek gondoskodnak, ha pedig erősebb megfázás ígrdul elő, úgyis gondoskodnak orvosi ellátásról. Csomagoljunk viszont feltétlen jódot, gézt. apró sérülések esetére. Kapjon a gyerek zseblámpát, s célszerű — mivel általában 10 éven felüliekről van szó — egy erre a célra alkalmas zsebkést, konzerv- és üvegnyitót is. Nagyjából azonos csomaggal indíthatjuk útnak a SZOT táboraiba utazó nebulókat is. A KÖZELGŐ VAKÁCIÓ a tervezgetések ideje is. Hagyjuk a gyermeket tervezgetni, ne gátoljuk meg a táborozásban, csak azért, mert nyugodtabbak vagyunk, ha magunk mellett tudjuk. Inkább arra okítsuk, hogyan vigyázzon magára. Egy cseppet sem árt meg egyiknek sem, ha néhány napra kiszabadul az anyai „védőszárnyak” alól, s önállóságra szokik. Ha jól készítjük fel a gyereket, a táborozás hetei után testileg megerősödött, szokásaiban is i fel- nőttesebbé. önállóbbá vált gyermeket kapunk vissza. Deák Rózsi melegítsük. Majd a dobozt megdöntve óvatosan szúrjuk bele a konzervnyitót. Várjunk néhány pillanatig, amíg a külső és a belső nyomás kiegyenlítődik —. amelyet sziszegő hang jelez — és csak azután folytassuk a felnyitást. A felbontott konzerveket vegyük ki a dobozból, és ha nem fogyasztjuk el azonnal, tegyük lábosba, tányérba, de semmi esetre se hagyjuk saját dobozában. Különösen fontos, hogy a halkonzerveket mindjárt nyitás után vegyük ki tálra, s ha tároljuk, lefedve tegyük a jégszekrénybe, de legfeljebb egy napig. Receptek ALFÖLDI BlRGONVALEVES. Hozzávalók 1 személynek: 1 kg burgonya, 23 dkg hagynia (póréhagyma), 25 dkg sárgarépa, 23 dkg zeller. 1 liter víz. ételízesítő (Vegeta), 8 szem bors, 5 dkg szalonna. 2 fej vöröshagyma, húsleveskocka, só. bors (törött), mustár, főzökolbász. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A zöldségeket szintén megtisztítjuk és apróra vágjuk. A burgonyát és a zöldségeket feltesszük főni forró vízben. Ételízesítővel és szemes- borssal fűszerezzük és kb. fél óráig főzzük. Közben a szalonnát darabokra vágjuk és serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a hagymát és barnára pároljuk. A kolbászt karikákra vágjuk, és a leveshez adjuk. Sóval, borssal, mustárral, húsleves- kockával ízesítjük. Sza'onná- vai és hagymával tálaljuk. zöldbableves. Hozzávalók 4 személynek: 2 gerezd fokhagyma. 2 vöröshagyma. 5 dkg szalonna. 2 evőkanál olívaolaj. 4U dkg burgonya, lel kg zöldbab (dobozos), bazsalikom, só, bors. 1 tojás, 3 evőkanál tejföl, petrezselyem. Az összenyomott fokhagymát és a kockára vágott szalonnát, és vöröshagymát forró olajban megpároljuk, a megtisztított burgonyát és babot hozzáadjuk és fe’öntjük annyi vízzel, hogy jó! ellepje. 45 percig főzzük. A tojást és a tejfölt összekeverjük, és a levesbe öntjük. A tűzről levéve apróra vágott petrezselyemmel beszórjuk. M ARH A F ARTÖLEVES. H ozzá- valók: 3 liter víz, 3—4 marha- csont. l csomag leveszöldség, zeller zöldje. 2 .fej hagyma, l gerezd fokhagyma. 2 paradicsom. 2 friss gomba, só, 4—5 szem bors 1 babérlevél. 1,5 kg marha fartő. 3—4 közepes nagyságú sárgarépa. 2—3 vékony póréhagyma friss zölddel. Leveshez 10 dkg cérnametélt, 1 csomag petrezselyem. Elkészítés: A csontot, az apróra vágott leveszöldséget, négy_ be vágott hagymát, fokhagymát, friss gombát, paradicsomot valamint sót, borsszemeket és babérlevelet feltesszük a vízzel együtt és forraljuk. A leves tetején képződő habot leszedjük, majd a megmosott ‘ marhafartól beletesszük. Forraljuk és majd egészen enyhe lángon lassan megfőzzük. Addig főzzük, míg a hús teljesen puha lesz. (Villával beleszúrunk.) Főzési ideje kb. 3 óra. Mielőtt teljesen megfőtt a hús, a leveshez hozzáadjuk a sárgarépát és póréhagymát, és együtt tovább főzzük. A leves 13 részét külön edény, be öntjük és 10 dkg cérnametéltet főzünk bele. Majd a tésztát leszűrjük és a levest összeöntjük. Tálaláskor friss petrezselymei szórunk a levesbe. A húshoz sós főtt burgonya és tormaszósz körítést adunk. Tormaszósz készítése: A tormát meghámozzuk, és egészen finom reszelön megreszeljük. Sózzuk , és ecettel meglocsoljuk. 2 dl édes tejszínt felverünk keményre és 1—2 evőkanálnyit a tormához keverünk. Jól öltöztet a mellény A mellényt egész évben lehet viselni. A tavaszi-nyári szezonban sikerre számíthatnak a testhez álló, férfimellény szabású fazonok, V-alakú kivágással, hátul csatos övvel ösz- szefogva. Az anyagválaszték korlátlan: lehet szövet, szatén, pike, jersey, bőr, műbőr, virágos pamut jersey, kordbársony, posztó, mind divatos. Ha vékonyabb a kelme, érdemes bélelni, így jobb tartása lesz. A mellényt hordhatjuk nadrághoz. a most divatos húzott, loknis szoknyákhoz, söl színben harmonizálva, ruhák fölé is. Ha bőrből készítünk mellényt, nincs szükség varrógépre. A bor lehel nappa. velúr, szarvasbör. vagy műbőr. A szabásminta alapján (36—40-es méretre alkalmas) kiszabjuk a mellényt és körbe-körbe, minden darabját a szélein, egyforma távolságban börlyukasztóval kilyukasztjuk, (De bőrdíszműves, vagy cipész is elvégzi ezt a munkát.) Ezután az anyagból lehasított vékony bőrszíjjal össze-, illetve körbefűzzük. A szabásmintát 5.r5 centis kockákra beosztott csomagolópapírra rajzoljuk fel és azután vágjuk ki. A kelmén még 1—1.3 cm -1 hagyunk ra a széleknél, ha szövetből vagy műt anyagból készül, BK. Nádor Vera Gombház, sej,.. A konzervekről
